貴州地區天麻生產現狀及產業化發展思路

吳正彩

摘 要 從目前我國的天麻研究進展與生產概況、天麻生產現狀與問題的分析、新時期我國天麻產業化發展思路這三個方面介紹當前我國天麻的發展現狀，為更好地發展天麻產業提供新思路。

關鍵詞 天麻；生產現狀；產業化發展；貴州地區

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15--02

天麻是一種主產于我國的中藥材，又名定風草、明天麻、赤箭、神草等，它的球狀莖有很高的保健和藥用價值。同時，天麻也是一種重要的出口藥材。但近些年，人們為了賺取高利潤而無休止地挖掘野生天麻，導致野生天麻的種類和數量急劇下降，對生態環境也造成了很大的破壞，尤其對野生天麻的寄生樹種造成的損害是不可估量的[1]。

1 我國天麻研究與生產概況

由于利益誘惑和市場需求，人們對天麻的研究熱情空前高漲。近年來，人們在野生天麻生長區進行了天麻的人工馴化，逐漸使天麻實現了人工種植，導致人們種植天麻的積極性更加高漲。但人們在大量種植、挖掘天麻的過程中，忽視了對生態環境的保護，對環境造成了嚴重的影響。很多人只認識到了野生天麻可能帶來的巨大利潤，只顧挖掘野生天麻，而不考慮野生天麻的附加值，導致了資源的浪費。

2 我國天麻生產現狀

2.1 生態環境破壞嚴重

近幾年，人們對天麻的藥效有了更深層次的了解，越來越多的人希望通過服用天麻來提高自身的健康狀況。因此，天麻的市場需求增加，需大于供的情況導致天麻的市場價格一路上升。在巨大利益的誘惑下，人們大量挖掘野生天麻，不僅使野生天麻的數量急劇下降，還導致野生天麻的生存環境遭到破壞，使天麻的再生面臨很大的困難。大量挖掘野生天麻的同時，并沒有保護生態環境的意識，使生態環境受到嚴重的破壞[2]。

2.2 整體產業滯后

在野生天麻的生存環境受到不可恢復的破壞的情況下，人們開始寄希望于培育人工天麻。培育人工天麻需要有合適的樹種，但這樣的樹種種類極少，且森林資源受到了嚴重破壞，恢復需要一定的時間。就貴州地區而言，天麻的銷量約占全國總銷量的1%，總銷量不超過200t，產量十分低。貴州當地天麻的生產還是基于單戶種植，并沒有形成區域化產業，而且在天麻的生產過程中，還存在只重視生產，不重視加工的問題。總體來講，貴州地區天麻生產的整體產業滯后，人們并不重視天麻副產品的生產和銷售，錯失了很多發展機會。因此天麻產品的精加工工藝有待深入調查和改進。

2.3 栽培天麻品種單一

目前，貴州地區引進的人工培育的天麻主要是紅桿天麻、紅桿與綠桿雜交天麻，品種較為單一。這些用于人工培育的優質天麻種苗較少，而且在紅桿與綠桿雜交的品種大量種植后發現，其植株色欠佳、個小、天麻素含量低，再加上容易發生病蟲害。結合以上劣勢，這種雜交品種已經不再適應市場的需求[3]。

2.4 亂采濫挖現象惡化

因為貴州當地政府對天麻種植產業的不重視，加上當地農民沒有科學種植意識，所以沒能實現天麻種植的科學化、現代化。人們在追求高利潤的欲望驅使下，對野生天麻進行無休止的挖掘，使野生天麻的數量、種類急劇下降，有的種類甚至面臨絕種的危險。這種亂采濫挖的方式對野生天麻的生長極其不利。

3 新時期我國天麻產業化發展思路

前文對于天麻產業發展現狀與問題進行系統分析，因此需要充分認識、掌握與發揮當前有利條件與因素，抑制或是化解不利因素與威脅，制定相應的產業化發展思路與對策，以促進我國天麻產業化穩步向前地發展。

3.1 加強產業規劃及保障

新時期，應改變種植天麻的老套路，改用更多產、更無害種植方式來種植天麻。應該注意的是：一要因地制宜，根據當地的具體情況，土質、森林分布等來合理的種植天麻，堅持貫徹良種開發、發展優質天麻、保護環境的原則；二要加快建設示范基地，可以先小規模進行示范，然后推廣實施，逐漸實現天麻種植的產業化；三要對天麻中微量元素進行測定，有利于天麻精加工，便于打開天麻銷售市場。

3.2 資源保護科學化

野生天麻在我國分布十分廣泛，南到云南、東到臺灣、北到黑龍江、西到西藏。野生天麻由于其獨特的生長特性，一般生長在潮濕的林地中，在長江中游的山區中分布最為廣泛。我國的科學家經過多年的科研工作，對天麻進行了分類。王少柏和周鉉[4]等根據花莖和花的顏色、含水量、球莖的形態等將天麻分為4種類型：烏天麻、黃天麻、綠天麻和紅天麻，他們根據雜交原則將云南烏天麻和宜昌紅天麻進行了雜交得到了紅烏、烏紅良種新型天麻品種。這些天麻進行了科學化的分類，便于管理、保護這些珍貴的資源。

3.3 規范種植技術

天麻種植需要合理有效的種植技術。建設貴州天麻示范種植基地十分重要，是發展地方特色產業的重要依托[5]。因此，應積極學習先進的栽培技術，加大培訓技術的力度，給農民更多的機會學習先進的天麻栽培技術，使更多農民學到種植天麻的先進技術，促進人工種植天麻在貴州的發展。

3.4 栽培優良品種

目前，人工種植的天麻已獲得了兩種雜交品種，同時，天麻的有性繁殖也已逐漸成熟。在培育雜交品種時，應賦予新品種一些特性：產量高、培育過程不繁瑣、對生態環境無害等。不應只依賴自然環境給我們提供各種種類的天麻，而是要在不破壞自認環境的前提下，積極培育天麻新品種，使天麻更好的為人類服務。

3.5 大膽嘗試天麻產業化運行模式

天麻產業化模式不僅可以給農民帶來額外的利潤，還可以解決農民的就業問題，是一件一舉兩得的好事。但產業化模式不僅需要對天麻市場有深入的了解，還需要對天麻的具體藥效、有益成分等進行深入了解，深刻了解這些后，便于天麻下游產品的生產和銷售。開發天麻副產品，使天麻生產實現產業化，可以給農民朋友帶來更多的益處。

4 結語

本文就貴州地區天麻的種植現狀和存在的問題提出了相應的解決方式。目前，天麻副產品并沒有廣泛的應用于天麻生產中，應積極開發天麻副產品，滿足更多人的健康需求。綜上所述，未來，在天麻產業的發展過程種應注意：一是要在不損害生態環境的前提下，對天麻的利用可以更廣泛：二是要對天麻的成分進行具體分析，建立相應的下游產業；三是要更加科學化的種植天麻；四是要研究開發更多的天麻新品種。

參考文獻

[1]中共中央國務院.關于積極發展現代農業扎實推進社會主義新農村建設的若干意見[J].農村經營管理，2007（3）：4-9.

[2]銅仁地區綜合農業區劃編寫組.銅仁地區綜合農業區劃：銅仁地區卷[M].貴陽：貴州人民出版社，1989.

[3]王書林.中藥材GAP概論[M].北京：化學工業出版社，2004.

[4] 王少柏，周鉉，楊崇仁.天麻雜交種的優勢[J].云南植物研究，1997（4）：52.

[5]孫志國，周學斌.國家地理標志產品德江天麻的保護分析[J].江西農業學報，2011（22）.

（責任編輯：趙中正）