雙語教學在《國際商務禮儀》中的應用探討

【摘 要】隨著社會經濟不斷發展，大學生英語能力也在不斷加強，雙語教學在我國高校課程中的運用越來越多?！秶H商務禮儀》是國際商務英語專業的重要課程，從學生的角度，研究雙語教學在《國際商務禮儀》教學中的應用情況，針對其教材使用、教學模式等方面內容進行深入探討，對開展雙語教學具有啟示作用。

【關鍵詞】教學探究；雙語教學；現狀；解決措施

全球化背景下，很多高校嘗試對專業課程實施雙語教學，這不僅有利于學生獲得專業領域最新理念，還幫助學生具備全球視野與英語溝通能力，為今后的職業發展奠定基礎。但目前各個高校雙語教學效果不盡理想，本文以《國際商務禮儀》課程為例，從高校學生的角度出發，結合自身的切實體會，就如何提高雙語的教學效果，在教學形式問題上進行了相關探討并應用。

一、關于“雙語教學”的理解

從學生的角度而言，雙語教學主要包括了專業知識和英語語言能力兩個層次的內容。所以，在考察時要以學生的專業知識為主要內容，英語語言技巧起輔助性的作用，根據學生日常在課堂中的表現、平時作業的考察、期中論文的書寫和期末書面考試等多方面的因素對學生的綜合成績進行評價，從而有效的激發學生的學習熱情，以便更好的完成雙語教學的任務。在對學生進行隨機調查的時候，可以發現很多學生都認為在專業課中使用雙語教學能夠有效的彌補傳統教學中的不足。

因此，在和國際貿易有關的基礎課程中，如經濟學就可以運用相關的中文資料，使用中文進行教學，為以后的專業學習奠定良好的基礎。并且在專業教學的過程中，因為學生已經掌握了相關的理論知識，語言能力也達到標準，所以可以進行雙語教學。通過這樣的方式，學生不但可以提升語言的使用效率，還可以依據國外一些先進的理論研究成果，為進行相關的國際貿易工作奠定堅實的基礎。

二、《國際商務禮儀》課程教材的選擇

在教學過程中，為了讓學生接觸一手的原版教材，一些高校嘗試使用英文原版材料《International Economics（ Theory and Policy of intl trade》，其作者為普林斯頓大學經濟學家、諾貝爾經濟學獎保羅·克魯格曼教授。其著作為美國高校統一使用，目前已出到了第八版。教材由“國際貿易理論和政策”與“國際金融”兩個方面組成。本文主要針對“國際貿易理論和政策”方面內容進行研究，因為其中含有很多實際案例。

案例研究不但能提升我們學生處理實際問題能力，還可把枯燥的理論知識變得生動有趣。為了更好地進行輔助性教學，一些高校教師還可使用幾本漢語材料做為輔助資料，幫助學生更好地進行學習。某高校選擇了三本課外教材，其一是《國際貿易》，其出版社是中國對外經貿大學；其二是《國際經濟學》，其出版社是東北財經大學；其三是《經濟學》，是由清華大學出版社編譯的。要求學生在課余時間閱讀相關材料。為了更好地進行教學活動，教師要充分地使用學校圖書館、多種英語報刊、期刊雜志和網絡信息資源等資料，及時準確地獲取各方面資料。

三、《國際商務禮儀》教學方式

1.語言的運用

雙語好學并不是指純粹的英語語言表達，而是要以英語為主要教學方式，更好地進行相關學科的教育。學生不是簡單的進行英語知識的學習，還要使用一些語言工具來學習有關的理論知識和主要內容。正如對外經貿大學劉亞教授所言：“雙語是進行教學的主要方式，并不是主要目的”。

目前，國內院校進行雙語教學模式主要分為三種：其一是全程使用英語授課，課程考核也采取“純英文”模式。中國對外經貿大學、上海外國語大學等高校使用這種方式，其受眾群體主要為留學生和英語能力較強的國內學生；其二是使用英文課件，用中文進行講解，考核考核采用“英文+中文”的模式。北京大學、南開大學等高校使用這種模式；其三是主體用中文講解，針對一些專業知識則使用英文講解，考試采用中英相互融合的方式，國內很多本科院校、高職院校使用這種方式。采用何種模式進行雙語教學，其主要受學生英語能力所影響，英語水平越高（尤其是英語專業院校）院校的學生，大多數采用純英文教學，其他高校則根據學生的實際情況來決定自己教學形式。

在實際教學中，英語和中文使用比例為多少，才算“真正的”雙語教學，這個限度確實不好把握。假如在課堂中全部使用英語授課，學生更多地會去理解語言，而不注重整個課程知識系統和重要內容，這樣的雙語課程不能有效地進行知識傳播。如果遇到難點問題需要使用大量的中文才能把內容講清楚的時候，就容易給人造成不像雙語教學的假象。所以，從學生的角度而言，老師在各個環節中使用雙語教學時，都要進行科學合理的把握。

某教師在教學中使用“使用英文課件，用中文進行講解”的教學模式。第一，老師在實際教學的過程中，對有關概念使用英語教學，能夠幫助學生更加全面地了解概念完整性和具體性；第二，為了讓學生對部分內容理解得更加深入，在進行理論講述時，會適當增加中文使用。特別是在講解案例時，由于語言、文化等方面的差異，學生對于國內外企業實際狀況了解得還不全面，需要老師進行深入介紹，這時使用中文教學效果會更好。而且，為了讓學生能夠更好與老師在課堂上進行交流，通過布置作業的模式，讓學生參與到實際教學中去。在上課時，要對學生的課后作業進行檢查，讓學生多頻率地去使用英語，但也可以使用中文進行解釋。

2.多媒體運用及師資

多媒體教學和傳統的教學方式進行比較，要更加的形象和多變，多媒體教學不但能夠增強學生的學習熱情，還可以增加學生參與教學活動的道路，讓學生由被迫的接受知識轉化成為主動的接受知識。學生可以在網上進行作業練習，并且發現問題，不但有利于老師批改作業，還給學生帶來了方便。

雙語教學分為兩個層次內容，主要包括“專業知識”和“英語語言能力”。在筆者看來，在教學考核時，要以學生專業知識為主要內容，英語語言技巧起輔助性的作用。根據學生日常在課堂中的表現、平時作業的考察、期中論文和期末書面考試等多方面因素，對學生等綜合成績進行評價，從而有效地激發學生學習熱情，以便更好地完成雙語教學的任務。在對學生進行隨機調查的時候，可以發現很多學生都認為在專業課中使用雙語教學能夠有效的彌補傳統教學中的不足。

因此，在與國際貿易有關的基礎課程中，如經濟學等就可以運用相關的中文資料，使用中文進行教學，為以后專業學習奠定良好的基礎。在專業教學過程中，因為學生已經掌握了相關理論知識，語言能力也達到標準，所以可進行雙語教學。通過這樣方式，學生不但可提升語言使用效率，還可依據國外一些先進的理論研究成果，為進行相關的國際貿易工作奠定堅實的基礎。

國際貿易在西方經濟理論研究中占據了十分重要地位，探究國際商務禮儀，將其有效地運用到實際教學是當前急需要處理問題。及時接觸國外一些比較先進理論和研究成果，并在教學中使用雙語教學。國際貿易對教師的專業能力要求較高，老師在雙語教學中發揮了至關重要的作用，所以需要一支外語能力較強、水平較高和專業知識較強的教師團隊來進行相關的雙語教學工作。高?？稍趯I老師中選出喜愛雙語教學的老師進行專業培訓，整體上提升雙語教學的師資力量。當然還要不斷的健全和完善相關的教學管理制度，并且適當的進行獎勵，健全雙語教學的評價考核模式。

四、雙語教學的效果評估

本課程采用在內容上采用項目結合實訓的設計，通過模擬案例實訓來讓學生系統的掌握國際商務禮俗的相關支持。在案例中融入不同的文化背景，作為學生，我們在教學過程中了解到了，不同國家不同文化的國際商務禮俗，有利于學生更好地掌握和應用學到的知識。

《國際商務禮俗》課程的國際交流性質很強，在教材上根據學生的英語水平選擇了相應的英文教材，結合已有的中文教材和自編的課程講義，基本能達到豐富教學內容的目的。

理論教學采用多媒體的教學方法，運用現代化的教育手段，通過大量圖片的展示、視頻的播放、理論知識的講授、對問題的討論與提問等，充分發揮視覺、聽覺等功能，以達到較好的理論教學效果。實踐教學在教室內外，采用設計、形體訓練、實體演練等方式，以達到較好的實訓教學效果。

五、雙語教學的總結

全球經濟一體化進程不斷推進，國際商務禮儀在國際交往中發揮著越來越重要作用?！秶H商務禮儀》課程針對國際商務專業與國際經濟與貿易專業二年級學生開設，在綜合學習了國際貿易實務等一系列基礎知識之后，學生對于國際商務禮俗這門實踐性很高的課程有濃厚的學習興趣，對于禮俗情景模擬等實訓活動配合度和參與度也較高。通過雙語教學，我們學生通過實踐環節鞏固了基本理論知識，掌握了基本的商務禮俗及商務英語交流，基本達到了本課程的教學目標。

國際商務禮儀是國際經濟與貿易專業的專業選修課，在了解和掌握各國生活習俗和禮儀忌諱基礎上，可加深理解東西方禮儀文化，是一門知識系統全面，旨在提高國際貿易專業人才自身素養及相關綜合技能的課程。采用多媒體的教學方法，運用現代化的教育手段，通過大量圖片的展示、視頻的播放、理論知識的講授、對問題的討論與提問等，充分發揮視覺、聽覺等功能，以達到更好的教學效果。

通過雙語課程教學，我們學生能對各國的地理位置、商務禮儀習俗以及最新的與中國貿易情況等方面進行綜合闡述，并從國際商務禮儀的不同角度，不同層面、不同內容進行綜合訓練，突出聽、看、做、練等親身體驗的關鍵環節，充分激發我們的學習興趣，使之能夠輕松自如的運用到日常生活和工作中，以便學生在從事相關國際貿易工作時能更加得心應手，讓業務開展更加順利。

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作者簡介：

胡立勛（1994～）男，漢族，浙江臺州人，浙江越秀外國語學院英語學院商務英語專業學生。