《無土栽培學》全英文教學的改革與實踐

郭佳

摘要：《無土栽培學》是研究無土栽培技術原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應用性學科，而全英文教學已成為我國高校教學改革的熱點。本文從教學改革概況、教材選用、教學日歷的模塊化改造、課堂教學模式以及考核方式等方面對《無土栽培學》全英文教學進行解讀。

關鍵詞：無土栽培學；全英文教學；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）47-0106-02

隨著信息化時代的發展和國際學術交流的日趨活躍，單一型的專業人才已不能滿足就業崗位的更高要求。我國的高等教育必須充分利用世界范圍內的優質資源，借鑒國內外著名高等學府的辦學理念和管理模式，提升教育教學水平，造就大批具有國際競爭能力的復合型創新人才。教育部于2001年在《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》中提出“本科教育要創造條件使用英語等外語進行公共課和專業課教學”。全英文教學已成為我國高校教學改革的目標。各高校相繼在不同專業、不同課程的教學中開展了全英文教學模式的探索與研究。

《無土栽培學》是研究無土栽培技術原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應用性學科，是園藝學院設施農業科學與工程專業的專業課程。本課程的培養目標是使學生比較系統地獲得無土栽培學基本理論、知識、技能及學習無土栽培學的思想；能夠創造性了解自然科學規律，提高發現問題和解決問題的能力，為學習后續課程，進一步掌握新科學技術打下堅實的基礎。我校無土栽培學的全英文教學，主要是針對基礎牢固，有一定英語水平的園藝學院本科生開設。下面從教學改革概況、教材選用、教學日歷的模塊化改造、課堂教學模式以及考核方式等方面對無土栽培學全英文教學進行了解讀。

一、教學改革概況

全英文課程《無土栽培學》是一門實踐性較強的專業選修課，2015年被確定為校級重點課程建設。教師是課堂的主體，師資隊伍建設是精品課程建設的核心。我院全英文課程無土栽培學教學隊伍由5位教師組成，全部為博士研究生學歷，其中教授2名，副教授1名，講師2名，所有成員均具有國外留學或訪問經歷。成員涉及蔬菜學、設施農業科學與工程等專業領域，是一支年齡、知識、職稱結構合理的教學梯隊。在教學的過程中我們認識到，全英文教學改革是培養適應國際型專業人才的必由之路。只要我們轉變教學觀念，堅持先易后難、循序漸進的教學模式，專業課全英文教學領域的發展一定會大大加快。

二、課程選用教材

全英文教學的關鍵就是教材的選用。選擇一本內容適當、知識體系合理的教材，能使全英文教學達到事半功倍的效果。《無土栽培學》全英語教學在我國還處于起步階段，故缺乏合適中國學生的全英文授課教材。國外教材存在專業名詞繁多、內容較深的問題，直接引進會對學生的學習造成很多困難，故選擇合適的全英文授課材料顯得尤為重要。通過調研與實踐，目前選用Soilless Culture：theory and practice （Michael Raviv and J.Heinrich Lieth，Elsevier Science，2007-11）這本教材。該教材兼顧了專業知識的系統性、思想性、趣味性、科學性和前瞻性，并且包括了無土栽培學的最新研究成果，符合專業課程教材要求。通過對這種全英文教材的學習，學生不僅提高了英文閱讀能力，而且接觸到了原汁原味的英文教材，學習到了與中文教材風格迥異的邏輯思維，提高了思考問題、解決問題的能力。

三、課堂教學日歷的模塊化改造

本課程課堂授課和實驗均是16學時。由于教材存在科研實驗案例多、篇幅龐大等缺點，易使學生產生厭學情緒。為此，課題組在認真閱讀原版教材及主要英文參考書的基礎上，對教材進行了精簡，將《無土栽培學》全英文教學的主要內容分為五個專題進行講授。第一專題主要介紹無土栽培學發展背景與知識體系；第二專題為營養液，重點介紹營養液的原料性質及其要求，以及營養液的組成、濃度表示法和配制技術；第三專題則主要介紹了無土栽培固體基質作用、性質、選用原則，以及常用固體基質的主要理化性能。第四專題為無土栽培的設施及管理技術，主要介紹基質培和水培的生產設施及管理。最后一個專題是蔬菜無土栽培技術，分別介紹茄果類、瓜類、芽苗菜類和生菜的無土栽培技術。每個專題知識結構與英文表述上難度逐漸遞增。教師應用通俗的語言，不追求生僻、華麗的辭藻。在授課過程中，以圖片和視頻講解的方式進行授課，不但提高了學生們的全英文課程學習的積極性和主動性，也培養了學生理論聯系實際的能力。

四、課堂教學模式改進

1.精心備課和教學。教師通過精心備課組織好整個教學活動，確保教學質量。據統計，中文教學的備課與授課時間比為5∶1，而英文教學的備課與授課時間比為20∶1。教師應認真撰寫詳細的英文教案和講稿，力求語法正確、簡潔明了。教師以教材為基礎，采用全英文方式準備PPT，關鍵專業名詞可以雙語展示。利用多媒體技術，將無土栽培原理內容講授得更加形象和生動。目前，無土栽培學課程已全部制作成多媒體課件。對于復雜的知識點運用動畫或視頻進行講解，更加生動，能有效增強學生的學習興趣。

2.鼓勵學生參與。課堂上連續的英語灌輸，容易讓學生覺得緊張與乏味。因此在課堂上講完一部分知識點后應向學生提出幾個相關問題，讓學生回答或者討論。這樣可以及時掌握學生的學習情況，并且鼓勵學生用英文表述相關知識。課后要求學生每章結束后，總結教學內容。同時個別章節開展討論式教學，以此調動學生學習主動性。每章節學完后，教師及時進行全面歸納總結，讓學生將知識點熟記于心。對于全英文教學，學生從剛開始的跟不上、不理解到現在充滿濃厚的興趣，化學基礎知識得到了鞏固，英語閱讀水平得到了提升。學生不僅要在課堂上積極配合教師，而且要在課下自學，師生共同推進《無土栽培學》全英文教學的順利實施。

3.利用網絡資源。以多媒體教學為主，學生自學和網絡教學為輔。課堂上結合有關內容講解，讓學生自主查閱資料，上臺介紹有關無土栽培學的書籍、國內外著名研究單位和企業，并向學生提供相關網址，讓學生課外自主獲取更多的無土栽培學知識，由被動學習變為主動學習，開闊學生的視野。及時將有關教學材料分發給學生，包括PPT課件、相關網頁及視頻等，以便學生隨時在線學習。學生有任何疑問可以通過郵箱或者聊天軟件向教師提出，從而實現師生互動。

五、考核方式完善化

傳統的考核方式多注重學生的期末考試成績、輕視學生課堂表現，容易造成學生上課不認真、考前突擊復習的情況，對課程的實施造成不好的影響。此外，學生對全英文課程期末閉卷考試比較畏懼，多數傾向于采取考試加平時表現綜合評價的考核方式。針對這一問題，對無土栽培全英文課程采取多樣的考核形式，注重對學生學習過程及學習效果的綜合考核。《無土栽培學》課程成績由期末卷面成績、實驗成績和平時成績三部分組成，期末卷面成績占50%（開卷，英文出題和解答）；實驗成績占20%；平時成績占30%（考勤、作業、討論各占10%）。這樣不僅調動了學生的課堂積極性，而且還相對客觀地評價了每位學生的學習效果。在鞏固強化無土栽培學專業知識的同時，達到培養學生的英語思考方式和英語閱讀寫作能力的目的。試題應滿足覆蓋面廣、創新性強、難度適中等特點。

近年來，國際競爭日益激烈。在相當長的一段時間內，國際競爭歸根結底仍舊是人才的競爭。因此，全球化的國際性人才培養就顯得尤為重要。如何培養全球化競爭型人才，這就需要推進全英文教學的開展，推進教育國際化進程。全英文授課的開展重在培養學生的興趣、開闊學生視野，使學生掌握專業的知識與技能，滿足現實生產中對國際專業人員的需求水平。目前，西北農林科技大學《無土栽培學》全英文課程的開展仍處于起步階段，教學模式和教學效果需要不斷優化。為實現目標，需要不斷提高教師的教學水平以及學生的綜合素質，爭取探索一種高效的全英文授課模式。

參考文獻：

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