淺談化學實驗在化學教學中的作用

周愛英

摘 要 化學教學是以實驗為基礎和核心、以學生的學習實踐和主動探索為主要特征的教學，是著眼于全面提高全體學生整體素質(zhì)和個性發(fā)展的教學。化學實驗既是中學化學教學的重要內(nèi)容，又是最常用的有效教學方法，也是學生學習的重要內(nèi)容和有效的學習方法。

關鍵詞 化學實驗 作用 有效學習

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2015）05-0039-02

一、化學實驗有助于學生形成化學概念

化學概念是用簡練的語言高度概括出來的，常包括定義、原理、反應規(guī)律等。學生形成化學概念，感知是第一要素，而化學實驗就是通過學生的視覺、聽覺、嗅覺來形成感性認識，通過直接作用于感官的真實實驗，能有助于學生形成思維，加深對反映物質(zhì)特性的化學概念的理解。例如，在形成酸本質(zhì)特性的概念時，教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應的一組實驗，通過引導學生觀察上述實驗，直到學生認識鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應，能與堿起中和反應等化學特性，從而使學生能得出酸本質(zhì)特性的概念。又如，在化學基本反應類型的教學中，我們借助木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質(zhì)在氧氣中燃燒的實驗（其中有非金屬與金屬的典型代表物質(zhì)），通過這些典型、系列的化學反應，指導、培養(yǎng)學生形成抽象的化合反應概念。此外，分解反應、置換反應和復分解反應的化學反應概念，也都是通過典型的化學實驗后，歸納、總結(jié)形成。

二、化學實驗是激發(fā)學生學習興趣的有效方法

托爾斯泰曾經(jīng)說過：“成功的教學，所需的不是強制，而是激發(fā)學生學習的興趣，努力激發(fā)培養(yǎng)學生學習興趣，使學生享受學習的樂趣，是化學教學的任務之一。”因此化學學習興趣對化學學習具有準備、推動、促進的作用。化學學習興趣是學習者力求認識化學事物，獲得有關化學知識經(jīng)驗，帶有感情色彩的心理傾向。學生一旦產(chǎn)生新的興奮點，隨之就會有不斷求知的興趣，就會形成今后愉快、主動學習化學的內(nèi)在動力。化學實驗以其生動、直觀、鮮明的特點，極易誘發(fā)學生的學習興趣。但是不少學生往往停留在由實驗現(xiàn)象本身引起的感知興趣上，教師在保護這種興趣的同時，應將學生“看熱鬧”的好奇心理和強烈的期待愿望逐步引導到規(guī)范操作和重點觀察的日標上，捕捉反映本質(zhì)屬性的特征現(xiàn)象。結(jié)合現(xiàn)象啟迪學生科學思維，引導學生理解化學概念，掌握化學規(guī)律。

三、化學實驗能培養(yǎng)學生的發(fā)散思維能力

現(xiàn)有的教材上許多知識點都是以結(jié)論的方式給予。在可能的情況下，一般可以讓學生通過設計實驗來說明問題。如課本上介紹了乙醇的物理性質(zhì)，在教學中不是簡單出示一瓶乙醇了事，而是提出：根據(jù)乙醇的這些性質(zhì)，你如何用不同的方法區(qū)別乙醇和水。學生馬上就能說出：1.聞；2.用有機物（苯）；3.用無機物（硫酸銅粉末）；4.用固體碘；5.用鈉等多種方法。對于他們設計的方法，不急于下結(jié)論，讓他們分組實驗，從實驗中自己得出結(jié)論，這樣，學生不僅牢固地掌握了知識，而且對知識的掌握不是停留在知識的記憶上，而是重在其運用上。

四、化學實驗能培養(yǎng)學生的觀察能力

在實驗前，可提醒學生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實驗所需儀器的形狀、連接方法，實驗發(fā)生所需的條件等。在實驗中，要引導學生觀察反應過程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導學生對實驗現(xiàn)象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學生往往只注意到耀眼的強光而忽視了物質(zhì)顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實驗過程中產(chǎn)生的白煙。教師在指導學生觀察該實驗時，可著重強調(diào)，或重復該實驗以使學生能完整、準確地描述實驗現(xiàn)象。當然，在實驗過程中除了讓學生學會“看”，還要讓學生學會“摸”（如反應中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學生的感性認識。例如，氫氣在空氣中的燃燒，可以讓學生用手觸摸燒杯壁來感受反應過程中的放熱現(xiàn)象，使學生對氫氣可作為能源使用有了感性的認識。

五、化學實驗能培養(yǎng)學生的探究能力

化學科學的形成和發(fā)展都離不開實驗，學生通過探究性實驗，可以探究自己還未認識的世界，幫助學生形成化學概念，理解和鞏固化學知識，掌握實驗技能，激發(fā)學生學習化學的興趣，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力、實驗能力和探究能力，使學生學會科學研究的方法。讓學生猜想和假設教師提出的問題，也可通過小組討論初步解決這些問題。這是動腦的過程，猜想必須符合邏輯，同時必須考慮到是否可以檢驗。在實驗時，多鼓勵學生敢想，敢做、敢于突破“老師沒講過”的束縛。

因此在新課程理念的指導下，充分挖掘教材實驗中的探究性實驗或更多地將驗證性實驗改為探究性實驗，用心組織、潛心研究、創(chuàng)設問題情景，指導學生探究和與學生一起探究學習，展示獲取知識的過程。對學生進行科學方法教育滲透在科學探究的全過程，讓學生在具體的實踐過程中，在學習和運用的過程中學習科學方法。可使學生喜歡在未知的情景中探索，尋求發(fā)現(xiàn)新途徑、新知識，并運用知識解決問題，從而不斷增強他們的創(chuàng)新意識。

六、化學實驗能培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力

培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力應該從化學實驗入手，讓學生充分感受和體驗實驗的價值和作用，不斷提高實驗方案設計能力，著力促進實驗探究能力的發(fā)展，使學生在過程體驗中獲得研究方法和實驗能力的發(fā)展，獲得情感態(tài)度和價值觀的提升，從而提高學生的創(chuàng)新能力。

七、化學實驗能培養(yǎng)與人合作的能力

現(xiàn)代教育不但強調(diào)人的個性發(fā)展和人的主體性，而且更強調(diào)人的群體性和合作意識的培養(yǎng)。這一點關系到人與人、人與社會相協(xié)調(diào)、相適應，學會生存的重要問題。培養(yǎng)學生與人合作共事能力是形成人的社會適應能力的一個十分重要的前提。學生在實驗活動中，有時需要合理分工、協(xié)作，需要團結(jié)互助，合作共事，才能完成實驗任務。在實驗教學中，應該讓學生更多地交流、合作，培養(yǎng)與人合作的意識，培養(yǎng)與人合作的能力。

總之，化學學科的教學離不開化學實驗，化學實驗充分發(fā)揮學生的主動性、創(chuàng)造性，學生自己探究、自己發(fā)現(xiàn)的樂趣是任何外來的獎勵無法比擬的。化學實驗是傳遞知識，培養(yǎng)能力，形成價值觀的最好的載體之一。它以其十富的內(nèi)涵在化學教學中發(fā)揮著獨特的功能和作用。為此，化學實驗在教育、教學中的地位非常重要，重視化學實驗，充分發(fā)揮化學實驗的作用。正確認識化學實驗的多種教育教學功能，對于深化化學實驗教學理論，培養(yǎng)學生科學的實驗素養(yǎng)，樹立科學的人生觀，全面提高教學質(zhì)量，具有重要的理論和實踐意義。