高職院校休閑管理專業師資創新培養實證研究

張文菊　王晞

【摘 要】以桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系為例，就休閑管理專業師資培養問題進行實證研究。

【關鍵詞】高職院校 休閑管理專業師資 創新培養 實證研究

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）06C-0057-02

在過去的十多年間，我國的高校規模不斷擴大，開設休閑管理相關專業的院校也越來越多，相關專業師資隊伍也隨之壯大，但師資隊伍建設卻一直滯后，突出表現在在專業規模擴大的過程中，各院校為滿足師資數量的要求，不得已從應屆畢業研究生或其他專業招聘教師，導致年輕或跨專業的教師的比例不斷上升。這些年輕或剛轉專業的教師，或是缺少休閑管理的理論知識，或是缺少休閑管理的從業經驗，使得當前我國高職休閑管理類專業培養出來的人才與行業要求存在著不小的出入，無法很好地滿足行業對專業化人才的強烈訴求。因此，如何培養高職院校休閑管理專業的師資，是一個亟待研究的課題。

一、國內外研究現狀分析

休閑教育在國外已比較成熟。近幾十年來，在西方國家的大學教育體系中，幾乎都有相關專業設置，亦有獨立的休閑學系、學院、研究生院。眾多的學術團體、研究機構以及在這個研究領域有國際影響的重要學者，每年都出版了大量的學術著作。然而，在中國傳統觀念里，休閑往往給人以“游手好閑”等比較消極的聯想。長期以來，無論是學校、家庭還是社區，自覺而有意識的休閑教育幾乎為零。隨著我國休閑社會的來臨，休閑教育已經成為擺在政府和社會面前的一個現實問題。直至目前，我國開設休閑旅游專業的高等院校并不多，本科院校大多數是在旅游管理學科中開設休閑旅游方向，而且以研究休閑旅游為主，并沒有培養休閑行業一線人才的目標和任務。高職院校開設休閑專業更是屈指可數，不足百家，這些高職院校基本上是獨立設置休閑旅游專業，并以地域性休閑旅游特色為主，側重于單一類型如高爾夫、溫泉度假或主題公園服務與管理等。休閑業的專業人才主要來自旅游管理專業，而傳統的旅游管理專業課程設置主要針對旅行社管理、導游、景區景點管理或者是旅游規劃與營銷，顯然，我國的休閑管理教育還有待加強。

相關文獻綜述表明，國外休閑教育比較成熟，有關研究主要集中在休閑學理論及產業發展研究等方面；國內休閑學研究與教育尚處于起步階段，且未見理論研究與實踐成果；關于休閑管理專業師資隊伍建設的研究目前也沒有看到。這就形成三個明顯的不適應：一是對于休閑學理論研究及休閑教育發展嚴重滯后于蓬勃發展的休閑業；二是休閑教育的發展已不能滿足休閑業對專業人才素質的要求；三是關于休閑教育師資隊伍建設的研究滯后于休閑教育發展的需要。鑒于此，本文擬以開設有休閑管理專業的桂林旅游高等專科學校為例，就休閑管理專業的師資培養問題進行實證研究。

二、實證研究

（一）案例基本情況

桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系組建于2008年，是在原旅游管理系的基礎上，經專業優化整合而成的教學系，開設有旅游管理、會所運營管理、景區開發與管理、旅游策劃方向、休閑服務與管理（高爾夫經營管理與服務）等專業及方向，現有在校生1600人，專任教師中副高以上職稱教師比例為39%，具有研究生學歷以上教師比例為89%，“雙師”素質型教師比例超過50%。

與多數高職院校的休閑管理專業情況類似，桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系師資同樣存在著青年教師和跨專業教師比例過大的問題。以會所管理教研室（會所專業科研教學團隊）和高爾夫教研室（高爾夫專業科研教學團隊）為例，這兩個教研室（科研教學團隊）總共有13位教師，學科專業背景方面，涉及管理學、語言學、教育學、體育學多個學科；學歷、職稱方面，碩士、本科、專科、高級、中級、初級都有；年齡上，35歲以下教師所占比例接近50%；行業經驗方面，在接手這兩個專業教學之前，多數教師沒有在相關休閑企業從業或掛職鍛煉的經驗。

（二）休閑管理專業師資培養模式創新實踐

1.教師基本技能培養：青年教師導師制。課堂教學技能是高職教師的基本技能要求。針對教師青年教師比例大的特點，旅游與休閑管理系實施了青年教師導師制。與現在多數普遍實施的青年教師導師制只指定一名導師有所區別，該系的青年教師導師制主要是以建設“教學—科研團隊”的方式實施，根據教師教學課程及專業背景的不同，旅游與休閑管理系在教研室的基礎上，組建了8個不同的“教學—科研”團隊，每個團隊5～7名教師不等，年齡搭配上老、中、青均占一定比例，團隊建設的內容除了開展傳統的教研室集體備課，老教師發揮傳、幫、帶作用外，另外一項重要內容是團隊的整體教學能力建設，如團隊課程內容開發能力建設、團隊教學方法創新能力建設、團隊教學協作能力建設等。針對年輕教師在教學技能上的不足，團隊給每一個青年教師在理論教學和實踐教學上都配備有一名導師，從理論課堂教學和實踐技能教學上給年輕教師提供指導。

2.教師行業技能培養：企業掛職與政府掛職并舉。作為高職院校專任教師，僅僅有理論課堂教學的技能顯然是不夠的，不管是從事純理論教學的教師還是從事學生實訓的實踐教學教師，具備必要的行業技能，對于提升教師的教學質量具有重要意義，但教師行業技能的養成卻是在學校里面是無法養成的。為解決教師隊伍中部分教師沒有行業從業背景和行業從業時間比較短的問題，該系采取的辦法是將教師推薦到企業掛職和政府相關部分掛職的辦法，拓展教師的行業技能。最近幾年，該系已陸續推薦了多名教師到國內知名旅游企業和政府職能部門去掛職。掛職教師除了行業技能得到明顯提升外，隨著接觸面的擴大，教學能力都有了明顯提升，部分教師在掛職過程中完成了行業技能的升華，成為實踐教學能手，在此基礎上，該系得以形成以茶藝技能培養為特色的學生職業資格考試品牌。

3.教師核心競爭力培養：外出培訓與自我學習。教師獨立開展科研的能力是衡量一個專業教師核心競爭力的關鍵，而獨立開展科研，需要教師具備系統的專業理論知識。針對師資隊伍學科背景廣泛、跨度大的問題，為使得教師能迅速提升自身的適應教學和科研水平，該系采取了“走出去”和“請進來”相結合的策略。“走出去”是指參加國內外的各種研修班、培訓班、訓練營等，近幾年，旅游與休閑管理系除每年都會組織各專業的骨干教師到國內外知名旅游院校進行訪學，還有計劃地組織不同專業的教師參加各種機構主辦的各種學術研究方法的研修班、訓練營，如2012、2013年兩年，旅游與休閑管理系都組織多名旅游管理專業教師參加由國內知名學術期刊《旅游學刊》組織的旅游研究方法高級研修班，2014年組織教師參加2014“相思江中國旅游青年學者論壇”，2015年3月，組織教師參加在北京國家會議中心進行的“中國國際高爾夫球博覽會”高爾夫Titleist Performance Institute專項培訓。通過參加這些研討會，很多青年教師都大大擴充了自己的專業知識面。“請進來”是指在教師中廣泛開展教師自我學習相關專業知識的學習活動，促使教師完成知識體系的重組。為激發教師的學習動力，系部劃撥專項經費為教師購置專業教材和理論圖書，并定期以教研室活動的方式開展讀書心得交流會，對于在自我學習過程中形成的科研成果，系部除了報銷相關費用外，還在個人年終考核和各種科研項目申報工作中給予政策傾斜。

（三）成效

經過幾年的實踐，旅游與休閑管理系很好地解決了休閑管理專業師資的培養問題，教師的各項業務技能均有明顯提升，突出表現在：

1.實踐教學成績顯著。隨著教師行業技能的提升，該系最近幾年的實踐教學效果也有了明顯提高。最近兩年，該系師生在參加自治區和國家級的職業技能大賽中連創佳績。2014年4月，該系高爾夫專業教師斬獲廣西高爾夫球業余巡回賽青秀山站亞軍；5月，在第五屆全國高職院校技能（中華茶藝）大賽廣西選拔賽上，由該系旅游管理專業和會所專業師生組成的桂林旅游高等專科學校茶藝表演隊分別斬獲6金、1銀、3銅的個人獎以及團體金獎和優秀組織獎的稱號，團體總分位居所有參賽隊第一名；6月，在由國家教育部、中華全國供銷合作總社聯合主辦的2014年全國職業院校技能大賽（高職組）中華茶藝技能競賽中，該系茶藝表演隊代表廣西參賽，摘得大賽最高團體一等獎獎項，指導老師同時榮獲優秀指導老師獎。

2.學術研究成效卓著。除了理論教學和實踐教學取得明顯成效外，該系教師在科研上也取得了明顯的成效。以2014年為例，該系先后有多位青年教師在高級別縱向科研課題申報中獲得立項資助，在國家級的國家社科基金申報獲立項1項；省部級的“廣西旅游產業人才小高地人才提升專項研究”項目申報中獲立項4項（重點項目2項，一般項目2項），為所有申報機構中獲立項項目最多的單位；省部級的“廣西壯族自治區高等學校科學研究項目”申報中，獲得一般項目立項1項。僅此三項縱向科研課題申報，該系就獲得資助經費就超過50萬（含學校配套），且均為青年教師獲得，證明該系實施的教師核心競爭力創新培養方式是卓有成效的。2014年11月，由該系牽頭成立的“廣西旅游產業轉型升級發展研究創新團隊”成功入圍，廣西教育廳公布的“2014年廣西高等學校高水平創新團隊培育單位”名單。

實證研究表明，以青年導師制、掛職制度和教師自我學習相結合，融教學、科研和實踐為一體的專業師資培養模式是成功的，值得其他高職院校同類專業借鑒。

【參考文獻】

[1]謝蘇.高等職業院校開設休閑旅游專業的若干思考[J].武漢職業技術學院學報，2010（2）

[2]王晞，鄧振鋒. 高職高專旅游管理專業改革芻議[J]. 教育與職業，2007（29）

[3]曾天雄，李小輝. 我國休閑產業人才培養問題探析[J].鄭州航空工業管理學院學報，2008（6）

【基金項目】新世紀廣西高等教育教學改革工程項目（2009A032）；2012年廣西高校教學名師重點項目（2012GXMS193）；2014年廣西高校高水平創新團隊培育單位項目

【作者簡介】張文菊（1981- ），女，湖北利川人，桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系講師，碩士；王 晞（1962- ），女，廣西師范大學職業技術師范學院副院長，教授，博士。

（責編 吳 筱）