化學實驗在中職化學教學中的作用和地位分析

劉毅

摘 要： 中職化學課程是一門非常基礎的課程，是食品工藝、藥劑、化工等專業的基礎性特征。通過學習化學課程，可以讓學生更高效地了解同化學相關的知識與生活中所需要的化學知識。中職類學校對于這門課程并沒有像普通高中那般重視，絕大多數中職學校相對重視專業課而輕視基礎課程。同時中職生的學習基礎相對薄弱，因此，如何強化中職化學教學課程的效果是廣大教師探討的重點問題，本文主要從化學實驗的角度探討這一問題。

關鍵詞： 化學實驗 中職教育 作用分析

化學是中職學校的基礎性課程，化學實驗對于化學這門學科很重要，化學實驗的應用能夠有效鍛煉學生的綜合能力，對于學生日后的發展和就業也有重要意義，但是在各類因素的影響下，化學實驗的功能并未得到充分發揮。下面我就結合多年教學經驗談談化學實驗在中職化學教育中的作用和地位，希望能夠有一定的借鑒意義。

1.化學實驗是化學學習的必由之路

當前，我國的教育改革正在緊張進行。高等教育和高中招生的擴大使得中職教育的生源受到相當程度的影響。絕大部分中職學生化學成績并不理想，在客觀與主觀因素的影響下，相當一部分中職學生對化學存在厭學情緒，要解決這一問題，強化化學課程的教學效果，必須注意學生化學學習興趣的培養，才可以做到讓這批學生主動鉆研和探究這門學科。化學實驗可以提高學生的創新能力與動手能力，可以鞏固學生的知識，很好地激發學生的學習興趣。由于化學實驗是集中了多種材料，聲光色在其中都得到了充分體現，可以說是千變萬化，具有很強的趣味性，這正是激發學生化學學習興趣的一個絕佳途徑。筆者以鋁粉的加熱實驗為例，將鋁粉和氧化鐵混合，點燃鎂條可以產生相當靚麗的煙火，讓學生通過實驗學習化學知識往往可以起到事半功倍的作用。此外，化學實驗不一定非要在相關的實驗室展開，學生可以在家中進行化學實驗，這樣的方式讓學生可以意識到化學的學習是一個快樂輕松的過程，從而更好地投入化學學習當中。

化學實驗的直觀性可以有效降低理論學習上的難度，使得學生在理論學習中得到適當放松。筆者以元素周期律作為例，元素周期律是化學學習的一個重難點。在元素周期律的學習中，可以利用多媒體為學生播放關于鎂、鈉、鋁的水解反應，然后鼓勵學生自己歸納元素周期律的相關知識，在觀看到實驗之后，學生的積極性可以很快調動起來，對這一知識產生深刻記憶。對于同主族的元素變化規律，可以選擇鈉元素鉀元素同水進行反應，利用此探究有關元素的變化規律。利用以上實驗方式既可以幫助學生更好地理解和記憶相關知識，又可以有效調動基礎水平較低的學生的學習積極性，讓他們主動投入探究活動中。

由于中職學生的基礎水平差距相當大，總體基礎較差，部分中職學校甚至沒有完成初中課程就進入中職學校學習，因此，在化學教學中，必須充分考慮到不同基礎層次學生的需求，對于基礎較差的學生，應該注意提高他們的學習興趣和信心，對于基礎扎實的學生，需要幫助他們實現知識的擴展。通過化學的實驗課時使得成績相對較差的學生重新收獲對于化學學習的信心，并可以在學習過程中感受到成功和進步所帶來的快樂，對于此類學生，教師要不吝惜表揚，讓他們感受到化學學習取得的成就感，最終實現化學學習的良性循環。

2.化學實驗可以成為文化科目和專業課的架接點

當前，中職化學的教學主要延續高中的教學模式，高中化學教學模式主要應對的是高考，因而相當偏重化學基本理論的教學，忽視了實驗教學。中職主要是以專業課程為主，培養技能型人才，需要著重培養學生動手能力和操作能力，在這種教學模式的影響下，很多學生對于化學學習的重要性認識停留在相當低的一個層次，認為化學學習對自己日后的幫助并不大，這最終導致學生對于化學學習的興趣相當低，教師間接失去了教學熱情，這是一個惡性循環的過程。想要打破這個循環，就必須進行帶有中職特色的化學教育改革。筆者認為要從以下幾點做起，一是需要根據學生的所學專業合理調整化學教材，有針對性地列出化學學習的難點和重點。二是需要增加相對貼近日常生活的實驗，以農業專業為例，可以利用多媒體播放關于真假化肥的鑒別實驗，蔬菜農藥殘留量檢測實驗、土壤營養成分檢驗實驗，等等，如果條件許可，就可以將學生組織起來在實驗室進行無土栽培實驗，通過這種多元化的實驗模式，可以讓學生對所學的化學知識產生源源不斷的興趣，同時，對農業專業的學生開展這樣的化學實驗，對于他們專業課的學習非常有益，所謂“學以致用”，正是這樣的道理。

通過各種不同的實驗說明，經過改革之后的中職化學教育，提高了學生對于化學學習的熱情，使得化學教師的教學熱情被重新激活。通過這樣的化學教育模式，不僅讓學生掌握了更多化學知識，而且實現了化學教學與專業課程教學的相輔相成，起到了一舉兩得的教學作用。

3.化學實驗是培養學生社會技能的重要方式

中職教育的目的是培養應用型的社會人才，中職學生的動手能力相當重要。這是他們將來走向社會，服務于社會和創造財富的一個重要手段，也是中職教育一個重要核心。化學實驗可以使得學生的動手能力得到提高，在化學實驗當中只有不斷思考問題，勤于動手才可以完成化學實驗。筆者以化學實驗中藥品的分離和混合物的取用為例，實驗當中的每一個步驟都需要進行周密的思考和正確判斷：從氣體的發生、收集到最后尾氣的收集，學生都必須集中精力，從儀器的安裝、整理到最后的存放，必須再三注意，這些實驗可以使得學生的動手能力得到相當程度的提高，還可以讓學生熟悉與實驗的有關操作，更好地鞏固課堂理論知識。

此外，通過多樣化的化學實驗還可以提高學生的心理素質，化學實驗中的任何一個環節都要求學生保持良好的心理素質。有一些化學實驗是相當需要花費時間的，這就要求學生在化學實驗時保持耐心和恒心，當遇到困難時，學生需要有克服困難的勇氣和信心，這是取得實驗成功的關鍵。在化學實驗時，還可以強化學生的自我保護意識。在化學實驗時，某些學生將試管口對著旁邊的同學，濃硫酸和濃硝酸并沒有好好擺放，教師需要對學生的錯誤操作進行糾正和批評，從而強化學生的自我安全意識。

4.結語

在中職教育化學教學活動中，化學實驗的重要性不言而喻，利用化學實驗既能夠鍛煉學生的動手能力、實踐能力，對于學生創新能力的培養也非常有益，這些能力都是學生日后發展不可或缺的重要能力。化學教師必須意識到化學實驗的重要作用，合理將化學實驗融入化學教學活動中，從而促進學生全面發展，為專業學習和學生的未來發展做出可靠的保證。筆者認為，當前中職化學中輕視實驗的這個局面需要及時改變，利用化學實驗培養學生綜合能力，相關教育研究部門需要制定相關政策，對這種情況進行改革，只有采取這種多元化措施，才能夠充分發揮出化學實驗在中職化學教學中的重要意義，促進學生綜合能力的提高。

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