工學結合開發高職《細胞培養》課程

陳鳴麗

摘要：教師進入企業，進行工學結合課程的開發與設計是一種有效提高人才培養質量的可行方法。通過教師對企業的調研，將《細胞培養》課程內容以工作能力需求進行設計，以工作過程進行排序，設置了課程考核體系，分析了教學實施過程中可能存在的問題，確保工學結合課程的順利實施和課程效果的顯著提高。

關鍵詞：高職教育;工學結合;細胞培養;課程開發

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）05-0044-02

一、工學結合的定義

工學結合是一種學習和工作相結合的人才培養模式，是將理論與實踐相結合，從而提高課堂教學效果的一種教學模式。2001年4月由東北大學主持召開的“美國合作教育大會”指出，工學結合是將理論知識和職業技能以及工作實踐結合在一起，是使學生提高就業率的一種有效的教學方法。

二、工學結合培養模式的開發背景及現狀

工學結合人才培養模式的主要功能是提高學生綜合素質和就業競爭力。這種模式涉及面很廣，牽涉到了社會、教育、產業等多個方面，從而需要獲得社會、教育和政府等多個方面的配合和支持。在教育教學方面，工學結合的模式需要建立對應的教學制度和管理體制，多個部門相配合，同時還是要聘請一些大企業的優秀工程師做相應的講解等活動，以增加學生的社會實踐經。

在產業方面，學生去企業單位實踐需要滿足三個要求：一是雇傭實習生需要付出的費用較低。企事業單位的部分崗位技術要求和風險較低，用成熟的老手費用高，因此才會考慮剛畢業的技術不成型的學生;二是國家政策的需求。國家支持鼓勵企事業單位吸納實習學生，同時還推出稅收優惠的政策，從而使更多的單位樂于接受實習生;三是著眼于長遠之計，企事業單位由于每年的人流量很大，雇傭實習生也能夠為企業儲備后繼力量。

從政府方面來說，很多發達國家都制定了相關政策。一是支持鼓勵企業單位雇傭實習生;二是鼓勵學校更多的運用工學結合教學模式。而我國由于開展工學結合模式較晚，所以各個方面的條件還不是很完善，尤其在產業和政策方面，國家處于發展的階段，一些政策還不能滿足用人單位的雇傭條件，不能夠讓單位和學生產生較高的積極性。在教育教學方面，政府沒有鼓勵學校實施工學結合人才培養模式的專項經費投入，造成因條件不健全學校實施工學結合人才培養模式困難重重：首先，多數學校都沒有建立專業的管理部門，管理上比較薄弱。由于教學管理部門的功能設定和主要服務對象是校內，因此很難勝任大量的對外聯系和過程管理。其次，在人員結構方面，由于沒有專門的管理機構，缺乏真正意義上的“雙師結構”隊伍。高職院校大部分教師缺乏生產實踐鍛煉，受傳統普通高等教育的影響，課程體系和教學內容設計過分強調理論的系統性。第三，在教學制度方面，我們尚沒有成熟的“完全學分制”和“彈性學制”，學生的自主選擇受到一定的限制。第四，在課程方面，我們還是從教學而不是從育人的角度看待課程。第五，在社會層面，國人也還停留在重知識、輕技能的傳統思想里，希望孩子通過讀書改變自身現狀，家長更愿意看到孩子在校讀書，而不是進入企業工作。

三、細胞培養課程的開發思路

由于政府、產業、教育和社會等各方支持系統要素的短缺，現有國情限制了學生大規模、有序地進入企業工作、學習，我國高等職業院校的教育與企業生產實際需求脫節，已經造成了目前勞動力市場上高等職業教育培養的畢業生與企業需求供求失衡的現象，只能摸索適合中國國情的工學結合人才培養模式。這種情況下，教師可以通過社會調研，掌握相關企業及研發機構的職業領域、崗位知識、崗位技能及職業素養等。

《細胞培養》是生物制藥技術專業的重要課程，課程目標是培養能夠從事細胞分離制備、純化及檢驗的專業人員。通過企業調研，將崗位工作任務進行能力分析，設置學習項目，通過一個個子任務來強化學生技能，循序漸進安排教學過程。引導學生熟悉細胞培養所需要的無菌空間、常見設備及操作規范、細胞分離、純化、檢驗及凍存方法，提升學生職業操作能力，提高職業素養，實現實踐教學與企業崗位需求的對接。

四、細胞培養課程內容的開發及設計

《細胞培養》是在充分進行崗位調研的基礎上設立的。課程內容是以符合實際崗位能力需要的工作任務為載體，以工作過程為導向，結合學生的認知規律和實際教學需求進行設計，包含無菌操作空間設計和儀器設備操作維護、實驗前準備、動物細胞的制備、細胞的分離純化、鑒定和保藏等，共9個項目、24工作任務及相關職業能力培養，突出實踐課程的重要性，注重學生技能操作和職業素質培養，基本涵蓋生物制藥企業和科研院所細胞培養崗位所必須具有的制備、培養、分析鑒定所需的全部方法和技術。

五、有效課程評價體系的開發與設計

為了檢驗學生是否具備從業崗位所需的綜合職業能力和素質，保證課程內容能夠有效實施，我們建立了《細胞培養》課程評價體系，采用項目過程考評（任務考評）的方法，課程總成績=項目過程考評成績（70%）+理論應知考試成績（30%），項目課程考評成績=素質考評成績（25%）+實操考核成績（75%）。具體分類見表2。

六、教學實施中的有關問題分析

工學結合開發《細胞培養》課程是針對高職院校設計的，考慮到高職學生的特點，在教學實施中有以下幾個問題需要注意：

1.為了不污染無菌環境，無菌空間應該避免一次性進入過多學生。學教師帶領分組學生在無菌間實操時，無菌間外學生的安全衛生及紀律問題需要設計周全。

2.受學時限制，任務以團隊形式完成，少數學生會完全依賴團隊“主力”，參與程度不夠。項目實施過程過中必須細化任務，確保每個學生都參與了項目的實施。

3.本課程是理論教學和學生實踐交叉進行，理論是根據實踐任務所需的知識構建，不同任務之間構建的學習領域以細胞制備工作流程排序。

參考文獻：

[1]陳解放.基于中國國情的工學結合人才培養模式實施路徑選擇[J].中國高教研究，2007，（7）.

[2]趙志群.職業教育工學結合課程的兩個基本特征[J].教育與職業，2007，（30）.

[3]李麗萍，陳健.基于化工產品檢驗工作過程的課程體系開發[J].才智，2014，（36）.