在學生用餐中滲透文明禮儀教育的實踐

陳助科

摘 要： 學生文明用餐管理是一項直接關系教育教學工作正常開展的重要工作。如何滲透文明禮儀教育呢？本文從兩個方面進行闡述。

關鍵詞： 精化管理 文明用餐 文明禮儀

學生文明用餐管理是一項直接關系教育教學工作正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，學校領導高度重視，使制度健全、管理到位。抓好學校食堂就餐管理，既是學校工作的重點，又是難點。幾年來，學校不斷加大投入，創(chuàng)新管理機制，以“文化進校園”為切入口，在學生用餐中滲透文明禮儀教育，做得扎實且富有成效，收到良好的效果，深受許多兄弟學校的好評。幾年來，省內及市內有福州市祥謙中學、廈門詩坂中學、泉港三朱中學、洛江河市中學、南安一中等多所學校到我校學習交流學生食堂就餐管理經(jīng)驗。東田中學食堂就餐管理主要有以下兩點做法。

一、健全機制，強化管理

1.制定各種管理制度。沒有規(guī)矩，不成方圓。制度作為一種重要的管理手段，對于食堂文化建設同樣具有重要作用。因此，東田中學制定了切實可行的管理制度，如《東田中學學校食堂炊事員管理辦法》、《食堂工友工作細則》等完整的、行之有效的規(guī)章制度，這些制度的建立和實施，對規(guī)范學生的行為，增強學生組織紀律觀念，起到了積極作用，同時保證了食堂就餐管理健康發(fā)展。

2.建設完善食堂膳食會。包括由學校值日校委組成的學校膳委會和只有學生組成的學生膳委會。……