基于高職院校旅游服務類專業(yè)《形體訓練》課程教學改革的思考

謝歡

532100 桂林理工大學南寧分校 廣西南寧

【摘 要】高職院校對人才的培養(yǎng)方向需結(jié)合社會對人才的需求與課程教學改革不斷完善實現(xiàn)。高職院校旅游服務類專業(yè)中，形體訓練課程作為高職院校素質(zhì)教育課程的重要組成部分，在高職院校旅游管理、酒店管理等專業(yè)學生中培養(yǎng)學生塑造良好得體的職業(yè)形象和行為舉止、良好的綜合素質(zhì)以及禮儀禮節(jié)修養(yǎng)發(fā)揮著重要作用。文章結(jié)合本人作為一名專業(yè)形體教學工作者在一線教學工作的經(jīng)驗，通過教學實踐分析，探討高職學院旅游服務類專業(yè)開設(shè)形體訓練課程的必要性，開設(shè)形體訓練課程的主要教學內(nèi)容，提出符合高職院校旅游服務類專業(yè)在高素質(zhì)技術(shù)應用型人才培養(yǎng)目標的教學改革建議。

【關(guān)鍵詞】高職院校；旅游服務類專業(yè)；形體訓練；必要性；教學改革

旅游服務類專業(yè)作為當前旅游業(yè)快速發(fā)展中不可或缺的專業(yè)需求，隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的有序開展，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強，旅游服務質(zhì)量的提升，對于高職院校旅游服務類專業(yè)學生來說除了掌握扎實的專業(yè)知識和專門技能外，更需具備高雅的形象氣質(zhì)、得體的行為舉止以及良好的禮儀禮節(jié)。

一、高職院校旅游服務類專業(yè)開設(shè)形體訓練課程教學的必要性

1.旅游服務類專業(yè)開設(shè)形體訓練課程教學是旅游服務業(yè)發(fā)展的市場需求

教育部在《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)人才的意見》中體現(xiàn)高職院校的課程教學改革的目標主要需“以就業(yè)為導向”、“以社會需求設(shè)專業(yè)，以崗位核心能力設(shè)課程”，學生所學專業(yè)和社會職業(yè)需求應適應旅游服務業(yè)發(fā)展需求。隨著旅游服務業(yè)的發(fā)展需對服務水平提升提出更高要求，而旅游管理、酒店管理等服務類專業(yè)開設(shè)形體訓練課程培養(yǎng)專業(yè)學生的得體行為舉止、文明修養(yǎng)，才能更好的滿足社會對專業(yè)學生的綜合素質(zhì)和禮儀修養(yǎng)的需求。

2.旅游服務業(yè)對旅游服務類專業(yè)學生健康心理、良好人格以及較強人際交往能力的需要

開設(shè)形體訓練課程有利于學生形成健康的心理素質(zhì)、良好人格和較強的人際交往能力培養(yǎng)，形體訓練課程教學中通過獨、雙、三、群舞表演、節(jié)目編創(chuàng)等輔助訓練內(nèi)容，讓同學在學生當中善于展示和表現(xiàn)自我，方能在人才培養(yǎng)中更能塑造學生健康心理，提升學生自信心，以提高學生的人際交往能力，才能更好的從事于旅游服務業(yè)。

3.旅游服務業(yè)對旅游服務類專業(yè)學生具有良好形體和體質(zhì)的需要

形體訓練通過身體肌肉、骨骼、關(guān)節(jié)的均稱與協(xié)調(diào)發(fā)展，不僅增強體質(zhì)，還有利于提高韻律感、節(jié)奏感和身體的協(xié)調(diào)能力，對塑造良好的體質(zhì)有重要作用，良好的體質(zhì)與優(yōu)美的形體在當前服務行業(yè)的求職就業(yè)中才能滿足單位對員工素養(yǎng)的基本要求。

二、高職院校旅游服務類專業(yè)應開設(shè)形體訓練課程教學的基本內(nèi)容

針對高職院校人才培養(yǎng)目標和旅游服務類專業(yè)學生就業(yè)崗位對其素質(zhì)的要求，高職院校旅游服務類專業(yè)應開設(shè)形體訓練課程教學基本內(nèi)容包括以下三點。

1.基本形體姿態(tài)訓練

基本形體姿態(tài)訓練是培養(yǎng)專業(yè)人才正確體態(tài)的基礎(chǔ)。內(nèi)容包括開軟度、手位、腳位、身體姿態(tài)練習，基本舞步練習，并與把桿、墊上等練習相結(jié)合，以培養(yǎng)旅游服務類學生的站姿、體態(tài)以及形體修養(yǎng)意識，使學生外在表現(xiàn)和內(nèi)在修養(yǎng)、姿態(tài)美與精神美達到和諧統(tǒng)一，是旅游服務業(yè)應有禮儀儀態(tài)的基礎(chǔ)。

2.禮儀儀態(tài)訓練

禮儀儀態(tài)訓練的內(nèi)容包括站姿、坐姿、蹲姿、走姿、歡迎禮儀、歡送禮儀訓練，做好微笑、目光、手勢等基本社交禮儀動作訓練，讓旅游服務類學生具備禮儀體面的坐立行走姿態(tài)、面部表現(xiàn)和基本社交姿態(tài)，以達到舉止端莊大方、形體美與體態(tài)美的統(tǒng)一，是旅游服務類專業(yè)學生在服務業(yè)中的基本禮儀體態(tài)形象。

3.形體與舞蹈綜合訓練

形體的訓練與舞蹈訓練相結(jié)合，舞蹈訓練從現(xiàn)代舞、民族舞、中國舞、國標舞等舞種的學習，讓學生通過對不同音樂的理解，把握音樂旋律的節(jié)奏，情感的表達，結(jié)合生活的體驗，發(fā)揮自身形體的語言作用，提升學生韻律感、節(jié)奏感和身體的協(xié)調(diào)性，是學生的形體訓練更加自然而柔美，以體現(xiàn)旅游服務類專業(yè)學生的綜合素質(zhì)和形體氣質(zhì)。

三、高職院校旅游服務類專業(yè)對高素質(zhì)技術(shù)應用型人才培養(yǎng)目標需求的教學改革建議

當前高職院校培養(yǎng)人才主要以高素質(zhì)技術(shù)應用型人才為目標，結(jié)合當前的實際情況與本人在從事這方面教學一線工作的經(jīng)驗，形體訓練在課程教學改革方面應做好以下改革建議。

1.形體訓練應貼近旅游服務類專業(yè)的職業(yè)需求

旅游服務類專業(yè)學生畢業(yè)后，學生需要到旅游服務一線工作，如：旅游管理部門、旅行社、旅游景區(qū)以及高星級酒店等旅游產(chǎn)業(yè)從事旅游服務類工作，他們除了掌握旅游專業(yè)基本理論和基本知識外，還需要較強的旅游服務意識、語言表達、人際溝通能力等方面綜合素質(zhì)與能力，為了保證學生基本更全面綜合能力，形體訓練課程應針對旅游行業(yè)需求和學生自身特點，把譬如瑜伽、T臺展示、才藝展示等方面的內(nèi)容融入到形體訓練的教學當中，以豐富形體訓練的教學內(nèi)容，滿足社會市場需求。

2.課堂教學與校外實踐教學相結(jié)合

旅游服務類專業(yè)是一門實踐教學相當強的類型專業(yè)，在開設(shè)形體訓練課程教學當中，課堂教學與校外實踐教學明顯體現(xiàn)在教學計劃當中，在結(jié)合旅游服務類專業(yè)需求的基礎(chǔ)上進行開展課堂教學，更應該注重校外實踐教學。學生在參加導游職業(yè)技能競賽中，才藝展示環(huán)節(jié)也是一個得分點。以實際實踐教學才能更好以現(xiàn)實案例、行為舉止、禮節(jié)儀態(tài)等實踐教學內(nèi)容教育學生，以達到學生對形體訓練教學內(nèi)容學以致用的效果。

3.形體訓練教學與中外禮儀禮節(jié)、民族風俗內(nèi)容相結(jié)合

形體訓練教學內(nèi)容當中，應旅游服務類專業(yè)的現(xiàn)實需要，在形體訓練教學當中應把各民族風俗和中外禮儀禮節(jié)作為教學內(nèi)容融入到形體訓練教學當中，例如：通過民族民間舞蹈的學習，讓學生了解到中國各少數(shù)民族的生活習慣而影響到改民族的舞蹈基本姿態(tài)，民間舞蹈故事而影響到舞蹈形態(tài)等。通過對西方舞蹈摩登舞的學習，讓學生通過舞蹈的方式，了解國外的禮儀，讓學生在興趣中學習，促進學習興趣。學生對國內(nèi)外的禮儀禮節(jié)和民族風俗、民族禮儀在形體表現(xiàn)和形體舉止方面的理解，以更好的為日后工作提供保障。

4.傳統(tǒng)教學與現(xiàn)代多媒體教學相結(jié)合

根據(jù)形體訓練的現(xiàn)實需要，形體訓練課程教學離不開傳統(tǒng)教學采取“教師講解示范—學生跟練—學生分組練習—教師巡回指導”的方式，才能保證學生學習內(nèi)容有保證，同時，為了豐富課堂教學內(nèi)容，更應該靈活結(jié)合現(xiàn)代多媒體教學，發(fā)揮影音、圖像等多媒體效果，多角度教學學生內(nèi)容，以更好的加深學生對形體訓練的理解和實踐。

四、結(jié)束語

形體訓練教學實現(xiàn)了形體美學教育，為旅游服務類專業(yè)學生感受形體美、分辨形體美、創(chuàng)造形體美，形體訓練課程教學成為旅游服務類專業(yè)的必修課程，為了適應社會發(fā)展對專業(yè)的需求，我們應該理解形體訓練課程開設(shè)的必要性、主要教學內(nèi)容以及針對市場的需求適當做好課程教學改革的需要，才能滿足日益發(fā)展的社會市場對高職院校專業(yè)技術(shù)應用型人才的需求。

參考文獻：

[1]樊冰，珠海.對高職形體舞蹈課程的思考與教學探討.南昌高專學報，2010（5）.