高職空乘專業職業技能合作培養模式探索

?

高職空乘專業職業技能合作培養模式探索

許靈芝

長沙民政職業技術學院外語學院

[摘要]空乘專業是適應民航及旅游業的發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以校企合作為平臺，培養高素質技能型人才的專業。該專業極強的行業背景因素及明確的就業指向性，使得學生的職業目標多是成為與民航服務相關的崗位從業人員。因此，除了制定和采納適應職業需求的人才培養方案和教學模式，更應努力探索和加強與航空公司的聯系與合作，以“校企合作”的辦學模式進一步提高就業競爭力。本文立足于專業現狀分析，從促進校企合作、崗位精英教學、實習學習對接、加強學生管理四個角度探討提升學生職業技能的方法和途徑。

[關鍵詞]校企合作；精英教學；學生管理

近年來，民用航空運輸業迅速發展。許多院校緊跟時代步伐開設了空乘專業。面對日益激烈的辦學競爭，空乘專業如何打造自己的品牌，提高該專業學生的就業競爭力，是必須給予重視的重要問題。民政學院外語學院空中乘務專業于2006年開始面向全國招生，經過近十年的努力，學生數量、辦學條件、專業建設等方面都已初具規模。由于行業的催生，同類專業辦學規模急劇膨脹，畢業生面臨越來越激烈的就業競爭。在這樣的大背景下，提升空乘專業學生的就業競爭力自然成為重中之重。影響就業競爭力的因素很多，本文立足于專業現狀分析，從促進校企合作、崗位精英教學、實習學習對接、加強學生管理四個角度探討提升學生職業技能的方法和途徑，有效提高就業競爭力。

一、專業現狀與存在問題

空中乘務人員主要指在民航客機上從事旅客服務工作的專業人員，須有一定英語或其它語種的聽說能力，具備一定客艙服務、社交禮儀、空防安全、醫療急救等相關知識。隨著國家民航業的快速發展，空乘專業目前整體就業情況比較樂觀，呈現良好態勢，同時也面臨諸多問題和制約因素亟待反思和克服。首先是本專科不同學歷的專業競爭。崗位知識能力的培養是打通學歷瓶頸制約的突破口。其次是師資力量。空乘專業是一類尤其注重和體現崗位技能的專業。學校比較缺乏具備充足崗位經驗的一線教師進行專業課程教學。同時在課程設置上，由于與企業崗位的對接不夠緊密，難免出現一些理論與實踐課程某些層面的脫節或缺失。再者是學生素養。由于空乘專業的特殊性，該專業的學生外型姣好，卻存在部分學生因缺乏良好的學習習慣，致使自制力和紀律觀念薄弱的現象。而空乘這一職業卻對空乘人員有著相當嚴格的紀律要求。因此，加強對學生的學習管理，引導學生形成良好的生活和工作觀念亦是日常教學必須兼顧的事項。在實際工作當中，囿于人力、財力的制約，系統化、規范化的學生管理模式依舊在摸索之中。

二、提升專業競爭力的模式

1.加強與民航公司合作

空乘專業是立足于民航及旅游業的發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以校企合作為平臺，培養具有良好職業素養，較強崗位實踐能力、綜合服務能力的高素質技能型人才。該專業畢業生需要了解民航基本知識，熟悉民用航空器的性能、結構、使用方法；掌握民航服務與管理的基本技能，熟悉空乘、客貨運輸相關法律法規等基本知識。空乘專業極強的行業背景因素及明確的就業指向性，使得該專業學生的職業目標多是成為與民航服務相關的崗位從業人員。因此，除了制定和采納適應職業需求的人才培養方案和教學模式，豐富和拓展實習實訓資源，更應該擴大與航空公司的聯系與合作，以“校企合作”的辦學模式進一步提高就業競爭力。與航空公司建立良好的合作關系,既可以及時獲取招乘信息, 組織學生參加面試, 又可以通過良好的合作關系提高學生的面試通過率，為學生提供更多實踐實習的機會。

2.崗位精英一線教學

教師隊伍建設可以從兩個角度著手：首先，校內教師需要通過頂崗實踐來增強專業技術能力，獲取行業最新動態，從而提升校內教師隊伍的專業教學水平，同時加強專業教師與航空公司的聯系，為及時有效的雙向交流打開窗口。其次是引進行業一線優秀從業人員來校任教，精確定位教授內容，便于學生掌握最貼近實際工作的崗位技能，同時有利于對理論教學進行查缺補漏，實現教學與實踐的相輔相成。雙向精英教學是配備完備的教育資源，營造良好的學習環境，科學安排課程設置，保證教學質量、提升專業技能、拓寬就業渠道，以達到學生能夠更快、更多、更全地高質量就業的根本保證。民政學院外語學院空中乘務專業是外語學院的特色專業，也是學校的重點支持建設專業。本專業建有客艙服務訓練艙、專業形體訓練房、專業化妝間、安檢實訓系統、值機實訓系統等多個校內專業實訓室，這為我系的實訓教學提供了優良平臺。同時，我系從南航等航空公司引入空乘人員作為一線教學實訓教師，著重從民航基礎知識和旅客服務技能兩個層面加強訓練，使得學生全面掌握民航服務崗位及相關工作任務、知識、能力與素養要求等信息，提升空中乘務專業學生的崗位職業技能。

3.實習學習有效對接

為適應空乘專業的發展，跟進航空業市場的需求，充分考慮到專業和就業方向的特殊性，空乘專業以“1+1+1”的培養模式為宜，即專業學習年+專業過渡期+專業實習年。專業學習年學生應以專業課知識，航空服務業知識和相關技能的掌握，自身身體素質的加強，綜合能力的提高為目標；應以完成規定的必修、選修教學內容，按時參加考試并獲得合格成績為根本。通過本年度學習，學生應掌握客艙服務知識、客艙服務禮儀、客艙廣播、外語聽說等基本專業知識，并通過飛機客艙模擬艙進行實踐訓練，加以強化。專業過渡期學生須了解民航相關知識，包括熟悉機型、了解客艙設備的操作等，并通過實訓練習、學做結合，使學生在職業環境下按照專業崗位能力要求掌握相關技能。同時適當為學生提供應聘、實習機會，為優秀的學生提供廣闊的實習空間；因此，必需對學生的整體學習情況、任務完成情況、學分獲取情況進行評估。完成良好者可有計劃準備空乘類面試；稍有不及者應及時給與指導和督促，為應對面試預留充足時間。專業實習年學生基礎知識比較扎實，能夠熟練提供旅客機上服務、能夠操作客艙設備并應對諸如應急處置、緊急撤離等崗位任務。本學年學生則以進入航空公司相關崗位實習為主。崗位實習首先是培養學生對企業文化、工作環境、團隊協作以及職業目標的基本認知，同時以技能實踐考核、資格證獲取、后續課程學分獲取等具體內容為參照，以確保學生實習實訓的效率和預就業評定，為學生如期畢業、順利上飛奠定基礎。

4.加強日常學生管理

良好的職業素養是從業者適應職業需求、實現職業目標的根本。空乘專業學生需要在時間觀念、學習態度和生活習慣方面加強自我管理。學校亦可考慮制定相關規定加以規范和監督，將學生的自我管理和綜合考評結合起來，作為評優評獎、推介招聘的參考依據。比如，養成良好的早讀習慣，既可以克服惰性，又可以培養良好的時間觀念，提醒自己合理把握時間，提高學習效率。而自主閱讀習慣則可以很好的拓展知識面，修養身心，戒除浮躁，提升涵養。同時，通過引導學生進行職業規劃，幫助學生樹立明確的奮斗目標，以更多的耐心，更好的應變能力和情緒控制能力投入學習和實習，以扎實的知識儲備和專業素養順利實現職業目標。

三、結語

高職教育是以培養崗位能力為基礎的職業教育。學院爭取整合優勢資源，通過與航空公司等用人單位的合作與共建為學生提供更多的實習實訓機會，切實提升學生的職業能力和就業競爭力。空乘專業學生在符合航空服務崗位對外貌、身型等條件的前提下，努力通過在校學習和形體訓練提升個人形象氣質和外語水平。只有具備良好的職業道德和服務意識，熟練掌握專業基礎知識和技能，不斷提升協調能力和靈活應變能力，方能成為崗位所需的高級技術應用性專門人才，從而為未來職業發展打下堅實基礎。

參考文獻

[1]屈靜.結合行業特點,試論空乘專業教學過程中的側重點[J].中國民航飛行學院學報,2008(1)

[2]趙影,鐘小東.關于空乘專業發展的探討[J].中國民航飛行學院學報,2006(6)

[3]趙學昌.校企合作工學結合的職業教育制度宏觀探究[J].江蘇高教,2010(2)

[4]劉玉梅.空中乘務管理工作規范與空乘人員服務培訓指南[M].北京:航空工業出版社,2005