傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代傳承

孫鳳敏?孫紅艷

摘 要 傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是記錄民族歷史的重要符號(hào)，是維系中華民族文化代代相傳的重要紐帶。但是，隨著各民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化和工業(yè)化的不斷發(fā)展，民族傳統(tǒng)手工技藝的保護(hù)和傳承面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，在傳承觀念、傳承隊(duì)伍、傳承路徑三個(gè)方面存在著突出的問(wèn)題。而現(xiàn)代學(xué)徒制將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育有機(jī)結(jié)合，對(duì)于傳承傳統(tǒng)手工技藝具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，為職業(yè)院校傳承傳統(tǒng)手工技藝指明了方向，具體策略是：轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高傳承吸引力；加強(qiáng)傳承隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)傳承的師資力量；構(gòu)建傳承新范式，提高傳承有效性。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代學(xué)徒制；傳統(tǒng)手工技藝；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；傳承

中圖分類號(hào) G719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2017）13-0039-05

傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指被人們視為文化遺產(chǎn)的民族工藝產(chǎn)品及其制作過(guò)程中的手工技藝，其中工藝產(chǎn)品是由手工藝人利用一定工具或純手工制作出來(lái)的，并且具有實(shí)用性、創(chuàng)造性和觀賞性的特征[1]?！冬F(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020 年）》提出，將民族特色產(chǎn)品、工藝文化納入現(xiàn)代職業(yè)教育體系，將民族文化融入學(xué)校教育全過(guò)程，著力推動(dòng)民間傳統(tǒng)手工藝傳承模式改革，逐步形成民族工藝職業(yè)院校傳承創(chuàng)新的現(xiàn)代機(jī)制[2]?？梢?jiàn)，傳承傳統(tǒng)手工技藝是我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的現(xiàn)實(shí)所需。為此，我國(guó)要針對(duì)傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承目前存在的問(wèn)題，在繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上，積極探尋傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的新范式。

一、承古融今：現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育的有機(jī)結(jié)合，是一種“學(xué)校與企業(yè)合作式”的職業(yè)教育制度[3]。其以校企合作為基礎(chǔ)、以工學(xué)結(jié)合為核心，學(xué)校與企業(yè)雙主體，學(xué)生和學(xué)徒雙重身份，既繼承了傳統(tǒng)學(xué)徒制的核心特征，又具有明顯的時(shí)代特色。

（一）緣于歷史的選擇

我國(guó)傳統(tǒng)手工技藝的傳承主要依靠?jī)煞N方式：基于血緣關(guān)系的家族世代相傳與無(wú)血緣關(guān)系的民間學(xué)徒制。其中，學(xué)徒制的主要特征是師傅帶徒弟共同勞動(dòng)，通過(guò)師傅的言傳身教和徒弟的虛心學(xué)習(xí)，徒弟逐漸習(xí)得一門(mén)知識(shí)或掌握一門(mén)技藝，這是我國(guó)技能傳承的重要方式[4]。中國(guó)在先秦時(shí)代已有較為完備的學(xué)徒制度。史料《均工》記載，“工師善教之，故工一歲而成，新工二歲而成。能先期成業(yè)者謁上，上且有以賞之。盈期不成學(xué)者，藉而上內(nèi)史”[5]。其中，“工師”的主要職責(zé)是傳授給徒弟手工技藝。而現(xiàn)代學(xué)徒制與傳統(tǒng)學(xué)徒制相對(duì)應(yīng)，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育的有效結(jié)合，繼承了傳統(tǒng)學(xué)徒制師傅帶徒弟的鮮明特征，同時(shí)又具有現(xiàn)代學(xué)校教育的優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，學(xué)生與學(xué)徒兩種不同身份使傳統(tǒng)的師徒關(guān)系得以傳承，師徒之間以情感為紐帶，這對(duì)改善當(dāng)前學(xué)校職業(yè)教育中冷漠的師生關(guān)系具有不可替代的作用。現(xiàn)代學(xué)徒制也是工匠精神回歸的重要載體。學(xué)習(xí)者不僅要學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工技藝，更重要的是學(xué)習(xí)師傅精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)專注的工藝精神與堅(jiān)持不懈、敬業(yè)樂(lè)業(yè)的職業(yè)態(tài)度，理解傳統(tǒng)手工技藝所蘊(yùn)含的文化精髓，這是現(xiàn)代化“流水線式”的工業(yè)生產(chǎn)所無(wú)法承載的。師傅的匠人品質(zhì)對(duì)學(xué)生形成精湛的技藝水平、積極向上的職業(yè)態(tài)度與精益求精的工藝精神都有著積極影響，這也充分體現(xiàn)了學(xué)徒制傳承的歷史價(jià)值?？梢?jiàn)，現(xiàn)代學(xué)徒制與傳統(tǒng)手工技藝有著深厚的歷史淵源，是傳統(tǒng)手工技藝傳承與發(fā)展的歷史選擇。

（二）順應(yīng)時(shí)代的要求

隨著后工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)快速發(fā)展，傳統(tǒng)手工技藝的傳承方式已不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，亟需調(diào)整改造，現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)運(yùn)而生。首先，現(xiàn)代學(xué)徒制利用職業(yè)教育對(duì)民間傳統(tǒng)手工藝的傳承模式進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了由師徒口傳身授的作坊模式向企業(yè)與學(xué)校雙元育人模式的歷史性轉(zhuǎn)變，使傳統(tǒng)手工技藝的傳承更加高效、規(guī)范、可持續(xù)。其次，現(xiàn)代學(xué)徒制與傳統(tǒng)學(xué)徒制有所不同，其避免了傳統(tǒng)學(xué)徒制傳承的保守落后，是目前提高傳統(tǒng)手工技藝傳承有效性的最佳途徑之一。一方面，現(xiàn)代學(xué)徒制作為學(xué)校與企業(yè)深度合作的典型人才培養(yǎng)模式，由學(xué)校專業(yè)教師系統(tǒng)傳授傳統(tǒng)手工藝技術(shù)的理論知識(shí)，為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)能夠解決傳統(tǒng)手工技藝傳承范圍過(guò)窄的問(wèn)題；另一方面，學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的理論知識(shí)學(xué)習(xí)后進(jìn)入企業(yè)崗位實(shí)踐，在實(shí)際操作中將理論與實(shí)際相結(jié)合，能夠深入了解當(dāng)前民族工藝的市場(chǎng)需求，使傳統(tǒng)手工技藝更貼近市場(chǎng)，促進(jìn)傳統(tǒng)手工藝技術(shù)與現(xiàn)代需求相結(jié)合，同時(shí)也能滿足新時(shí)代保護(hù)和傳承傳統(tǒng)手工技藝之所需，促進(jìn)傳統(tǒng)手工技藝的創(chuàng)新和發(fā)展。第三，在現(xiàn)代學(xué)徒制這種師傅帶徒弟與學(xué)校教育制度相結(jié)合的模式下，采用工學(xué)交替的形式，通過(guò)學(xué)校與企業(yè)兩個(gè)學(xué)習(xí)場(chǎng)合的交替學(xué)習(xí)，不僅遵循了學(xué)徒學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工技藝的規(guī)律，保證學(xué)徒能夠充分習(xí)得精湛的技藝，而且能夠讓學(xué)徒通過(guò)耳濡目染養(yǎng)成精益求精的工藝精神和愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度，發(fā)展成為技術(shù)上的能手。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制理所當(dāng)然地成為傳承傳統(tǒng)手工技藝的時(shí)代擔(dān)當(dāng)。

二、失傳斷代：傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的現(xiàn)實(shí)困境

傳統(tǒng)手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)凝聚著中華民族的深層文化基因，是傳統(tǒng)文化不可或缺的載體。隨著各民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的不斷發(fā)展，受傳承觀念、傳承隊(duì)伍和傳承路徑等方面的阻礙，傳統(tǒng)手工技藝的傳承難以為繼，甚至出現(xiàn)了失傳斷代的嚴(yán)重危機(jī)。例如，1988年，貴州省對(duì)300多種傳統(tǒng)工藝進(jìn)行調(diào)查，瀕于失傳的大約占15.6%，已經(jīng)失傳的大約占5.6%[6]。傳統(tǒng)工藝已陷入艱難困境。

（一）傳承觀念障礙

1.傳承人的“傳技觀”陳舊保守

在中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)中，父?jìng)髯优c師帶徒是傳承傳統(tǒng)手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要模式。工藝技術(shù)是傳承人賴以生存的獨(dú)門(mén)本領(lǐng)，技藝精髓絕不輕易外傳。首先，在傳統(tǒng)手工技藝傳承上有著“傳內(nèi)不傳外”的風(fēng)俗。技術(shù)訣竅一般只是家族傳承，師傅傳授給徒弟的大多是規(guī)矩和一般技術(shù)，幾乎不會(huì)傳授特殊高超的獨(dú)門(mén)絕藝，即“授人以規(guī)矩，而不授人以技巧”[7]。其次，為了家族絕技永不外傳，在傳統(tǒng)手工技藝傳承上有著“傳男不傳女，傳媳不傳女”的說(shuō)法。唐代詩(shī)人元稹在《織女賦》中寫(xiě)到，“東家頭白雙女兒，為解挑紋嫁不得”。為了使“挑紋”這項(xiàng)絕技永不外傳，詩(shī)中東家的兩個(gè)女兒一輩子都不能嫁人，這也是技藝傳承不傳女的重要原因。這種“家傳技藝、秘不外傳”的傳技觀念，使得傳統(tǒng)手工技藝傳承閉關(guān)自守而缺乏創(chuàng)新，甚至造成某些技藝失傳。

2.年輕人的“價(jià)值觀”受到?jīng)_擊

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)際交流的密切，傳統(tǒng)的生活方式發(fā)生了改變，人們的價(jià)值觀念受到外來(lái)文化的沖擊，發(fā)生了很大變化。首先，年輕人對(duì)傳統(tǒng)手工技藝傳承的排斥。當(dāng)下社會(huì)，許多年輕人認(rèn)為傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)濟(jì)回報(bào)率低，學(xué)技苦、用時(shí)長(zhǎng)而且實(shí)用性不強(qiáng)，不愿意去學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工技藝，更不用說(shuō)擔(dān)負(fù)起傳承傳統(tǒng)手工技藝的責(zé)任。其次，對(duì)傳統(tǒng)民族工藝品的排斥。許多傳統(tǒng)民族工藝品被當(dāng)作過(guò)時(shí)、土氣的東西，傳統(tǒng)手工藝的需求量大幅減少，傳統(tǒng)手工藝所賴以生存的文化土壤受到極大破壞。第三，青年與老一輩在觀念上對(duì)傳統(tǒng)手工技藝傳承存在分歧。對(duì)年長(zhǎng)的傳承人來(lái)說(shuō)，民族工藝品不僅具有其本身的價(jià)值，還蘊(yùn)含著文化屬性，他們堅(jiān)守傳統(tǒng)的價(jià)值觀念，對(duì)傳統(tǒng)手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承傾向于其原始的藝術(shù)形態(tài)。但是，由于受到現(xiàn)代文明和西方拜金主義的影響，對(duì)很多年輕人而言，經(jīng)濟(jì)利益最為重要，忽視了傳統(tǒng)手工技藝的藝術(shù)和文化屬性，做出的工藝品自然也就粗制濫造。因此，人們價(jià)值觀的轉(zhuǎn)變?cè)谝欢ǔ潭壬献璧K了傳統(tǒng)手工技藝的傳承，使其只能在尷尬中求生存。

（二）傳承隊(duì)伍薄弱

1.傳承人的數(shù)量、結(jié)構(gòu)不合理

近年來(lái)，國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)愈加重視，但是傳承人隊(duì)伍建設(shè)仍然有待加強(qiáng)。首先，傳承人總量不足。隨著我國(guó)教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，人們的就業(yè)渠道逐漸拓寬，就業(yè)選擇呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，很多人認(rèn)為傳統(tǒng)手工技藝實(shí)用性不強(qiáng)，愿意從事傳統(tǒng)手工技藝的人越來(lái)越少，導(dǎo)致傳承人數(shù)量不斷下降。其次，傳承主體結(jié)構(gòu)失衡。目前傳統(tǒng)手工藝者趨于“老齡化”，出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。從事傳統(tǒng)手工藝的大多都是老一代藝人，而且隨著老藝人年齡增長(zhǎng)，其腦力、體力和視力逐年下降，難以承擔(dān)繁重的教學(xué)工作。例如，2010年，北京雕漆的從業(yè)人員中主要有29名技藝人員，平均年齡為52歲[8]。此外，由于傳承人對(duì)技藝和職業(yè)素養(yǎng)要求很高，而且一般經(jīng)濟(jì)效益不佳，大多數(shù)年輕人不愿意去擔(dān)負(fù)傳承的責(zé)任，這導(dǎo)致傳統(tǒng)手工技藝的傳承青黃不接。據(jù)閩南永春的一項(xiàng)調(diào)查顯示，漆籃的從業(yè)者共有128人，年齡大部分在40歲以上，且很多處在高齡階段，40歲以下的只有6人，而30歲以下的人數(shù)為零[9]。傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)常常因人而存，人亡則藝絕，目前傳統(tǒng)手工技藝后繼乏人的狀況非常嚴(yán)重。

2.傳承人的素質(zhì)有待提高

傳承人是傳統(tǒng)手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最重要的活態(tài)載體，他們的素質(zhì)直接決定了傳統(tǒng)手工技藝的傳承質(zhì)量。但是，目前傳承人的素質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)傳統(tǒng)手工技藝傳承的需要。首先，教學(xué)語(yǔ)言方言化。教學(xué)語(yǔ)言的表現(xiàn)形式會(huì)直接影響教學(xué)效果。由于傳承人大都在民間生活，他們比較習(xí)慣用方言來(lái)教授規(guī)矩和技藝，大部分人在一定程度上存在著普通話教學(xué)的障礙，這會(huì)影響到教學(xué)的效果。其次，缺乏專業(yè)教學(xué)知識(shí)和能力。在技藝教授過(guò)程中，傳承人起著主導(dǎo)作用。但是，目前從事傳統(tǒng)手工技藝的人，大部分學(xué)歷不高（初高中學(xué)歷較多），沒(méi)有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)專業(yè)理論知識(shí)及教育學(xué)與心理學(xué)知識(shí)，且缺乏運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段的意識(shí)和能力，他們通常是通過(guò)師傅帶徒弟的方式來(lái)傳授技藝，這就限制了傳統(tǒng)手工技藝傳承的效率和規(guī)模。第三，匠人品質(zhì)仍需提升。隨著信息化時(shí)代和快節(jié)奏生活的到來(lái)，民族工藝產(chǎn)業(yè)開(kāi)始追求速成和現(xiàn)實(shí)利益，導(dǎo)致一些傳承人也趨向工藝技法速成，發(fā)生了難以避免的變質(zhì)現(xiàn)象。由于傳承人喪失了其本真的品質(zhì)，摒棄了精益求精的工藝精神和盡職盡責(zé)的職業(yè)操守，導(dǎo)致市場(chǎng)上藝術(shù)精品匱乏，使傳統(tǒng)手工技藝的文化含量不斷貶值?？梢哉f(shuō)，傳承人的素質(zhì)瓶頸已成為制約民族傳統(tǒng)手工技藝傳承的一個(gè)重要因素。

（三）傳承路徑束縛

1. 傳承途徑發(fā)生偏離

現(xiàn)代生產(chǎn)方式對(duì)傳統(tǒng)的家傳世學(xué)、師徒相授的技藝傳承方式造成了嚴(yán)重沖擊。隨著技術(shù)的革新與生產(chǎn)方式的變化，個(gè)體手工作坊逐漸被大規(guī)模的工廠生產(chǎn)所取代，流水線的生產(chǎn)方式加強(qiáng)了對(duì)分工的要求，提高了生產(chǎn)效率，降低了對(duì)技能的要求，這就需要快速、高效、大規(guī)模的人才培養(yǎng)形式，學(xué)?；穆殬I(yè)教育應(yīng)運(yùn)而生[10]。而傳統(tǒng)的傳承方式不利于技藝的大規(guī)模實(shí)訓(xùn)，且技藝傳授的速度慢，難以滿足經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展對(duì)人才數(shù)量的需求。于是，學(xué)校形式的職業(yè)教育逐漸取代了傳統(tǒng)的手工技藝傳承方式。學(xué)?；穆殬I(yè)教育雖然使培養(yǎng)的人才數(shù)量增多了，規(guī)模也不斷擴(kuò)大，但是也使傳統(tǒng)技藝的傳承受到了一定程度的限制。一是技藝傳授的緘默化。為了面向大規(guī)模的學(xué)生授課，學(xué)?；穆殬I(yè)教育主要采用班級(jí)授課的模式，過(guò)于強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授，這易導(dǎo)致技藝的傳授緘默化。二是技藝精髓的流失。學(xué)?；穆殬I(yè)教育追求傳承的廣泛性和普適性，降低了技藝的難度，忽視了手工技藝的特殊性，使得傳統(tǒng)手工技藝傳承的范圍驟然縮小，技藝的精髓也難以得到有效傳承。三是親情紐帶的割裂。由于師生雙方在交往中情感投入較少，職業(yè)院校師生關(guān)系也呈現(xiàn)出情感緊張、冷漠疏遠(yuǎn)、沖突多等諸多不良現(xiàn)象。這些最終導(dǎo)致人才培養(yǎng)的質(zhì)量較為低下，使得很多傳統(tǒng)手工技藝維續(xù)艱難，甚至消失或者失去原有品質(zhì)。

2.傳承內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性

傳承內(nèi)容是保護(hù)和傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵問(wèn)題之一，但是目前在傳承內(nèi)容上存在很多不足。首先，嚴(yán)重缺乏關(guān)于傳統(tǒng)手工技藝的書(shū)籍。傳承書(shū)籍是一個(gè)民族以文字為載體對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的傳承。然而，民間的傳統(tǒng)手工技藝傳承方式比較單一、保守，主要是通過(guò)言傳身教的方式，一般不會(huì)通過(guò)文字記錄下來(lái)，因此，傳統(tǒng)手工技藝類的歷史資料和書(shū)籍極為稀少，傳承內(nèi)容比較零散，這不僅限制了技藝的傳承，也限制了優(yōu)秀民間傳統(tǒng)文化的廣泛傳播。其次，傳統(tǒng)手工技藝課程體系不健全，相關(guān)專業(yè)課程和實(shí)踐課程較缺乏。雖然職業(yè)院校已經(jīng)引入了一些傳統(tǒng)手工技藝，將其納入課程體系，但是引進(jìn)的大多是簡(jiǎn)單易懂的普及性知識(shí)，層次偏低。尤其是傳統(tǒng)手工技藝類專業(yè)課程和實(shí)踐課程極度匱乏，迫切要求職業(yè)院校重視傳統(tǒng)手工技藝類相關(guān)專業(yè)課程的開(kāi)發(fā)和建設(shè)。一方面，要設(shè)置傳統(tǒng)手工技藝類課程；另一方面，也要將傳統(tǒng)手工技藝運(yùn)用到職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教學(xué)中。此外，由于傳統(tǒng)手工技藝類的教材編寫(xiě)復(fù)雜，造成了傳統(tǒng)手工技藝相關(guān)教材的嚴(yán)重不足。第三，由于現(xiàn)代工藝的發(fā)展和市場(chǎng)的導(dǎo)向作用，職業(yè)院校對(duì)于技藝傳承的核心內(nèi)容、技法等會(huì)受到市場(chǎng)的限制，就會(huì)造成一些傳統(tǒng)手工技藝類非文化遺產(chǎn)逐漸消失，這極不利于對(duì)民族傳統(tǒng)工藝的保護(hù)和傳承。

三、推陳出新：現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的應(yīng)對(duì)策略

傳統(tǒng)手工技藝是我國(guó)傳統(tǒng)文化薪火相傳的現(xiàn)實(shí)所需，也是開(kāi)展高技能人才振興行動(dòng)的重要措施之一。為了保持傳統(tǒng)手工技藝活態(tài)化、特色化發(fā)展，職業(yè)院校要積極通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制探尋傳統(tǒng)手工技藝傳承的新路徑。

（一）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高傳承的吸引力

在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)首先要解決的問(wèn)題就是轉(zhuǎn)變傳承觀念。一是轉(zhuǎn)變傳承人的觀念?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制以學(xué)生的技能培養(yǎng)為主，由教師、師傅聯(lián)合傳授，是學(xué)校、企業(yè)深度合作的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式”[11]。其中，企業(yè)師傅主要負(fù)責(zé)教授企業(yè)文化、企業(yè)技術(shù)與管理等課程，通過(guò)師徒相授的方式實(shí)施崗位教學(xué)。這就需要企業(yè)師傅正確認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)手工技藝所面臨的現(xiàn)實(shí)困境，牢固樹(shù)立“知識(shí)共享”和“技藝共享”的觀念，積極采取措施應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)手工技藝傳承提出的挑戰(zhàn)，并努力發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)手工技藝文化。二是轉(zhuǎn)變年輕人的觀念。學(xué)習(xí)手工技藝是一種生產(chǎn)性和創(chuàng)造性活動(dòng)，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)習(xí)者不僅可以習(xí)得技藝，而且能夠接受藝術(shù)文化的熏陶。傳統(tǒng)手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)把工匠文化和藝術(shù)文化集于一身，要讓年輕人認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)手工技藝的重要價(jià)值，形成對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的正確認(rèn)知，摒棄對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的偏見(jiàn)，參與到傳承人的行列。現(xiàn)代學(xué)徒制的主要特征是徒弟具有學(xué)生和學(xué)徒雙重身份[12]。學(xué)生不僅獲得工作崗位需要的知識(shí)技能，還擁有更多機(jī)會(huì)與社會(huì)實(shí)際需求接軌。以員工身份為主的學(xué)徒身份，有助于保障學(xué)徒的合法權(quán)益和工資收入，有助于規(guī)范和約束企業(yè)行為，提高企業(yè)責(zé)任感，能夠提高學(xué)生對(duì)民族工藝的學(xué)習(xí)興趣?？傊?，如何轉(zhuǎn)變舊的傳承觀念，增強(qiáng)傳統(tǒng)手工技藝的吸引力，這是值得深思的問(wèn)題。

（二）加強(qiáng)傳承隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)傳承的師資力量

師資力量是現(xiàn)代學(xué)徒制的主體，關(guān)系到現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的成功與否。一是優(yōu)化傳承的師資結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)代學(xué)徒制的師資是由學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)師傅組成的“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍。學(xué)校專業(yè)教師具備廣博的專業(yè)知識(shí)和熟練的操作技能，同時(shí)還具備組織管理教育工作和實(shí)施教學(xué)的能力，有助于學(xué)生對(duì)手工技藝、工藝制作等理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。企業(yè)師傅主要是選拔技藝精湛、愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞、為人正派的能工巧匠或技術(shù)骨干來(lái)?yè)?dān)任，他們熟悉該領(lǐng)域的發(fā)展態(tài)勢(shì)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，善于將先進(jìn)理論轉(zhuǎn)化為實(shí)用技術(shù)和產(chǎn)品，有助于學(xué)徒的技能培養(yǎng)。此外，能工巧匠對(duì)手工技藝具有追求卓越的創(chuàng)新精神、精益求精的品質(zhì)精神和用戶至上的服務(wù)精神，這些精神與現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品的需求契合，會(huì)潛移默化地影響到學(xué)徒，有助于培養(yǎng)學(xué)徒認(rèn)真負(fù)責(zé)、愛(ài)崗敬業(yè)的思想作風(fēng)和刻苦鉆研的學(xué)習(xí)態(tài)度。二是提升傳承的師資素質(zhì)?，F(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)師傅提出了新的要求。一方面，要積極培養(yǎng)學(xué)校專業(yè)教師向“雙師型”教師轉(zhuǎn)化，提高專業(yè)教師的實(shí)踐能力，由于專業(yè)教師已具備了一定的專業(yè)知識(shí)和技能，但是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為不足，學(xué)?？梢越M織專業(yè)教師深入手工技藝場(chǎng)所學(xué)習(xí)與專業(yè)相關(guān)的傳統(tǒng)手工技藝，提高專業(yè)教師的技藝水平和實(shí)踐能力；另一方面，要提高企業(yè)師傅的教學(xué)能力和素養(yǎng)。這就要求企業(yè)師傅要積極參加各級(jí)各類教育培訓(xùn)，學(xué)習(xí)教育學(xué)和心理學(xué)知識(shí)，并掌握現(xiàn)代教育技術(shù)的知識(shí)與技能，學(xué)會(huì)利用新媒體來(lái)進(jìn)行教學(xué)。此外，企業(yè)師傅要具有把技術(shù)本領(lǐng)和自身所長(zhǎng)傳授給學(xué)徒的意識(shí)，對(duì)待學(xué)徒要有耐心，指導(dǎo)學(xué)徒學(xué)習(xí)要細(xì)致，訓(xùn)練學(xué)徒技能要嚴(yán)格。因此，為了促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)手工技藝的有效傳承，就必須先壯大現(xiàn)代學(xué)徒制的“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍。

（三）構(gòu)建傳承新范式，提高傳承的有效性

現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育深化產(chǎn)教融合、校企合作的重要實(shí)現(xiàn)形式，其保存、傳遞、創(chuàng)造民族文化的功能對(duì)于傳承傳統(tǒng)手工技藝極其重要。通過(guò)校企一體化的育人模式，現(xiàn)代學(xué)徒制能夠加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)技藝人才的共同培養(yǎng)，提高了傳統(tǒng)手工技藝傳承的有效性。一是校企合作開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)手工技藝課程。由于民間的工藝多以技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的方式存在，學(xué)校和企業(yè)要合作開(kāi)發(fā)手工技藝課程。在社會(huì)調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、行業(yè)企業(yè)需求的變化以及學(xué)生的真正需求，使技術(shù)經(jīng)驗(yàn)上升到技術(shù)理論知識(shí)，將其轉(zhuǎn)換成學(xué)校課程。學(xué)生通過(guò)理論化、系統(tǒng)化地對(duì)技藝知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，能夠更有效地為實(shí)際的技藝操作奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。二是融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的教學(xué)方式?，F(xiàn)代學(xué)徒制的理論教學(xué)由傳統(tǒng)師傅“一對(duì)一”個(gè)別教學(xué)轉(zhuǎn)換成現(xiàn)代教師的“一對(duì)多”集體教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)仍然主要是由企業(yè)師傅一對(duì)一進(jìn)行技能操作的指導(dǎo)，這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合方式，提高了傳統(tǒng)手工技藝傳授的有效性。此外，現(xiàn)代學(xué)徒制將傳統(tǒng)的師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與現(xiàn)代的信息技術(shù)手段相結(jié)合，校企共同研發(fā)、應(yīng)用與傳統(tǒng)手工技藝課程配套的虛擬仿真系統(tǒng)，通過(guò)攝影、錄像、網(wǎng)站等方式實(shí)現(xiàn)教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)互動(dòng)的遠(yuǎn)程教學(xué)，不僅有利于保存民族工藝和傳統(tǒng)手工技藝，而且方便學(xué)習(xí)觀摩，提高傳統(tǒng)手工技藝的培訓(xùn)效率。三是校企之間資源共享、文化互通。現(xiàn)代學(xué)徒制將優(yōu)秀工藝文化融入職業(yè)教育教學(xué)全過(guò)程，為學(xué)生創(chuàng)造富有工藝文化特色的學(xué)習(xí)環(huán)境，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和精益求精的精神品格。同時(shí)，現(xiàn)代學(xué)徒制又可以將校園文化引入企業(yè)生產(chǎn)和職工培養(yǎng)培訓(xùn)中，有利于提高企業(yè)員工的學(xué)習(xí)意識(shí)和能力。

四、結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)涵著人類文明之始的工藝文化，其保護(hù)和傳承是我國(guó)發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一項(xiàng)重要課題。現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式，其有效實(shí)施將有利于挽救民族工藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)瀕危的局面，推動(dòng)民族工藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；現(xiàn)代學(xué)徒制將職業(yè)教育與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，有利于實(shí)現(xiàn)校企雙贏的局面。因此，我國(guó)需要將傳統(tǒng)手工技藝的傳承與創(chuàng)新提上日程，逐步擴(kuò)大現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的范圍和規(guī)模，使其成為校企合作保護(hù)與傳承傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要途徑，逐步建立起政府引導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)參與、社會(huì)支持的中國(guó)特色現(xiàn)代學(xué)徒制，使傳統(tǒng)手工技藝始終保持優(yōu)質(zhì)、活態(tài)化發(fā)展，進(jìn)而有效促進(jìn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。

參 考 文 獻(xiàn)

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