實驗教學是提高化學素養(yǎng)的關鍵

張春

摘要：化學實驗是學習化學的基礎，化學實驗能力的培養(yǎng)是化學學科實施素質教育的核心問題，興趣是最好的老師，因此，在化學教學中通過化學實驗教學激發(fā)學生的學習興趣，把化學學科實施素質教育落到實處。

關鍵詞：化學實驗；興趣；能力培養(yǎng)；態(tài)度；觀察；素質教育

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）02-0283-02

化學實驗室科學探究的重要方式，學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證。可見，在新課程理念下更要注重通過化學實驗教學激發(fā)學生的學習興趣，引導學生積極探究，主動地學習；培養(yǎng)學生實事求是、尊重實驗事實的科學態(tài)度；培養(yǎng)學生的觀察能力和思維能力，同時應注意將一些實驗優(yōu)化，以便使實驗現(xiàn)象更明顯、更易成功。

我在教學中進行了如下的嘗試：

1.通過化學實驗激發(fā)學生的學習興趣

興趣是最好的老師，托爾斯泰曾經說過："成功的教學，所需的不是強制，而是激發(fā)學生學習的興趣。"只有激發(fā)了學生學習興趣，使他們在學習的過程中保持輕松愉快的心境，才能讓學生們對待化學學習就像對待看電視連續(xù)劇那樣，念念不忘，活力常在。因此，教學中我根據學生心理特點通過課外實驗及趣味實驗激發(fā)和培養(yǎng)學生學習化學的興趣。

例如在上燃燒的條件這節(jié)課之前，我先做了燒不壞的手帕的趣味實驗，我將一條棉手帕放到75%的酒精溶液中浸濕后在酒精燈上點燃，頓時出現(xiàn)熊熊大火，但大火過后手帕卻完好無損，剛才還為手帕擔心的同學們立刻歡呼起來"太神了"。他們對手帕為什么沒有被燒壞的原因充滿了興趣，從而提高了本節(jié)課的效果。

2.通過使用教學培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度

有效實驗現(xiàn)象相近或僅是一個瞬間過程而難以觀察；有效實驗因濃度、穩(wěn)定等外界條件而帶來現(xiàn)象、結論的改變；有效實驗因為操作程序不同而又不同現(xiàn)象；還有些實驗需反復操作才能成功。這一切都要求學生必須有一個科學、嚴謹的學習態(tài)度。實驗中要嚴格操作，仔細觀察、記錄、認真分析、歸納才能得出正確結論。當實驗中出現(xiàn)與書本上描述的現(xiàn)象有不同的情況時，要及時記錄、認真分析原因。例如在做鐵絲在氧氣中燃燒實驗時，有一小組的學生并沒有觀察到火星四射的現(xiàn)象。我便鼓勵同學們分析其中的原因，并重新實驗，有的同學提出可能是氧氣濃度太低，有的同學提出可能是所用鐵絲有鐵銹，還有的同學提出可能是點燃系在鐵絲下端的火柴，深入的太快導致火柴燃燒消耗了過多的氧氣，同時火柴燃燒放出的熱量使集氣瓶中氣體膨脹而溢出所致。當同學們根據所分析的原因重新實驗并成功時，他們對化學的學習就更有信心了，從而較好的培養(yǎng)了學生嚴謹求實的學習態(tài)度。

3.通過實驗教學培養(yǎng)學生的觀察能力

善觀察者可以見常人所未見；不善觀察者入寶山空手而歸。化學實驗中的觀察要講究方法。實驗中觀察的內容很多，只有掌握正確的觀察方法才會獲得正確的觀察結果，才能了解事物變化的規(guī)律及其本質，提高觀察能力。

具體的觀察方法主要有如下幾種：

3.1 觀察對比：在開始進行探究實驗教學時，就要引導學生從變化前、變化時、變化后三個不同階段進行觀察對比。如人體吸入的空氣和呼出氣體對比探究實驗，實驗過程中應指導學生觀察兩個實驗中澄清石灰水變渾濁的程度以及燃燒的木條熄滅的情況，從而比較人體呼出的氣體和空氣這兩種氣體中二氧化碳和氧氣含量的多少，從而使學生找出兩者的差異。

3.2 全面觀察：具有代表性、典型的使用探究活動，往往需要學生全面而系統(tǒng)的觀察。首先應觀察整個裝置的輪廓，是由幾個部分組成，在觀察這些部分又由那些儀器組成，怎樣連接；然后按試劑添加的順序、數量和操作步驟進行觀察，這三個內容往往是實驗成敗的關鍵；最后按"反應前、反應中、反應后"的順序，觀察實驗現(xiàn)象，以能較全面的了解物質的性質和物質變化過程，例如對蠟燭及其燃燒的探究實驗活動中，有的學生只注意火焰忽視了燃燒前后石蠟狀態(tài)的變化；有的學生則將注意力集中在澄清石灰水變渾濁，而忽視了燒杯內壁有小水珠的現(xiàn)象。若在探究活動前給學生進行明確指導，提出觀察提綱，就可避免觀察的片面性：①觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬度，并問氣味；石蠟是否溶于水，石蠟與水的密度比較，誰大？②點燃蠟燭時，火焰分幾層？各層顏色或明暗程度有什么不同？那層溫度最高？燃燒時是否生成水和二氧化碳？又是如何檢驗的？③石蠟燃燒前后狀態(tài)是否一致？④熄滅時是否有白煙？白煙能否被點燃？

3.3 重點觀察：有的實驗現(xiàn)象不很明顯，有的實驗現(xiàn)象稍顯即逝或多種現(xiàn)象并存，我們應指導學生由局部到整體，給學生由重復觀察的機會，也可以根據實驗目的的特定要求，重點觀察實驗中的某一方面或幾個方面，要求學生集中注意力，準確捕捉瞬間變化。如在探究鎂條燃燒前后固體質量的變化時，當鎂條劇烈燃燒時多數學生把注意力停留在耀眼的白光上，則產生白煙就會被忽視，探究活動的目的就很難達到。所以，在實驗前要啟發(fā)學生注意觀察的內容，以逐步提高學生的觀察能力；又如木炭還原氧化銅的實驗中，由于本來固體都為黑色，所以部分固體變成紅色不易被察覺，為此，在實驗前，務必把觀察重點指明，要求學生注意觀察實驗過程中固體是否有黑色變成紅色這一現(xiàn)象。

4.通過實驗培養(yǎng)學生的思維能力

如，在將濃硫酸稀釋時，我質疑：濃硫酸怎樣才能轉化成稀硫酸呢？學生的思維是酸與水混合，我追問：是該將濃硫酸倒入水中還是將水倒入濃硫酸中呢？學生的思維馬上活躍起來，有的說應將水倒入濃硫酸中，有的說應將濃硫酸倒入水中。于是，我給出濃硫酸的密度，讓學生互相討論、協(xié)商，最后演示學生提出的兩種實驗情況。學生的設想通過驗證，各種方案的優(yōu)劣在學生的腦海中留下了深刻印象。從而較好的培養(yǎng)了學生的思維能力。

又如在做用稀鹽酸除鐵銹的實驗時，有的學生發(fā)現(xiàn)除了鐵銹消失，液體的顏色變成黃色以外，還觀察到有氣泡放出的實驗現(xiàn)象，我立即表揚其觀察仔細，并引導同學們分析這是什么原因造成的？這種氣體可能是什么氣體？當同學們通過討論分析，得出原來是表面的鐵銹被除后露出的鐵繼續(xù)跟稀鹽酸反應而產生的氫氣時，同學們對學習化學的興趣更濃了。同時，同學們的分析能力也得到了很好的培養(yǎng)。

化學是一門以實驗為基礎的學科，學生化學實驗能力的培養(yǎng)是化學學科實施素質教育的核心問題。化學實驗能力是化學能力的綜合體現(xiàn)，化學實驗在化學學科實施素質教育、提高學生的化學能力中占有不可替代的地位。只有在教學實踐中足夠重視化學實驗在培養(yǎng)能力中的作用，才能夠真正地把化學學科實施素質教育落到實處。