“慕課”背景下的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)改革研究

岳斌　常國華　陳明凱

摘要：為有效提高《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)質(zhì)量，針對教育現(xiàn)狀和教學(xué)中存在的問題，探究將慕課元素和翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用在我校《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)中的途徑與方法，以期豐富教學(xué)多樣性，提高教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：慕課；《有機(jī)化學(xué)》；翻轉(zhuǎn)課堂

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）06-0139-02

信息化教育是以現(xiàn)代教學(xué)理念為指導(dǎo)思想，在信息技術(shù)支持下，應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)方法而展開的一種教學(xué)模式[1]。“慕課”伴隨著時代的進(jìn)步，脫穎而出。我校《有機(jī)化學(xué)》作為化學(xué)專業(yè)的四大基礎(chǔ)課程之一，其教學(xué)形式仍屬傳統(tǒng)。如何在“慕課”這場教育的改革中積極參與，有效實施，提升《有機(jī)化學(xué)》理論和實驗教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生課程學(xué)習(xí)的應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力，值得大家思考。

一、慕課背景

“慕課”（MOOC，Massive Open Online Courses）指大規(guī)模在線開放課程教育平臺，其含義“大規(guī)模、開放性的在線課程”[2]。2011年它在美國快速崛起，2013年在中國拉開帷幕，中國著名大學(xué)北大、清華等陸續(xù)加入國際慕課平臺，國內(nèi)建成了包括“中國大學(xué)MOOC”、“學(xué)堂在線”等多個具有影響力的中文慕課學(xué)習(xí)平臺，這極大地沖擊了當(dāng)前的高等教育模式。到2015年初，僅“中國大學(xué)慕課”一家平臺預(yù)告的慕課課程數(shù)就達(dá)到460門[3]。

“慕課”的優(yōu)勢在于從以教師為中心真正翻轉(zhuǎn)為以學(xué)生為主體，通過在線方式，加強學(xué)生和教師之間的交流，培養(yǎng)學(xué)生的主人翁意識與態(tài)度[4-6]。“慕課”的核心理念是“微課程、小測驗、及時解答、學(xué)習(xí)自主”，使學(xué)生更易獲取知識，掌握運用知識[7]，符合網(wǎng)絡(luò)信息時代學(xué)習(xí)碎片化、方便化的需求。當(dāng)前無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣，智能手機(jī)、可移動性數(shù)碼產(chǎn)品在學(xué)生中非常普及，因此慕課實現(xiàn)了與智能平臺、應(yīng)用軟件的無縫連接，成為適應(yīng)科技發(fā)展、符合時代潮流的一種新的教育、學(xué)習(xí)模式[8]。

二、《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.《有機(jī)化學(xué)》理論教學(xué)的現(xiàn)狀。《有機(jī)化學(xué)》是化學(xué)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容涉及面廣，多與其他學(xué)科相互滲透。在《有機(jī)化學(xué)》中化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜，機(jī)理難于掌握，學(xué)生在面對解決實際問題時缺乏有效的方法與途徑。除此之外，《有機(jī)化學(xué)》還是化學(xué)學(xué)科中最為活躍的領(lǐng)域之一，其課程教學(xué)內(nèi)容新知識的劇增與有限的學(xué)時之間矛盾日益顯著[9]。多媒體的教學(xué)手段無疑對于增加課程內(nèi)容的信息量是十分有益的，它將文字、聲音、圖像、動畫和視頻于一體，直觀明了地把抽象、繁雜的內(nèi)容形象地展示給學(xué)生[10]。但多媒體教學(xué)中，信息量大、授課節(jié)奏快、主線不明顯等問題仍然存在。

2.《有機(jī)化學(xué)》實驗教學(xué)的現(xiàn)狀。目前我校《有機(jī)化學(xué)》實驗教學(xué)現(xiàn)狀：部分化學(xué)實驗設(shè)備昂貴、試劑和耗材價格過高；很多實驗涉及到有害、有毒試劑的使用，但考慮到綠色、環(huán)保和實驗安全等相關(guān)問題，這類實驗一般只講其原理，不進(jìn)行實踐。

與此同時在教學(xué)方法上，學(xué)生在課前通過課本等參考資料預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容；課堂中教師講解實驗原理、裝置、步驟及注意事項之后，學(xué)生一邊操作練習(xí)，教師一邊進(jìn)行指導(dǎo)；課后實驗總結(jié)及撰寫實驗報告。受傳統(tǒng)實驗教學(xué)思想和方法的制約，學(xué)生興趣不高，主觀能動性低，實驗預(yù)習(xí)往往流于形式，“照方抓藥”的現(xiàn)象普遍存在，學(xué)生的實驗設(shè)計、探究能力、解決實際問題能力得不到提高，教學(xué)效果不夠理想。

三、《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)的改革措施

“慕課”這種新興的教學(xué)模式被國內(nèi)外學(xué)校廣泛采用，并取得了初步的成功，這種開放自由的學(xué)習(xí)方式也逐漸被大眾所接受。但是，針對我校的教學(xué)現(xiàn)狀，慕課還無法完全替代教師的作用，必須與翻轉(zhuǎn)課堂及傳統(tǒng)教學(xué)相融合，才能夠達(dá)到理想的教學(xué)效果。根據(jù)目前我校《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)中存在的實際問題，建議從以下幾個方面進(jìn)行教育改革實踐。

1.教學(xué)內(nèi)容。目前大學(xué)生考研仍然作為一種緩解就業(yè)壓力的途徑，我院學(xué)生選擇的院校及專業(yè)不再單一。在《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的考研志向，推薦相應(yīng)教材及MOOC教程，使不同層次要求的學(xué)生有目的、有效果的進(jìn)行學(xué)習(xí)，使得學(xué)生在面對“985”、“211”時不再望而卻步。實驗中，利用多種形式的數(shù)字化資源，充實實驗內(nèi)容，豐富學(xué)生感受，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)環(huán)節(jié)。引入“慕課”元素，借助信息化手段輔助教學(xué)。例如，《有機(jī)化學(xué)》中《有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)解析》在各類有機(jī)課本中都是比較重要的章節(jié)，但由于內(nèi)容較抽象、譜圖繁多、信息量大等原因，其教學(xué)效果一直不佳。如果利用仿真軟件按照背景知識、基本概念、原理、應(yīng)用前沿等方面將抽象的理論或過程直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生能夠直觀地理解其工作原理或過程，同時選取已有MOOC平臺上優(yōu)秀的視頻教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生有機(jī)實驗內(nèi)容中自己合成的化合物、生活中常見有機(jī)物的鑒定，充分發(fā)揮信息化手段促進(jìn)教學(xué)水平提高的效果，提高學(xué)生的主觀能動性。

有機(jī)實驗中采用傳統(tǒng)實驗室和虛擬實驗室相結(jié)合的方式，不僅讓學(xué)生對有機(jī)實驗有最直接的感受和訓(xùn)練，而且還可以自主選擇時間與空間，在不需要藥品、實驗設(shè)備的條件下，通過仿真軟件對大型儀器的工作原理、參數(shù)設(shè)置、常見問題等環(huán)節(jié)有一定的理解，并完成實驗過程，觀察實驗現(xiàn)象。這種模擬的學(xué)習(xí)方式使得學(xué)生可以有目的、有針對性地進(jìn)行反復(fù)多次的實驗練習(xí)，不用擔(dān)心實驗的安全、藥品和儀器的損耗等問題，同時彌補了大型儀器設(shè)備缺乏造成的學(xué)生實驗技能訓(xùn)練的缺失。

3.教學(xué)方式。傳統(tǒng)教學(xué)與翻轉(zhuǎn)課堂相結(jié)合，建設(shè)《有機(jī)化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)答疑平臺。化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗技能技巧的訓(xùn)練非常重要。有機(jī)實驗分為基礎(chǔ)操作及實驗技術(shù)的學(xué)習(xí)和有機(jī)化合物的制備兩部分內(nèi)容，在基礎(chǔ)操作及實驗技術(shù)的學(xué)習(xí)時，傳統(tǒng)教學(xué)為主，翻轉(zhuǎn)課堂為輔。教師可以為每一個有機(jī)實驗制作微視頻，在引導(dǎo)學(xué)生思考分析原理及可能出現(xiàn)問題的同時，教會規(guī)范的儀器組裝及操作要求，以期獲得較好的實驗結(jié)果。學(xué)生在實驗之前針對教材內(nèi)容及視頻資料進(jìn)行預(yù)習(xí)，對實驗過程進(jìn)行最直觀的了解，在實驗操作練習(xí)中，盡量做到心中有數(shù)，脫開課本，同時針對視頻中提出的問題，在實驗操作練習(xí)中尋找答案，這樣學(xué)生的探究能力在思考問題和解決問題的過程中得到了提高。在有機(jī)化合物的制備部分的學(xué)習(xí)中，以學(xué)生主動查找合成設(shè)計為主，課本教材為輔，學(xué)生借助學(xué)校已有的網(wǎng)絡(luò)課程平臺，觀看傳統(tǒng)合成操作，查閱資料，比較優(yōu)缺點，設(shè)計自己的合成路線，通過網(wǎng)絡(luò)答疑平臺與教師進(jìn)行交流，篩選最佳方案。網(wǎng)絡(luò)答疑平臺不僅彌補了課堂教學(xué)的不足，而且學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄浚瑢W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到了激發(fā)，教師和學(xué)生之間的交流和協(xié)作更加緊密，教學(xué)質(zhì)量將大大提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]張晗，馬群，李印龍.教學(xué)信息化平臺的建設(shè)及應(yīng)用實踐[J].中國醫(yī)學(xué)教育技術(shù)，2016，（2）：187-190.

[2]劉鑫春.對我國實施慕課教學(xué)的一些思考[J].攀枝花學(xué)院世紀(jì)之星創(chuàng)新教育論壇，2015：32-34.

[3]殷丙山，李玉.慕課發(fā)展及其對開放大學(xué)的啟示[J].北京廣播電視大學(xué)學(xué)報，2013，（5）：29-32.

[4]李濤.全球MOOC浪潮中的藥用植物學(xué)教學(xué)改革[J].藥學(xué)教育，2014，30（6）：32-35.

[5]張紅艷.慕課及慕課引發(fā)的教育變革探析[J].中國教育技術(shù)裝備，2014，（12）：16-17.

[6]陸源，厲旭云，葉治國.自主學(xué)習(xí)、自主實驗、自主創(chuàng)新教學(xué)研究[J].實驗技術(shù)與管理，2012，29（6）：11-16.

[7]溫燕梅.慕課時代的有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)改革初探[J].廣東化工，2014，41（18）：180-183.

[8]肖得力，何華，季一兵，李潔.慕課在《分析化學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用與啟示[J].廣州化工，2015，43（21）：197-199.

[9]李立冬，吳玉芹.有機(jī)化學(xué)課程建設(shè)探索[J].長春理工大學(xué)學(xué)報，2013，8（2）：205-207.

[10]王素青.化工專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)方法的實踐、探討與思考[J].濰坊學(xué)院學(xué)報，2008，（6）：15-16.