淺談旅游高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師專職化與崗位能力分析

楊芳

摘 要 本文通過(guò)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的概念解釋、崗位職責(zé)分析，闡述學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的崗位角色內(nèi)涵，結(jié)合自身的學(xué)生實(shí)習(xí)管理工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)與管理過(guò)程中的問(wèn)題、企業(yè)實(shí)習(xí)生管理工作要求等進(jìn)行分析，說(shuō)明學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的專職化的必要性與重要性，并從知識(shí)、技能、態(tài)度等方面分析闡述學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的崗位能力。

關(guān)鍵詞 旅游高職教育 頂崗實(shí)習(xí) 指導(dǎo)教師

近年來(lái)，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游教育呈現(xiàn)迅速膨脹的趨勢(shì)。截止2009年年底，全國(guó)已共有旅游院校1733所，在校生共計(jì)近百萬(wàn)人。目前，我國(guó)旅游高職院校響應(yīng)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高[2006]16號(hào)）要求，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作開(kāi)展較為普遍，嚴(yán)格管理，頗有成效。

然而，在取得預(yù)期效果的同時(shí)，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題層出不窮，學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)與管理工作顯得尤為重要。根據(jù)目前資料搜集，針對(duì)旅游高職院校學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)與管理工作的研究，主要分為以下兩個(gè)方面：

（1）頂崗實(shí)習(xí)管理模式與體系：從頂崗實(shí)習(xí)管理模式與體系研究出發(fā)，總結(jié)目前較為普遍的實(shí)習(xí)管理模式，以某一專業(yè)為例，提出較為系統(tǒng)的實(shí)習(xí)管理體系，如候國(guó)林的《高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新》、牛習(xí)現(xiàn)、谷勇的《高校學(xué)生企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理創(chuàng)新研究》等。

（2）學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題：主要從學(xué)生角度出發(fā)，探析旅游高職院校學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中安全、心理、思想教育、職業(yè)素養(yǎng)等等方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的解決措施。如李培榮的《旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)心理變化分析與對(duì)策》；聶建波、錢學(xué)禮的《高職旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)期間不穩(wěn)定因素的分析及解決措施》等。

在眾多的研究中，研究者大多把目光聚焦在改革實(shí)習(xí)制度和實(shí)習(xí)模式上，忽視在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中指導(dǎo)教師的重要性。這里的指導(dǎo)教師片面的指旅游高職院校指派的校內(nèi)教師，與企業(yè)合作，共同對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)與管理的人員。校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師承擔(dān)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理責(zé)任，是頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生在業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)者，是保障學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作順利開(kāi)展的實(shí)踐者，更是學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方利益的平衡點(diǎn)。

1頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師專職化的必要性及重要性

（1）從學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的穩(wěn)定性角度考慮，安排具有經(jīng)驗(yàn)的專職頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師十分必要。頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)是學(xué)生從校園跨入社會(huì)的重要一環(huán)，是“校園人”到“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)變關(guān)鍵階段，該階段學(xué)生在體力與心理上都經(jīng)歷著巨大的變化，對(duì)學(xué)生的就業(yè)觀、人生觀有著重要影響。從筆者目前從事的實(shí)習(xí)管理工作經(jīng)驗(yàn)中可知，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，真正融入企業(yè)還存在一定困難，需要校內(nèi)指導(dǎo)教師設(shè)身處地幫助學(xué)生與企業(yè)溝通，維護(hù)實(shí)習(xí)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益。

（2）良好的校企合作關(guān)系需要穩(wěn)定、專職的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。頂崗實(shí)習(xí)是校企合作關(guān)系中最重要的內(nèi)容，而實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師則是維持這種關(guān)系的紐帶與橋梁。穩(wěn)定的專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，定期與企業(yè)溝通聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)校企共同管理實(shí)習(xí)學(xué)生，協(xié)商解決實(shí)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題。頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的企業(yè)人與學(xué)生的雙重身份，企業(yè)在過(guò)程管理過(guò)程中也存在棘手的問(wèn)題，急需要專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師行之有效的共同處理學(xué)生管理過(guò)程中的問(wèn)題。

專職的頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是旅游高職院校頂崗實(shí)習(xí)工作順利開(kāi)展的重要保障，推動(dòng)實(shí)習(xí)單位愿意接納學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)，樹(shù)立學(xué)院專業(yè)的品牌效應(yīng)。但是，僅僅選拔頂崗實(shí)習(xí)教師、培訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)教師工作，就急需了解頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的崗位能力要求，因崗培人，因崗選人。

2頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師崗位能力分析

頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍的建設(shè)，不僅是人員的組建，更多的是頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師崗位素質(zhì)和能力的培養(yǎng)與提升。具體可從知識(shí)、技能、態(tài)度三個(gè)方面來(lái)分析：

2.1形成專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)

現(xiàn)階段，頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍參差不齊，很多是其他專業(yè)老師“半路出家”，缺乏對(duì)專業(yè)、對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解，只能憑借主觀意愿去指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，缺乏系統(tǒng)的崗位知識(shí)，主要指以下幾方面：

（1）頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師需全面了解教育部、省市教育部門對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)與基本要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)方針政策，有據(jù)可依開(kāi)展學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理工作。

（2）學(xué)習(xí)和掌握《勞動(dòng)法》、《合同法》等有關(guān)法律規(guī)定，學(xué)院、學(xué)生作為頂崗實(shí)習(xí)的其中兩方，相較于實(shí)習(xí)單位而言，缺少專業(yè)的法律顧問(wèn)，因此頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師需承擔(dān)起運(yùn)用法律知識(shí)維護(hù)學(xué)院、學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程的權(quán)益的重任。

2.2綜合提升自身素質(zhì)、培養(yǎng)崗位職業(yè)技能

頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師不同于其他專業(yè)教師，教學(xué)的過(guò)程是知識(shí)的傳授或技能的培養(yǎng)，而更多地是引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)，從學(xué)生角色到職場(chǎng)人的轉(zhuǎn)變。因此對(duì)于實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師而言，學(xué)院、學(xué)生、企業(yè)三方紐帶作用的發(fā)揮依賴于良好的人際溝通能力與語(yǔ)言溝通技巧，形成良好互相的實(shí)習(xí)管理氛圍，成三方共贏的實(shí)習(xí)管理模式。另一方面，頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師具有較強(qiáng)的執(zhí)行力，從頂崗實(shí)習(xí)崗位面試招聘活動(dòng)、實(shí)習(xí)生入職準(zhǔn)備到實(shí)習(xí)過(guò)程中的突發(fā)問(wèn)題處理，都需要高效率的執(zhí)行能力，處理問(wèn)題及時(shí)有效，保障定崗實(shí)習(xí)工作順利開(kāi)展。

2.3具有高素質(zhì)的敬業(yè)精神

蘇聯(lián)學(xué)者贊科夫曾說(shuō)“教育應(yīng)以盡可能的教學(xué)效果來(lái)促進(jìn)學(xué)生的一般發(fā)展”，實(shí)習(xí)也是教育過(guò)程的重要部分，頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師個(gè)人的文化素養(yǎng)與價(jià)值觀念也是影響學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀的前提和保證。旅游高職院校開(kāi)設(shè)的專業(yè)一般為旅游服務(wù)類，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位基本為服務(wù)性質(zhì)，崗位工作辛苦、社會(huì)地位不高等問(wèn)題，學(xué)生身心難以適應(yīng)，因此，頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神顯得尤為重要。

鑒于目前國(guó)內(nèi)旅游職業(yè)院校教育教學(xué)工作的現(xiàn)實(shí)情況，目前的頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師很多難以做到進(jìn)入企業(yè)，真正成為企業(yè)+校內(nèi)雙角色，或者實(shí)習(xí)管理的內(nèi)容遠(yuǎn)大于實(shí)習(xí)指導(dǎo)。高校師資力量的緊缺、頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師崗位要求高、考核評(píng)價(jià)體系不完善、崗位工作職責(zé)不夠明確等問(wèn)題，也成為旅游高職院校難以設(shè)置專職頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的“攔路虎”。

參考文獻(xiàn)

[1] 李培榮.旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)心理變化分析與對(duì)策[J].山東師大學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），1999，14（1）.