新視域下旅游課程教學(xué)改革探析

周瑋

摘要：從旅游管理專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，旅游學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)性的理論課程，但隨著時(shí)代的發(fā)展變化，該門(mén)課程教學(xué)所衍生出的問(wèn)題日益突顯，因而要確保其教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，開(kāi)展課程教學(xué)改革是必然所趨。本文通過(guò)對(duì)旅游學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題，如教學(xué)目標(biāo)模糊、缺乏實(shí)踐教學(xué)、師資力量不足以及校企合作有待加深等的分析，針對(duì)性提出有效提高旅游學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量和效率的措施。

關(guān)鍵詞：旅游教育；現(xiàn)存問(wèn)題；教學(xué)改革；解決措施

近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的進(jìn)步發(fā)展，使得我國(guó)旅游職業(yè)教育發(fā)展步伐日益加快，同時(shí)也使得旅游市場(chǎng)需求發(fā)生改變，不斷提高了對(duì)人力資源質(zhì)量的要求，給旅游職業(yè)教育創(chuàng)造了新機(jī)遇，但也帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)。目前，我國(guó)旅游職業(yè)教育的辦學(xué)規(guī)模、教學(xué)質(zhì)量以及市場(chǎng)定位等，均難以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，因此，探討旅游課程的教學(xué)改革尤為迫切。

一、旅游課程教學(xué)的困境

（一）教學(xué)目標(biāo)不明確。當(dāng)前，部分院校為拓寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，通常設(shè)定的人才培養(yǎng)目標(biāo)范圍較為寬廣。一方面，要讓學(xué)生學(xué)習(xí)旅游行業(yè)相關(guān)知識(shí)，從事旅游相關(guān)職業(yè)；另一方面，又希望學(xué)生掌握酒店服務(wù)行業(yè)的技能，投身酒店管理等工作中。雖然這種安排在表面上看來(lái)令學(xué)生有更多就業(yè)機(jī)會(huì)，然而事實(shí)上卻易造成學(xué)生知識(shí)體系混亂，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解和運(yùn)用不夠深刻、合理。

（二）教學(xué)過(guò)程缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)通常被視作輔助性“功能”，得不到院校及教師的重視，特別是部分學(xué)校更側(cè)重理論知識(shí)的教授，不關(guān)系學(xué)生技能培養(yǎng)，并未安排合理的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。……