周瑋
摘要:從旅游管理專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō),旅游學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)性的理論課程,但隨著時(shí)代的發(fā)展變化,該門(mén)課程教學(xué)所衍生出的問(wèn)題日益突顯,因而要確保其教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn),開(kāi)展課程教學(xué)改革是必然所趨。本文通過(guò)對(duì)旅游學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題,如教學(xué)目標(biāo)模糊、缺乏實(shí)踐教學(xué)、師資力量不足以及校企合作有待加深等的分析,針對(duì)性提出有效提高旅游學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量和效率的措施。
關(guān)鍵詞:旅游教育;現(xiàn)存問(wèn)題;教學(xué)改革;解決措施
近年來(lái),隨著旅游業(yè)的進(jìn)步發(fā)展,使得我國(guó)旅游職業(yè)教育發(fā)展步伐日益加快,同時(shí)也使得旅游市場(chǎng)需求發(fā)生改變,不斷提高了對(duì)人力資源質(zhì)量的要求,給旅游職業(yè)教育創(chuàng)造了新機(jī)遇,但也帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)。目前,我國(guó)旅游職業(yè)教育的辦學(xué)規(guī)模、教學(xué)質(zhì)量以及市場(chǎng)定位等,均難以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,因此,探討旅游課程的教學(xué)改革尤為迫切。
一、旅游課程教學(xué)的困境
(一)教學(xué)目標(biāo)不明確。當(dāng)前,部分院校為拓寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道,通常設(shè)定的人才培養(yǎng)目標(biāo)范圍較為寬廣。一方面,要讓學(xué)生學(xué)習(xí)旅游行業(yè)相關(guān)知識(shí),從事旅游相關(guān)職業(yè);另一方面,又希望學(xué)生掌握酒店服務(wù)行業(yè)的技能,投身酒店管理等工作中。雖然這種安排在表面上看來(lái)令學(xué)生有更多就業(yè)機(jī)會(huì),然而事實(shí)上卻易造成學(xué)生知識(shí)體系混亂,對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解和運(yùn)用不夠深刻、合理。
(二)教學(xué)過(guò)程缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)通常被視作輔助性“功能”,得不到院校及教師的重視,特別是部分學(xué)校更側(cè)重理論知識(shí)的教授,不關(guān)系學(xué)生技能培養(yǎng),并未安排合理的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。……