探析初中化學酸堿鹽教學中的問題以及解決辦法

楊冬雪

【摘 要】酸堿鹽一直是初中化學的重難點，也是初中化學與高中化學的連接點，因此酸堿鹽部分是否掌握牢固，對學生今后的學習至關(guān)重要。本文通過聯(lián)系實際教學，指出酸堿鹽教學中的問題，并提出解決方法。

【關(guān)鍵詞】初中化學；酸堿鹽教學；難點解決

酸堿鹽是初中化學的重點內(nèi)容，在歷年的考試中都占有很大的比例。然而，酸堿鹽教學涉及的知識點多、綜合應用難等特點，也使其成為許多學生苦惱的難點。再加上新老教材的變更，教師在教學過程中存在超綱的問題，使得學生對于酸堿鹽內(nèi)容的理解更加混亂。那么如何突破酸堿鹽教學的難點問題呢？下文結(jié)合教材實際給出一些建議和解決方法。

一、酸堿鹽教學中的問題

（一）教師教學策略失當

第一，教學內(nèi)容超綱。比如《初中化學課程標準》中對常見的鹽這章內(nèi)容作的標準是了解食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣等鹽在日常生活中的用途，具體分為說出常見鹽的俗名及成分、認識常見鹽的性質(zhì)和用途、通過實驗探究粗鹽提純的原理步驟及其他注意事項、掌握碳酸根離子檢驗的方法、以及能根據(jù)復分解反應發(fā)生的條件判斷酸堿鹽之間的反應能否發(fā)生。但在實際教學中，一些使用過老教材的教師，會補講一些關(guān)于酸堿鹽的性質(zhì)及反應條件等，這些內(nèi)容超出課綱要求，加大了學生的學習難度。

第二，理論未付諸于實踐。化學是一門實驗科學，通過實驗更能直觀地認識和理解理論知識。尤其是對于酸堿鹽這部分內(nèi)容，演示實驗有11個，實驗與探究有8個，這充分說明了實驗在學習中的重要性。如果不能理論聯(lián)系實踐，學生更難理解和掌握。

第三，教學死板難以激發(fā)學生興趣。酸堿鹽記憶內(nèi)容多，因此一些教師采用傳統(tǒng)的“死記硬背”的方法，讓學生強行記憶，忽略了對學生興趣的培養(yǎng)，導致教學效率低。

（二）學生學習常見問題

第一，概念理解模糊，基礎知識掌握不牢。在酸堿鹽部分，對于基礎知識的考察主要是選擇題的形式。比如：以下說法正確的是（D）A，酸堿中一定含有氫元素，堿鹽中一定含有金屬元素。B，有鹽和水生成的反應一定是中和反應。C，兩種化合物反應得到兩種化合物的反應，一定屬于復分解反應。D，通過化合、分解、置換和復分解反應都可以得到水。這道題就是考察學生對酸堿鹽及氧化物、中和反應等基礎知識的掌握，但學生如果概念理解不準確，就極易錯選。

第二，對實驗現(xiàn)象、操作理解不到位。上文已經(jīng)提到實驗是化學的核心，而在實際教學中，依然存在學生對實驗現(xiàn)象、操作理解不到位的情況。究其原因主要是學生動手機會太少，對演示實驗沒有更深刻的記憶和認識。

第三，思維定勢，難以靈活學習。酸堿鹽要求記憶的內(nèi)容多，但并不是記住就能夠?qū)W好學透，學生還需要打破思維定勢靈活學習。比如某題要求用鋅粒與稀硫酸制取氫氣，當稀硫酸溶液不夠的時候，可用哪些試劑代替且不影響氫氣生成量？A，氫氧化鈉溶液B，碳酸鈉溶液C，氯化鋇溶液D，水。在常規(guī)判斷中，學生都會選擇水，但是選擇氯化鋇溶液其實也是可行的，因為它與稀硫酸反應之后又生成鹽酸，氫離子并沒有消耗，滿足題干要求。

二、酸堿鹽教學策略方法

（一）重視基礎

基礎知識是否扎實，是酸堿鹽學習的關(guān)鍵。比如酸堿鹽的化學性質(zhì)，因為大多數(shù)題目都是圍繞它們的性質(zhì)展開的，因此學好其性質(zhì)就是掌握酸堿鹽的基礎。例如酸的化學性質(zhì)：（1）酸能使酸堿指示劑變色（紫色石蕊試劑遇酸變紅）；（2）酸+活潑金屬→鹽+H2↑（置換反應，酸必須可溶）；（3）酸+金屬氧化物→鹽+水（復分解反應，酸必須可溶且有沉淀、氣體或者水生成）；（4）酸+堿→鹽+水（復分解反應，有沉淀、氣體或者水生成且反應物至少一種可溶）；（5）酸+鹽→新酸+新鹽（復分解反應，酸必須可溶且有沉淀、氣體或者水生成）。以此類推，將堿和鹽的化學性質(zhì)羅列清楚，掌握牢固，為學好酸堿鹽打下基礎。

（二）探究實驗

實驗與探究是酸堿鹽教學的重要內(nèi)容，做好探究實驗能夠幫助學生理解學習。首先，教師要充分利用好演示實驗，把課本知識具象化、直觀化，激發(fā)學生的學習熱情，如果條件允許還可適當增加實驗。其次，重視學生的自主探究實驗，為學生創(chuàng)造更多的實驗機會，增強實踐能力，加深對理論知識的理解。最后，將實驗探究與課堂教學有機結(jié)合起來。這種實驗一般以教師的演示實驗為主，同時也可邀請學生作為實驗助手，讓學生投入到教學實驗中，調(diào)動課堂情緒，活躍教學氛圍，提高教學效率。

（三）規(guī)律記憶

酸堿鹽部分需要學生記憶的知識點有很多，比如酸堿鹽的化學性質(zhì)、酸堿鹽的溶解性表、酸堿鹽實驗現(xiàn)象等等。因而一般來說，對于這些內(nèi)容老師都希望學生能夠“強行記憶”，但事與愿違，無規(guī)律記憶的效率不僅低，而且增加學生的學習負擔。那么如何讓學生更有效率的記憶呢？答案就是規(guī)律記憶。酸堿鹽的內(nèi)容雖然多而廣，但并非沒有規(guī)律可循，比如酸堿鹽的溶解性，就可以編成通俗易懂的順口溜，即：鉀鈉銨鹽全都溶，硝酸鹽遇水影無蹤。硫酸鹽不溶硫酸鋇，氯化物不溶氯化銀。碳酸鹽只溶鉀鈉銨，（堿類物質(zhì)）只有鉀鈉鈣鋇溶。可以看出，這種取巧的記憶方法比死記硬背有效得多。

結(jié)語

古人有云：“教無定法，貴在得法”，酸堿鹽內(nèi)容雖然是難點，但只要教法得當，就能夠攻克難關(guān)。當然除了教法，學生的學法也要科學，只有這樣才能實現(xiàn)教學相長的目標。

參考文獻：

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