秋白菜高產栽培法

王虹+李蘭霞

摘要：我國大白菜的特點是品種豐富，生態類型多樣，分布面積廣，產量高，耐貯運，供應期長，營養豐富，使用方法多樣，種植簡易、省工、成本低、價格低廉，在我國菜籃子中占重要地位，大白菜生產的好壞直接影響到蔬菜市場供應和人民生活，是名副其實的大眾化蔬菜。

關鍵詞： 秋白菜 高效 栽培 防治

1.栽培方法

1.1選種：選用適合本土地種植、病蟲害少、品質好、嫩綠、產量高的抗病、高產、耐貯藏的品種。在播種前，進行風選，使種子純度和凈度達到95%以上。

1.2選地：秋白菜的根系，主要分布在淺土層中，要求土層深厚，保水保肥能力強的土壤，最適宜秋白菜生長。

1.3播種：種好白菜要做好適量播種。白菜易發芽，無論是種深些、淺些，還是土干些、濕些，關系都不太大。但由于種子太小，單棵白菜的力量是有限的，所以播種時種子的量一定要足，種子多了，苗宜出齊，三四天工夫，小苗就齊刷刷地長出來了。播后要經常進行田間檢查，確保穴穴全株，苗全苗壯。

1.4播種：品種不同，播期不同，早熟品種的適宜播期為7月下旬，晚熟品種的適宜播期為7月15～20日期間。

1.5田間管理

1.5.1科學灌水。在秋白菜的整個生育期灌4次水，每次間苗和定苗后，要澆一次水，可預防病毒病；發棵后要澆一次大水，有利于根系發育；第3次蓮座水，以見干見濕為主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒長；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收獲前7～10天停止灌水。

1.5.2及早間苗、定苗。共進行3次，當幼苗長成十字形時進行第1次間苗，5片葉時第2次間苗，6-7片葉時定苗。間苗與定苗原則是：去小留大，去歪留正、去雜留純、去劣留優、去弱留強。若發現缺苗，要及時補栽。

1.5.3科學施肥。在大白菜蓮座期，要及時進行追肥，每公頃追尿素225kg；每隔7～10天噴灑一次0.5%濃度的磷酸二氫鉀，共噴2-3次。

2.病蟲害防治

2.1炭疽病

炭疽病主要危害葉片、葉柄和中脈，也可危害花梗、種莢。病葉初生蒼白色水漬狀小點，后擴大為灰褐色至灰白色稍凹陷的圓斑，病斑直徑一般為1～2 mm。病斑多時連片，引起葉片早枯。后期病斑半透明狀，易穿孔。葉脈上病斑多發生于葉背面，褐色，條狀，凹陷。葉柄、花梗和種莢上病斑呈長橢圓形，淡褐色，凹陷。在潮濕條件下，病部往往產生粉紅色粘質物。

防治上，清除病殘體后深翻；與非十字花科作物隔年輪作；合理施肥，增施磷鉀肥，增強植株抗病力；適期晚播，避開高溫多雨季節。發病初期用50%多菌靈500倍液，或多氧霉素1 000倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或80%炭疽福美800倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

2.2病毒病

病毒病為病毒性病害，以蚜蟲帶毒傳播。苗期心葉葉脈失綠，然后產生濃淡不均的綠色斑駁或花葉；成株期葉片嚴重皺縮，質硬而脆，常生許多褐色小斑點，葉背主脈上生褐色稍凹陷的壞死條狀斑，植株明顯矮化。

防治上，一是選用抗病品種或雜種1代。二是清潔田園，防止雜草或其他十字花科蔬菜的毒源傳染。三是適期播種。四是避免與十字花科作物連作。五是加強肥水管理。六是抓好防治工作，及早治蚜。苗期做好蚜蟲防治，可用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴施。發病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

2.3菜青蟲

為害癥狀：菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲。菜青蟲僅在大白菜葉背啃食葉肉，形成小型凹斑，三齡后可將葉片吃成孔洞和缺刻，嚴重時僅殘留葉脈及葉柄，并留一下大量蟲糞污染菜心。菜青蟲的為害可引起軟腐病、黑腐病的加重和流行。

主要采取以化學防治為主的綜合防治措施。主于菜粉蝶幼齡幼蟲的抗藥力很弱，及時用藥十分重要，當苗出上后就要開始噴藥，每7天噴一次，連續噴2～3次。可使用的藥劑較多，包括：90%敵百蟲晶體1000倍液，50%殺螟松乳油或乙酸甲胺磷水劑I000倍液，BT乳油或青蟲菌6號500～800倍液，21%殺滅斃乳油4000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，2.5%功夫乳油5000倍液，25%（或30%）滅幼脲1號（或3號）500～1000倍液。

2.4蚜蟲

消滅蚜蟲在初發階段，可選用40%樂果乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或70%滅蚜松可濕性粉劑0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或100倍液拌種；或50%二溴磷乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或25%亞胺硫磷乳油0.5公斤加水250～500公斤噴霧；或50%馬拉硫磷乳油0.5公斤加水400～500公斤噴霧；或50%抗蚜威可濕性粉劑0.5公斤加水1000～1500公斤噴霧；除蟲菊酯類殺蟲劑，如2.5%溴氰菊酯（即敵殺死）0.5公斤加水3000～4000公斤，或速滅菊酯（即速殺滅丁）、10%氯氰菊酯、中西除草菊酯（即多蟲畏）、二氯苯醚菊酯（即除蟲精），均0.5公斤加水2000～2500公斤噴霧。

（作者單位：158100黑龍江省雞西市種子管理處）