旅游類高職院校學生學習狀況研究

劉愛春+許曉靜+沈佳+何曉巖+張軍華

摘 要 為探究當前旅游類高職院校學生的學習狀況，編制了旅游類高職院校學生學習狀況問卷，并對10所旅游類高職院校的1824名學生進行調查和分析。結果表明：目前我國旅游類高職院校學生的學習狀況水平不高；男生的學習狀況水平非常顯著高于女生；城市高職生的學習狀況水平非常顯著高于農村高職生；旅游類高職院校學生的學習狀況在年級、是否擔任學生干部、有無兼職經歷上沒有顯著差異。針對該調查結果進行詳細探討，并提出營造良好學習氛圍、提高教師素質，尤其是掌握學生心理狀況、提供實踐平臺和實踐機會、做好貧困生心理和物質資助等對策。

關鍵詞 旅游類高職院校；高職學生；學習狀況；調查研究

中圖分類號 G717 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2017）11-0040-04

一、問題提出

在近年我國“旅游熱潮”逐漸興起以及十八大報告提出“加快發展現代職業教育”的背景下，旅游類高職院校作為我國的學科特色院校，其學生的學習狀況事關人才培養質量，勢必對我國日益發展的旅游業產生影響。目前，旅游類高職院校學生學習狀況的現狀如何？這值得我們深思和探究。什么是學習狀況（learning situation）？學習狀況是指學生學習活動的表現及其特征，涉及與學生學習有關的各方面情況[1]。學習狀況是一個人學習的綜合性情況，決定于學習狀態[2]。根據開放式問卷調查結果，筆者把學習狀況界定為：學生學習的基本情況，包括學習策略、學習能力、學習評價、學習期望、學習興趣等，與學生個體、學校、家庭和社會層面有關。關于旅游類高職院校學生學習狀況的研究，尚屬一個較新的領域。目前國內的研究主要集中于高職生學習狀況的理論研究，少數研究面向高校旅游專業學生[3]，但是旅游類高職院校一般含有酒店、旅游、烹飪等多個與旅游產業相關的專業，如果只研究其中一兩個專業的學生，未免以偏概全。在實證研究方面，已有研究多涉及理、工、農類高職生[4][5][6][7]，且研究工具的信度、效度有待檢驗，研究不夠細致、深入。鑒于此，本研究使用自編問卷，分析探討當前旅游類高職院校學生學習狀況的特點，以期為旅游類高職院校教育教學實踐提供借鑒和參考，促進同類院校職業教育發展。

二、研究方法

（一）研究對象

本研究采取整群隨機抽樣的方法，選取江蘇、山東、浙江、江西、湖北、河南、山西、河北的10所旅游類高職院校，共計2000名高職生作為研究對象。剔除無效回答，得到有效問卷1824份。

（二）研究工具

由于目前國內外還沒有權威的“旅游類高職院校學生學習狀況量表”，筆者在參考相關研究工具的基礎上[8][9]，結合開放式問卷以及與旅游類高職院校學生的訪談結果，自行編制了《旅游類高職院校學生學習狀況問卷》。該問卷共26題，由5個因子組成：學習策略、學習能力、學習評價、學習期望、學習興趣。采用Likert5點計分，從“完全不符合”到“完全符合”分別記為1～5分。經檢驗，本研究中總量表的內部一致性系數為0.822，分半信度為0.760。從探索性因素分析的結果來看，量表結構效度良好。另外，使用LISREL8.80 測定模型與觀測數據之間的擬合程度（x2/df=2.14，RMSEA=0.075，NFI= 0.86，NNFI=0.91，CFI=0.92，IFI=0.92），本研究的數據支持旅游類高職院校學生學習狀況的5維度模型。綜上，該量表具有較好的信度、效度，可以作為測量旅游類高職院校學生學習狀況的工具。

（三）研究程序

主試按統一的測試指導語實施團體測試，要求被試在規定時間內完成問卷中的所有題目，并強調回答的真實性。所有數據資料采用SPSS17.0軟件進行統計分析。

三、研究結果分析

（一）學生學習狀況的總體特點

對數據進行描述統計發現：旅游類高職院校學生學習狀況總平均分為3.39，即我國旅游類高職院校學生學習狀況水平不高；從旅游類高職院校學生學習狀況各因素來看，發展不平衡，并且存在顯著差異。各因素平均值大小的比較依次是：學習興趣>學習期望>學習評價>學習策略>學習能力，見表1。這表明當前我國旅游類高職院校學生學習興趣較濃，學生有強烈的求知欲，希望能學會一技之長，以便于勝任所從事的職業和崗位要求。但是學生的學習能力嚴重不足，這就需要注意對學生進行學習方法的指導[10]，創造良好的學習環境，豐富教學資源，藉此提升學生的學習能力。

（二）學生學習狀況的性別差異

T 檢驗結果顯示，旅游類高職院校學生學習狀況的性別差異極其顯著（p<0.001），男生的學習狀況水平非常顯著高于女生，見表2。從學習狀況的具體因素來看：男女生在學習策略、學習能力、學習評價因素上存在非常顯著的差異，男生顯著高于女生。這主要由于高職院校以培養應用型、技能型人才為目標，而且男生的實踐或動手能力較強，能在實際應用中改進學習策略，提高學習能力，對自身有較高的學習評價，因此男生的學習狀況水平顯著高于女生。建議高職院校培養女生的應用學習和競爭意識，積極打造第二課堂，增加女生的鍛煉和實踐機會，樹立女生的學習信心。

（三）學生學習狀況的年級差異

單因素方差分析結果表明，旅游類高職院校學生學習狀況的年級差異不顯著。但是從學習狀況問卷的具體因素來看，不同年級在學習評價、學習興趣上差異顯著，見表3。在學習評價因子上，大二學生的狀況水平最高，大一學生次之，大三學生的狀況水平最低。這主要因為大一學生處在大學生活和專業學習的適應期，屬于對大學學習的初步認識階段，其學習評價水平逐步上升。大二學生由于專業學習的不斷深入，加之學校為其安排的實訓和實習雙選機會，使學生為爭取到心儀的實習單位而加倍努力，其學習評價水平達到最高。大三學生基本都奔赴各地實習單位進行實習，當經驗不足而又滿懷實習憧憬的學生真正站在行業第一線時，很多學生會直接體驗到實習受挫感，產生失望情緒，其學習評價水平呈現最低狀態。在學習興趣因子上，隨著年級的升高，狀況水平呈下降趨勢。這可能因為大一學生剛進入大學，對專業學習持有很大熱情，在求知欲的驅動下，大一學生積極探索本專業知識，其學習興趣水平最高。大二學生逐漸習慣了大學學習的方式和節奏，新鮮感降低，許多人還發現大學生活與自身期望有較大差異，學習興趣開始降低。大三學生由于在外實習，相比學校而言，缺乏學習指導和學習環境，且許多學生在實習中會出現焦慮、失落的心理狀態，學習興趣水平最低。這也提示旅游類高職院校要密切關注大三學生的實習動態，做好實習指導和心理疏導工作。

（四）學生學習狀況在是否擔任學生干部方面的差異

T 檢驗結果顯示，旅游類高職院校學生是否擔任學生干部，其學習狀況總體上不存在顯著差異。可是具體來看，是否擔任學生干部在學習能力因素上差異極其顯著。比較平均分可知，擔任學生干部的高職生在學習能力上的狀況水平顯著高于不擔任學生干部的學生，見表4。這主要因為學生干部經常組織、參與多種第二課堂活動，鍛煉機會更多，個體各方面能力得以增強，并且學生干部要在群體中樹立良好的榜樣形象，對自己的要求較高。這提示高職院校要鼓勵學生踴躍參加第二課堂活動，拓展學習的時間和空間，使學生既掌握知識，又提升能力。

（五）學生學習狀況在城鄉上的差異

T 檢驗結果顯示，旅游類高職院校學生學習狀況在城鄉上存在極其顯著的差異。比較平均分可看出，城市高職生的學習狀況水平非常顯著高于農村高職生，見表5。從學習狀況的具體因素來看，旅游類高職院校學生在學習策略、學習能力、學習評價因素上存在顯著的城鄉差異。比較平均分可知，城市高職生在這三個因素上的狀況水平顯著高于農村高職生。主要是城市高職生的學習條件更加優越，其家庭對高職教育的認知相對客觀，有較豐富的社會資源和渠道，其就業壓力較小，學習信心更足，積極性更高。這提示學校要關注農村生源學生，尤其是家庭經濟困難學生，提高其自我效能感，做好就業幫扶，協調學校和家庭教育，強化教育效果。

（六）學生學習狀況在有無兼職經歷上的差異

T 檢驗結果表明，旅游類高職院校學生有無兼職經歷，其學習狀況總體上差異不顯著，見表6。但是具體來看，有無兼職經歷在學習策略、學習能力、學習興趣因素上存在顯著差異。在學習策略和學習能力因子上，無兼職經歷的高職生顯著高于有兼職經歷的高職生，究其原因，可能是無兼職經歷的高職生學習時間更充裕，有較多時間和精力用在學習準備和復習上，能不斷完善學習策略，形成較高的學習能力。在學習興趣因子上，有兼職經歷的高職生顯著高于無兼職經歷的高職生，這可能是因為有兼職經歷的高職生在兼職實踐中意識到自身不足之處，反而激發其探索欲，增強其學習興趣。這提示我們要全面合理地看待學生的兼職經歷，揚長避短，使學生在保證學習時間和精力的前提下，適度地參與兼職實踐，尤其是與專業相關的兼職。

四、對策建議

（一）強化學風建設，激發學習動機

首先，高職院校要嚴格遵循、落實學習規范，注重思想引領和教育引導，培養學生的學習興趣和求知欲，使學生形成正確的學習價值觀。其次，從硬件和軟件兩方面為學生提供良好的學習環境和條件，使學生“愛學”、“樂學”。最后，樹立優秀學生典型，發揮榜樣示范作用，以點帶面，提高學生的自信心和自我效能感[11]，營造積極向上、你追我趕的學習氛圍，不斷激發學生的學習動機，改善學生的學習狀況。

（二）提高教師素質，改進教學方法

教師最重要和最突出的作用是學習活動的指導者，是影響學生學習的一個關鍵因素，因而教師要不斷提高自身素質，探索有效教法，提升學生學習水平。一方面，“打鐵還需自身硬”，教師要掌握所教學科的專業知識和教育教學規律，又要經常與學生溝通，了解學生的學習狀態和心理特點，有的放矢地開展教學活動，同時，教師要改善自身的職業態度，增強使命感和責任感，樹立人格威信，做學生的良師益友；另一方面，教師要改進教學方法，改變單向灌輸式的教學模式，采用小組討論、經驗交流、角色扮演等方式，增進學生之間的交流與分享，拓展學習思路。另外，還要教會學生“會學”，注重對學生學習策略的指導[12]，教授學生切實可行的學習方法和技巧，并注意學生的個體差異，使學生掌握適合自己的學習策略。

（三）打造第二課堂，建立實踐育人機制

第一，加強校企合作，增強產教融合，精心設計實訓方案，為學生提供充足的實踐鍛煉機會，使學生在實際應用中發現問題和自身不足之處，學會主動解決問題，探索新知。第二，著力培養女生的應用學習和競爭意識，適當增加女生的實踐機會，樹立女生的學習信心。第三，結合專業特點，組織多種社團活動，給予適當學分，并納入學校人才培養體系，發揮學校社團的實踐育人作用，拓寬學生的學習視野和空間，讓學生在社團活動中增長知識，錘煉能力。

（四）完善資助體系，做好幫扶工作

高職院校要關注農村生源學生，尤其是家庭經濟困難學生，宣傳國家和學校的助學政策和途徑，以助學金、學費減免、專項基金、勤工助學崗位等方式，從經濟上解決學生學習的后顧之憂。另外，推進心理健康教育，使學生擺脫自卑，走出失落，培育學生樂觀自信、勵志自強的心理品質。最后，做好就業幫扶工作，幫助學生拓展就業渠道和資源，降低學生就業壓力，提升學習期望水平和成就感，增強學習內驅力。

參 考 文 獻

[1]練繽艷，黃書生.關于高職高專學生學習狀況的調查——以景德鎮高等專科學校為例[J].職教論壇，2012（5）：90-92.

[2]劉建文，侯英濤，牛宏艷.高職院校大學生學習狀況調查與分析[J].職業教育，2014（10）：65-67.

[3]曹炳政.高職旅游酒店管理專業學生職業心理與學習狀況的調查分析[J].北京市經濟管理干部學院學報，2008（3）：58-60.

[4]王威沫.關于高職生學習狀況的分析及對策[J].教書育人，2012（27）：74-75.

[5]安靜.高職生學生狀況及對策研究[J].教育與職業，2010（15）：177-178.

[6]杜允，周士勤.高職生學習狀況調查分析[J].河南農業，2011（11）：39-40.

[7]楊英歌，錢春，王丹.職業院校學生學習狀況及影響因素的研究[J].當代職業教育，2013（3）：69-72.

[8]張瑋瑜.吉林省某高校學生學習狀況調查研究[D].吉林：東北師范大學，2009：29-31.

[9]孫法浩.免費師范生學習狀況的調查研究[D].陜西：陜西師范大學，2011：52-55.

[10]牛西武.高職院校工科專業學生高等數學課程學習狀況調查——以陜西能源職業技術學院為例[J].職業技術教育，2014（20）：36-39.

[11]皮連生.教育心理學（第三版）[M].上海：上海教育出版社，2004：352.

[12]陳琦，劉儒德.當代教育心理學[M].北京：北京師范大學出版社，2005：180-182.

Research on the Learning Situation of Students of Tourism Higher Vocational Colleges

——Based on Investigation on Students from 10 Tourism Higher Vocational Colleges

Liu Aichun，Xu Xiaojing，Shen Jia，He Xiaoyan，Zhang Junhua

Abstract In order to explore the learning situation of students in tourism higher vocational colleges， the researcher compiled the questionnaire of learning situation for these students， and then investigated and analyzed the learning situation of 1824 students from 10 tourism higher vocational colleges. The result showed that learning situation for students in tourism higher vocational colleges was only in the middle to upper level， boys' learning situation was significantly higher than girls'， and the learning situation of urban vocational college students was significantly higher than that of the rural students. However， tourism vocational college students' learning situation in the grade， whether as a student cadre and part-time experience did not exist difference. According to the detailed analysis of the survey results， it is suggested to create a good learning atmosphere， improve teachers' quality， and especially master the psychological condition of students， provide practice platform and practice opportunities， provide poor students with psychological and material support， etc.

Key words tourism higher vocational colleges； higher vocational college students； learning situation； investigation and study

Author Liu Aichun， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality（Nanjing 211100）； Xu Xiaojing， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Shen Jia， He Xiao-yan， Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Zhang Junhua， Yancheng Teachers College