應用型本科人才培養農科類《植物學》課程的教學

吳金山 黃家權 陳銀華 楊麗佳 石宇 趙瑩 張賽麗

摘 要：應用型本科教學是隨著經濟、科學技術的發展，高等教育由精英教育向大眾化教育轉變的一種新教育類型，以應用型為辦學定位的本科院校為培養符合應用型人才要求，需要院校設置新的學科方向、專業結構、課程體系，教學內容、教學環節、教學方法和教學手段，全面提高教學水平。文章以海南大學應用科技學院為例，通過分析《植物學》課程的教學體系設計，探討如何培養應用型本科人才，改變傳統的教學模式和手段，培養學生的興趣愛好、創新能力、實踐能力和科研能力。

關鍵詞：應用型本科；人才培養；植物學；教學

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）17-0157-03

Abstract： The applied undergraduate teaching is a kind of new education type with the development of economy， science and technology， from elite education to popular education， which is the undergraduate college with applied orientation. All of these need colleges to set up a new discipline direction， professional structure， curriculum system， teaching content， teaching links， teaching methods and finally improve the teaching level in order to cultivate applied talents who meet the requirements. This paper takes College of Applied Science and Technology， Hainan University as an example， and analyzes the teaching system design of "Botany" course， explores how to cultivate applied talents， changes the traditional teaching mode and means， fosters students' interest， innovation ability， practical ability and research ability.

Keywords： applied undergraduate； talent cultivation； botany； teaching

2015年政府工作報告中首次明確提出，“引導部分地方本科高校向應用型轉型”。教育部、國家發改委、財政部對此的指導意見（教發2015[7]號）指出推動轉型發展高校把辦學思路轉到服務地方經濟社會發展，產教融合校企合作，培養應用型技術技能型人才，增強學生就業創業能力，使學校服務區域經濟社會發展和創新驅動發展的能力得到了全面提高。因此如何創辦高質量的應用型本科院校，如何培養出優秀的應用型本科人才成為社會共同關注的焦點問題。“供需融洽”則是最終鑒定標準。據統計，2013年全國應屆畢業生簽約率不足35%，不到四成。目前我國大學就業市場上“供需”矛盾主要不是總量失衡而是結構失衡；失衡的原因也不都在于擴招數量上，更主要在于高等教學培養人才的結構、質量和就業觀念問題上。一方面是高校專業設置與快速變化的市場需求不匹配；另一方面是人才結構失衡，用人單位招不到合適的人，而大學畢業生卻找不到工作，導致有效供給不足，表現在產業就業結構、企業結構、勞動力素質結構等方面。因此，如何培養出適應社會經濟發展需求，同時滿足“質”與“量”需求的應用型人才成了關鍵問題。本文將通過對《植物學》這門課程如何培養應用型本科人才，談一下自己的認識。

《植物學》課程是農科類學生入學后的第一門專業基礎課，在高等農業院校課程設置中倍受重視，與植物生產相關的各專業（如園藝、風景園林、植物保護、生態學、林學等）都把其作為專業基礎必修課程 ，同時也是后續《遺傳學》、《花卉學》、《園林樹木學》等專業課的前置課程。植物學是研究植物界和植物體的生活和發展規律的科學，其研究內容包括植物的形態構造、生理機能、生長發育的規律，植物與環境的相互關系、植物分布的規律，植物的進化、分類以及植物資源的利用等。因此，本課程的主要目的是既要使學生掌握植物學的基本原理、基本概念，又要熟悉植物學研究的基本方法、手段，能夠利用植物學的基本原理、研究方法和手段對有關植物形態、器官結構及其發育規律進行分析、闡述，注重培養學生科學地分析問題和解決問題的能力和素養。

一、應用型本科《植物學》教學現狀及存在的問題

《植物學》主要由理論課、實驗課和野外實習三部分教學內容組成。按照應用型人才培養目標要求，《植物學》教學（含實驗）總學時常為72學時，其中理論課40學時，實驗32學時；植物學野外實習1周，1學分。從學時分配上看理論學時較多，但由于《植物學》本身涵蓋知識點多，隨著新技術的大量涌現，又不斷增加細胞、分子、化學及植物多樣性的教學內容，因而如何既實現應用型人才的培養，又要在有限的學時安排中體現知識的應用性，這讓教師在教學內容的選擇和安排上的矛盾日益凸顯。我國應用型本科大多還處于轉型試點時期，學校辦學定位、辦學理念、辦學機制、專業設置、人才培養模式、師資隊伍建設等不完善，不能實現人才供給與企業需求端的無縫對接。

（一）培養方案與專業設置等方面存在的問題

人才培養方案是指在一定的現代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養目標和人才規格，以相對穩定的教學內容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育過程的總和；也是學校保證教學質量和人才培養規格的綱領性文件。目前絕大多數應用型本科專業人才培養方案都是由相關專業教師商定而成，沒有經過深入的企業調研，不了解企業需要哪些知識和技能，從而導致課程設置老化，不能適應實際需要；有一些專業課的教師，本身并非專業出身，只是相近專業轉型過來，他們對專業的深層次理論和知識掌握得不夠好；大部分的專業課教師都沒有相關的企業工作經驗，他們對所授內容的理解大多從書本上獲得，因此不能有效地把理論結合到實際應用中去[3]；也沒有經過嚴格的專家考核論證，因此存在諸多的不科學性。如在人才培養方案制定方面存在因人設崗，因人設課，因課設崗；課程設置時沒有考慮課程體系建設，也不考慮課程之間的銜接，教學內容的交叉、重復、脫節等問題。隨著教育模式由精英化向大眾化發展，擴招數量增大，但相應的配套設施及教學理念沒有發生根本性的改變，如專業設置和培養方案的制定還是以應試教育為主，培養出來的學生只關注專業理論知識，缺乏綜合實踐能力，動手能力差，眼高收低，導致就業難等問題。

（二）師資方面存在的問題分析

大部分應用型本科院校的前身都是高職院校，教師大多也是以前的專業教師或新引進的年輕教師，因此老教師教學理念的轉變及年輕教師經驗不足，對企業工作崗位需求不了解等問題就會浮現。應用型本科是近年來新興的教學模式。以海南大學應用科技學院農科類專業為例，該學院成立時間短，發展不夠成熟，師資隊伍年輕化，教師經驗不足（如教學方式方法，知識結構體系，野外實習經驗等）。教師學歷大部分為碩士學歷，面臨繼續深造的壓力。隨著近年來本科招生人數大量擴大，教師數量也存在明顯不足，出現一個教師同時擔任多門、多班的課程，教學任務繁重，存在力不從心的現象，因此會對預期教學效果產生一定的影響。1. 近年來從事經典植物學教學的教師越來越少。一是老教師退休或進入科研崗位，二是由于身體原因不能勝任等；而年輕教師經驗不足，對當地的植物不能完全了解，致使對野外植物分類實習帶來很大的困難，出現了青黃不接的局面。2. 教師教學方法單一，學生上課興趣不濃。教師上課主要以傳授理論知識為主，目前課堂教學以多媒體為主要呈現方式，上課比較形象直觀，但多媒體速度快，學生記得快，忘得也快，對基礎知識缺乏相對理性的認識，因此效果不佳。

（三）野外實習過程中存在的問題分析

通過植物學野外教學實習，不僅可以幫助學生驗證和鞏固課堂上比較抽象的植物學知識，尤其是分類學知識，實現理論和實踐的結合，而且還可以培養學生的動手能力、分析問題能力以及團隊創新精神以及生態環節保護意識等，為以后的學習、科研和工作打好堅實基礎。野外實習方法仍然沿襲傳統做法，即一大幫學生跟著指導老師到相應的實習地點，沿著規劃的路線進行簡單的植物識別和標本采集，期間老師僅僅做一些簡單的形態說明，最后回到學校整理、識別標本，在實習結束時拿出幾十種認過的植物進行考試，就算完成實習任務。整個過程看似完整，既有老師的講解，又有學生動手采集和制作標本，其實效果并不理想。因為指導教師一般會就實習線路中遇到的植物對學生進行簡單地講解，而由于生態環境的多樣性和遺傳多樣性，植物形態差異往往較大，學生對植物的認識還需要長時間的積累。教師在講解的過程中，學生缺乏直觀認識，專業術語比較抽象，學生的積極性必將受到一定的影響[4]。實習一結束，學生所學的相關知識馬上就會被遺忘，野外實習也就失去了其本身的意義。

二、應用型本科《植物學》課程教學改進措施

目前對于應用型人才我國沒有明顯的界定，但通常都認為“應用型人才是分布在各個產業領域里從事生產、管理、服務、具有較高知識層次和較強實踐（動手、操作）能力的腦體兼容的勞動者”。具備較強的實踐操作能力，能運用理論知識解決實際問題。應用型本科就是對新型的本科教育和新層次的高職教育相結合的教育模式的探索，更注重基礎性、實踐性、應用性和技術性[5]。

（一）明確應用型本科的類型定位

教育部門應明確應用型本科辦學定位，確定人才培養目標，辦學特色等。深入行業企業調研，根據社會、企業的需要優化專業課程教學內容，注重實踐應用，注重知識的轉化，注重學生專業技能和創新能力的培養。

（二）加強師資建設

加強師資隊伍建設，促進年輕教師不斷進行專業基礎知識的學習，提高專業素養，并且在教學過程中要注重教學方法的創新。《植物學》課程是一門基礎性強，知識量大，實踐操作性強的專業性基礎課程。因此，教授課程的老師應該具備比較全面、系統的專業知識，而且具有野外實習辨認植物的能力。這無形中就對上課教師無論是在基礎理論知識還是野外實習等方面都提出了更高的要求。

1. 加強師資隊伍建設，創造條件促使年輕教師盡快提高專業技能和專業素養。學院應鼓勵年輕教師多參加學校、學院及外面單位組織的專業知識的培訓，及時掌握本學科前沿的相關新知識、新技術。平時多進行野外植物資源調查，對周圍植物進行分類學習。2. 采取靈活多樣的教學方法、手段。根據上課的內容、學生的基礎以及具體情況采取不同的授課方法，著力提高教學效果。近年來隨著植物學學科的發展及深入研究，不斷更新的知識及有限的課時量，傳統教學方法遠不能滿足教學需要。合理利用多媒體技術已成為提高植物學教學質量的一條有效途徑。通過多媒體課件形象直觀的展示不同地域、生境下植物圖片，從而將抽象的專業知識簡單化，直觀化，在有限的時間有效的增大教學信息量，高度吸引學生的注意力，使課堂氣氛更加活躍，提高了學生的學習興趣[6]。3. 把無形的理論知識和實物相結合。在上課講解理論知識時，提前采摘一些與本節課有關材料，真正的做到理論與實際相結合。如講解植物的器官——葉和花這一節時，可以采摘一些豆科植物的羽狀復葉，現場展示，如偶數、奇數羽狀復葉、一回二回三回羽狀復葉的區別。講解花這一節采摘一些植物花，現場展示什么是花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等，重點講解下《植物檢索表》及《植物志》里面經常出現的幾個重要的名詞如：花瓣，花冠、花被的區別。把抽象的事物形象化，讓學生更快速、直接的掌握相關的基礎知識。4. 在教學過程中注重慕課和微課的合理使用。微課通常由簡短的課件視頻及配套資源共同組成，由于簡短的微課視頻可以讓學生更好的集中注意力，把握課程要點，從而提高了教學效率。同學們也可以利用慕課自主選擇學習，對不懂的地方可以多聽幾遍或者放慢，也可跳過比較容易的部分，加深對復雜知識的理解。5. 加強實驗課程的管理。實驗課是理論與實際結合的一個重要環節。在實驗前要求學生寫好實驗預習報告，實驗過程中讓學生親自動手操作，樹立榜樣，將做的比較好臨時裝片通過多媒體投影展示，并讓同學分享操作過程及成果。其次，在適當的時候可以借助傳統的掛圖，制作模型，植物標本，以及一些拍的比較好的網絡植物圖片等教學資源進行講解，幫助學生更好的掌握相關知識。6. 開展課外活動，提高學習興趣。利用課余時間組織開展植物辨認競賽、標本制作競賽等課外活動，并采取一些鼓勵措施等。充分發揮學生的主觀能動性，培養學生對植物的興趣。

（三）平時加強學生的管理，提供更多實踐機會，更注重引導性教學

以海南大學應用科技學院為例，該學院農科類專業很大一部分學生屬于調劑生，學習處在一種被動狀態，專業方向不清楚，很容易感到迷茫，不知道如何學，怎么學，學完又該如何應用等問題。因此大部分同學處在應付考試的狀態，平日上課不聽講，學習效率低，考前再突擊，用瞬時記憶應付考試，雖也能取得較好成績，但考試過后所學知識很快就忘掉。因此，面對此等現象，學校教務，學工及相關部門在平時管理過程中應做好引導工作，平時多開展與此相關的講座，解決學生專業方面的疑惑，加強師生之間的交流，做到有問題及時疏導。

（四）植物學野外實習基地的完善和選擇

1. 充分利用校園內及周邊植物資源，將其作為室外教學教材，擴大學生視野。將校園內植物作為教學材料，通過實物具體進行講解。海南大學應用科技學院校園植物約500余種，有木本、草本、灌喬木等。其中有許多植物具有很高的觀賞價值、經濟價值和藥用價值。而且有的是本地區有名的熱帶水果（如菠蘿蜜、荔枝、龍眼、木瓜、香蕉、人心果等），香料植物（沉香、檀香、吐魯香等）等，也有一些植物有毒（如海芒果、滴水觀音等），有毒植物大約40多科90多屬106個種。用校內植物對比講解，讓學生通過直接的方式導入相關的知識，逐步建立植物分類意識，為后續學習奠定基礎。同時在理論課教學過程中，也可以把校內常見的、大家熟悉的植物帶進課堂作為實例進行講解。2. 建立固定野外實習基地和周邊的科研單位，自然保護區建立合作關系，建立野外教學示范實習基地。以海南大學應用科技學院為例，在充分利用校園植物資源的基礎上，和附近單位中國熱帶農業科學院合作，利用其科研苗圃、花圃、種質圃、熱帶植物園作為教學示范基地、以學院的名義和海南省昌江黎族自治縣霸王嶺自然保護區，尖峰嶺自然保護區，吊羅山自然保護區等單位建立合作，充分利用其熱帶雨林資源，結合專業知識，現場講解，學生身臨其境，培養學生對大自然的興趣及愛好，為以后專業知識的學習及深造做好鋪墊。

三、結束語

針對《植物學》教學過程中存在的問題，相關部門應出臺相應的政策措施以深化教學內容改革，優化課程體系。如精簡課程內容并增加《植物學》課程學時。另外，國家應該加大高等教育經費的投入，完善教學設備與設施，活化教學課堂，使教學質量更加高效。考試的形式也會是比較重要的一點。就海南大學應用科技學院而言，學校的考試只有期末考試，平時也不會有測試，許多學生在平日里根本就不會復習甚至不聽課，等到期末考試前期才會開始突擊。針對這一點，學校可以開設半期考試，并將成績按照一定的比例納入期末成績。這樣就能稍微改善學生對于所學知識的應付態度，加深對知識的理解與掌握。另外，將慕課和微課與課堂結合也是不錯的選擇。在新媒體視角下，將慕課與微課的相關元素與精品課程建設有機結合，融入課程建設：將教學方式變一元為多元；變限制性為開放性；變不可復原為可復原，既解決了學時少、學生知識攝入深度不夠、廣度不足的問題，又能解決學生上課拍PPT，不記筆記的問題，使學生將更多的時間和精力投入到學習中，提高優質教學資源的使用效率[7]，揚長避短，發揮教師引導作用，促進植物學教學質量。

參考文獻：

[1]2013年全國大學生就業報告[R].

[2]袁穎，李立娜.在《植物學》教學中培養學生創新能力[J].西昌學院學報（自然科學版），2003（04）

[3]九三學社上海市委.關于我國高校人才培養與企業需求有效對接的探討[Z].2011，11.

[4]孫君艷.基于應用型本科人才培養的《遺傳學》課程的教學改革[J].教育教學論壇，2016（08）.

[5]席嘉賓，廖文波，凡強.植物學野外實習教學中存在的問題與改進措施[J].中國校外教育，2012（06）.

[6]梁建萍.《植物學》精品課程建設探索[J].河北農業科學，2009，13（5）：168-169.

[7]于爽，郝婧瑋，趙琪，等.慕課與微課背景下植物學課程建設的幾點思考[J].學理論.2016（10）：217-218.