項目教學法在模擬導游課堂中的應用

田立平

摘要：隨著國家“一帶一路”發展戰略的不斷推進，建立一支規模宏大結構合理、技藝精湛、作風過硬的高技能人才隊伍勢在必行。而傳統的教學模式已不適應社會對高技能實用型綜合素質人才的培養目標的需求，而項目化教學法的教學設計和手段打破傳統的學科模式，使課堂教學“工作化”。

關鍵詞：項目化；任務；引導者

一、項目教學方法的內涵

項目教學法是“行為導向”教學法的一種。一個項目是項計劃好的有固定的開始時間和結束的時間的工作。原則上項目結束后應有一件較完整的作品。項目化教學法是指師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學活動。它將一個相對獨立的工作項目交予學生獨立完成，從信息的收集、方案的設計與實施，到完成后的評價考核，都由學生具體負責，教師在教學過程中只起到引導、促進、指導與解答疑難、激發和管理的作用。

項目化教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，創造了學生主動參與、自主協作、探索創新的新型教學模式。

二、《模擬導游》項目教學實例

1、項目平臺的規劃

項目化教學是以項目為載體，以工作任務為驅動，將理論和實踐有機結合，使學生在完成任務的過程中掌握知識和技能的一種教學模式。《模擬導游》的重點在于模擬，縱觀導游服務工作的整體過程，從對旅游團的接待準備開始，一直到送走旅游團結束服務后的后續工作為止，導游人員就是按照旅游接待計劃為游客提供導游服務和食、宿、行等生活指導服務的過程。每一步應該怎么做，怎么才能做好對于學生來說確實不是一件容易的事情。《模擬導游》項目化教學教學就是就給學生一個模擬體驗的平臺。告訴學生在導游服務工作中應該做什么、怎么做好等問題。例如在地陪導游教學中我們以西安散客旅游團山東五日游地接服務為一大貫穿項目，以此為基礎提煉職業能力的生成所需的學習資源，促進學生經驗的增長、提高學生職業能力。

2、項目驅動過程中的引導、幫助和促進

項目作為一種經驗生長的平臺，關鍵是學生能真切的參與其中，這就需要在項目任務設計能夠從學生興趣、認知能力、關注熱點、既有經驗等方面出發，選取能夠激發學生熱情、興趣、主動性和積極性的要素，嵌入到項目課程任務設計內容之中，以引發學生在項目體驗過程真切感知和深刻感悟，實現職業素能在學生內心中的有效生成。學生參與的積極性一旦得到激發，教師便需要及時地給予學生必要的引導、支持和幫助，按照項目設計的預定環節，有效推進項目進程。這個過程重在教師引導學生分組討論，引導學生自己思索探究，引導學生掌握項目任務中所需知識并完成技能訓練，讓學生在情境任務體驗中理解知識、掌握知識和運用知識。

在模擬導游課堂中，以地陪接團服務為例，在大項目為主線下為學生布置了等候游客、認找旅游團、核實實到人數、集中清點行李、集合登車五個任務。教師作為活動過程的引導者，首先要從第一個任務等候游客任務開始設置問題，如可以讓學生思考討論應該提前多長時間進入機場，然后引入情境讓學生分組扮演導游和游客以及機場人員，由學生在等候體驗過程中探討等候游客規范。在此階段，教師要通過指導、傾聽、發現，一方面要掌握學生學習動態，做到及時反饋；另一方面，組織各小組交流項目設計要點，以達到學生互幫互學、互為補充，讓學生能夠及時對自己的方案進行修正、完善。在任務的完成過程中提高學生興趣，激發學生的參與度，使學生在充滿激情和充分準備的情況下促進整個項目體驗活動的有序進行。 教師還要全面了解學生項目總體進展狀況，那就需要認真的看、仔細的聽、站在學生的角度感受學生的所思所想、所作所為。學生到底在干什么？他們真正需要什么？把關注點完全的放在學生身上。并利用了解到的信息資源，幫助和指導學生很好的完成項目任務。同時將在學生項目實施中遇到難以自行解決的問題，及時幫助學生理清思路，查找問題原因，并引導學生獨立思考和尋求解決措施。提高學生的思考探究能力，培養學生善于發現問題并能夠及時解決問題的行為風范。

3、教學結果的評價

教學評價是研究教師的教和學生的學的價值的過程。傳統的教學評價一般包括對教學過程中教師、學生、教學內容、教學方法手段、教學環境、教學管理諸因素的評價，但主要是對學生學習效果的評價和教師教學工作過程的評價。項目化教學的評價則注重學生在項目活動中能力發展的過程，測評內容要包括學生參與活動的各個環節表現及作業質量。在項目化教學中項目評價必不可少，教師要及時引導學生做好課堂項目訓練評價。課堂訓練項目是分組或獨立完成的，課堂訓練任務完成過程是學生自己探索體驗的過程，工作任務完成后的總結相當重要，它包括思路總結和技巧總結和專業知識總結。在項目任務結束時，要求師生共同評價總結項目工作成果和學習過程。因此，在課堂任務活動中教師不僅要指導學生做好自評和互評，還要把握時機及時進行點評總結。使學生充分體驗到自己參與評價交流獲取知識的成功感和喜悅感，又可使學生發現自己在完成項目任務過程中的不足，激發學生學習興趣和求知欲望。

在項目化教學中，評價對象可以是課程教師，可以是其他學生評價，也可以是組內搭檔評價，還可以是個人自評，可以是口頭評價也可以是書面評價。例如在模擬導游地陪接團項目中布置了致歡迎詞這一任務，全班按3-5人分成若干小組后，各組每位學生依次表演致歡迎詞，其他學生扮演游客兼評委，教師給出評價標準，發了一張評價表，讓每組同學都互相給出成績，并提出口頭意見和建議。教師對學生整個任務過程通過錄像的方式讓學生回看，讓每位同學自己對自己的表現做一個評價。最后教師在學生自我評價和相互評價的基礎上，進行指導性評價，幫助學生對整個項目教學的目標、過程和效果進行反思，對學生在項目工作中出現的問題、學生解決問題的方法及學生在項目活動實施過程中的參與度、所起的作用、合作能力、團隊精神及成果等方面進行綜合評定。

總之，及時有效的學習反饋，既強化了學生的學習動機，又有助于引導學生反思并修正項目活動中可能出現的失誤。在項目化教學模式下，教師應該做好學習結果的評估和回饋，引導學生及時回顧、總結項目活動中的經驗與習得，激發學習過程中必要的反思與感悟，促進學生綜合能力的提高和遷移。endprint