關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的一些思考

孫鳳霞

摘 要：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，新型農(nóng)業(yè)中需要一些技術(shù)性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的創(chuàng)新型人才，這就需要加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)是激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，以實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)促進(jìn)理論課的學(xué)習(xí)，從而來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；思考

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，假日農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，旅游農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)形態(tài)迅速發(fā)展，學(xué)校更需要培養(yǎng)一些有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的高素質(zhì)勞動者。這就迫切需要發(fā)展職業(yè)教育尤其是農(nóng)村職業(yè)教育者，根據(jù)職業(yè)學(xué)校的特點(diǎn)，改革教學(xué)模式，加強(qiáng)農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，是中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。

一、加強(qiáng)農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的必要性

現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的是具有新信息、新技術(shù)，且生產(chǎn)實(shí)踐能力強(qiáng)的實(shí)用型人才。目前大多數(shù)職業(yè)學(xué)校仍沿用著只注重理論教學(xué)的如“教室里學(xué)種田”“黑板上學(xué)種蔬菜”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，與實(shí)踐脫節(jié)，沒有吸引力。另外，有些學(xué)生認(rèn)為農(nóng)學(xué)專業(yè)總是和蔬菜、莊稼、泥巴、肥料、農(nóng)藥等打交道，苦、臟、累，讓他們?nèi)狈W(xué)習(xí)動機(jī)，學(xué)習(xí)效率不高。要想解決這一問題，就教學(xué)而言，必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正在向觀賞、休閑、美化等方向發(fā)展。教師讓學(xué)生知道從事農(nóng)業(yè)活動不再是傳統(tǒng)農(nóng)民的一種謀生手段，而是現(xiàn)代人選擇的一種生活方式，從而培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)”的專業(yè)思想，讓他們服務(wù)農(nóng)業(yè)的意識。另外，教師讓學(xué)生到田間實(shí)習(xí)，市場調(diào)研，參觀生態(tài)園、育種基地，開闊眼界，真正深入社會實(shí)踐中，學(xué)到一些農(nóng)作物的新的種植經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們的動手能力，能在生產(chǎn)中學(xué)以致用。以此來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加就業(yè)的概率，讓農(nóng)學(xué)專業(yè)走出低谷。

二、實(shí)踐教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

現(xiàn)在入學(xué)的中職生普遍文化基礎(chǔ)差，缺乏學(xué)習(xí)自覺性，沒有學(xué)習(xí)目標(biāo)，對理論學(xué)習(xí)不感興趣。但在技能實(shí)訓(xùn)課上，操作能力是比較強(qiáng)的。所以對剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生，教師要進(jìn)行專業(yè)思想的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，介紹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，組織學(xué)生看國外農(nóng)業(yè)發(fā)展的科教片，參觀科技示范園、生態(tài)園，到溫室中去參觀農(nóng)作物，使學(xué)生深刻了解農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要作用，讓學(xué)生卸下思想上的沉重包袱，產(chǎn)生學(xué)農(nóng)照樣有前途的強(qiáng)烈愿望。

另外，在教學(xué)《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》韭菜的種植時，有這樣幾個名詞：“跳根”“緊撮”“剔根”，需要學(xué)生們掌握理解。但講完后，只說概念是不容易理解的。我把學(xué)生帶到韭菜地里，拔起一撮韭菜，讓學(xué)生們看“跳根”是怎么回事，又讓學(xué)生們親自給韭菜進(jìn)行“緊撮”“剔根”的操作。這讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握理論知識，變死記硬背為理解記憶，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的興趣。

三、農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)是理論與實(shí)踐教學(xué)的橋梁與關(guān)鍵

農(nóng)學(xué)專業(yè)課內(nèi)容比較枯燥、抽象，實(shí)踐性很強(qiáng)，理論教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)，實(shí)踐教學(xué)是對理論知識的驗(yàn)證，二者相輔相成。以“蔬菜生產(chǎn)”這門課為例，蔬菜生產(chǎn)主要介紹蔬菜生產(chǎn)理論和基本技術(shù)，及一些常見蔬菜的實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)。這些知識實(shí)踐性很強(qiáng)，在課堂上講解的知識能夠理解，但真正操作起來是不容易的。

如在教學(xué)《蔬菜嫁接育苗技術(shù)》的時候，我在課堂上用多媒體課件講了蔬菜三種嫁接方法的嫁接過程，又讓學(xué)生們觀看了三種嫁接方法的視頻。看完后，學(xué)生們都感到胸有成竹，都認(rèn)為自己能做好。但是，下次課拿來苗子后，我讓他們試著嫁接時又都手忙腳亂了。教師再做示范并指導(dǎo)后，學(xué)生們便能夠自己操作了。兩節(jié)課后學(xué)生能操作得很好了，但還需要反復(fù)練習(xí)，提高操作技術(shù)。由此我們看到只有通過理論加實(shí)驗(yàn)，學(xué)生才能更好地掌握所學(xué)內(nèi)容。

四、組織各種農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)，它不同于一般的文化課，特別注重在實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。一方面教師可以組織學(xué)生參加各種與專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)。組織學(xué)生深入田間、校外，認(rèn)識植物形態(tài)特征、土壤的分類、花卉品種、雜草類型等。到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)示范園參觀，參觀農(nóng)業(yè)生態(tài)園的布局和他們的種植過程，讓學(xué)生對專業(yè)有新的認(rèn)識。另一方面，等二年級學(xué)生們有了一定的專業(yè)基礎(chǔ)的時候，教師可以組織他們進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)課、實(shí)習(xí)課，上課時邊講解，邊演示，讓學(xué)生們進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)，再深入當(dāng)?shù)氐氖痉秷@中進(jìn)行實(shí)習(xí)，進(jìn)而掌握這門技術(shù)。

另外，作物和蔬菜都是季節(jié)性很強(qiáng)的植物，有的蔬菜和作物在一年中只種一季或兩季，到了時節(jié)，盡可能快地讓學(xué)生去實(shí)習(xí)。如小麥去雄操作，是在小麥穗抽出后，未開花前，時間很短，要及時到田間去進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。再如，黃瓜的嫁接技術(shù)，當(dāng)接穗黃瓜第一片真葉展平時，砧木剛見真葉時為嫁接時期，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)基地親手操作反復(fù)訓(xùn)練。這既可以培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的習(xí)慣，又可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力、動手能力以及綜合運(yùn)用知識的能力。

五、結(jié)語

中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)要想更好地鞏固和發(fā)展，走出困境，就必須走理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的道路，把實(shí)踐教學(xué)作為農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，把教學(xué)目標(biāo)放在提高學(xué)生動手操作能力和實(shí)踐技能上面，才能培養(yǎng)一批高素質(zhì)的勞動者。

（作者單位：河北省滄縣職業(yè)技術(shù)教育中心 （滄州海事學(xué)校））