探索融入實(shí)踐課程的服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)新模式

王馨雨　吳瑋

摘 要： 服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的一種新型教學(xué)模式，在培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力、激發(fā)創(chuàng)新活力和提高專業(yè)技術(shù)水平方面能夠起到舉足輕重的作用，目前已成為各個(gè)高校積極探索的一種實(shí)踐教學(xué)的途徑。本文對(duì)服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)的起源、服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)的重要性和必要性、高校雙語教學(xué)存在的問題，以及如何通過融入實(shí)踐課程構(gòu)建雙語教學(xué)模式等方面進(jìn)行了深入分析，實(shí)施該教學(xué)模式對(duì)推動(dòng)我國高層次服裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新人才建設(shè)具有重要意義。

關(guān)鍵詞： 雙語教學(xué) 服裝設(shè)計(jì) 實(shí)踐教學(xué)

現(xiàn)代化雙語教學(xué)（Bilingual Teaching）最早起源于北美移民國家的學(xué)校教學(xué)中，在20世紀(jì)70年代西方教育中，具備多語種能力的重要性早已被廣泛認(rèn)可，美國、加拿大、日本等國都先后開展了語言與專業(yè)內(nèi)容相結(jié)合的教學(xué)模式，并取得了很好的效果。后來這一教學(xué)模式快速發(fā)展，尤其在歐洲及北美各國普遍采用，在實(shí)際應(yīng)用中也逐漸形成了多種教學(xué)模式，如“浸沒法”、“專題法”、“保持法”、“過渡法”等[1]。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，我國教育緊跟世界發(fā)展趨勢(shì)，2001年8月教育部頒發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》。經(jīng)過十余年的發(fā)展，我國大多數(shù)高校開設(shè)雙語課程的比例已經(jīng)超過10%，并取得了良好的成效。然而經(jīng)統(tǒng)計(jì)，雖然教育部在2007年就將雙語教學(xué)作為高校質(zhì)量工程的重要內(nèi)容之一，但是在全國500余門示范類雙語教學(xué)課程中，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)乃至藝術(shù)類專業(yè)都是鳳毛麟角。

一、服裝設(shè)計(jì)專業(yè)雙語教學(xué)的定義

“雙語教學(xué)”即“Bilingual Education”，英文原意為“The use of a second or foreign language in school for the teaching of content subjects”，專指在學(xué)校里使用英語或第二語言進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)活動(dòng)[2]。

服裝設(shè)計(jì)專業(yè)作為實(shí)用創(chuàng)意專業(yè)，雙語教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是在習(xí)得專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，提高英語專業(yè)應(yīng)用能力，最終目標(biāo)為培養(yǎng)專業(yè)能力與外語水平俱佳的復(fù)合型人才，不僅掌握專業(yè)知識(shí)，還具備與國際同行直接交流的初步能力。服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)不僅指用英語進(jìn)行專業(yè)授課，更重要的是領(lǐng)悟國外先進(jìn)的學(xué)習(xí)方法，在課堂上用專業(yè)英語進(jìn)行互動(dòng)交流，并且能在兩種語言之間根據(jù)情況和需要進(jìn)行自由切換。

二、服裝設(shè)計(jì)專業(yè)進(jìn)行雙語教學(xué)的必要性

（一）增強(qiáng)中國紡織服裝行業(yè)的國際競(jìng)爭力。

紡織服裝產(chǎn)業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)之一，每年出口創(chuàng)匯高達(dá)1000億美元。但是目前中國各服裝企業(yè)之間的競(jìng)爭還局限在價(jià)格、款式等低層面競(jìng)爭上。近幾年雖然品牌意識(shí)在各個(gè)服裝企業(yè)中不斷增強(qiáng)，但是目前國內(nèi)服裝企業(yè)只有少數(shù)幾個(gè)馳名商標(biāo)，僅僅依靠低成本優(yōu)勢(shì)，根本無法在設(shè)計(jì)、營銷、廣告、理念等方面與國際知名服裝品牌抗衡。隨著國際競(jìng)爭的日益加劇，中國紡織服裝行業(yè)面臨著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中國紡織服裝行業(yè)迫切需要精通外語的專業(yè)紡織服裝人才來增強(qiáng)中國紡織服裝行業(yè)的國際競(jìng)爭力。

（二）獲取國際領(lǐng)先的時(shí)尚服裝設(shè)計(jì)信息。

我國自80年代開始在高等院校陸續(xù)設(shè)立服裝專業(yè)，至今已有三十多年，盡管積累了很多服裝專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但是與歐美國家相比還存在差距?，F(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)起源于歐美，西方服裝設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展歷史相對(duì)較長，無論是裁剪方式、現(xiàn)代著裝方式、當(dāng)代服裝科技，還是相關(guān)權(quán)威專業(yè)認(rèn)定機(jī)構(gòu)，以及最具影響力的國際時(shí)裝周，都領(lǐng)跑整個(gè)國際時(shí)尚產(chǎn)業(yè)。而且目前我國服裝設(shè)計(jì)教學(xué)使用的相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站、咨詢信息及設(shè)計(jì)軟件等仍然以中文版為主，與英文原版比較相對(duì)簡化，并經(jīng)常出現(xiàn)翻譯不到位等情況，因此總體來說與國際時(shí)尚潮流的浪尖有一定距離，并且在國際領(lǐng)先的時(shí)尚服裝設(shè)計(jì)信息有一定的滯后性。

（三）培養(yǎng)適應(yīng)國際市場(chǎng)的復(fù)合型人才。

服裝設(shè)計(jì)作為藝術(shù)設(shè)計(jì)中的重要分支，是最具有“全球化”特征的專業(yè)之一。必須順應(yīng)瞬息萬變的國際潮流，“創(chuàng)新時(shí)尚”本身就意味著變化，在時(shí)尚界有句話：“One day you are in， next day you are out.” 因此教師如何及時(shí)更新教學(xué)方案因材施教，學(xué)生如何不斷推出緊跟國際的設(shè)計(jì)并提高英語使用的能力，增加中國的設(shè)計(jì)新力量，培養(yǎng)符合國際市場(chǎng)的復(fù)合型人才是目前服裝設(shè)計(jì)專業(yè)雙語教學(xué)中亟待解決的問題。雙語教學(xué)正是培養(yǎng)大批具有國際視野，能夠參與全球范圍內(nèi)藝術(shù)與時(shí)尚行業(yè)競(jìng)爭的國際化復(fù)合型人才的有效途徑，也是教育部加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)，全面提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要方面。

三、服裝設(shè)計(jì)專業(yè)雙語教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）學(xué)生方面。

1.目前我國的服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的生源為藝術(shù)類招生，學(xué)生英語基礎(chǔ)較為薄弱，并且絕大部分高校對(duì)于藝術(shù)生的英語只要求通過英語三級(jí)水平。

2.部分藝術(shù)類學(xué)生的邏輯思維能力欠佳，行為比較散漫，不愿受約束，相反，他們的形象思維能力強(qiáng)，對(duì)色彩、圖像、聲音等更敏感，因此不太適合進(jìn)行長期枯燥的語言學(xué)習(xí)。

3.部分學(xué)生對(duì)于雙語教學(xué)的認(rèn)識(shí)不夠，信心不足，期望值過低，容易導(dǎo)致對(duì)雙語教學(xué)產(chǎn)生抵觸情緒，增加教學(xué)障礙。

（二）師資方面。

1.雙語教學(xué)不是單純的專業(yè)課程或者語言類課程，課堂中不僅要求老師使用雙語完成專業(yè)知識(shí)的傳授講解，還要用英語與學(xué)生進(jìn)行交流互動(dòng)，隨時(shí)解答學(xué)生提出的問題，這對(duì)教師的“聽、說、讀、寫”水平都提出了很高的要求。能夠準(zhǔn)確傳授服裝設(shè)計(jì)專業(yè)知識(shí)的教師相對(duì)英語薄弱，但是英語專業(yè)老師缺乏相關(guān)專業(yè)知識(shí)，不能很好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，因此不能勝任雙語專業(yè)教學(xué)的重任。

2.目前雙語教學(xué)仍處于摸索前進(jìn)階段，相對(duì)于普通課程，教師需要更多的時(shí)間參閱大量的外文資料、準(zhǔn)備課件。我國多數(shù)高校對(duì)于雙語教學(xué)的鼓勵(lì)機(jī)制不夠完善，再加之學(xué)生普遍的抵觸情緒，導(dǎo)致專業(yè)教師缺少動(dòng)力，積極性不高，并且很難維持。

（三）教材方面。

1.缺少專業(yè)正規(guī)的雙語教材，國內(nèi)出版的只有中國紡織出版社出版的一套原版服裝專業(yè)雙語教材可供使用，對(duì)于國內(nèi)服裝設(shè)計(jì)方面開設(shè)的課程不完全適用，或開設(shè)教學(xué)科目不能卯合，或是教學(xué)內(nèi)容不全面。

2.多數(shù)翻譯教材或者自編教材在翻譯語言上存在偏差，不利于教師對(duì)于課件的準(zhǔn)確傳達(dá)，可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)概念的錯(cuò)誤理解。西方國家使用設(shè)計(jì)專業(yè)詞匯極為講究，比如：中文“包”一詞，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)英語中有“Tote”，“Barrel”，“Saddle”、“Bowling”等多個(gè)完全不同的詞匯，分別譯為“大型女用手提袋”、“圓筒形包”、“馬鞍包”、“保齡球包”，而不是簡單地將其翻譯成“Bag”。

3.原版教材是指國外高等院校所使用的教材，這類教材內(nèi)容先進(jìn)，語言純正，有利于學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。但英文原版教材對(duì)于學(xué)生來說閱讀難度很大，極易打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，需要專業(yè)老師在課堂上花費(fèi)大量的時(shí)間進(jìn)行教材翻譯。此外，許多原版教材與我國的高校教學(xué)大綱、服裝市場(chǎng)等都存在一定差距，所以，直接拿來使用，并不能達(dá)到理想的授課效果。并且中外市場(chǎng)不同，不完全適用于國內(nèi)教學(xué)。

（四）課程設(shè)置方面。

1.高校盲目開設(shè)雙語課程。

在教育部剛啟動(dòng)雙語教學(xué)項(xiàng)目的時(shí)候，一些學(xué)校為了應(yīng)付教育部的考核，錯(cuò)誤地解讀雙語課程，對(duì)于雙語教學(xué)認(rèn)識(shí)不足，教學(xué)理念與教學(xué)方式不配套，起不到應(yīng)有的作用。

2.課程設(shè)計(jì)不夠精準(zhǔn)。服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的雙語教學(xué)并不適宜每一門專業(yè)課程，比如：《中國服裝史》、《古典美學(xué)》等課程，更多涉及中華傳統(tǒng)、民風(fēng)民俗、歷史史論等帶有民族特色的內(nèi)容，本身課堂內(nèi)容就相對(duì)晦澀難懂，只有使用漢語才能準(zhǔn)確地表達(dá)和理解。課程設(shè)計(jì)不夠精致，直接導(dǎo)致雙語教學(xué)的難度加大，并且阻礙知識(shí)的傳授。

3.“填鴨式”傳統(tǒng)教學(xué)方法。一些教師在進(jìn)行雙語教學(xué)時(shí)仍然采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法，把雙語課程當(dāng)作傳統(tǒng)的英語課來講，背單詞，讀課文，不僅枯燥乏味，嚴(yán)重打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且與雙語教學(xué)著重解決專業(yè)英語在實(shí)際工作中的應(yīng)用這一初衷相違背。

四、融入實(shí)踐課程的服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)策略

（一）創(chuàng)新教學(xué)形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。

1.加大雙語教學(xué)的宣傳力度，讓學(xué)生不再畏懼“雙語”的概念。增強(qiáng)雙語教學(xué)的趣味性，開展英語唱歌比賽、演講比賽、模擬課堂、角色扮演等多種活動(dòng)，豐富雙語教學(xué)的形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與雙語教育的積極性。

2.調(diào)整雙語課程考核方式，不以最終考試為唯一評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，提高課堂成績比例，可以每節(jié)課設(shè)計(jì)難易適中的問題，讓學(xué)生進(jìn)行自由討論并給出無限定的答案，教師僅以引導(dǎo)為主并加以鼓勵(lì)，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。

（二）重視師資培養(yǎng)，“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”。

1.優(yōu)秀的師資是開展雙語教學(xué)的基礎(chǔ)。學(xué)校應(yīng)優(yōu)先選擇有國外留學(xué)經(jīng)歷或者英語基礎(chǔ)較好的教師，重點(diǎn)培養(yǎng)中青年骨干教師。有效利用學(xué)校的資源進(jìn)行雙語培訓(xùn)、境外進(jìn)修、校際合作等，給雙語教師更好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，提高專業(yè)教師的語言水平。同時(shí)，可以積極引進(jìn)外籍教師，定時(shí)舉辦專業(yè)講座。

2.優(yōu)化學(xué)校內(nèi)的雙語環(huán)境，適量增加雙語教學(xué)的課時(shí)數(shù)。建立有效的激勵(lì)機(jī)制和優(yōu)惠政策，從而充分調(diào)動(dòng)雙語教師的積極性，以保證雙語教學(xué)任務(wù)的更好完成。

（三）與時(shí)俱進(jìn)，靈活選用教材。

1.優(yōu)先選擇原版教材，選擇相對(duì)知名的教材。比如：公認(rèn)的服裝專業(yè)領(lǐng)域優(yōu)秀英文原版教材有紐約時(shí)裝學(xué)院（FIT）的核心教材How to Draft Basic Patterns， Designing Apparel through the Flat Pattern， Basic Pattern Skills for Fashion Design；洛杉磯商貿(mào)技術(shù)學(xué)院時(shí)裝中心Helen Joseph-Armstrong教授編著的Pattern Making for Fashion Design等。這些教材的特點(diǎn)是，理論知識(shí)系統(tǒng)成熟，編寫體系科學(xué)合理，內(nèi)容敘述深入淺出、邏輯性強(qiáng)，插圖精美、形象生動(dòng)，技術(shù)內(nèi)容翔實(shí)、可操作性強(qiáng)[3]。同時(shí)，專業(yè)教師應(yīng)針對(duì)中國實(shí)際現(xiàn)狀對(duì)其進(jìn)行編輯整理，并在教學(xué)過程當(dāng)中不斷修正、與時(shí)俱進(jìn)，避免一套教材使用多年的現(xiàn)象。

2.雙語教學(xué)模式主要分為“浸入式雙語教學(xué)”、“保持型雙語教學(xué)”、“過渡性雙語教學(xué)”三種模式[4]。我國高校學(xué)生在接受雙語教學(xué)過程中，一般會(huì)經(jīng)歷“聽到”、“猜測(cè)”、“聽懂”、“思維”四個(gè)階段，因此我們應(yīng)該多采用“過渡性雙語教學(xué)”，循序漸進(jìn)安排課程，由易入難選擇教材。

（四）優(yōu)化課程設(shè)置，在實(shí)踐課程中學(xué)以致用。

1.根據(jù)我國“十三五規(guī)劃”中提出推動(dòng)具備條件的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，因此，大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)該更加實(shí)用化，并且能夠很好地服務(wù)于雙語教學(xué)。例如：有的學(xué)校采用了由教師自編的《藝術(shù)院校英語教程》，教材涉及多門藝術(shù)學(xué)科，充分考慮到藝術(shù)學(xué)生的英語基礎(chǔ)，并且很好地融入了專業(yè)英語的內(nèi)容，為后期雙語教學(xué)的開展奠定了優(yōu)良基礎(chǔ)[5]。

2.目前大多數(shù)高校的服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)踐類課程都采用了“工作室制”或者“企業(yè)合作制”的教學(xué)模式，相對(duì)于傳統(tǒng)專業(yè)課程更加靈活，能夠很好地將專業(yè)英語運(yùn)用到實(shí)際的設(shè)計(jì)開發(fā)工作中。這種學(xué)以致用的情景式教學(xué)，能夠更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，是服裝設(shè)計(jì)專業(yè)雙語教學(xué)的一大優(yōu)勢(shì)。

（五）加強(qiáng)多媒體教學(xué)與語境式教學(xué)結(jié)合。

1.在雙語教學(xué)課堂中應(yīng)充分利用多媒體教學(xué)方法，避免大量的文字內(nèi)容，加入豐富的圖像資料、流行信息、優(yōu)質(zhì)的影像資料等，并且鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用英語陳述解釋這些內(nèi)容，達(dá)到快速理解的效果。比如：在服裝設(shè)計(jì)配件介紹中，單純的文字不能形象地描繪出內(nèi)容含義，而用圖片的形式可以簡單明了地讓藝術(shù)類學(xué)生進(jìn)行快速記憶。如圖1所示為各種高跟鞋的專業(yè)英文名稱，通過圖片可以更加簡單地將文字與實(shí)物相對(duì)應(yīng)。

2.建設(shè)課后的雙語專業(yè)資源庫，比如：閱覽大量圖書影像資料、專業(yè)資訊網(wǎng)站，建立班級(jí)的微信問答群，組織學(xué)生進(jìn)行參觀服裝企業(yè)、參與時(shí)裝周等設(shè)計(jì)實(shí)踐類活動(dòng)。

3.在課堂及課后加入專業(yè)設(shè)計(jì)類軟件的應(yīng)用，靈活搭配課件教學(xué)內(nèi)容，使雙語教學(xué)內(nèi)容更加豐富。

（六）豐富教學(xué)方法，模擬場(chǎng)景運(yùn)用。

1.改善課堂教學(xué)模式，選用“任務(wù)式教學(xué)法”。服裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程都與實(shí)踐緊密相關(guān)， 將課程設(shè)置成workshop模式，添加實(shí)際案例。比如：將某次課程設(shè)置為模擬開設(shè)設(shè)計(jì)工作室或者模擬顧客定制等形式，并融入國外通用的“proposal”及“presentation”等作業(yè)形式，讓學(xué)生通過思考、調(diào)查、討論、交流和合作后完成課題，加強(qiáng)師生互動(dòng)，使課堂教學(xué)更加具象化。

2.教學(xué)為輔、引導(dǎo)為主。改變以講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，采用更具創(chuàng)新性的教學(xué)法改變培養(yǎng)模式，學(xué)習(xí)國外的“tutorial”模式，將學(xué)生進(jìn)行分組教學(xué)，增加課堂教學(xué)中的一對(duì)一、一對(duì)組、一對(duì)多的交流形式。著重增強(qiáng)雙語教學(xué)中英語的“聽”、“說”能力，增加學(xué)生間互動(dòng)，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)方式從“獨(dú)學(xué)”變?yōu)椤叭簩W(xué)”，充分展現(xiàn)自己。采用這種教學(xué)方式，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和發(fā)散思維，設(shè)計(jì)出更加具有影響力的產(chǎn)品。作為指導(dǎo)老師，我們不能過早干涉，應(yīng)以引導(dǎo)為主，教學(xué)為輔。

五、結(jié)語

在中國實(shí)現(xiàn)全球化進(jìn)程的大背景下，服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，對(duì)于掌握國際成熟理論、服裝前沿流行信息，以及培養(yǎng)藝術(shù)類學(xué)生靈活運(yùn)用專業(yè)英語的能力都提出了很高的要求，是服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)教育走向現(xiàn)代化的一個(gè)重要選擇。唯有國家與高校共同努力，才能真正將服裝設(shè)計(jì)雙語教學(xué)的探索與改革落到實(shí)處，有效培養(yǎng)國際化復(fù)合型人才，最終實(shí)現(xiàn)提升中國紡織服裝行業(yè)國際競(jìng)爭力的目標(biāo)。

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