淺談“出彩”化學課

徐愛華

摘 要：如何將化學課設計得更“出彩”？更符合大部分學生喜好？結合教學實踐列舉了一些創新的做法。

關鍵詞：“出彩”;學生心理;興趣

很多老師都認為化學課比其他學科有優勢，吸引得住學生，似乎實驗籃一拎，學生就會被吸引。實驗真的是化學老師手中的超級武器嗎？我看未必。原因主要有以下幾點：（1）學生剛接觸實驗時很感興趣，可是看多了就容易失去新鮮感。（2）隨著內容的深入，有些學生的理論知識跟不上，越來越看不明白實驗。（3）很多由老師演示的實驗坐在后排的學生由于距離太遠看不清，吸引力大打折扣。（4）不是每節課都有實驗內容，不是每個實驗都精彩。所以如果我們只想到用實驗來吸引學生就顯得方法單一。

針對以上情況，筆者認為要使我們的化學課程更加生動、出彩，教師除了精心設計化學實驗之外，還需考慮這個年齡段學生的性格、愛好、能力，在教學各個環節下工夫，做到多方面“出彩”，下面就結合自己的教學實踐談幾點設計思路。

一、挑戰性設計

化學教學引入“挑戰性實驗”，就是讓學生在親身體驗和探索中解決問題，理解和掌握基本的化學知識、技能和方法。徹底改變教師以演示、講解為主的“教”的方式和學生裝模作樣的探究的方式。在合作交流、獨立思考的氛圍中，傾聽、質疑、觀察、判斷而完成挑戰。一個好的挑戰性實驗，一定蘊涵豐富的化學內容和化學思想，不但能夠很好地激發起學生的挑戰欲望，還能緊緊圍繞化學的核心問題。例如，我會讓學生用最簡單的辦法把鎂、鋁、鋅、鐵、銅五種金屬區分開來;點燃一排小蠟燭讓學生上來用不同的辦法將它熄滅;兩瓶失去標簽的鹽酸和氫氧化鈉溶液，讓學生嘗試不同的方法將它們鑒別開來。在講授水的凈化一節時，筆者設計了五瓶水樣，分別是蒸餾水、帶泥沙的河溝水、含較多氯化鈉的海水、有特殊顏色和氣味的生活污水、含有較多氯化鈣的硬水，請學生上臺，找出蒸餾水喝一口。有了這樣的挑戰要求，學生身上的冒險、挑戰的勁都上來了。挑戰性實驗有利于學生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流這一理念，從內容上強調了過程，不僅與創新意識和實踐能力的培養緊密相連，而且使學生的探索經歷和得出新發現的體驗成為化學學習的重要途徑。

二、故事情節設計

故事教學法是教師在課堂上根據所講授的內容穿插些相關的小故事、以說明所講內容，或者干脆將內容編成故事，吸引學生注意、激發學生聽課的興趣、啟發學生思考、掌握知識技術等的一種深入淺出、化繁為簡、寓教于樂的教學方法。這是我看到一位老師設計的“金屬的防護和廢金屬回收”一節課的思路，覺得很有啟發性。她將整節課的內容編成一個故事：金屬王國召集所有臣民，因為鋼鐵王子前幾天淋了雨，身上長出了皮膚病，表面長出許多紅色斑塊，越來越嚴重，請大家一起來商量醫治的辦法。于是有的說只要用砂紙把它打磨掉就行了，有的說磨掉了它還會長，再磨再長那鋼鐵王子會越來越虛弱，最后還是會病入膏肓。為了徹底治愈，大家需要研究它的發病原理，再對癥下藥……利用這樣一個故事將這節課的內容巧妙串聯，令人耳目一新。化學史上也有一些真實的故事是我們上課可以利用的素材。比如，我們在講原子內部結構的發現就可以從湯姆遜發現電子，建立原子的“葡萄干面包”模型，到他的學生盧瑟福根據阿爾法粒子轟擊金箔實驗的現象推翻了“葡萄干面包”模型，建立“行星”模型，再到盧瑟福的學生玻爾提出軌道模型。學生在聽這一段原子結構發現史的同時也一步步了解了現在人們所認識的原子內部結構。

三、熱點話題設計

熱點話題往往是大家普遍關注的一些事件，學生常因為周邊人在關注、討論這件事而產生興趣。課堂上討論熱點話題容易形成師生互動、生生互動，活躍課堂氣氛，所以，我們要對社會生活中的熱點話題進行挖掘，搜索其中化學因素作為自己課堂的素材。今年寒假過后開學第一節課我就和學生聊起了關于“明年取消千足金等飾品稱謂”這一條新聞。我解釋了何謂“千足金”，就是純度達到999.0‰的貴金屬，今后只要純度達到99%的貴金屬就叫“足金”，學生都挺納悶，不是純度越高越好嗎？怎么反而降低標準了？然后我解釋千足金的飾品太軟，容易變形，折斷。那么能不能用我們學過的知識來解釋為什么千足金不如足金硬度大？學生就明白了，合金硬度比純金屬大。今年五一小長假后我和學生聊起假期看了一期《奔跑吧兄弟——逃離海島》，節目中有一項游戲是找到裝有神奇藥水的水槍，射中對手的名牌，名牌變紅就遭淘汰。我讓學生猜這種神奇藥水是什么，學生馬上聯系第七章學的酸堿鹽知識找到思路，有的說是酚酞試液，有的說是氫氧化鈉溶液，基本確定變色原理是這兩者相遇，我又問那么水槍里裝氫氧化鈉還是酚酞呢？學生說是酚酞，因為氫氧化鈉有腐蝕性，射到皮膚或眼睛里都比較危險。我再次問200把水槍到底哪些是裝酚酞哪些是裝水怎么知道呢？有學生說節目里Angelababy用鼻子聞出來帶酒精味的是有用的水槍，然后我解釋因為酚酞不易溶解在水里，一般先把它溶解在酒精里再加水稀釋，所以常常聞到酒精味。有這些熱點話題開場，整堂課學生都會興趣濃厚，思維活躍。

四、解決問題設計

我們強調化學的有用性、真實性，但它真實在哪里？有用在哪里？往往不被人關注。一般來說能幫助解決實際問題的知識更容易讓學生體驗到成就感、真實感，也更容易吸引他們的注意力。我發現在學生完成基礎實驗1氧氣的制取與性質這個實驗時，普遍犯的一個錯誤是不知道加多少高錳酸鉀才能收集三瓶氧氣，教材上只寫加入少量高錳酸鉀。在講授根據化學方程式計算這一課一開頭我就提了這件事情：收集三瓶氧氣到底需要多少克高錳酸鉀？我們今天學的知識就來解決這一問題。因為可以解決他們碰到的實際問題，學生就來勁了，而且我說可以當場做實驗來驗證到底準不準，學生算得更加細心了，最后稱取了計算出的高錳酸鉀當場實驗收集氣體，誤差很小。學生真切地體會到了化學的真實、有用。

五、直觀性設計

教育家夸美紐斯說：“可以為教師們定下一則金科玉律。在可能范圍內，一切事物都應該盡量地放到感官的跟前。”“智慧的開端當然不僅只在學習事物的名目，而在真正知覺事物的本身。教學富于直觀性，有助于解決名詞術語脫離事物、抽象概念脫離具體形象、理解脫離感知等矛盾。鮮明生動的形象，容易吸引學生的注意，激發學習興趣和熱情，促進知識的理解和鞏固，有助于發展他們的觀察能力、形象思維能力。關于物質構成的奧秘一章，因為涉及微粒，內容比較抽象，也沒有什么實驗可做，歷來是學生學習化學的分水嶺。如何才能一改沉悶的教學氣氛呢？之前我嘗試用PPT動畫將各種微粒以及分子拆分，原子重組做出來，放給學生看，但是效果并不好。在一次外出聽課時，發現有老師用磁性扣演示水分解成氫氣和氧氣的過程，給人耳目一新的感覺，于是我買來大量的不同顏色、不同大小的磁性扣作為教具。將磁性扣往黑板上一貼我們就能方便、直觀地模擬微粒，進行操控，師生都能操作，可以反復操作。除了能用它進行水分解、氧化汞分解的模擬之外，磁性扣教學還能模擬熱脹冷縮，三態變化，分子、原子、離子如何構成物質，分子的構成，原子內部結構，原子核外電子排布，原子間得失電子形成離子，借助這些教具學生對微觀世界建立了初步概念。

除了以上提到的這些做法外還有許多小技巧，比如，變魔術、故弄玄虛賣關子、編順口溜、運用幽默風趣的語言等學生喜聞樂見的上課形式。雖然我們每年都用同樣的教材，但是我們還要不斷吸取新的、更先進的方法來呈現同樣的知識，使它更易為學生接受，只有不斷創新與時俱進，才能將課堂由生硬變為生動，由平淡變為精彩，使化學課堂永遠充滿活力。

·編輯 楊兆東