淺析我國糧食烘干機行業的現狀和發展前景

羅煬

摘 要：實現我國農業機械全程化、自動化是降低農民體力勞動強度和提升農業生產效率，加快現代農業發展的重要內容和根本出路，而現階段我國糧食收獲后處理機械嚴重不足。糧食烘干機既是補齊這“短板”的重要環節，又是保障我國糧食安全，助力糧農減損增收的重要工具。現隨著國家政策刺激以及市場意識的不斷提高，糧食烘干機產業出現“井噴式”發展，但由于行業標準不規范，準入門檻較低等多方因素導致市場產品魚目混雜、參差不齊。清晰了解和掌握糧食烘干機行業的現狀以及發展前景意義重大。

關鍵詞：糧食烘干機；行業發展；現狀；發展前景

一、糧食烘干機行業發展的基礎和需求

自上世紀50年代我國從前蘇聯引進糧食烘干機開始，糧食烘干機在我國經歷了從無到有，從仿造到自主研發的發展歷程。上世紀由于烘干機高昂的制造成本以及市場產品使用的局限性，導致烘干機產業均未得到較好發展。直至本世紀初葉，隨著經濟的不但發展，城鄉一體化建設進程的不斷推進，農村土地經營模式的轉變，涌現了大批的農業合作社，家庭農場等大型的新型經營主體，規模化糧食種植初見雛形。糧食集中上市尤其是南方“雙搶”時節，沒有足夠的時間、勞力、場地對糧食進行集中晾曬。這為糧食烘干產業的發展奠定了主體基礎。

根據國家統計局發布的《國家統計局關于2016年糧食產量公告》指出，2016年全國糧食總產量61623.9萬噸，其中谷物產量56516.5萬噸（見下表），但其中烘干比例僅占10%～15%。這較歐美平均90%的烘干比例以及亞洲日本92%的烘干比例還有很大差距和空間。現階段市場上每年對糧食烘干機需求總量為2萬臺套以上，這為糧食烘干機產業發展奠定了市場需求基礎。

我國既是糧食生產大國，也是糧食需求大國，保障糧食安全是國家戰略，目前我國每年糧食因霉變、發芽等造成的損失率高達5%，較發達國家1%的損失率高出5倍之多。政府陸續出臺多項補貼政策，從農機補貼到糧食作業補貼再到水稻、玉米全程化項目資金均對糧食烘干機的發展產生了刺激因素，也為糧食烘干機的產業發展奠定了政策基礎。

二、我國糧食烘干機行業發展的現狀及特點

糧食烘干機的原理是采用對流熱風干燥的辦法，即利用熱源裝置如熱風爐，蒸汽鍋爐（或熱導油鍋爐）通過熱交換器加熱空氣直接和糧食接觸，在空氣對流的時候將熱量傳遞給糧食，使其糧食溫度升高，顆粒籽內部水份蒸發，并隨對流空氣排除到烘干機外，以達到烘干目的。目前，市場上廣泛采用連續式和低溫循環式兩種糧食烘干機。北方等玉米產區主要采用連續式糧食烘干機，南方等水稻產區主要采用低溫循環式糧食烘干機。連續式糧食烘干機一般采用順逆流、混流和順混流的形式連續干燥。烘干機一般包括多個干燥段、多個緩蘇段、冷卻段、儲糧段和排糧段，自身多為塔式結構。單臺批次處理量較大，一般為100噸以上，玉米主產區單臺批處理一般選擇500噸以上，方便處理單品種大噸位糧食作物。烘干機對安裝場地要求做基礎和預埋，無需制造專門廠房。低溫循環式烘干機一般采用橫流、混流、橫混流的結構形式，烘干機一般包括一個烘干層、一個緩蘇層、上下絞龍、提升機等裝置。單臺處理量一般為15噸～30噸。一般采取單臺或多臺同時使用形成烘干中心。既可靈活處理多品種濕糧，又可以烘干對溫度要求敏感的種子等作物。設備在安裝過程中場地不需做預埋基礎，但需要建設設備安裝的廠房，其廠房檐口距地面高度一般達12米～14米。

由于傳統農業設備的增長乏力，糧食烘干行業成為行業新寵，截止到2016年國內烘干機生產企業達400多家，國內大型的農業裝備集團都相繼涉足烘干行業，如中聯重科、福田、雷沃公司。加上行業老牌的制造商如鄭州萬谷，安徽金錫等企業持續發力，糧食烘干機企業呈現出百家爭鳴的局面。尤其是中央財政政策和地方財政疊加補貼造成整個行業供需兩旺的態勢。部分烘干機企業的年銷售臺數以每年30%遞增。但其行業的準入門檻較低，沒有形成良好的行業規范和檢驗標準，部分廠家以一種“淘金”的心態進入行業，由于不具備相應的技術和設備條件，制造工藝水平極其低下，在線監測和控制系統開發不足，水份在線監測不準或失效導致設備在市場使用過程中出現質量不穩定，烘干不均勻，糧食烘干水份超過設定的標準水份等多種現象，更有甚者導致用戶在烘干過程中無法烘干糧食出現爛糧等現象，給用戶帶來嚴重經濟損失。

一方面，現存烘干機企業因未能形成較強技術支撐為核心的品牌效應，是成為“劣幣驅除良幣”的產業原因；另一方面，人才的缺失是用戶對烘干機設備了解不足以及烘干中心規劃不到位的重要因素。隨著生產節奏的加快，烘干機用戶所需要的服務是“一站式”，這就要求烘干機企業的營銷和服務團隊都具備良好的專業知識和職業素養。然而我國并沒有針對糧食烘干機行業培養專業人才作為發展的基礎支撐，緊依靠企業自身培養的“專業人士”也在激烈的社會競爭中逐漸流失。又因各企業糧食烘干機的生產型號和標準不統一，導致相應人員在跳槽以后又開始新一輪的適應和成長，大大降低了相應企業在行業中領跑的概率。

連續式烘干機和低溫循環烘干中心都需要為烘干機配備輔助系統，具體包括進糧、清理、出糧、暫存倉以及相應的檢修平臺設施。其目的是為了清理原糧（濕糧）雜質和實現自動進料以減少人工用量。但現階段輔助系統的設計和用料都沒有明確的標準，部分企業在市場競爭中借此項目來降低銷售價格迷惑糧農，最終達不到其預期效果。

三、糧食烘干機行業發展的前景

1.烘干機品種和結構的多元化。要滿足不同地區的烘干要求，使糧食烘干機真正成為保障糧食安全的重要利器，就必須保證烘干機品種和結構的多元化。現在主流市場的連續式和低溫循環式烘干機都需要固定的場所，這大大束縛了農村糧食烘干產業的發展。首先，能否利用技術創新，研發既能高效烘干又能保證品質的移動式或牽引式烘干設備，實現收割、脫粒、烘干一體化是糧食烘干機產品發展的主要方向。其次，整合現有資源和技術，開發能滿足多品種烘干要求的烘干機，使其高效、保質的完成烘干任務并減少用戶在設備安裝時基建、廠房成本。最后，利用好新型能源為糧食烘干機提供清潔熱源是在節能環保上的突破方向，如空氣重力能、紅外線、太陽能等。

2.完善頂層設計，加大行業監管。要想一個行業能夠健康穩定發展，離不開完整的監管制度和監管體系。我們既要發揮市場在資源配置中的決定性作用，又要做到“放管服”相結合。加強新入行企業的前期引導，倡導誠信企業，優質企業的建立。在實際經營過程中，企業也要自覺地接受來自用戶，市場協會，政府等多方面的監督。要凈化行業環境，對誠信企業要給予政策上的扶持，對失信企業要嚴管重罰。建立健全相應政策法規，完善企業誠信系統，要有不敢失信的懲戒機制，不能失信的預防機制，以及不易失信的保障機制。

3.加大人才培養。優秀人才是一個行業的快速發展的基礎，加快人才培育，使烘干機行業整體裝備水平邁上新臺階，既是行業需求也是行業前景展望的落腳點。各涉農高校或高等職業院校要培育新型烘干機行業實用人才，在培養的過程中要多到企業多下基層。要以實際情況出發，多提供方法，多解決問題。注重產學研相結合，穩步推進成果轉換。使新技術、新方法落實到企業中去，以企業帶動行業，以行業倒逼企業升級。

4.規范行業技術指標。統一標準做到通用配件互換，是解決現階段各糧食烘干廠家售后服務成本畸高的有效辦法，也是為行業質量評判，用戶產品選擇提供依據。規范糧食烘干機及其附屬設施的技術標準要根據實際需求，通過廣泛調研來制定。它應該是既保證糧食烘干品質，又兼顧市場需求的一份科學的、準確的、有效的技術指標。

糧食烘干機行業的穩定健康發展，是解決糧食生產“最后一公里”問題的關鍵環節，有利于保障我國糧食安全。認清我國糧食烘干行業的現狀和前景，并依靠企業、市場、政府的合力才能使糧食烘干機行業得到長足發展，造福于民，服務于民。

參考文獻：

[1]國家統計局關于2016年糧食產量的公告[EB/OL].2016-12-08.http：//www.stats.gov.cn/tjsj/zxfb/201612/t20161208_1439012.html.

[2]郭桂霞.大型糧食烘干機工藝技術特點及其經濟性能優勢.《農產品加工》1671-9646（2016）08b-0043-04.endprint