高校大學生營養健康教育的思考

趙丹丹

【摘要】當下我國高校大學生的營養健康問題正在逐步的受到全社會的關注，根據有關調查顯示，許多慢性疾病已經出現在高校大學生的群體之中，他們的身體正在遭到疾病的不斷侵蝕，更令人堪憂的是，在這個信息化發達的社會之中，就算是受到過良好教育的大學生也很難知曉產生這些疾病的根本原因。

【關鍵詞】高校大學生 營養 健康問題

【中圖分類號】G645 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）19-0180-02

前言：近年來，在高校大學生這類群體之中頻頻的出現了許多健康方面的問題，這也讓整個社會開始對于高校大學生的營養健康狀況產生了關注。俗話說，“民以食為天”，人們對于營養的認知很大程度都是僅僅通過日常的飲食方面來獲取，至于其他方面，卻是了解得很少，對于營養健康教育問題更是極度匱乏。

一、高校大學生營養健康問題的現狀

在這個高度發展且又復雜的社會之中，人們對于營養健康的了解只是通過一些飲食的搭配方面得知，對飲食方面的營養均衡，膳食纖維等等都已經做得非常深入。然而，隨著社會經濟的不斷發展，高校大學生在營養健康方面依然存在著很多的問題，例如：營養過剩、營養缺乏、運動能力差以及生活習慣無規律等問題。

營養過剩問題主要是出現在正處在生長發育期間的兒童或者青少年，表現為食用過多的垃圾食品或者飲食無節制導致體重嚴重超標，因此肥胖率也正在不斷的形成上升趨勢。肥胖癥已經成為了高校大學生健康的首要問題。

營養缺乏的主要原因是由于正處于生長期間內的孩子經常會出現挑食、厭食或食用一些缺乏營養的食品，導致了原本就缺乏營養的身體狀況不斷地加重，當代高校大學生之中也經常會出現這類的情況，尤其是在人員密集的校園食堂之中，食物的營養配比不夠均衡，導致了許多大學生的體內缺乏基本的營養元素，例如維生素、鈣和鐵等等。

生活習慣無規律是當代大學生之中頻繁出現的健康問題，因為生活習慣的肆意更改，過量的飲酒、吸煙以及到一些人員密集的場所消遣等等都會導致生活習慣無規律，這也是當前高校大學生首要解決的健康問題。

二、高校大學生營養健康教育存在的問題

（一）營養健康教育教材缺乏

近年來，我國對于高校大學生的營養健康教育的相關課程有進行了相應的改革和調整，要求高校對于大學生的營養健康問題加大關注力度。然而，因為學校主要學習課程體系沒有進行調整，每周關于營養健康問題的課程少之又少，幾乎對于大學生來說，已經很少有人知曉這項課程了。這就是導致大學生營養健康頻繁出現問題的原因之一。

（二）高校營養健康教育的理念匱乏

對于現在很多高校大學生來說，面對他們的更多的是學習的專業課程和基礎課程，對于營養健康教育方面的課程卻很少。最重要的一個原因在于學校沒有將更多的教育理念放到營養健康教育中，從而導致了營養健康教育的理念匱乏，學生也因此而忽略此類的問題。

（三）高校關于營養健康教育的宣傳、落實力度不足

正式因為高校對于營養健康教育問題的宣傳、落實的立足不夠，才導致了很多高校大學生對于這方面的知識缺少認知。加大宣傳和落實對于營養健康教育的力度，通過多種多樣的方式讓更多的大學生能夠對營養健康的問題重視起來，也有利于營養健康教育的開展和進行。

三、營養健康教育的重要意義

（一）有助于改善對營養健康教育的認知

由于當下的社會環境復雜，當代許多大學生對于營養健康教育的認知度較低，思想停留在單一的飲食方面。幫助高校大學生進行營養健康的教育，可以改善對于營養健康的認知，讓大學生們了解到更多關于營養健康方面的問題，從而提高他們對于營養健康方面的意識。

（二）有助于大學生的心態調整

遇事不冷靜，易沖動，這是當代高校大學生普遍存在的問題，與此同時，對于不感興趣或是較為枯燥乏味的課程很容易出現厭煩的心理狀態，也因此而出現了在大學校園內出現學生經常逃課的情況。針對此類問題，可以通過對大學生進行營養健康方面的教育，幫助其調整飲食習慣，補充身體營養，這樣更利于他們保持良好心態并擁有清晰和冷靜的頭腦，膳食纖維的有效吸收，不僅可以幫助提高身體素質，也可以有助于提高記憶力，給大學生的學習生活打好基礎。

（三）有助于實施精神文明教育

現在社會中，人們的物質文化生活得到了不同程度的滿足，豐富人們的精神文明建設也是一個重要的課題，施行以科教興國戰略和人才強國戰略是對于當代大學生的必然要求。精神文明教育是自然是提升了全民的整體素質，可以對針對性的問題進行改善，同時也可以讓那些擁有高學識的人才與時代接軌。

結束語：加強對于高校大學生營養健康的教育，不僅可以對其身心有著極大的幫助，同時也促進了高校教育體制的改革，讓他們可以健康、輕松的投入到日常的學習生活中，學校也可以通過舉辦集體活動來普及對于營養健康方面的內容，從而幫助他們擁有健康的體魄和健全的人格，以此適應社會需要，多為社會創造價值。

參考文獻：

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