高效筍竹兩用林經營技術

陳延忠 吳菊香 葉星

摘要 從林地選擇、土壤管理、竹林結構、科學施肥管水、合理留筍和留竹、合理間伐老竹等方面總結了高效筍竹兩用林經營技術，以期達到筍用林和材用林高產高效，為廣大竹農提供技術參考。

關鍵詞 筍用林；材用林；高效；經營技術

中圖分類號 S795 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）09-0175-01

宋代著名詞人蘇軾曾說：“只可食無肉，不可居無竹?！笨梢娒駥τ谌藗兩畹闹匾浴Ｃ裼猛緲O廣，是慶元縣竹木加工廠的主要原材料，可加工各種農具、家具等生活用品，竹籜是很好的造紙材料，竹筍可供鮮食及加工成筍干和罐頭出口。筍竹兩用林是介于毛竹筍用林和材用林之間的一種經營類型，它同時經營竹筍和竹材2種產品。

筆者多年致力于高效筍竹兩用林經營技術的探索，找到了提高竹筍和竹材的產量和質量的一整套經營管理模式，現整理如下。

1 林地選擇

要求竹林地地勢平坦，位于中、下坡或山腳地帶，土層較為深厚，透水通氣條件良好，坡度小于25°，交通相對較為便利的山場地塊；有較好的水源條件，干旱時便于實施人工灌溉。

2 土壤管理

竹林如多年未墾復，大部分都會土壤板結，透氣、透水及保肥性能差，需及時做好深墾工作，清除雜草、老鞭、竹蔸等，為竹林創造良好的土壤環境。

2.1 墾復方式

可分為全墾、帶狀墾復和塊狀墾復。坡度在20°以下，可進行全墾，清除雜灌、老竹鞭、竹蔸等；坡度在20°以上，為防止水土流失，只能進行帶狀墾復，帶寬和帶距以1.5～3.0 m為宜，分2～3年輪流墾復1次；坡度較大的只能進行塊狀墾復，采取挖除樹樁、竹蔸等方式進行塊狀深墾[1]。

2.2 墾復深度

墾復深度一般要達到20～30 cm，以便為發鞭、孕筍和長竹創造良好的地下空間。注意墾復時，近竹蔸四周不宜深挖，防止傷根過度和毛竹被風刮或雪壓而倒伏。

2.3 墾復季節

墾復最好季節是夏季，即在春筍大年，新生竹抽枝長葉后的6—7月，此時易于竹鞭恢復和更新，也可以在11—12月進行。春筍小年、冬筍大年的年份最好不去深墾，否則將影響到當年冬筍和第2年春筍的產量。

3 竹林結構

筍竹兩用林的立竹密度以1 800～2 400株/hm2為宜，且分布均勻，粗細均勻，高度整齊。過密光照不足；過疏影響竹林產量，且林間空檔多，易于雜草叢生[2]。年齡結構以1度∶2度∶3度∶4度=3∶3∶3∶1較佳。平均胸徑9 cm以上，胸徑過小不適合培育竹筍。

4 科學施肥管水

采用溝施、蔸施為主。溝施法即在竹林地內沿水平方向開溝，溝間距保持在2～3 m，溝深20 cm，溝寬20 cm（寬度可以不限），將肥料施于溝內，加土覆蓋。蔸施法即在毛竹立竹竹蔸上方，離竹蔸60～80 cm處開溝，溝深20 cm，溝寬10～15 cm，溝長以半圓為佳。將肥料施于溝中，并加土覆蓋。3—4月施發筍肥（以速效氮為主），5—6月施發鞭長竹肥（應施配比肥）。建議春筍大年4—6月施發鞭長竹肥，氮、磷、鉀配比肥，其中尿素225～300 kg/hm2，過磷酸鈣150～225 kg/hm2，氯化鉀60～90 kg/hm2。春筍小年3—5月施發鞭長竹肥，氮、磷、鉀配比肥，其中尿素300～450 kg/hm2，過磷酸鈣225～300 kg/hm2，氯化鉀105～150 kg/hm2。春筍小年8—9月施孕筍肥，有條件的農戶可在該段時間施有機肥，可利用有機物發酵提高土壤溫度和釋放緩解肥[3]。

有水源條件的和有經濟實力的農戶，可以在山場的上部建設蓄水池，按10 m3水灌溉1 hm2竹林，每天灌溉667 m2，15 d一個輪回的標準興建，遇干旱季節及時灌溉。

5 覆蓋、挖筍與留筍養竹

按春節往前推50～65 d覆蓋完畢控制。覆蓋方式：用稻草（發酵增溫層15～20 cm）+礱糠（保溫層20 cm）。冬筍挖掘：在春節前7 d開挖（冬筍價高），在清理覆蓋物后，采用全墾10 cm的方式挖出所有冬筍，挖后覆土。春筍挖掘：在出筍盛期，留足750～900株/hm2后，其余全部挖掘。保留筍應事先做好標記，防止誤挖。鞭筍挖掘：挖鞭筍后及時覆土，如淺鞭筍，挖后應開溝深埋，所挖的鞭筍不應過長，一般長為15～20 cm即可。挖鞭筍的時間主要在8—10月進行，做到5—6月少挖，7月不挖[4]。

留筍養竹之后，常因養分不足，造成部分竹筍退敗。為減少竹筍退敗率和提高春筍產量，可在春筍高峰期，在留養竹筍的基部施尿素50 g/株，以補充養分。后期春筍個體小，根系差，多退筍，應全部挖除。

6 合理間伐老竹

6.1 間伐對象

根據經營目標，確定被間伐竹的年齡。筍用林一般采伐3度以上的老竹，以保持林分合理的年齡結構。在有較大林窗位置，可適當保留少量4度老竹，使立竹分布相對均勻，減少空地雜草叢生。

6.2 間伐原則

采小留大、采密留疏、采病蟲竹，采3度以上老竹。間伐（下轉第177頁）

（上接第175頁）

后應確保立竹在2 100～2 400株/hm2之間，并確保立竹分布均勻。

6.3 間伐季節

大小年明顯的竹林，一般在春筍大年新竹抽枝展葉后的初夏少量采伐，秋、冬季集中采伐。花年竹林應在冬季或夏季采伐?？紤]到竹材加工對竹材新鮮程度的要求，可適當延長砍伐季節，除孕筍和竹筍出土生長2個季節外，可將年砍伐的總數分攤在其他幾個月砍伐，但砍伐季節最好避過鞭梢生長活動旺盛的6—8月。

6.4 間伐強度

根據竹林生長狀況，在保證竹林有一定立竹密度的前提下，確定采伐量，不得過度采伐。一般采伐強度應控制在采伐量不大于新竹留養量[5]。

6.5 伐蔸處理

將伐蔸竹節打通，再用斧頭把竹蔸剖開，撒上尿素或碳銨后覆土，促其腐爛。

7 參考文獻

[1] 方書清.筍竹兩用林豐產經營技術[J].安徽農學通報，2016（2）：86-87.

[2] 何林.筍竹兩用林的高產經營技術[J].竹子研究匯刊，2000（4）：68-71.

[3] 何林，麻錫亮，華朝輝，等.筍竹兩用林高產經營技術[J].中國林副特產，2000（4）：28-29.

[4] 劉蔚峰，毛志雄.高海拔筍竹兩用林培育與管護[J].湖南林業，2005（10）：18.

[5] 羅桂華.南方筍竹兩用林的培育管理[J].現代園藝，2013（13）：51-52.