談利用化學實驗培養學生的學習興趣

歐陽玲

【摘 要】化學是一門以實驗為基礎的學科，要想學好化學，做好實驗是關鍵。學生對實驗都很感興趣，所以若發揮好實驗的作用，可激發學生學習化學的興趣，使更多的學生喜歡上化學這門課程。本文著重從創設各種情景引趣、優化演示實驗激趣、通過化學實驗探究拓趣幾個方面介紹了如何利用化學實驗培養學生的學習興趣。

【關鍵詞】化學實驗;學習興趣;教學實驗

學習興趣是一種力求認識世界、渴望獲得文化科學知識的意識傾向，能推動人們去尋求知識，鉆研問題，開闊眼界，它也是一個人走向成才之路的一種高效的催化劑?；瘜W是一門以實驗為基礎的學科。教學中要充分利用化學實驗，努力創設情境，激發學生的好奇心和求知欲，培養學生的創新思維和探究能力，提高學生學習實效。通過教師演示實驗或組織學生親手實驗操作，能把書本知識由微觀變為宏觀，把抽象變成具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，取得良好的情感體驗。如何利用化學實驗激發學生的學習興趣呢？本文就此作一個拋磚引玉：

（一）創設各種情景引趣

先設置一種情境，激發學生的好奇心，集中學生的注意力。例如在九年級化學緒言課第一課時的教學時可這樣設計：將四個事先已沾有不同液體（都是無色的）小燒杯擺在桌上，然后將一瓶無色液體分別注入四個小燒杯中，奇跡出現了，四個無色杯子中分別出現了紅、藍、白、黃四種不同顏色的“飲料”。又如講到必修一中“鈉的化合物”時，先通過創設問題情境，從“日常生活中，水通常用來滅火，你能相信滴水能生火嗎？”問題引入，使學生形成矛盾心理，激發他們的好奇心。緊接著進行演示實驗，可在包有少量Na2O2（事先不讓學生知道）的棉花上滴幾滴水，當學生觀察到棉花劇烈燃燒的現象后，明知水不能使棉花燃燒，可又無法解釋眼前的事實時，強烈的探求欲望噴發出來，極大地調動了學生探究新知識的欲望，激發了他們學習的興趣，學生進入了學習心理最佳狀態。

（二）優化演示實驗激趣

在中學階段一些演示實驗因耗時長、實驗裝置組裝過于復雜、實驗現象不明顯、反應速度過快等原因，讓學生觀察現象時失去興趣，優化演示實驗激發學生學習興趣顯得十分重要。如演示必修一中“碳酸氫鈉和碳酸鈉熱穩定性”時，分別做兩組實驗不但需要組裝的儀器多、演示耗間長，而且很難控制反應時間相同，如果采用大試管套小試管，組裝成一套實驗裝置，用同一酒精燈同時加熱的方式來完成實驗，實驗現象明顯并且大大縮短了時間。又如演示必修二中“乙醇的催化氧化實驗”時，若按課本歩驟操作，學生觀察實驗時發現聞不到產生新物質的氣味。如果以在燃燒匙（因燃燒匙是由銅做的，充當了該反應的催化劑）中滴加幾滴乙醇并且在酒精燈上燃燒的方式來演示實驗，學生能很快聞到產生新物質的氣味。再如講到必修一中“鐵的氫氧化物”時，演示實驗中向少量的硫酸亞鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液。課本上描述先生成白色絮狀沉淀，然后白色絮狀迅速變成灰綠色，最后變為紅褐色的現象，但實際上學生幾乎觀察不到白色絮狀沉淀，而是直接先觀察到灰綠色，后到紅褐色。因前兩種顏色變化太快，學生很難觀察到氫氧化亞鐵的顏色。如果將實驗改進如下：先將蒸餾水加熱煮沸，除去溶解氧氣，再分別配制硫酸亞鐵溶液和氫氧化鈉溶液，并向配置好的溶液加幾滴煤油或苯，以隔絕空氣，將二者混合時，把長膠頭滴管插入液面以下，在溶液底部就可觀察到白色氫氧化亞鐵生成。

（三）通過化學實驗探究拓趣

豐富多彩的第二課堂活動，不僅能陶冶學生的情操，還能促進興趣的發展與持久，更能促進能力的提高。如讓學生動手分組完成“在雞蛋白上寫字”、“水中花園”、“燒不壞的手帕”、“變幻莫測的晴雨花”、“魔棒點煙”、“雪條燃燒”等趣味實驗。有些趣味實驗活動的操作要求較高、耗時較長，把這些實驗安排在課外興趣小組活動，或家庭小實驗中，比如：用食醋洗水壺中的水垢;制作簡易凈水器;用鮮花汁制酸堿指示劑等。做實驗時學生興奮不已，感受到學化學無比快樂。利用第二課堂引導學生進行課題研究，首先指導學生選課題，主要是生活中常見的小課題，如地溝油的制取和檢測、常見食醋中醋酸含量的測定;清潔各種污漬的研究;大晶體制作等，實驗過程中及時做好記錄、拍照、視頻，課后撰寫研究日記，反思自己的思維活動和活動表現。積極參加各種比賽，如“我與化學”、“化學實驗100秒”，通過參加比賽，學生能力得到多方面鍛煉，豐富多方面化學知識，認識到化學知識的廣泛應用，從而樹立學好化學的決心。通過這些活動讓學生體會到化學無處不在，使學生意識到學好化學的必要性。

總之實驗教學是化學教學最成功的教學手段之一，它能充分調動學生積極性，激發、培養學生學習的興趣，使學生享受學習知識的樂趣，從內心體會到學習的愉快。變“強制性”教學活動為“主動性參與”教學活動，掌握科學探究方法和體驗探究的科學精神。只有這樣才能真正提高課堂教學質量，變學生好學為樂學，提高學生的素質及能力。

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（作者單位：廣東廣州外國語學校）