化學(xué)實驗教學(xué)資源的開發(fā)策略

馮小敏

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗 教學(xué)資源 開發(fā)利用

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）06A-0035-01

化學(xué)實驗教學(xué)資源是化學(xué)課程資源的重要組成部分，深入開發(fā)和利用化學(xué)實驗教學(xué)資源，有利于實現(xiàn)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。但是，在化學(xué)實驗教學(xué)中，許多教師依然把教科書、教參作為唯一的教學(xué)資源，普遍缺乏開發(fā)實驗教學(xué)資源的意識，而學(xué)生也沒有將化學(xué)實驗與生活實際聯(lián)系起來，有的學(xué)生只是為了完成學(xué)習(xí)任務(wù)而開展化學(xué)實驗，這些都導(dǎo)致了化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容匱乏，形式單一。教師要善于挖掘身邊可利用的化學(xué)實驗教學(xué)資源，開發(fā)和利用這些實驗資源為教學(xué)服務(wù)，從而提高化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量。

一、聯(lián)系生活實際開發(fā)化學(xué)實驗教學(xué)資源

化學(xué)與我們的生產(chǎn)和生活密不可分，實際上，生產(chǎn)生活中也富含大量的化學(xué)實驗素材。因此，教師可以將教材中的化學(xué)實驗與實際生產(chǎn)生活聯(lián)系起來，結(jié)合教材中化學(xué)實驗的特點，挖掘生活中的化學(xué)資源，因地制宜地開發(fā)化學(xué)實驗教學(xué)資源。

以教學(xué)人教版化學(xué)九年級上冊《物質(zhì)的溶解性》一課為例，喝湯加鹽在生活中是很常見的一種現(xiàn)象，教師可以利用這個現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實驗，從中分析出影響物質(zhì)溶解速度的因素。首先，準(zhǔn)備4碗湯（2碗熱湯，2碗涼湯），再準(zhǔn)備分量相同的4勺鹽（3勺面鹽和1勺粒鹽）。然后請學(xué)生將1勺面鹽、1勺粒鹽分別放進(jìn)2碗熱湯里，觀察鹽的溶解速度。通過實驗學(xué)生發(fā)現(xiàn)，向熱湯里分別加面鹽、粒鹽時，面鹽的溶解速度比粒鹽要快，這說明物質(zhì)顆粒的大小對溶解速度有影響，且顆粒越小溶解得越快。接下來請學(xué)生將2勺面鹽分別加到熱湯和涼湯里，觀察實驗現(xiàn)象。學(xué)生很快就會發(fā)現(xiàn)，面鹽在熱湯里的溶解速度要快，而在涼湯里的溶解速度要慢一些，這說明溫度對溶解速度有影響，且溫度越高溶解得越快。最后，教師提問學(xué)生：將同一勺面鹽加到一碗湯里還是加到一鍋湯里溶解的速度快呢？學(xué)生經(jīng)過思考能夠知道，加到一鍋湯里溶解得快，這說明溶劑的多少對溶解速度有影響，溶劑越多溶解得越快。可見，結(jié)合生活實際開發(fā)利用化學(xué)實驗資源開展實驗，能夠促使學(xué)生將課本與生活聯(lián)系起來，引發(fā)學(xué)生的情感共鳴和經(jīng)驗的融合，使化學(xué)教學(xué)變得輕松、簡單。

二、聯(lián)系當(dāng)?shù)匚幕Y源，開發(fā)與化學(xué)實驗內(nèi)容相關(guān)的資源

地方文化具有較強(qiáng)的地方特色，聯(lián)系當(dāng)?shù)匚幕Y源開發(fā)與化學(xué)實驗內(nèi)容相關(guān)的資源，能夠在利用地方文化資源的基礎(chǔ)上，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進(jìn)地方文化的傳承與發(fā)展，使學(xué)生能夠從不同的角度理解化學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識。

以宜興市為例，宜興市的陶瓷文化很有名，其中蘊(yùn)含著豐富的制陶藝術(shù)，以及金屬冶煉的化學(xué)知識。在教學(xué)人教版化學(xué)九年級《金屬礦物與冶煉》時，可以結(jié)合宜興市陶器的制作進(jìn)行講解，開展實驗。此外，宜興市還有一些有名的特色小吃，如徐舍小酥糖、和橋豆腐干等，在教學(xué)《食品中的有機(jī)化合物》及《營養(yǎng)均衡與人體健康》這些內(nèi)容時，可以將和橋豆腐干等食物的做法的原理與化學(xué)實驗知識聯(lián)系起來，如豆腐干的香味來自蛋白質(zhì)的分解；介紹徐舍小酥糖時，探討徐舍小酥糖里蘊(yùn)含的化學(xué)知識，如含鈣、磷等微量元素。這樣聯(lián)系地方文化資源，有利于豐富教學(xué)內(nèi)容，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實驗的精神需求，將人文知識與化學(xué)實驗融合起來，促進(jìn)化學(xué)實驗教學(xué)的開展。

三、重視學(xué)生對化學(xué)實驗教學(xué)資源的開發(fā)

學(xué)生不僅是教育的對象，還是教育的重要資源。教師要積極開發(fā)學(xué)生中的課程資源，善于抓住時機(jī)，創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在問題情境中有所發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

例如，教材中有泡沫滅火器演示實驗，教師可以讓學(xué)生自行設(shè)計、制作滅火器。經(jīng)過多次改進(jìn)實驗裝置，學(xué)生最后決定將小的塑料瓶嵌入大的可樂瓶中，在小的塑料瓶里加入飽和碳酸氫鈉，大的可樂瓶裝有稀硫酸，這一裝置與生活中常見的泡沫滅火器十分相似，效果也很好，學(xué)生們從中收獲了成就感。對于學(xué)生的這一發(fā)現(xiàn)，教師給予了肯定和認(rèn)可，同時鼓勵學(xué)生嘗試使用自行制作的滅火器進(jìn)行滅火實驗。有學(xué)生發(fā)現(xiàn)，新制作的滅火器裝置多使用幾次后就松了，于是學(xué)生們將大可樂瓶改為一個完整的洗滌液的瓶子，用大試管來代替小的塑料瓶，將大試管固定在洗滌液瓶子里。經(jīng)過這么一改進(jìn)，滅火器更耐用了。由此可見，學(xué)生制作實驗也是化學(xué)實驗教學(xué)的重要資源，在這個過程中，教師創(chuàng)設(shè)情境讓學(xué)生制作滅火器，并讓學(xué)生在實驗中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，很好地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和探究能力，同時也為化學(xué)實驗教學(xué)積累了豐富的生成資源。

開發(fā)化學(xué)實驗資源是實施化學(xué)教學(xué)的保障，教師不但要意識到開發(fā)化學(xué)實驗資源的重要性，而且要掌握開發(fā)化學(xué)實驗教學(xué)資源的途徑和方法，提高開發(fā)化學(xué)實驗教學(xué)資源的能力，只有這樣，才更有利于提高化學(xué)實驗教學(xué)效率。

（責(zé)編 林 劍）