東盟視野下廣西工業職業技術學院旅游管理專業英語教學改革探究

莫瑩瑩

【摘要】自從東盟落戶廣西南寧后，廣西各高校的旅游管理專業該如何適應快速的行業發展，培養既具有扎實專業知識又能熟練運用旅游專業英語的復合型人才成為了當務之急。廣西工業職業技術學院也不例外。本文從廣西工業職業技術學院二校區位于貴港的地理優勢的背景下，針對目前該院校旅游管理專業旅游英語教學現狀提出了教學改革的建議。

【關鍵詞】東盟 旅游管理 英語教學 改革

廣西工業職業技術學院二校區位于廣西貴港市。貴港市擁有中國西部地區最大的內河港口、國家一類對外開放口岸———貴港港。當地目前已經形成制糖、造紙、建材等支柱產業以及冶金、機械、食品、服裝等其他產業體系。"中國—東盟博覽會"永久落戶南寧，而貴港市與東南亞國家地緣和人緣相近，傳統習慣相似，經濟合作具有很大互補性，合作前景廣闊。在這樣的背景下，高職院校旅游管理專業學生的英語能力更要得到提升。因此，筆者將針對本校區目前旅游管理專業英語教學的現狀進行分析，提出適合東盟視野下旅游管理人才培養的教學方法，提高學生的綜合競爭力。

一、廣西工業職業技術學院二校區旅游管理專業英語教學的現狀和問題

1.縱觀學院這幾屆旅游專業的學生錄取分數都不高，大部分學生的英語成績更是低。所以旅游管理專業英語教學的現狀就是學生基礎差，底子薄，缺乏學習興趣。

2.教學課時少。旅游管理專業與其他專業一樣，英語只是專科第一學年開設，加起來總共是136個學時。因旅游管理專業學生畢業出去接觸到外國人的機會要比其他專業的學生要大得多。因此，一個學年136個學時起到的作用不大，不能應用到實際的旅游工作中。

3.教材沒有針對性。旅游管理專業使用的教材也是和其他專業一樣的大學英語教材。教材內容仍過于簡單和沒有針對性。旅游管理專業英語教學應該是使學生掌握英語在酒店業、旅行社、餐飲業、景點景區介紹等范圍內的應用。因此教材的內容應該是圍繞酒店業、旅游社、餐飲業、景點景區等范圍內的業務活動設計教學內容。

4.手段以教師為中心。我院英語課堂很多時候都是教師一言堂，導致有些課堂是教師在上面講課，學生在下面睡覺。傳統的教學手段主要是講授法。而現在我院的旅游管理專業英語教學所使用的教學手段也主要是以講授法、演示法和練習法為主，仍然是“以教師為主”的教學模式。這樣那部分基礎本來就不好的學生就會覺得枯燥無味，學不下去。

二、廣西工業職業技術學院二校區旅游管理專業英語教學改革對策

1.增加教學耐心，從基礎知識開始教授。針對本院旅游管理專業學生英語基礎差、底子薄、英語學習興趣缺乏的現狀，英語教師應增加教學耐心，根據學生的實際情況因材施教，從基本的知識開始教授。這樣就能避免學生越學越學不會、越學不會就越不想學的惡性循環。

2.增加英語課時數。筆者認為旅游管理專業學生畢業出去接觸到外國人的機會要比其他專業的學生要大得多。英語教學應該是培養旅游管理專業應用型人才語言技能的專門課程。所以在課程設置上應考慮課時的增加。讓旅游管理專業的學生掌握好英語聽、說、讀、寫這幾個技能。尤其要掌握好旅游口語，酒店口語等等。

3.選擇有針對性的教材。旅游管理專業的學生應選擇與其他專業不一樣的大學英語教材，應該更有針對性。教學內容越豐富越專業掌生的學習目標就會越明確掌習的態度也會越積極。教學內容最好包括了英語在酒店業、旅行社、餐飲業、景點景區介紹等范圍內的應用。并且還可以多采用模擬實訓教學手段模擬各種旅游服務業務的工作環境，鼓勵學生用地道專業的英語處理各種旅游服務業務培養學生的專業思維努力提升學生的專業素養。

4.以學生為中心采取多種教學手段活躍課堂氣氛，增加學生對英語學習的興趣。教學方法的改革筆者認為應該“以學生為中心”充分發揮他們的主觀能動性。如引導式教學教師在講解了語法和句子中的重點和難點后可以使用分組教學法、角色扮演法、任務驅動法。如把一個班學生分成幾組，每個組負責一個景點的英文介紹；又如讓學生們扮演導游和游客到教師設定的景點游玩；這樣既可以人那個學生運用學到的短語句子，又可以活躍課堂氣氛，增加學生對英語課堂的興趣。還可以設定學習任務讓學生在課堂上完成，使得學生在課堂上有事可做，完成了任務之后學生還會有成就感。

總之，在東盟博覽會永久落戶南寧這樣的背景下，我院旅游管理英語教學必須與時俱進。總所周知，當今旅游行業對英語能力的要求越來越高，英語水平的高低在一定程度上影響著就業的好壞，而對于旅游管理專業的高職生來說，英語學習往往被視為一大難題。隨著我國國際旅游的蓬勃發展和適應旅游服務和國際接軌的客觀要求，高校旅游管理專業大學英語教學改革前景廣闊而且迫在眉睫，因為大學英語是專業英語的基礎和保障。因此對于我院旅游管理專業的實際情況，設置好課時數、選好針對性的教材、采用多樣的教學手段來進行英語教學尤為重要。

參考文獻：

[1]單瑜陽.第二外語教學中多元化學習模式探究[J].佳木斯教育學院學報，2012.

【基金項目】廣西教育科學“十二五”規劃2013年度C類課題，批準文號：桂教科學【2013】13號，立項編號：2013C166。