情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值研究

周穎

摘 要：所謂情景教學(xué)，就是教學(xué)過(guò)程中，教師以案例或情景為載體引導(dǎo)學(xué)生自主探究性學(xué)習(xí)，以提高學(xué)生針對(duì)具體案例的分析和處理能力。在空乘專業(yè)，引入情景教學(xué)法能夠使學(xué)生將理論與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。為此，本文將從高職高專空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問(wèn)題入手，具體分析情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價(jià)值，以供參考。

關(guān)鍵詞：空乘專業(yè)；情景教學(xué)法；應(yīng)用價(jià)值

空乘專業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的各項(xiàng)素質(zhì)與能力要求較高，不僅要求從業(yè)人員在身體特征和面貌特征、形象氣質(zhì)等方面有一定優(yōu)勢(shì)，還要求從業(yè)人員在乘客服務(wù)、溝通技巧、突發(fā)狀況、心理素質(zhì)等方面具備一定的優(yōu)勢(shì)。前者需要空乘人員自身的條件來(lái)決定，而后者則取決于其所受到的教育和訓(xùn)練。在乘客服務(wù)、溝通技巧、突發(fā)狀況、心理素質(zhì)等方面的訓(xùn)練中，情景教學(xué)起到了十分關(guān)鍵的作用，為此，本文將就其應(yīng)用價(jià)值展開研究，以供參考。

一、高職高專空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問(wèn)題

高職高專空乘專業(yè)在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，更多地是關(guān)注學(xué)生形體氣質(zhì)的培養(yǎng)，而缺乏了對(duì)專業(yè)技能的深度培訓(xùn)，同時(shí)對(duì)于突發(fā)狀況的演練與應(yīng)急訓(xùn)練不足，心理教育方面存在缺位，這些問(wèn)題都值得我們加以關(guān)注。

1.更關(guān)注形體氣質(zhì)培養(yǎng)，缺乏專業(yè)技能培訓(xùn)

空乘人員代表的是公司的形象，更是國(guó)家的形象，所以空乘人員的形體氣質(zhì)與肢體語(yǔ)言十分重要，可以說(shuō)是乘務(wù)人員必備的基本條件。因此高職高專在培養(yǎng)學(xué)生形體氣質(zhì)方面是十分重視的，設(shè)置了較多的課程體系對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，一些高職高專在空乘專業(yè)的實(shí)際教學(xué)中就容易忽視專業(yè)技能的培訓(xùn)，導(dǎo)致學(xué)生雖然形體氣質(zhì)佳，但是服務(wù)技巧和專業(yè)技能有所欠缺。空乘人員需要面對(duì)的乘客形形色色，來(lái)自全國(guó)各地，甚至世界上的各個(gè)國(guó)家和地區(qū)，因此在日常教學(xué)中，對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力、溝通能力、文化習(xí)俗掌握等方面的培訓(xùn)也是至關(guān)重要的。

2.缺乏突發(fā)狀況應(yīng)急訓(xùn)練

在飛行途中，可能會(huì)遇到各種各樣的突發(fā)狀況，有來(lái)自乘客的，有來(lái)自飛行本身的，也有很多不確定性的因素導(dǎo)致的突發(fā)狀況，比如種族歧視、火災(zāi)、急診、疏散等。空乘人員作為服務(wù)和組織人員，應(yīng)該掌握各種應(yīng)急方法，從容應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。在空乘專業(yè)也有一些突發(fā)狀況應(yīng)急的教學(xué)，但是缺少實(shí)際訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)生在遇到突發(fā)狀況時(shí)難以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。

3.心理教育缺位

空乘人員需要有較強(qiáng)的心理素質(zhì)，才能更好地應(yīng)對(duì)繁重的工作與形形色色的乘客需求。比如，很多空乘人員都曾經(jīng)歷過(guò)乘客的不合理要求，甚至忍受過(guò)乘客的苛責(zé)，如果沒(méi)有較好的心理素質(zhì)，是難以游刃有余地進(jìn)行服務(wù)工作的。但是目前的高職高專在學(xué)生的心理素質(zhì)教育方面存在著欠缺，忽略學(xué)生心理素質(zhì)的養(yǎng)成，是很難使學(xué)生成長(zhǎng)為優(yōu)秀的空乘人員的。

二、情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價(jià)值

針對(duì)以上高職高專空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問(wèn)題，筆者認(rèn)為，運(yùn)用情景教學(xué)法能夠有效解決這些問(wèn)題，有利于學(xué)生多元化技能的提升，有利于學(xué)生應(yīng)急能力的提升，有利于學(xué)生心理素質(zhì)的提高。

1.有利于學(xué)生多元化技能的提升

空乘人員需要具備的專業(yè)技能有很多，比如語(yǔ)言技能、溝通技巧、簡(jiǎn)單醫(yī)學(xué)常識(shí)、對(duì)文化習(xí)俗的了解等，在情景教學(xué)中，教師可以有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練。比如，在學(xué)生掌握了各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)語(yǔ)言之后，教師可要求學(xué)生模仿空乘服務(wù)的真實(shí)情景進(jìn)行訓(xùn)練。訓(xùn)練時(shí)，讓學(xué)生擔(dān)任不同服務(wù)工作的乘務(wù)員角色，各司其職。在具體的訓(xùn)練中，可以設(shè)置一些難題，制造一些沖突，讓學(xué)生嘗試著去解決。在一個(gè)完整的流程過(guò)后，學(xué)生相互指出服務(wù)中存在的語(yǔ)言問(wèn)題，修正之后，學(xué)生互換角色進(jìn)行新一輪次的練習(xí)。這樣的教學(xué)方法有利于學(xué)生在特定的情景中得到專項(xiàng)訓(xùn)練，能夠大大提高學(xué)生的專業(yè)技能。

2.有利于學(xué)生應(yīng)急能力的提升

做一名優(yōu)秀的空乘人員，需要掌握較強(qiáng)的應(yīng)急能力，在面對(duì)突發(fā)狀況的時(shí)候，要能夠迅速地作出判斷和決策，以最大限度地解決突發(fā)問(wèn)題，恢復(fù)客艙平靜。為此，教師在教學(xué)中引入情景教學(xué)法，為學(xué)生設(shè)定好各種突發(fā)狀況的情景，使學(xué)生融入情景中，能夠有效地訓(xùn)練學(xué)生的應(yīng)急能力，積累學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)。比如，教師可以設(shè)定客艙服務(wù)的環(huán)境，進(jìn)行簡(jiǎn)單的突發(fā)疾病、事故處理訓(xùn)練，如預(yù)防飛機(jī)上升時(shí)耳鳴、飛機(jī)俯沖時(shí)防沖擊，以及旅客高血壓、心絞痛、癲癇發(fā)作處理等，讓學(xué)生緊急處理，然后大家討論補(bǔ)充。以此訓(xùn)練學(xué)生的心理素質(zhì)、疾病急救能力、事故處理能力、臨場(chǎng)反應(yīng)能力。

3.有利于學(xué)生心理素質(zhì)的提高

心理素質(zhì)是人的三類素質(zhì)之一，是先天因素與后天因素的“合金”。空乘人員一定要具備較強(qiáng)的心理素質(zhì)，因此高職高專教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該充分創(chuàng)設(shè)環(huán)境和情景來(lái)培養(yǎng)和提高學(xué)生的心理素質(zhì)，使他們能夠更好地應(yīng)對(duì)今后的工作。比如，教學(xué)中更多地創(chuàng)設(shè)一些壓力性情景，比如來(lái)自乘客的不理解、來(lái)自同事的誤會(huì)以及飛行中可能遇到的其他可能導(dǎo)致負(fù)面情緒的情景，讓學(xué)生在所創(chuàng)設(shè)的情景中進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，如果學(xué)生難以調(diào)節(jié)，則需要教師的開導(dǎo)和引導(dǎo)。筆者在實(shí)際教學(xué)中就經(jīng)常組織學(xué)生進(jìn)行情景練習(xí)，并在實(shí)際練習(xí)中發(fā)現(xiàn)了學(xué)生身上存在的心理問(wèn)題，通過(guò)引導(dǎo)使學(xué)生逐漸放下了心理負(fù)擔(dān)，提高了心理素質(zhì)。由此可見，情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價(jià)值是無(wú)法忽略的。

三、結(jié)語(yǔ)

空乘專業(yè)是一門服務(wù)型、專業(yè)型以及能力型的專業(yè)，其要求學(xué)生具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、專業(yè)技能、心理素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)力。在客機(jī)作為重要交通工具越來(lái)越普及的今天，空乘行業(yè)對(duì)未來(lái)的空乘人員提出了越來(lái)越高的要求。告知高專空乘專業(yè)在實(shí)際教學(xué)中，只有為學(xué)生注入堅(jiān)實(shí)的理論與技能，創(chuàng)造良好的實(shí)踐教學(xué)情境與環(huán)境，保證學(xué)有所用，才能真正實(shí)現(xiàn)空乘專業(yè)人才全方位發(fā)展。為此，希望本文的論述能夠?yàn)楦呗毟邔？粘藢I(yè)教學(xué)帶來(lái)更多的借鑒與參考。

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（作者單位：武漢城市職業(yè)學(xué)院）