信陽師范學院旅游管理專業本科人才培養存在的問題

摘 要：為進一步提高人才培養質量，從人才培養模式、師資隊伍、教學方法三個方面分析信陽師范學院旅游管理專業本科人才培養存在的問題。

關鍵詞：旅游管理；人才培養；人才培養模式

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）07-0169-02

作為河南省屬地方性高校，信陽師范學院旅游管理專業在近幾年抓住旅游業快速發展的契機，在學科與產學研平臺建設方面取得一定成績。如今，結合國家教育部頒發的新修訂的普通高等學校本科專業目錄及地方本科高校轉型發展的需要，信陽師范學院旅游管理專業的人才培養還必須不斷優化、創新改革，才能適應時代新動向，適應市場及行業需求變化，才能為地方發展提供高素質的人力資源及技術上的幫助，從而更充分地發揮地方高校服務社會的價值。因此，需要分析旅游管理專業本科人才培養存在的問題并促使人才培養質量不斷提高。

一、人才培養模式問題

人才培養模式是指為實現人才培養目標而采取的培養過程的構造樣式和運行方式。它包括人才培養目標與規格、專業設置、課程模式、教學設計、教師隊伍、人才培養途徑和教育方法等諸多構成要素。其中專業層次的人才培養模式既反映出高等院校對該專業人才社會需求的把握程度，也體現了其所擁有教學資源的豐厚程度和配置方式，直接影響到該專業學生的知識、能力結構與培養質量，進而關系到他們的就業與職業發展前景。目前，高等院校旅游管理專業在人才培養模式方面存在的問題主要體現在三方面：（1）旅游管理作為一門實踐性、應用型較強的專業，就本科教育而言，如果沿襲傳統的側重于理論教育的培養模式，培養出的學生缺乏動手能力是無法適應社會需求的。但如果轉向效仿高職高專教育偏重于技能培訓，又無法體現其培養層次。因此，如何確立旅游管理專業本科教育層次的培養模式，是一個需要深思熟慮且不易回答的問題。（2）缺乏特色。根據教育部新的專業目錄，旅游管理已由原來隸屬于工商管理的二級學科上升為一級學科，旅游管理專業本身在人才培養模式方面應體現出專業的特殊性。另外，每所高校所依托的區域背景、教學資源、師資力量與生源素質都會有所不同，在滿足旅游管理專業共性要求的前提下高等院校應著重挖掘屬于自身的優勢領域，形成自己的人才培養模式特色，進行差異化人才培養。（3）忽視學生需要。人才培養模式是為保證人才培養質量服務的，應充分考慮學生的已有水平與實際需要。如可設置兩個以上的專業方向，讓學生自主加以選擇。或在專業選修課程上加大建設力度，豐富種類，提高選擇性。還可以鼓勵學生選修一定數量的非專業課程，以拓寬知識面。高等院校旅游管理本科專業唯有設計出利于因材施教和學生個性發展的人才培養模式并認真加以實施才能有助于提升學生專業信心，形成特定的教學優勢，最終在專業發展與人才培養之間形成良性循環。

信陽師范學院旅游管理專業在二十多年的專業建設中，積累了一定的教育教學經驗，樹立了“提高學生創新能力和實踐能力，以學生的綜合發展為中心”的教學理念并逐步形成了具有特色的“模塊化教學+校企合作的階梯式實踐”的人才培養模式。在2008年以前，模塊化教學主要側重建立培養學生掌握五大功能的教學模塊：即外語聽、說、寫功能；計算機應用功能；飯店經營管理功能；公共關系與溝通功能；飯店實務操作功能。2008年以后進行了修改，重新構建了“三個模塊”，它是指三個特色培養方向，包括“涉外旅游”、“旅行社管理”、“星級酒店管理”三個特色方向的課程模塊，學生根據自然的興趣、愛好與未來發展方向選擇相應的模塊課程。“校企合作”的階梯式實踐則突出我校旅游管理專業非常重視專業實踐活動，以人才能力培養為中心，以人才勝任的崗位所需的技術、管理應用能力和職業素質為出發點，逐漸形成的由認知實習——上崗實習——頂崗實習的階梯式實踐模式，而上述階梯式實踐主要通過“校企合作”的方式來進行。

二、師資隊伍問題

信陽師范學院旅游管理專業高素質人才培養離不開優秀的師資隊伍。對于實踐性很強的旅游管理專業來說，專業教師除了具備本專業的教學與科研能力外，還需具備與現代旅游業發展相適應的較強地實踐能力。信陽師范學院非常重視旅游管理專業人才培養師資隊伍的建設，并取得了一些喜人的成效。但由于種種原因，旅游管理專業師資隊伍的建設發展仍喜憂參半，在取得成效的同時仍存在著一些不足：（1）“三高”教師缺乏。即高學歷、高職稱、高層次教師人數較少。教師隊伍的學歷和職稱是衡量師資水平的重要標準，與信陽師范學院其他學科相比，旅游管理專業的學科帶頭人、學術骨干、高水平創新型教師所占比例仍有較大差距。（2）“雙師型”教師比例偏低。受學校現行人事管理制度限制，在專業教師引進方面多側重于對高學歷教師的引進，缺乏對教師實踐教學能力的考察，一定程度上制約了“雙師型”教師比例。（3）教師年齡結構、性別結構不合理。由于我國旅游高等教育起步較晚，真正科班出身的專業教師呈現年輕化趨勢。信陽師范學院旅游管理專業不管是專業帶頭人還是骨干教師都是以中青年教師為主，45歲以上的教師近乎出現斷層。另外，專業教師性別結構以女性為主，教學科研工作難免受到職業生涯特殊時期的影響。（4）缺乏持續有效的激勵機制。目前學校在制定旅游管理專業教師激勵機制方面仍有欠缺。如旅游管理專業教師參加高水準的學術交流機會少、對專業教師參加各級各類培訓不夠重視、淘汰機制尚未建立，專業教師“只進不出、只上不下”、教師收入依然偏低，達不到教師的期望值等等。

三、教學方法問題

深入研究旅游教學方法，挖掘不同課程教學方法中的知識內涵，是高等院校旅游管理專業教學改革與質量提升的一個重要問題。教學方法的科學選擇，既要充分考慮旅游人才培養定位與職場多樣化需求，也要考慮使人才培養質量可持續提升。目前信陽師范學院旅游管理專業教師主動進行教學方法改革積極性相對不足，教師教學方法的改革與創新還沒成為自覺行為，能夠長期堅持探索教育教學方法改革并自覺踐行更不多。另外，目前不少專業教師在課堂教學中仍然采用老師講、學生聽的單向知識傳授為主的課堂教學模式，從而使專業教師難以從滿堂灌、填鴨式教學方法的羈絆中解脫，師生間基于問題趨動的互動程度明顯不足，學生的“學”主要體現為對知識的被動接受。雖然一部分教師改變了以往課堂教學中單一的灌輸方法，通過深化教學方法改革，變單純的灌輸式和講授式為研討式、啟發式，注重實踐教學環節，加強學生實踐能力和創新能力培養，卻為數甚少。再有，課程類型、教學方法單一。課程類型應多樣化，理論課、實踐操作課、模塊課、案例分析討論課、綜合課、專題講座都應有所體現。教學方法也要尋求多樣化，講授法、案例教學法、討論法、問題教學法、模擬實訓、多媒體教學法等等。但是從現今信陽師范學院旅游管理專業人才培養狀況來看，理論課、講授法的比重及運用頻率還是居高不下，不利于學生分析問題、解決問題能力的訓練與培養，更不利于知識學習積累向實際實踐能力的轉化。造成這些現象產生的原因，一是教師教育理念沒有及時更新。教育并不是強制聽講或閉門讀書，教育就是生活、生長和經驗改造。在課堂教學中教師只是導演，學生才是主角。學生的學習不應是一種現成知識的選擇和存儲以及現成技術的模仿，更多的時候是問題的探索。二是忽視對學習者的關注。教學中無論采取何種教學方法，其實質是使學生能夠掌握一定的知識并運用這些知識以解決實際問題，因此各種教學方法應該以學生為核心。只有在了解學生的認知過程特點的基礎上，充分實現各種教學方法優點的集成應用，規避其缺點，才是抓住了教學方法的重點，才能最終達到教學目的。三是缺乏持續有效的保障機制。建立完善的教學制度與配套措施，直接影響到廣大師生主動參與教學改革的積極性和持久性，是高等院校促進教學改革的必要保障。學校應采取切實可行的政策措施，重視教學方法改革，進一步轉變教育教學觀念，把“以教學為中心”、“以學生為主體”、“教學質量是學校的生命線”等觀念落到實處，制定有利于調動一線教師進行教學方法創新的積極性，圍繞“教學改革”這個核心，建立和完善學校管理制度與配套措施，特別在教師考核、職務評聘、晉級、獎勵等方面，更要體現“教學改革”這個核心。同時進一步完善教學評價體系，在學生考試與成績評定、教師質量評估等方面，都應從適應、支持和促進教學方法改革的角度重新考慮，加大改革力度，為教學方法改革創造有利條件。

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[責任編輯 安世友]endprint