對分課堂在《包裝造型與裝潢》課程中的應用初探

樊敏+雷橋

（上海海洋大學 食品學院，上海 201306）

摘要：討論式教學是針對傳統教學的改革，這種教學方式比講授式靈活，但是教師在課堂上剛講完理論就開始討論，學生還沒有消化剛剛學到的新內容，導致無法展開有效討論，學生的學習效果并沒有因此獲得顯著提高，教師也無法取得相應的教學效果。結果到最后老師累得要死、學生閑得要死，老師抱怨學生不愛學習，學生抱怨老師上課無聊，學不到知識，致使師生關系疏離。針對這種怪現象，2013年復旦大學社會發展與公共政策學院張學新教授提出了對分課堂的授課模式，它融合了傳統講授式和后起的討論式兩種教學模式的優勢，能夠有效提高學習效果。

關鍵詞：對分課堂；包裝造型與裝潢；課堂；應用

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）18-0174-02

一、對分課堂

對分課堂把教學分成分離的三個過程，講授（presentation）、內化吸收（assimilation）和討論（discussion），也可簡稱為PAD。其核心就是把課堂時間一分為二，老師利用一半的時間來講授知識基本框架和章節重難點，布置作業和推薦課外書籍，以及組織學生課堂討論。另一半的時間則分配給學生，用來討論學習課堂所學內容。在實施中，課堂講授和學生討論學習在時間上是分隔開的，把傳統的一段式學習改為了兩個過程，在兩個過程之間留出充分的時間讓學生按照自己的節奏對課堂內容進行個性化的消化吸收，為下堂課的討論做準備，確保自己能有效地參加下堂課的課堂討論。這種教學方式教師只需要把握授課內容的精華，減少了課堂授課時間，降低了對學生注意力的要求，也減少了對“表演性”教學的要求。教師從灌輸知識轉為引導學習，學生對教師的學識會更尊重、評價更高。對分課堂把互動交流放到課堂上，增強了學生、師生之間的交流頻率。學生在討論交流中獲得了多方面的訓練，增強了理解，加深了友誼，團隊合作意識得到了強化。另外，對分課堂是全學習過程的評價體系，而不是簡單地通過一兩次作業和考試進行打分，成績的評定更科學，采用達標式考核，讓低要求學生能夠保底通過，以開放性考核給高要求者展示優異的空間，更好地適應了學生不同的學習需求，達到了時間的高效利用。這種1次課堂內容分3次完成的方式也更符合人的記憶規律，可以有效地減少遺忘，提升學習效果。

二、當前《包裝造型與裝潢設計》課堂中主要存在的問題及其原因

《包裝造型與裝潢設計》為包裝專業的必修課，是一門綜合性和專業性較強的專業設計類課程。《包裝造型與裝潢設計》研究硬質包裝容器和軟包裝的造型和裝潢的原理、方法、技術和設計表現手法。它是基于包裝結構設計、包裝材料學、藝術設計、視覺傳達、廣告設計等學科的基礎上的交叉型學科。包裝造型與裝潢涵蓋包裝的造型和表面設計兩個方面，在科學合理的基礎上，加以裝飾和美化，使包裝的外形、圖案、色彩、文字、商標品牌等各個要素構成一個藝術整體，起到傳遞商品信息、表現商品特色、宣傳商品、美化商品、促進銷售和方便消費等作用。對新產品的設計和對老產品的設計也離不開本課程的基礎理論和實踐培訓。本課程主要包括包裝造型與設計原理、包裝造型設計和包裝裝潢設計三部分知識模塊。通過本課程的教學，培養學生的包裝設計能力，提高藝術修養并掌握豐富的表現手段，及時了解包裝設計的發展趨勢，使學生具備獨立應用設計理論進行包裝設計的能力。目前，該課程采用的教學方法以教師講授為主、輔以一些視頻教材、包裝作品賞析和學生習作。從課程性質上來看，《包裝造型與裝潢》屬于理論基礎上的應用型課程，對學生的設計基礎有一定的要求。然而，我們包裝工程專業設置在我校食品學院里面，大部分專業學生不具備美術基礎或相關的設計基礎，學習起來常常面臨聽上去很容易，掌握、運用起來卻不容易的困境，還有一部分學生根本對設計類的課程不感興趣，卻要花費大量的時間來掌握不想學習的知識，在課堂上不是睡覺、玩手機、開小差，就是做些跟課程不相關的事情，課堂效果往往不盡如人意。為了提升課堂效果，讓學生對一些設計手法等有更清晰的理解和認識，往往需要找尋很多案例和設計作品，需要很多時間去準備2節課的教學，一周4個課時的課程上下來，不但講得人辛苦，而且學生也聽得很累，這種學生被動接受的、灌輸式的教學方式難以完成該門課程的教學目標。今年，張學新教授來到我們學校向我校老師們推薦了“對分課堂”的教學模式。我聽了之后，觸動良多，經過仔細思量，我認為這種教學模式應該能夠很好地解決我校《包裝造型與裝潢》課程所面臨的上述困境。因此，我在本學期的該課程教學中試行了“對分課堂”教學方法。

三、對分課堂在《包裝造型與裝潢設計》課堂中的初步應用

《包裝造型與裝潢設計》共有40學時，每周4學時，授課班級學生有40人，分為10個學習小組，因為班級里面女生多，男生少，要求每組里面至少有一名男生，每組由一名組長負責。

1.教學安排。以包裝裝潢的版面設計部分授課內容為例，在課堂上，教師講授版式的構成要素、包裝設計中常見的版式構成形式及其應用等理論內容，總結本課的知識點，布置課后作業（包裝版式構成分析），提示下次上課要進行討論，將討論提綱告訴學生，要求學生課下自主學習，并思考自己學到了什么，有什么不明白的地方，讓學生提前做好準備。

2.分組討論。安排學生根據分組要求進行分組，并開展討論。根據“亮—考—幫”的順序，每個學生在組內向其他組員講解自己的作業，講授自己的學習所得，提出自己不懂得地方，請同組同學進行討論和解答。在小組發言中，第一個學生后面的學生首先要對前面學生的發言進行點評，然后再陳述自己的觀點。每組4名同學，共安排20—25分鐘的討論時間，每組安排一名同學記錄討論內容和結果。討論時間結束后，隨機抽取3個小組，推選出一名組員將本組推薦的作業跟班級同學分享，并總結本組學習心得和本組的問題。最后，教師總結本次討論，進行綜合點評，查缺補漏，并針對集體性的問題進行解答。

3.考核安排。本課程采用小組答辯的大作業形式完成期末考核，占總分的60分。平時成績占40分，其中，考勤占10分，作業和課堂表現占30分。允許學生有一次課堂討論再發言的機會，可以以此來獲取更好的成績。將每次的發言記錄匯總，最后作為平時作業上交，根據發言記錄確定平時成績。

4.學生在對分課堂中的表現。實施對分課堂后，學生都能按時完成教師布置的作業，并參與課堂討論。剛開始討論的時候，課堂氣氛還不是太熱烈。但是隨著課程的進行，學生們越來越能夠主動參與到討論中來，很多學生在課下還能積極主動地查閱資料，尋找一些優秀的、有創意的包裝設計進行分享，討論激烈、深入；甚至還能對現有的包裝提出自己的改進意見和想法，雖然有的想法還不成熟，但是通過討論，學生能夠進一步理清所學的知識，能夠獲得進步。

四、學生反饋

根據課后的學生調查顯示，同學們很喜歡并能主動適應對分這種課堂模式。他們認為這種學習方式促進了其主動學習的熱情，有利于思維的發展，提升了自學能力，讓他們不只學到了這門課程的知識，還提升了自身的綜合素質。課堂照顧了不同學生的學習需求，使得只拿學分的同學和希望得高分的同學各取所需。這種課堂模式使同學們在課堂上有了更多的交流機會，既鍛煉了說得能力，也提升了聽得能力，增進了彼此間的友誼。

五、結語

對分課堂把教學行為從傳統的灌輸改為教師搭框架、學生自主學習內化吸收、課堂討論深化理解的模式。這種模式在《包裝造型與裝潢設計》課堂的初步實踐中獲得了比較好的教學效果，但因為是剛接觸到的新的教學方法，運用起來還不夠靈活，需要在今后繼續學習，以便于更好地掌握這種教育方法，進一步提升課堂的教學效果。

參考文獻：

[1]宋建平，王紅斌.“對分課堂”教學模式在有機化學課程教學中的運用[J].文山學院學報，2016，29（3）：83-85.

[2]岳新霞，林海濤，蔣芳，寧晚娥，黃繼偉.“對分課堂”教學模式在《紡紗學》課程教學中的探索[J].紡織教育，2016，4（2）：44-45.

收稿日期：2016-11-23

作者簡介：樊敏（1978-），女（漢族），河南鄭州人，博士，上海海洋大學食品學院講師，研究方向：包裝工程。