加強(qiáng)實踐能力培養(yǎng)，促進(jìn)種子專業(yè)綜合實驗教學(xué)

杜錦，王金龍，向春陽，曹高燚，吳錫冬

（天津農(nóng)學(xué)院 農(nóng)學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院，天津 300384）

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加強(qiáng)實踐能力培養(yǎng)，促進(jìn)種子專業(yè)綜合實驗教學(xué)

杜錦，王金龍，向春陽，曹高燚，吳錫冬

（天津農(nóng)學(xué)院 農(nóng)學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院，天津 300384）

摘 要：為提高種子專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，滿足我國現(xiàn)代種業(yè)對復(fù)合型人才的需求。本文主要闡述了《種子專業(yè)綜合實驗》的開設(shè)背景和培養(yǎng)目標(biāo)，并從優(yōu)化實驗教學(xué)內(nèi)容、加強(qiáng)實驗教學(xué)隊伍建設(shè)、拓展實驗開設(shè)的空間、采用多元化的實驗考核方式等方面進(jìn)行了探討。該教學(xué)模式經(jīng)過多年實踐，效果良好，學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)得到提高。

關(guān)鍵詞：實踐能力；綜合實驗；種子科學(xué)與工程專業(yè)；教學(xué)改革

為提升我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平，增強(qiáng)農(nóng)作物種業(yè)競爭力，滿足建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，國務(wù)院于2011年發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》，提出要全面提升我國農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展水平。2012年的中央一號文件指出“科技興農(nóng)，良種先行”，著力抓好種業(yè)科技創(chuàng)新作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措。在我國種業(yè)對人才質(zhì)量需求日益提高的背景下，如何加強(qiáng)種子專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，使他們懂理論、強(qiáng)能力、技能嫻熟、實踐過硬，是種業(yè)人才培養(yǎng)過程中的重中之重[1]。本文針對種子專業(yè)綜合實驗教學(xué)中的一些問題進(jìn)行改革，探索實施優(yōu)化實驗教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實驗教學(xué)隊伍建設(shè)，拓展實驗開設(shè)的空間，采用多元化的實驗考核方式，加強(qiáng)了學(xué)生實踐和動手能力的培養(yǎng)，取得了良好效果。

1 《種子專業(yè)綜合實驗》教學(xué)的開設(shè)背景和培養(yǎng)目標(biāo)

隨著社會的發(fā)展，種子科學(xué)與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)更加注重應(yīng)用符合型高級專業(yè)人才的培養(yǎng)[2]。這就要求學(xué)生在掌握種子科學(xué)的基本理論和知識的前提下，要更加注重實踐能力的培養(yǎng)，實驗課的教學(xué)顯得尤為重要。當(dāng)前，絕大多數(shù)高校的種子科學(xué)與工程專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的理論教學(xué)和實驗教學(xué)都結(jié)合在一起，實驗課時數(shù)均相對較少，對學(xué)生的動手能力和實踐技能的提高產(chǎn)生一定的影響；種子專業(yè)雖然開設(shè)《種子學(xué)實驗》、《種子檢驗學(xué)實驗》、《種子加工貯藏學(xué)實驗》這些專業(yè)實驗，但由于學(xué)時的限制，一些綜合性和交叉型的實驗不能得到很好的實踐。為了進(jìn)一步提高種子專業(yè)化復(fù)合型人才的培養(yǎng)，種子教研室經(jīng)過研究，新開設(shè)了一門針對種子專業(yè)獨立設(shè)課的綜合性實驗課《種子專業(yè)綜合實驗》，該課程共計30學(xué)時，1.5學(xué)分，于每年春季開設(shè)。實驗課程內(nèi)容包含種子內(nèi)含物質(zhì)的測定、種子生理生化指標(biāo)的測定、種子檢驗、種子加工貯藏等方面[3]。

2 加強(qiáng)實驗實踐環(huán)節(jié)

實驗實踐教學(xué)是與理論教學(xué)體系相互銜接的重要教學(xué)體系，需要不斷更新實驗教學(xué)內(nèi)容、方法和手段，使學(xué)生能夠盡快地接受和消化所學(xué)的先進(jìn)專業(yè)技術(shù)和理論知識，以適應(yīng)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的需要。

2.1 增加綜合型和設(shè)計型實驗的比例，提高學(xué)生的動手操作能力

《種子專業(yè)綜合實驗》在實驗過程中注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，針對一些設(shè)計型實驗在方案的設(shè)計、試劑的選擇和配制、儀器設(shè)備的調(diào)整和操作、實驗操作與記錄、實驗結(jié)果的分析探討等環(huán)節(jié)均由學(xué)生獨立完成，一般由3～5名學(xué)生組成一個團(tuán)隊開展實驗[4]。例如，在“蔬菜種子必檢項目的測定”實驗中，通過學(xué)生所學(xué)的知識，設(shè)計一個合理、有效的蔬菜種子4個必檢項目（凈度、水分、發(fā)芽率和品種純度）的綜合測定方法，以蔬菜種子為實驗材料，進(jìn)行凈度分析，填寫種子凈度分析記載表。蔬菜種子水分的測定包括烘干減重法和電容式水分測定法，學(xué)生自選一種方法進(jìn)行種子水分的測定。種子發(fā)芽試驗發(fā)芽床的選用包括紙上發(fā)芽法（TP）、紙間發(fā)芽法（BP）和砂床法（S）等，學(xué)生可自選其中的方法進(jìn)行該批種子發(fā)芽試驗，并填寫完整種子發(fā)芽試驗記載表。種子純度的測定通過田間小區(qū)種植鑒定的方法進(jìn)行，將種子按照要求種植到實驗田，根據(jù)幼苗的形態(tài)鑒定純度，最終計算品種純度、異作物、雜草和其他栽培品種的百分比。最后，讓學(xué)生綜合種子4大必檢項目的檢驗結(jié)果，對比各個指標(biāo)的判定標(biāo)準(zhǔn)，對該批種子的質(zhì)量做出評判。在設(shè)計型實驗的整個過程中，為學(xué)生營造一個寬松的、以學(xué)生為主的教學(xué)氛圍，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，極大地鍛煉了學(xué)生的動手操作能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起到了積極作用[5]。

2.2 加強(qiáng)實驗教學(xué)隊伍建設(shè)，讓更多教師和專家參與實驗教學(xué)

實驗教學(xué)隊伍的素質(zhì)是培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的關(guān)鍵[6]。學(xué)校通過政策傾斜引導(dǎo)，吸收高素質(zhì)的人才進(jìn)入到實驗技術(shù)隊伍，近兩年引進(jìn)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士2名，壯大了實驗教學(xué)團(tuán)隊。團(tuán)隊在實驗開發(fā)、大綱設(shè)計和實驗課程新體系的修改等方面做了大量工作。種子專業(yè)綜合實驗的教學(xué)涉及內(nèi)容比較廣泛，更加注重學(xué)生綜合實驗技能的培養(yǎng)，課程組充分利用種子實驗教學(xué)團(tuán)隊的優(yōu)勢，讓教師更多地參與到綜合大實驗的教學(xué)中，種子內(nèi)含物的測定、種子生理指標(biāo)測定、種子檢驗、種子貯藏這4大方面分別由4位教師參與講授和指導(dǎo)，他們充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，讓學(xué)生的實驗操作和學(xué)習(xí)更系統(tǒng)化。同時，課程組也邀請?zhí)旖蚴蟹N子管理站、天津中天大地科技有限公司、天津農(nóng)科院作物所、天津科潤蔬菜所等有關(guān)方面的專家來對學(xué)生的綜合實驗進(jìn)行教學(xué)和指導(dǎo)，講授他們在各自領(lǐng)域的一些先進(jìn)技能和知識，提高學(xué)生參與實驗的積極性[7]。

2.3 將實驗教學(xué)和企業(yè)、科研院所相結(jié)合

課程組充分利用校內(nèi)作物標(biāo)本園實驗基地以及周邊種子經(jīng)營單位和科研院所進(jìn)行實驗教學(xué)工作，著重強(qiáng)化種子生產(chǎn)技能的實踐，培養(yǎng)學(xué)生從事種子檢驗、加工和生產(chǎn)工作中所必須的各種技能[8]。在實驗課項目設(shè)置上，也加大了實踐性較強(qiáng)的實驗項目的比例。學(xué)校大力支持種子學(xué)科的建設(shè)，購置了大量種子加工設(shè)備，為許多綜合型實驗的開展奠定了基礎(chǔ)。例如，在“種子加工設(shè)備的操作”實驗的開設(shè)中，主要讓學(xué)生識別種子加工設(shè)備（主要包括種子脫粒機(jī)、復(fù)式清選機(jī)、包衣機(jī)、種子計量包裝機(jī)、種子加工車等）的基本構(gòu)造，掌握設(shè)備的工作原理，并進(jìn)行實際操作。讓學(xué)生在操作設(shè)備的過程中，結(jié)合課本中涉及的種子從收獲后到播種前進(jìn)行加工處理的各個環(huán)節(jié)，真正達(dá)到學(xué)以致用。而種子的預(yù)處理（如脫粒、干燥）、種子清選分級、種子的選后處理（包括藥劑處理）及種子的計量、包裝和貯存等環(huán)節(jié)在實際種子加工生產(chǎn)過程中都是非常重要的。同時，利用學(xué)校周邊種子企業(yè)和科研院所的優(yōu)勢，將一些實驗直接搬到企業(yè)和科研院所進(jìn)行，真正和社會對接，緊跟時代步伐[9]。天津中天大地科技有限公司作為天津農(nóng)學(xué)院大學(xué)生實踐基地，課程組利用其種業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)行實驗教學(xué)，深入該企業(yè)的國家與市級糧食儲備庫進(jìn)行實地參觀和學(xué)習(xí)，對種子貯藏的條件、種子質(zhì)量的檢驗、種子扦樣進(jìn)行了學(xué)習(xí)，并在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了現(xiàn)場操作，通過和企業(yè)零距離的接觸，學(xué)生積極主動地和企業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行交流，受益匪淺。課程組利用天津市科潤蔬菜研究所在蔬菜育種方面的優(yōu)勢，進(jìn)行“蔬菜種子純度田間檢驗”實驗方面的教學(xué)，讓學(xué)生在田間對品種的真實性進(jìn)行驗證，對品種純度進(jìn)行鑒定，對蔬菜生長狀況、病蟲危害、異作物和雜草等情況進(jìn)行調(diào)查，真正地掌握這門檢驗技術(shù)。

2.4 實驗考核方式多元化，提高學(xué)生參與實驗的自覺性和主動性

公平合理的考評制度是體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的基礎(chǔ)。考核方法采取知識考察與實驗工作能力考核并重的方式，對于基礎(chǔ)性實驗從實驗預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備、實驗操作、實驗結(jié)果、實驗討論及思考問題等方面進(jìn)行評分；綜合型和設(shè)計型實驗要對學(xué)生在實驗中的操作表現(xiàn)、實踐報告和團(tuán)隊協(xié)作能力進(jìn)行綜合評判，對于有獨特見解和新意的報告給予適當(dāng)加分獎勵；同時，在實驗課結(jié)束后，組織實驗基本技能的考試，包括試卷考核和實驗操作現(xiàn)場考核。試卷考核主要針對種子專業(yè)綜合實驗過程中涉及的一些實驗原理、操作方法和注意事項等進(jìn)行考核，鞏固學(xué)生對實驗基礎(chǔ)知識的掌握；通過隨機(jī)抽取方式，對一部分學(xué)生的實驗操作技能進(jìn)行考核，老師當(dāng)場出題，讓學(xué)生現(xiàn)場進(jìn)行操作，對學(xué)生實驗操作的整個過程進(jìn)行評分。這種考核方式激發(fā)了學(xué)生的實驗興趣，獲得了良好的教學(xué)效果。

3 小結(jié)

經(jīng)過幾年的探索和實踐，種子科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的綜合能力，尤其是實踐動手操作能力等方面都有較大程度的提高，學(xué)生的整體素質(zhì)也得到明顯改善。2014年，種子專業(yè)36.2%的畢業(yè)生直接考取了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等單位研究生，研究生培養(yǎng)機(jī)構(gòu)對學(xué)生的實踐技能普遍給予了積極肯定；20%的就業(yè)學(xué)生進(jìn)入了中種集團(tuán)、先正達(dá)、大北農(nóng)等種子企業(yè)，用人單位對畢業(yè)生反映良好，學(xué)生表現(xiàn)出專業(yè)基礎(chǔ)扎實、思路開闊、勇于創(chuàng)新等良好素質(zhì)。在取得一些成績的同時，課程組也認(rèn)識到在實驗教學(xué)和學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)方面依然還有一些不足，針對這些不足，在以后的實踐教學(xué)工作中，課程組將會緊跟時代步伐，及時更新實驗內(nèi)容，加大綜合型和設(shè)計型實驗的開出比例，充分挖掘社會優(yōu)勢資源[10]，將種子專業(yè)實驗教學(xué)真正和社會接軌，與種業(yè)實際和發(fā)展要求相結(jié)合，真正為種子產(chǎn)業(yè)第一線和企業(yè)社會化服務(wù)輸送急缺有用的人才。

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Strengthen Practice Ability and Promote Teaching of Comprehensive Experiment for Seed Science and Engineering

DU Jin,WANG Jin-long,XIANG Chun-yang,CAO Gao-yi,WU Xi-dong
(College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University,Tianjin 300384,China)

Abstract:In order to improve the quality of talent cultivation for seed science and engineering and fulfill the requirements of integrated talents in modern seed industry.The open background and cultivating goal of comprehensive experiment for Seed Science and Engineering were discussed,such as the experimental elements,strengthening the construction of experiment teaching staff,developing the experiment space,diversified experiment examination and so on.The practices were proved to be suitable for the practical ability and comprehensive quality improvement after several years’ application.

Key words:practical ability; comprehensive experiment; major in seed science and engineering; teaching reform

作者簡介：杜錦（1984-），男，山西陽泉人，實驗師，碩士，主要從事種子專業(yè)綜合實驗教學(xué)與管理工作。E-mail：401558171@qq.com。

基金項目：天津農(nóng)學(xué)院本科教學(xué)研究與改革項目“《種子專業(yè)綜合實驗》課程教學(xué)的改革與探索”（2014-B-12）；天津市普通高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革研究計劃一般項目“基于卓越計劃的植物生產(chǎn)類專業(yè)核心能力培養(yǎng)體系研究”（B01-0901）；天津農(nóng)學(xué)院實驗教學(xué)中心改革項目“以創(chuàng)新實踐能力為培養(yǎng)核心的多元化實踐教學(xué)考核體系的建設(shè)”（2015SY117）；天津農(nóng)學(xué)院精品課程建設(shè)項目“《植物細(xì)胞工程》建設(shè)”（無編號）

收稿日期：2015-04-20

文章編號：1008-5394（2016）01-0075-03

中圖分類號：G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B