大學英語文化教學改革的瓶頸及對策

顏榴紅

摘要：以目標設定理論、對比分析理論和Hammerly的文化教學模式、外語測試理論等為依據，通過對目前大學英語文化教學改革瓶頸問題的探討，從教學大綱、教材、外語測試等方面提出了相應的對策，即以大學英語教學大綱的重新修訂為前提，多模態化中西文化立體教材的開發為基礎，科學合理的跨文化交際能力測試為保障，來實現大學英語中西文化有效教學改革，以真正做到對英語學習者跨文化意識和跨文化交際能力的培養。

關鍵詞：大學英語；中西文化教學；教學改革；教學大綱；教材；測試

中圖分類號：H319.1

文獻標志碼：A

文章編號：1001-7836（2015）03-0138-03

隨著對語言與文化之間關系研究的不斷深入，“語言不能脫離文化而存在”，語言教學必須包含文化教學已成為我國外語界普遍認同的理念。根據《大學英語課程教學要求》，外語教學的根本目的在于培養學生用外語進行交際的能力。不同民族在其不同的生態環境下創造了自己特有的文化，而母語文化與目的語文化之間的差異往往會導致語用失誤而影響交際。學習者的外語學習達到一定程度后，語言本身在其交際中已不再是主要障礙，更為重要的是學習者對目的語和母語文化差異的了解。因此，成功的交際很大程度上取決于了解彼此文化背景的程度。本文主要對在大學英語教改背景下，如何突破中西文化教學改革瓶頸，達到有效培養廣大英語學習者跨文化交際能力的要求進行探討。

一、大學英語教改背景下中西文化教學的理論依據

1 目標設定理論

目標設定理論認為目標本身就能起到激勵作用，目標能將人們的需求轉化為動機，使人們明確努力方向，并將自己的行為結果與目標比較，及時做出相應調整，最終實現目標。在我國當前的中西文化教學過程中，具體而明確的文化教學目標可以激勵師生朝一定方向努力，并且師生可以在其文化教與學的過程中不斷根據目標對現存問題進行修正，最終實現提升學習者跨文化意識和跨文化交際能力的目的。因此，大學英語教學大綱的重新修訂是實現中西文化有效教學改革的前提。

2 對比分析理論及Hammerly的文化教學模式

以遷移理論為心理語言學基礎的對比分析，是指對兩種語言的體系進行比較。束定芳指出本族文化作為與外族文化進行對比的參照系，更深刻地揭示外族文化的一些主要特征，從而也加深對本民族文化本質特征的更深入的了解，英語學習者可以通過中西文化對比找出兩種文化之間的共性和個性。對文化共性的認識有助于學習者對外族文化更快、更深入的理解，產生一種共鳴；對文化差異的了解則可以獲得一種跨文化交際的文化敏感性。

Hammerly對文化進行了解釋，并在其基礎上建立一套文化教學模式。Hammerly將文化分為三個部分，信息文化或事實文化、行為文化和成就文化，并且指出行為文化是促使交際獲得成功最重要的文化形式。事實文化是指人們對其國家的地理、歷史、社會、重要人物等事實的了解；行為文化主要指人們實際的行為及態度、價值觀等；成就文化即傳統意義上的藝術和文學成就。

以對比分析理論以及Hammerly的文化模式為依據，結合中國非英語專業大學生目前中西文化學習需求現狀，開發構建以行為文化為中心并輔以事實文化和成就文化的、全面系統的中西文化綜合立體教材是實現中西文化有效教學改革的基礎。

3 測試與外語教學

測試是外語教學的一個重要部分。合理的測試對教學有積極的反撥作用，可以幫助推動教與學的發展。測試與教學大綱是相輔相成、互為影響的，測試標準可以根據教學大綱所設定的目標而設定，用于評估教學大綱目標的實現與否，從而及時修正師生在教和學過程中的行為和態度，形成教與學的良性循環。當前，隨著我國國際化進程的日益增強，外語測試的重點應該是評估學習者的跨文化交際能力，充分發揮測試這一指揮棒的積極反撥作用，促進文化的教與學，從而更好地培養符合社會需求的合格大學生?？茖W合理的跨文化交際能力測試是實現中西文化有效教學改革的保障。

二、目前大學英語文化教學改革存在的問題

首先，目前的《課程要求》對中西方文化導入方面的要求不夠具體、不夠全面，導致大學英語教師在制定實際的教學大綱及實際教學中忽視對學生跨文化交際能力的培養。《課程要求》把大學階段的英語教學要求分為三個層次，一般要求、較高要求和更高要求，而這三個層次的英語能力要求又進一步列出了聽、說、讀、寫、譯五種語言技能要求及詞匯量要求，但沒有把社會文化意識、社會文化知識、社會文化能力等跨文化交際能力的培養要求列在其中。盡管《課程要求》在語言技能和詞匯量要求中也體現出文化素質的培養要求，但由于沒有對學習者的跨文化交際能力單獨列出具體詳細的要求，無法在具體的教學大綱中體現其重要性和必要性，從而影響了教師和學生英語教與學的目標制定。由于目前沒有具體、明確的文化教學大綱，許多英語教師和學生在具體如何進行“文化導入”、增強“跨文化交際能力”等方面問題上還沒有形成共識。沒有文化學習的目標激勵，教師和學生的行為無法朝該方向努力，導致大學英語文化教學改革效果不理想。

其次，我國現行的大學英語教材中文化方面尚存兩大主要問題。一方面，針對非英語專業的大學英語教材中文化內容較瑣碎，不夠全面系統，并且現有的英語教材未能綜合介紹中西文化內容，將西方文化和中國文化分割開來介紹。另一方面，目前中西文化方面的教材仍以紙質教材為主，缺乏多模態立體化教材。目前各高校選用的大學英語系列教材都是根據《課程要求》對大學英語提出的教學目標進行編寫和修訂的，偏重幫助大學本科各專業學生進一步打下扎實的語言基礎，在文化導入方面存在諸多問題。譬如，教材所選的很多文章涉及西方社會及文化背景知識，但只是在課文后以文字形式加以個別注解，缺乏生動性、趣味性、系統性，很難引起學習者注意，也不利于學生系統有效地學習西方文化；教材所選內容大多來自各類英語原版素材，與中國文化相關的內容甚少，不利于學生提高自身的中國文化素養?？紤]到我國英語學習者中國文化失語現象嚴重，目前也有些關于中國文化的英文教材相繼出版，然而單一介紹中國文化而不相應介紹西方文化的教材，不利于引發學習者對中西文化的異同進行對比思考，進而難以幫助學習者獲得跨文化交際的文化敏感性，而且這些教材基本都是紙質教材，沒有相關匹配的網絡課程、多媒體學習課件、電子教案及相關網站的鏈接等，形式單一，缺乏生動性，不利于學習者進行有效文化學習。因此，具有豐富中西文化內容的多模態立體教材的稀缺無法滿足培養跨文化交際人才的要求。

再次，全國統考的大學英語四、六級等大型考試中增加文化內容的改革力度仍不夠。綜觀我國英語學習者從小學到高中的英語學習模式，大部分英語教師將精力偏重考試內容，重語言，輕文化。近年來，大學英語四、六級考試難度提升了，但合格率卻大幅提高了，一定程度上說明了我國英語學習者在英語讀寫能力方面的提高。然而通過這些考試的學生是否代表其實際語言交際能力就過關呢？鐘華等諸多國內學者對已通過大學英語四級的學習者進行了調查研究，結果均表明“學習者的社會文化能力明顯落后于語言能力”；羅燕將非英語專業大學生的語言測試和社會文化測試成績和近20年、10年的相關研究結果進行了比對，結果顯示除了社會文化能力中的語言行為能力有所提高外，學生的社會文化能力相比以前沒有顯著改善。這與我國培養廣大英語學習者跨文化交際能力的要求相距甚遠。目前許多企業均以四、六級證作為招聘的門檻，許多高校也把四、六級通過率作為衡量一個學校辦學質量的評估指標之一，大學英語教學幾乎是圍繞著考試而進行。然而，雖然目前四、六級考試題型改革中開始涉及文化方面內容的考核，但比重不大，涉及的面不廣，這種細枝末節的改革很難從根本上改變廣大師生長久以來“重語言、輕文化”的現狀。

三、大學英語教改背景下中西文化有效改革的實現

為解決大學英語文化教學中的上述問題，我們可以從目前的大學英語教學大綱、教材、外語測試等方面入手深化改革，為全面、系統、有效地進行文化教學奠定基礎。

英語學習者母語和目的語文化素質的培養要求應該具體、清楚地體現在《大學英語課程教學要求》中，因為“大學英語課程不僅是一門語言基礎課程，也是拓寬知識、了解世界文化的素質教育課程”。教學大綱在制定教學策略、實施教學過程中具有重要的目標引領作用，所以目前首先應制定大學英語文化教學大綱。教學大綱的制定同樣可以根據Hammerly的文化模式，將文化教學內容圍繞行為文化并輔以事實文化和成就文化。根據我國目前英語教學的現狀，英語學習者在中小學積累了零散的文化背景知識，而沒有接受循序漸進的系統性文化學習，因此，在大學英語教學階段，文化教學仍需從全面、系統地導入簡單而具體的日常交際行為著手，進而導入思想理念等深層行為文化。同樣，事實文化可以從相對容易的地理、歷史、節日等開始導入，進而加入政治、經濟、宗教等相對較難的內容；成就文化則可以從童話、歌曲等到文學典故、藝術欣賞等進行導入。文化教學大綱的制定，可以為廣大師生指明前進的方向，只有教師和學生清楚地知道要“教什么、學什么”，才能發揮各自的主觀能動性去努力實現目標。

另外，在現有大學英語教材基礎上，添加系統全面的母語與目的語文化對比的多模態立體化教材。教材是課程資源的核心部分，是教學活動的媒介和載體，也是教師開展教學活動的主要依據，還是教師和學生共用實踐教學活動的主要工具。教材的編寫可以根據大學英語教改過程中提出的大學英語文化教學大綱進行編寫，做到中西文化內容的系統化、平衡化、科學化。隨著外語教學的多模態化和網絡化，傳統的、一般性外語教材編寫原則已經不能滿足新時代的要求，教材應具有多模態性、互文性、網絡化、超文本化、多類型的特點。中西文化對比教材可以分不同的主題安排材料，不同主題材料的編排按由簡到難的順序進行安排，當然首先內容的選擇一定要有趣味性，對學生要有吸引力；以某一主題文化為中心，從口語、聽力、主課文閱讀、課外閱讀和鞏固運用任務等方面構建教材體系，真正做到語言教學和文化教學的相互滲透；教材應包括紙質教材、電子教材和演示教材（PPT等可直接在課堂上演示用于教學的教材）。開發建設集趣味性、知識性、可思性、協同性、多維性、動態性、鏈接性、網絡性的中西文化立體教材。

最后，大學英語教學測試除了包含語言基礎知識和技能方面的內容，更應體現母語和目的語文化方面的內容。許多教師認為，只要在課堂上多講一些文化背景知識，多解釋一些蘊含文化內涵的詞匯或短語，要求學生課后多看文化方面的學習資料，即完成了語言教學中的文化教學。然而，學生在文化學習方面的動機并不強，面對大學英語考試的壓力，學生無暇顧及考試中所占比重較少的文化知識的學習和運用。因此可以開設“大學英語文化拓展課”作為非英語專業學生的必修課，以替代傳統的大學英語課，課程考試圍繞中西文化教學內容進行，這樣不僅可以彌補目前我國英語學習者從小學到高中中西文化方面內容學習的不足，也解決了原來大學英語課堂無法系統具體地進行文化教學教考分離的弊端。大學英語的測試即為測量學習者在大學英語教程目標上的行為表現，可以適當采用標準參照解釋的目標參照測驗。施測者可以根據《課程要求》預先設計一系列具體翔實的測量評分標準，并把預期的語言技能、詞匯量及跨文化交際方面的目標事先呈現給學生，給學生提供更富信息性的反饋，學生可以根據測量評分標準及時診斷學習成敗并完成所需要的補救性學習。對一般采用的標準化測試（四、六級考試）而言，母語和目的語文化方面的測試可以更多地融入到常規的考試題型中，如各題型中有相當比例的題突出體現中西文化對比方面的內容，這樣在一定程度上也有利于提高學習者了解母語與目的語文化的積極性，客觀上促進其文化素養的提升。當前四、六級考試改革后新題型中段落漢譯英內容涉及中國的歷史、文化、經濟、社會發展等，而且所占分值由5%提升到15%，這可能在一定程度上將發揮外語測試的積極反撥作用。因為廣大師生對大學四、六級考試的高度重視，大學英語課堂上的中國文化教與學將得到前所未有的重視，這不僅有利于提升我國大學英語學習者的母語文化底蘊，而且有助于他們在今后的國際交往中更好地傳播中國文化。當然，如能增加試卷其他各題型中文化內容的比重，則可能導致教師更加重視語言教學中的文化教學，學習者的文化學習動機也將隨之增強，其跨文化交際能力提升效果也可能更為突出。同時，也可以適當增加口語方面的跨文化交際內容測試，如通過測試學習者在真實語境下小組情景表演時語言及非語言行為方面對文化內容的把握，真正做到培養學生跨文化意識及跨文化交際的能力。

四、結語

目前國際交流日益頻繁，了解本國及英語國家的文化背景風土民情社會習俗等，不僅是學好語言、成功交際的關鍵，更能提升自身文化修養與內涵?？缥幕浑H并非是同一種文化之間的交際，也不是文化融入，必須同時強調母語文化與目的語文化素質的培養，兩者缺一不可。在實際的文化教學過程中，不能只重視外族文化的導入，而忽視或放棄了自己的文化根基——中國文化，要避免因不知道如何用外語準確表達自己傳統文化的尷尬。在我國當前的大學英語教改背景下，我們應該從重新制定大學英語文化教學大綱人手，積極開發利用中西文化多模態立體教材，并在各類大學英語考試中增大文化內容測試的比重，來真正落實對學習者跨文化意識和跨文化交際能力的培養。當然，語言教師的文化素養，對學習者也有著潛移默化的重大影響，而現今許多英語教師雖然意識到文化意識、文化素養對教學的重要性，但自身缺乏文化綜合素養，又缺少教師培訓學習的環境，一定程度上會影響大學英語文化教學改革的順利進行。因此，大學英語教師需自主提升自身文化修養與文化內涵，以更好地適應文化教學改革的進程，真正意義上幫助提高英語學習者的跨文化交際能力。

（責任編輯：劉東旭）