化學實驗教學資源的開發策略

馮小敏

【關鍵詞】化學實驗 教學資源 開發利用

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）06A-0035-01

化學實驗教學資源是化學課程資源的重要組成部分，深入開發和利用化學實驗教學資源，有利于實現化學教學目標，提高化學教學質量。但是，在化學實驗教學中，許多教師依然把教科書、教參作為唯一的教學資源，普遍缺乏開發實驗教學資源的意識，而學生也沒有將化學實驗與生活實際聯系起來，有的學生只是為了完成學習任務而開展化學實驗，這些都導致了化學實驗教學內容匱乏，形式單一。教師要善于挖掘身邊可利用的化學實驗教學資源，開發和利用這些實驗資源為教學服務，從而提高化學實驗教學的質量。

一、聯系生活實際開發化學實驗教學資源

化學與我們的生產和生活密不可分，實際上，生產生活中也富含大量的化學實驗素材。因此，教師可以將教材中的化學實驗與實際生產生活聯系起來，結合教材中化學實驗的特點，挖掘生活中的化學資源，因地制宜地開發化學實驗教學資源。

以教學人教版化學九年級上冊《物質的溶解性》一課為例，喝湯加鹽在生活中是很常見的一種現象，教師可以利用這個現象引導學生進行化學實驗，從中分析出影響物質溶解速度的因素。首先，準備4碗湯（2碗熱湯，2碗涼湯），再準備分量相同的4勺鹽（3勺面鹽和1勺粒鹽）。然后請學生將1勺面鹽、1勺粒鹽分別放進2碗熱湯里，觀察鹽的溶解速度。通過實驗學生發現，向熱湯里分別加面鹽、粒鹽時，面鹽的溶解速度比粒鹽要快，這說明物質顆粒的大小對溶解速度有影響，且顆粒越小溶解得越快。接下來請學生將2勺面鹽分別加到熱湯和涼湯里，觀察實驗現象。學生很快就會發現，面鹽在熱湯里的溶解速度要快，而在涼湯里的溶解速度要慢一些，這說明溫度對溶解速度有影響，且溫度越高溶解得越快。最后，教師提問學生：將同一勺面鹽加到一碗湯里還是加到一鍋湯里溶解的速度快呢？學生經過思考能夠知道，加到一鍋湯里溶解得快，這說明溶劑的多少對溶解速度有影響，溶劑越多溶解得越快。可見，結合生活實際開發利用化學實驗資源開展實驗，能夠促使學生將課本與生活聯系起來，引發學生的情感共鳴和經驗的融合，使化學教學變得輕松、簡單。

二、聯系當地文化資源，開發與化學實驗內容相關的資源

地方文化具有較強的地方特色，聯系當地文化資源開發與化學實驗內容相關的資源，能夠在利用地方文化資源的基礎上，激發學生學習化學的興趣，促進地方文化的傳承與發展，使學生能夠從不同的角度理解化學，學習化學知識。

以宜興市為例，宜興市的陶瓷文化很有名，其中蘊含著豐富的制陶藝術，以及金屬冶煉的化學知識。在教學人教版化學九年級《金屬礦物與冶煉》時，可以結合宜興市陶器的制作進行講解，開展實驗。此外，宜興市還有一些有名的特色小吃，如徐舍小酥糖、和橋豆腐干等，在教學《食品中的有機化合物》及《營養均衡與人體健康》這些內容時，可以將和橋豆腐干等食物的做法的原理與化學實驗知識聯系起來，如豆腐干的香味來自蛋白質的分解；介紹徐舍小酥糖時，探討徐舍小酥糖里蘊含的化學知識，如含鈣、磷等微量元素。這樣聯系地方文化資源，有利于豐富教學內容，滿足學生學習化學實驗的精神需求，將人文知識與化學實驗融合起來，促進化學實驗教學的開展。

三、重視學生對化學實驗教學資源的開發

學生不僅是教育的對象，還是教育的重要資源。教師要積極開發學生中的課程資源，善于抓住時機，創設問題情境，讓學生在問題情境中有所發現，培養學生的創新能力。

例如，教材中有泡沫滅火器演示實驗，教師可以讓學生自行設計、制作滅火器。經過多次改進實驗裝置，學生最后決定將小的塑料瓶嵌入大的可樂瓶中，在小的塑料瓶里加入飽和碳酸氫鈉，大的可樂瓶裝有稀硫酸，這一裝置與生活中常見的泡沫滅火器十分相似，效果也很好，學生們從中收獲了成就感。對于學生的這一發現，教師給予了肯定和認可，同時鼓勵學生嘗試使用自行制作的滅火器進行滅火實驗。有學生發現，新制作的滅火器裝置多使用幾次后就松了，于是學生們將大可樂瓶改為一個完整的洗滌液的瓶子，用大試管來代替小的塑料瓶，將大試管固定在洗滌液瓶子里。經過這么一改進，滅火器更耐用了。由此可見，學生制作實驗也是化學實驗教學的重要資源，在這個過程中，教師創設情境讓學生制作滅火器，并讓學生在實驗中發現問題、解決問題，很好地培養了學生的創新精神和探究能力，同時也為化學實驗教學積累了豐富的生成資源。

開發化學實驗資源是實施化學教學的保障，教師不但要意識到開發化學實驗資源的重要性，而且要掌握開發化學實驗教學資源的途徑和方法，提高開發化學實驗教學資源的能力，只有這樣，才更有利于提高化學實驗教學效率。

（責編 林 劍）