基于職業能力培養的高職寵物護理與美容專業實踐教學改革探析

劉忠慧+劉俊棟+郝子悅+狄和雙

摘要：隨著我國寵物經濟的快速發展，社會對寵物護理人才的需求在急劇上升。本文以江蘇農牧科技職業學院寵物護理與美容專業為例，從社會、企業、學校和學生的根本利益著眼，以職業能力培養為主線，通過加強校企深度融合、提升教師實踐技能、重構教學內容體系和有效激勵學生學習，尋求本專業實踐教學改革的突破點，促進學生職業能力的全面提升。

關鍵詞：職業能力；寵物護理與美容；實踐教學；改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0254-02

國內外很多成功的職業教育辦學實踐表明，形成高職院校自身的辦學特色，提升辦學質量，必須提升學生的職業能力?！吨腥A人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》明確指出，職業教育發展的新制度是：推行產教融合、校企合作的應用型人才和技術技能人才培養模式，促進職業學校教師和企業技術人才雙向交流，推動專業設置、課程內容、教學方式與生產實踐對接。目前，職業教育改革和發展的方向已經明確，各職業院校面臨的重要任務是如何充分發揮校企合作在現有職業教育教學體系中的作用，提升教師實踐能力和建立與生產實踐相對接的專業課程體系，最終促進各專業學生職業崗位能力的提升。

一、增強企業在校企合作中的積極性

多個事實證明，辦好職業教育，必須提高企業參與校企合作的積極性。寵物美容類人才培養水平以日本、韓國等國家和地區最高，多為社會機構辦學，行業參與度高。其中，以韓國CHOICE寵物美容培訓學校、日本立志舍?？茖W校最具代表性，它們均按世界犬業聯盟（FCI）資格認證的要求培養相關從業人員。我國寵物護理與美容專業在各高職院校中也取得了空前發展，但總體來看，校企合作方面依存在一些現實問題。例如，我國寵物類大型企業相對較少，以寵物醫院、寵物美容保健店、寵物用品專賣店等小微企業居多，參與辦學的積極性不夠。與國外行業主體辦學相比，校企合作機制不夠完善。同時，我國寵物行業國家標準匱乏，在寵物行業健康發展中，高校發揮的引領作用較少。

針對寵物企業小微的特點，應重視企業話語權，健全校企合作體制機制，提高寵物類小微企業參與校企合作的積極性。針對寵物護理與美容專業面向小微企業復合型人才的需求，完善教學內容，為小微寵物企業培養、輸送高素質技術技能型人才。針對小微企業的共性需求，開發針對性強、靈活性高的開放式培訓課程，形成對員工全方位培訓的課程體系，充分利用現代教育技術和網絡技術，開展遠程教學和校企點對點的輔導、答疑，提高培訓效果。將校企合作、產學結合、員工培養培訓作為自身解決人才難題的主要途徑，完善定時、定期、定質、定量員工培訓制度。發揮專業優勢，校企共建連鎖店、加盟店、冠名店、定向培養班，為小微企業提供技術及人力支持，在各小微企業間建立統一的經營管理模式，提高小微企業的知名度和競爭力，同時為學生的技能實踐提供頂崗、輪崗崗位。

二、改革現有實踐教學內容體系

不可否認，目前各高職院校的教學內容體系多沿用本科教育體系，在創新和實踐方面存在短板。一是實踐教學內容與國際通用寵物行業職業資格要求的結合度不夠，真實生產經營性實訓資源相對不足，學生創新創業能力與國際一流水平有一定的差距，須進一步加強國際合作與交流。二是實踐教學內容體系達不到行業要求，主要體現在教育目標和內容設計沒有很好的銜接，學歷證書教學內容與職業資格證書沒有很好的銜接，考核依然存在以學科考試為主、職業資格證書為輔的現象。三是教學內容依然難以擺脫學科教學束縛，課程安排上過分強調完整性和系統性的理論知識，在專業教學計劃中，課程門數和理論學時設置較多，實踐課程和教學內容的專業性不夠突出，核心課程體系不夠明顯，無法保證有足夠的時間可用于職業能力訓練，實施工學結合，導致學生職業能力得不到有效提高。

針對以上問題，從職業能力培養角度出發，將工學結合貫穿于職業教育教學全過程，強化學生技能素質培訓，將實踐教學從理論教學體系的附屬地位中解放出來，確立實踐教學的中心地位，打破傳統教學體系的局限，體現教學創新的要求，協調多種要素，逐步實現就業需求和人才培養的有機銜接。加強實訓中心、實訓基地和企業實習基地的建設，保障學生有質量的實習實訓需求。強化實習實訓環節的評價考核，注重發揮行業作用，支持行業協會開展職業院校人才培養質量評估，提高人才培養質量和機構與行業需求的匹配度。推進網絡信息化平臺建設，實現資源共享，拓展社會服務。

三、提升教師實踐教學能力

實踐操作能力是職業院校教師能力的重要組成部分。目前，我院寵物護理與美容專業教師雖已全部獲得寵物美容師專業資格證書，具備“雙師型”教師素質，但國內沒有有關寵物類更高層次的教育，入職教師存在職業再培養問題，且缺乏具有影響力的專業帶頭人和領軍人物，教學團隊的國際視野不夠開闊，優質教學資源及成果較少，信息化教學技術應用不夠。

通過加強合作與交流，建立校企、國內外校際師資互動雙向機制，增強教學團隊的現代職業教育理念，提高教育教學研究的積極性，培養寵物行業職教名師，造就寵物行業領軍人物，有效地激勵任課教師進一步提升實踐教學能力。通過參加各類學術活動、展會、賽事、專業技術培訓班、校內基地崗位鍛煉、校外企業掛職和競賽比武等，提高雙師質量。加強兼職教師遴選與管理，針對性地聘請行業大師、能工巧匠到校授課，指導專業建設，以期引入行業文化、教學資源進校園。

四、增強學生學習動力

我國職業教育生源大部分是學習主動性差、學習積極性不高、缺乏學習興趣的學生，這些學生認為學習是枯燥、乏味的，相當一部分學生的人生追求不明確，缺乏社會責任感，在實踐中體現出“知”與“行”的背離。這就導致學生畢業進入企業后，很難尋求自身的長足發展。

長期以來，政府、社會、企業和學校做出了多方努力去提升學生的職業能力，外在動機驅動力增加的同時，如果能提升學生的內部動機，將會使職業教育獲得更大的成功。通過改革教學內容體系，將企業文化融入日常教學中，讓學生了解企業文化，增強對就業企業的文化認同，提高職業能力，以便更好地勝任本職工作。

學生的職業能力關系著社會經濟的發展，承載著每個家庭的希望，同時也是每個學生就業的保障。在政府、行業、學校三方聯動的同時，學生自身也要有真才實學，提升自身職業能力。只有這樣，職業教育才會充滿生機和希望。

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Practice Teaching Reform Based Vocational Ability on Vocational Pet Care and Beauty Profession

LIU Zhong-hui，LIU Jun-dong，HAO Zi-yue，DI He-shuang

（Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College，Taizhou，Jiangsu 225300，China）

Abstract：With the rapid development of China's pet economy，a sharp rise in demand for talents. Taking Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College pet care and beauty professionals，from the community，businesses，schools and students focus on the fundamental interests，and the occupation ability as a main line，the paper gives the depth of integration by strengthening schools and enterprises，enhancing the teachers' practical skills，the reconstruction teaching content system and effectively motivate students to learn，to seek the professional practice of teaching reform breakthrough，promoting the students' professional abilities.

Key words：professional competence；pet care and beauty；practice teaching；reform