制造業(yè)企業(yè)存貨管理研究

劉翠娜

摘要：隨著社會經(jīng)濟和科學技術(shù)飛速發(fā)展，企業(yè)在不斷開拓市場和技術(shù)創(chuàng)新的同時，往往忽視了存貨的管理，而存貨作為企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)對企業(yè)發(fā)展有深遠的影響。由于存貨管理是一個長期持續(xù)的過程，應(yīng)該伴隨著企業(yè)的發(fā)展不斷加以完善。文章以制造業(yè)企業(yè)為例，首先介紹了存貨的概念，分析了存貨具有的有形性、流動性及易損性的特點，并根據(jù)存貨的特點分析了制造業(yè)企業(yè)存貨管理的意義，即存貨管理可以降低存貨對資金的占用，節(jié)約企業(yè)資金支出，加速存貨的周轉(zhuǎn)速度，降低企業(yè)經(jīng)營風險，避免企業(yè)不必要的損失；其次指出了制造業(yè)企業(yè)現(xiàn)階段存貨管理中存在的主要問題，主要包括存貨管理制度和內(nèi)部控制不完善、采購計劃制定不合理、存貨的庫存管理和會計核算不規(guī)范、存貨管理人員專業(yè)素質(zhì)不高等；最后針對上述問題提出加強存貨管理的對策建議，包括完善存貨管理制度、科學編制采購計劃、加強存貨的質(zhì)量控制、規(guī)范存貨的庫存管理和會計核算、提高存貨管理人員的專業(yè)素質(zhì)等。

關(guān)鍵詞：制造企業(yè)；存貨管理；經(jīng)營風險

一、制造業(yè)企業(yè)存貨管理的重要意義

（一）存貨的概念與特點

存貨是指企業(yè)在日常活動中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料和物料等。存貨根據(jù)用途的不同分為原材料、包裝物、產(chǎn)成品、自制半成品和低值易耗品等。與相關(guān)其他資產(chǎn)不同，存貨具有以下的基本特點：

1. 存貨具有有形性。存貨屬于有形資產(chǎn)，具有一定的物質(zhì)形態(tài)，屬于“看得見摸得著”的實物資產(chǎn)，在資產(chǎn)管理中可以根據(jù)形態(tài)、外觀、質(zhì)量等特征來區(qū)分不同的存貨類型，而且存貨可以通過加工、生產(chǎn)等形式進行相互轉(zhuǎn)化，通過這種形態(tài)的轉(zhuǎn)化，其價值也會產(chǎn)生變化，因此，存貨的有形性決定了存貨的儲存需要占用一定的空間。

2. 存貨具有流動性。存貨雖然屬于流動資產(chǎn)，但與貨幣資金、應(yīng)收賬款等其他流動資產(chǎn)相比較，由于其變現(xiàn)速度較慢，周轉(zhuǎn)需要一定的時間，流動性會比較差。因此，存貨流動速度越快，則變現(xiàn)能力越強，如果存貨造成積壓，其占用資金的增值能力將會受到影響，因此存貨變現(xiàn)及保存存在一定的風險。

3. 存貨具有易損失性。存貨以有形性和流動性兩個特點決定了其具有易損性，存貨是有價值的有形動產(chǎn)，方便移動，且多數(shù)存貨儲存需要一定的自然條件，可能還具有保質(zhì)期，存貨需要人員的保管，一旦保管不當容易造成存貨的毀損、過期、丟失或被盜，長期不能耗用或銷售的存貨就有可能變?yōu)榉e壓物資需要折價銷售，給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失。

（二）存貨管理的重要意義

存貨是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分，屬于流動資產(chǎn)中的有形資產(chǎn)，制造業(yè)企業(yè)通過生產(chǎn)制造，將存貨的形態(tài)從原材料、包裝物等轉(zhuǎn)化為產(chǎn)成品，通過銷售產(chǎn)成品實現(xiàn)產(chǎn)品的增值從而達到企業(yè)盈利的目的，因此存貨是企業(yè)實現(xiàn)銷售利潤的載體，存貨管理的水平會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生直接影響，提高存貨管理水平對企業(yè)具有舉足輕重的意義。具體表現(xiàn)為：

首先，良好的存貨管理有助于降低企業(yè)經(jīng)營成本。存貨做為企業(yè)資產(chǎn)的組成部分會占用企業(yè)大量的資金，也會產(chǎn)生存貨的倉儲等管理成本，會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響，加強企業(yè)的存貨管理，保持合理庫存可以在滿足企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營的同時減少存貨對資金的占用，降低存貨的占用成本和管理成本，為企業(yè)節(jié)約資金支出。

其次，良好的存貨管理有助于提高資金的周轉(zhuǎn)速度。良好的存貨管理可以使存貨更快的轉(zhuǎn)換為貨幣資金，減少存貨的持有天數(shù)，縮短實物流轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y金流的周期，加速存貨的周轉(zhuǎn)速度可以提高企業(yè)的資金流動性，更快的實現(xiàn)從產(chǎn)品到利潤的轉(zhuǎn)換，同時避免存貨積壓，降低存貨的減值風險，一定程度上降低了企業(yè)的經(jīng)營風險。

再次，良好的存貨管理有助于減少存貨不必要的損失。良好的存貨管理可以使存貨的保管更科學、合理，存貨分門別類按需擺放，保證存貨的儲存安全，收發(fā)便捷，提高工作效率；根據(jù)存貨特性保證其需要的溫濕度，做好防火防潮措施，有毒的存貨的應(yīng)做好隔離措施，從而避免意外狀況的發(fā)生。通過存貨盤點不僅可以發(fā)現(xiàn)收發(fā)過程中的錯誤，對于有保質(zhì)期或容易變質(zhì)的存貨可以通過盤點時查看保質(zhì)期或再次檢驗存貨質(zhì)量及時發(fā)現(xiàn)存貨中的質(zhì)量問題，并及時處理以免影響后續(xù)的生產(chǎn)使用，避免給企業(yè)帶來損失。

二、現(xiàn)階段制造業(yè)企業(yè)存貨管理中存在的問題

（一）存貨管理制度和內(nèi)部控制不完善

由于對存貨管理不夠重視，許多企業(yè)沒有制定完善的存貨管理制度，甚至沒有存貨管理制度，這就造成了在整個存貨業(yè)務(wù)處理過程中缺乏統(tǒng)一明確的標準來規(guī)范員工的業(yè)務(wù)行為，使存貨業(yè)務(wù)流程混亂，工作效率低下。而且由于沒有設(shè)定明確的崗位責任，也沒有相應(yīng)的獎懲機制，缺乏對員工的必要制約和監(jiān)督，為員工徇私舞弊提供了條件，在一定程度上存在毀損、丟失、被盜等現(xiàn)象。

存貨管理制度是否科學決定了存貨內(nèi)部控制的水平，許多企業(yè)沒有制定內(nèi)部控制制度，崗位設(shè)置存在漏洞，對于不相容的崗位未進行分離，缺乏相互制約和監(jiān)督，極易出現(xiàn)掩蓋錯誤和舞弊的現(xiàn)象；或是制定了較為完善的內(nèi)部控制制度，但缺乏執(zhí)行力度，內(nèi)部控制制度形同虛設(shè)，企業(yè)各個部門之間缺乏有效的溝通，也沒有定期對內(nèi)部控制進行評價，存貨管理相對于其他財務(wù)制度而言比較落后。

（二）采購計劃制定不合理

制造業(yè)企業(yè)通過將原材料、包裝物等按照生產(chǎn)工藝生產(chǎn)后制造產(chǎn)成品用以銷售，原材料、包裝物和產(chǎn)成品是存貨的主要組成部分，這些類別存貨的儲存為企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營提供了保障。但是，由于在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，采購、生產(chǎn)以及銷售分屬不同部門，這些部門之間不能充分溝通，未能為采購計劃編制提供必要的數(shù)據(jù)支持，采購計劃主要依靠編制人員的主觀經(jīng)驗，那么確定的存貨儲備量就會與實際需求脫節(jié)，出現(xiàn)存貨過多或者是過少的問題，如果存貨過多就會占用企業(yè)大量資金，而存貨過少就會出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，不僅影響企業(yè)的生產(chǎn)，也將會影響企業(yè)的銷售計劃。

（三）存貨確認范圍不完整

根據(jù)《企業(yè)會計準則第1號——存貨》的相關(guān)規(guī)定，存貨符合以下兩個條件即可以確認：與該存貨有關(guān)的經(jīng)濟利益很可能流入企業(yè)；該存貨的成本能夠可靠地計量。因此，根據(jù)規(guī)定只要符合存貨確認的條件不管存貨是否在庫，凡是未消耗的存貨均應(yīng)納入存貨管理的范疇，而某些企業(yè)對期末實物已入庫但尚未辦理入庫手續(xù)的存貨均不予暫估確認；對于自來水和燃油等以充值方式購入的存貨一次性計入費用，不納入存貨核算；對于期末已領(lǐng)用但尚未耗用的原材料未辦理退料手續(xù)。上述這些未納入核算的存貨會導(dǎo)致存貨余額不準確，出現(xiàn)賬實不符虛增產(chǎn)品銷售成本和間接費用，直接影響到企業(yè)當期損益確認的準確性，降低了財務(wù)報表的質(zhì)量。

（四）存貨出入庫數(shù)量計量不準確

對于特殊形態(tài)的存貨由于出入庫計量手段的不統(tǒng)一造成存貨的入庫出庫數(shù)量不一致。例如對于液體灌裝的原材料入庫時多以送貨車輛的毛重減凈重確定存貨的購入數(shù)量，而出庫時根據(jù)料位計的刻度換算重量確定出庫數(shù)量，兩種計量方式的不同直接造成了同樣的存貨入庫出庫產(chǎn)生差異。由于出入庫數(shù)量的核算方式不同導(dǎo)致出庫的數(shù)量不準確，導(dǎo)致領(lǐng)用的存貨數(shù)量核算不準確，從而造成存貨盤盈或盤虧。

（五）存貨會計核算不準確

財務(wù)人員根據(jù)存貨管理部門和生產(chǎn)部門提供的出入庫單等存貨變動業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進行財務(wù)核算，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)是否真實、完整、準確直接影響了會計數(shù)據(jù)核算的準確性，由于許多企業(yè)存貨管理人員專業(yè)素質(zhì)不高，不按照存貨管理制度的要求進行業(yè)務(wù)辦理，在存貨實物出入庫時不及時辦理相應(yīng)合規(guī)手續(xù)，或是企業(yè)不按規(guī)定設(shè)置明細賬，不定期進行物資盤點，財務(wù)人員在進行成本核算時直接材料、直接人工、制造費用等數(shù)據(jù)不夠準確，費用分攤不符合實際消耗原則；未按照會計準則的要求在期末對存貨進行減值測試，存貨計價未按成本與可變現(xiàn)凈值孰低計量，沒有真實反映存貨的價值，使得會計核算不準確，成本不實，從而造成財務(wù)報表中存貨、營業(yè)成本等與存貨相關(guān)的科目數(shù)據(jù)反映不真實，降低財務(wù)報表的質(zhì)量。

（六）存貨專業(yè)管理人員素質(zhì)不高

多數(shù)企業(yè)中存貨專業(yè)管理人員的學歷不高，沒有專門學習過存貨管理知識，專業(yè)素質(zhì)不高，對于存貨的管理工作沒有理論知識的指導(dǎo)，對于企業(yè)新的存貨管理要求持消極態(tài)度，不積極配合，甚至阻撓存貨制度的推行，往往根據(jù)自己的工作經(jīng)驗來進行業(yè)務(wù)操作，，難以發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，如果責任心較差，玩忽職守，或者通過企業(yè)的管理漏洞徇私舞弊，就會給企業(yè)造成財產(chǎn)損失。且難以適應(yīng)工作中產(chǎn)生的變化，

三、加強企業(yè)存貨管理的對策建議

（一）完善存貨管理制度

存貨管理制度是存貨管理的基礎(chǔ)，完善的存貨管理制度是提高存貨管理水平的根本保障，企業(yè)應(yīng)建立起科學完善的存貨管理制度，通過規(guī)范的制度來約束和指導(dǎo)存貨管理，提高存貨管理的質(zhì)量和效率。首先，實行崗位責任制，對各崗位編制崗位說明書，明確各自職責，并嚴格按照崗位要求執(zhí)行，做到不相容職務(wù)分離，相互制約，相互監(jiān)督，以避免徇私舞弊的發(fā)生；加強財務(wù)核算的監(jiān)督職能，通過存貨財務(wù)核算發(fā)現(xiàn)存貨管理中存在的問題并予以改正，使存貨的實物流和數(shù)據(jù)流保持一致，保證存貨賬賬相符及賬實相符。在處理存貨的采購、驗收、核算、盤點等相關(guān)業(yè)務(wù)時，應(yīng)制定明確的行為準則，并在業(yè)務(wù)流程中嚴格的控制其操作過程，并定期對業(yè)務(wù)流程的執(zhí)行情況進行統(tǒng)計分析，確定實際執(zhí)行情況及需改進的方面不斷提高存貨管理水平；其次，應(yīng)完善供應(yīng)商檔案，實行供應(yīng)商準入制度，并定期對供應(yīng)商進行綜合評價，選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，從源頭保證以合適的價格購入質(zhì)量有保證的存貨。

（二）科學合理編制采購計劃

對于制造業(yè)企業(yè)而言，確定合理的采購計劃，可以降低存貨儲備量，減少資金占用量，而采購是存貨管理的第一步，因此要加強存貨的采購管理，規(guī)范采購行為：首先，采購計劃編制人員要有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對企業(yè)的存貨使用情況要有充分的了解，包括生產(chǎn)耗料、設(shè)備維修備品備件、辦公用品領(lǐng)用等情況，對于以銷定產(chǎn)的企業(yè)還需要銷售部門提供預(yù)計的銷售預(yù)算確定產(chǎn)品產(chǎn)量進而計算生產(chǎn)材料的采購量，根據(jù)以上的存貨耗用情況做出科學合理的存貨采購計劃；其次，要規(guī)范采購行為，增加采購的透明度，將存貨的詢價、供應(yīng)商的確定及實際的采購行為等職責相分離，避免徇私舞弊行為的發(fā)生；最后，要根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)特點，建立合理的存貨采購系統(tǒng)，根據(jù)生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的實際情況確定訂貨點，避免缺貨，根據(jù)儲存成本和訂貨成本總和確定最低的采購量，即確定合理的經(jīng)濟批量。

（三）加強存貨質(zhì)量控制

當今社會生產(chǎn)技術(shù)飛速發(fā)展，產(chǎn)品需不斷更新?lián)Q代以滿足市場需求，這樣企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中就不可避免的出現(xiàn)滯銷存貨的問題，需要對這些存貨進行折價銷售處理，因此會產(chǎn)生一定的存貨損失。這就在客觀上要求企業(yè)建立存貨折價銷售的準備，以便于及時盤活積壓存貨，加速資金周轉(zhuǎn)。另外，企業(yè)建立了存貨折價銷售準備制度也是會計謹慎性原則的具體體現(xiàn)，對于滯銷存貨及時盤活存貨資金，不但可以節(jié)約存貨管理成本，存貨損失也可以稅前列支，減少企業(yè)所得稅的繳納，而且還能將這些資金盡快的投入再增值的過程當中，提高資金使用效率。在具體的操作當中，企業(yè)要根據(jù)存貨滯銷的原因、未來的銷貨趨勢以及企業(yè)的資金現(xiàn)狀等因素，對企業(yè)的存貨進行靈活的折價處理，對于該類存貨應(yīng)在期末由專門人員進行減值測試，財務(wù)數(shù)據(jù)中準確反映存貨的價值。

（四）規(guī)范存貨庫存管理與會計核算

企業(yè)應(yīng)采取科學的方法規(guī)范存貨的驗收、入庫、出庫、保管等庫存管理行為，包括存貨范圍的確定、存貨的計量、存貨變動時單據(jù)的填制、審核及涉及的崗位。存貨入庫前應(yīng)經(jīng)質(zhì)量管理部門檢驗合格后方可入庫，實物入庫的同時應(yīng)填制入庫單，由不同崗位的人員的對入庫單進行審核確保入庫存貨的名稱數(shù)量規(guī)格型號與實物保持一致，存貨領(lǐng)用前須經(jīng)使用部門負責人批準，或有其他單據(jù)作為存貨領(lǐng)用合理性的依據(jù)，存貨發(fā)出時填制出庫單，出庫單需由存貨管理人員與領(lǐng)用人同時對事項的準確性進行確認，期末盤點人和監(jiān)盤人共同參與存貨的盤點，已確認存貨是否賬實相符。

企業(yè)應(yīng)當根據(jù)各類存貨的實物流轉(zhuǎn)方式、存貨的性質(zhì)等實際情況，合理地選擇發(fā)出存貨成本的計價方法，以便于合理確定存貨的發(fā)出成本，財務(wù)部門根據(jù)存貨的收發(fā)單據(jù)按照確定的存貨計價方法核算存貨的成本。對于存貨的入庫成本除了存貨本身的成本外還應(yīng)包括運雜費、進口關(guān)稅等相關(guān)成本。

規(guī)范存貨庫存管理與會計核算的一個重要手段是使用ERP系統(tǒng)，一個設(shè)計良好、運行順暢的的ERP系統(tǒng)軟件對于準確核算存貨起到了非常重要的作用，他不僅精確地計算了存貨成本，而且處理效率非常快，大大提高了財務(wù)人員及存貨管理人員的工作效率。同時，ERP系統(tǒng)還能將業(yè)務(wù)部門、倉庫部門、財務(wù)部門的整個業(yè)務(wù)流程進行整合，提高了企業(yè)的整體管理水平。

（五）提高存貨管理人員的專業(yè)素質(zhì)

存貨管理人員是提高存貨管理水平的實際執(zhí)行人，有了完善的存貨管理制度和內(nèi)部控制制度，還需要對應(yīng)崗位的人員切實執(zhí)行，執(zhí)行人的專業(yè)素質(zhì)決定了制度的執(zhí)行程度，及后續(xù)存貨管理水平的提升，高素質(zhì)的存貨管理人員能根據(jù)自己的經(jīng)驗對存貨管理提出合理化建議，因此應(yīng)加強員工培訓，提升相關(guān)人員專業(yè)水平，定期開展存貨相關(guān)人員工作討論會，就工作中遇到的問題展開充分討論，優(yōu)化存貨業(yè)務(wù)流程，從而提高存貨管理水平。

四、結(jié)語

制造業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的原動力，要想在市場中立于不敗之地，保持盈利能力持續(xù)發(fā)展，企業(yè)應(yīng)充分重視存貨的管理，不斷完善存貨管理制度和存貨內(nèi)部控制制度，加強采購行為管理，采取科學方法進行存貨的收發(fā)及財務(wù)核算，通過專業(yè)素質(zhì)較高的人員執(zhí)行各項存貨行為準則，也可促進存貨管理水平的不斷提高，通過制度建設(shè)和人力資源的企業(yè)軟實力來提升企業(yè)的綜合實力。

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（作者單位：美巢集團股份公司）