冬桃有機高效栽培技術

楊旭濤 周建勇 朱麗華 楊延忠

摘要 冬桃是一種產量高、品質好、抗逆性強、成熟遲的品種。本文簡要介紹了冬桃的性狀表現，并從定植建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防治等方面總結冬桃有機高效栽培技術，以提高冬桃的產量和品質。

關鍵詞 冬桃；有機；高效；栽培技術

中圖分類號 S66.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）22-0072-01

桃果因含有大量的維生素和微量元素而廣受群眾喜愛。隨著人民生活水平的提高，對有機桃生產提出了更高的要求。冬桃是安徽省來安縣林業科學研究所于2004年從一個多品種混交的桃園中選育的芽變品種，該品種極晚熟、果個中等、品質優、豐產、抗性強。現將冬桃的性狀表現及有機高效栽培技術總結如下，以為其科學種植提供參考。

1 性狀表現

桃果圓形，兩半對稱，平均單果重175 g，最大單果重378 g。果實茸毛短密，果皮底色青色，陽面粉紅色，著色面積可達70%以上；果肉乳黃色，硬溶質，可溶性固形物含量達16.1%以上，口感清脆、濃甜，耐貯運。在滁州地區，3月下旬盛花，11月上旬果實開始成熟，11月中旬果實充分成熟，果實生育期240 d左右，11月下旬開始落葉，樹體生長期270 d左右。

冬桃樹體長勢中等偏旺，枝條軟、細長，姿勢半開張，萌芽率和成枝力均強。自花結實率高，盛果期各種果枝均能結果，以中、長果枝結果為好。結果早，產量高，定植第2年開花結果株率達70%，第3年平均單株產量可達4.2 kg，第4年進入盛果期，單株產量可達7.5 kg，折合產量達22.5 t/hm2。

2 有機高效栽培技術

2.1 定植建園

2.1.1 園地選擇與處理。選擇疏松肥沃、有機質含量豐富、土層厚度1.0 m以上、土壤pH值6.5～8.0、排水良好的砂壤土或壤土地塊。山地、坡地和平原皆宜（地下水位在1.0 m以下），但不能在重茬地上建園。栽植前，先使用挖掘機于秋冬季全面深翻整地，待凍垡后再旋耕細致整地，并抽溝起壟[1]。

2.1.2 苗木選擇與處理。苗木選擇枝干有光澤、芽眼飽滿、莖粗0.8 cm以上、根系發達的無病蟲害壯苗。定植前，對苗木根系進行適當修剪，剪斷折根、劈裂根和過長根。

2.1.3 寬行密株定植。在苗木落葉后至土壤封凍前或于土壤解凍后至苗木發芽前進行栽植。采用主干樹形高密度栽植法，株行距為1.2～1.5 m×2.7～3.0 m，栽植密度為2 220～3 000株/hm2。

冬桃自花結實率高，不需配置授粉樹，可單品種栽培，采用起壟栽植，挖60 cm見方的定植穴。栽后及時澆水、培土、覆膜、定干，定干要求嫁接口以上留3～4個好芽，高度30～40 cm即可。

2.2 土肥水管理

2.2.1 土壤管理。土壤管理采取“株間覆膜、行間生草”的方式。覆膜以在桃苗株間覆蓋1.0～1.2 m寬黑色親水無紡布為好。在行間人工種草或自然生草，可種植豆科或禾本科草種，草高30 cm時刈割覆蓋于樹下，一般每年割2～4次，可提高土壤有機質含量，改善果園小氣候，防止水土流失，減少勞動用工，增加天敵數量，減輕蟲害。每年秋季結合施基肥在行間深翻25～30 cm[2]。

2.2.2 肥料管理。采用芝麻餅、油菜餅、豬糞、羊糞以及粉碎后的樹枝等充分腐熟發酵后制成的有機肥與沼液配套使用。每年秋季果實采收后，結合土壤深翻開溝，施用有機肥15.0～22.5 t/hm2，有促根生長、貯存養分的作用。春季萌芽前、夏季膨果前使用施肥槍采取根外追肥方式補充沼液或有機肥浸出液，實現控旺、穩產、提高果實品質的作用。

2.2.3 水分管理。桃樹耐旱不耐澇，一般不需要灌溉，但要加強雨后排水管理。在起壟栽培的基礎上，果園內應做到圍溝和腰溝配套，由深到淺，排水暢通，要做到雨后園內無積水現象。梅雨季節到來前，要疏通排水系統，保證雨季排水通暢，嚴防桃園內積水。

2.3 整形修剪

2.3.1 種植當年快速成形修剪技術。發芽后及時抹除砧木芽，以集中營養促使上部芽萌發。上部芽萌發后，留3～4個芽先任其生長，多余芽抹除。

5月上中旬，新梢長度達20～30 cm時，選留1個直立旺盛的新梢作主干，并插竹竿綁縛其上。其余在基部5 cm處轉枝，使其下垂生長，解除與主干的競爭優勢，并能提供一定的葉面積，加快主干及根系生長[3]。

夏季嚴格控制競爭梢（扭梢或重摘心），保持中央領導干的優勢，如果不處理任其生長，到秋季停長時，其長度可達80～100 cm或更長。6月上旬前后，待二次枝長到20～30 cm時，在距離地面60～70 cm處選留2個枝作牽制枝并捋平；上部有5～6個飽滿芽的枝條留10～15 cm摘心，促發抽生副梢；其余枝條待生長到30 cm時要進行捋枝，使其呈水平生長狀態。

9月上中旬，可以根據樹冠枝葉稠密狀況進行1次秋季修剪，尤其要疏除上部過密枝、細弱枝、密生枝、直立強旺枝、徒長枝，保證樹冠通風透光性好，保證下部枝條光照充足，促進花芽進一步分化。每株保留10～20個新枝，對主干頂端新梢應順其延伸，不必摘心；對主干基部30 cm以下的新梢應及時抹除。冬季修剪可不再進行或輕剪。

2.3.2 種植第2年整形修剪技術。采用主干樹形的，當年定形后，第2年新梢長20 cm左右時進行第1次摘心，以后新梢反復摘心2～3次，直至6月底。頂端新梢仍不摘心，繼續延長生長。在整個生長期，可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果實采收后進行疏枝和回縮修剪[4]。

2.3.3 種植第3年及以后若干年修剪技術。夏季修剪仍以摘心為主，輔以修剪和扭梢，同時開始培養健壯的結果枝組，使其緊靠主干，分布均勻，保證行間通風透光。每年9月中旬前后及時回縮修剪，頂端延長枝可以回縮到2.0～2.5 m。冬季落葉后可視長勢進行短截更新，將樹冠冠幅控制在2.5 m左右，每株應保留結果枝30～40個（以長、中結果枝為主），約有中小結果枝組20個。

除距離地面60～70 cm處培養2個牽制枝（較大側枝）外，樹高控制在3.0 m以下，中心干自下而上均勻分布結果枝（均為細小側枝），多余枝條留1～2個芽短截成預備枝，以備下年結果。生長季修剪：夏、秋季隨時剪除多余的枝條，特別是徒長枝，以確保下部通風透光良好。隨著樹齡的增長，中心干上培養出均勻分布的小型結果枝組，每年以1/3的比例更新。選留生長健壯的長、中、短枝結果，保持高產穩產、優質壯樹。

2.4 花果管理

2.4.1 花期管理。冬桃易成花，坐果率高，冬剪時根據目標產量，適當少留花。疏花在花蕾期至盛花前期進行，人工疏去畸形花、遲開花、向上花、并生花及無葉枝上的弱花，留花量占計劃留果量的2.5～3.0倍即可。

2.4.2 果期管理。第1次生理落果結束后即開始疏果，一般長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個果。6月下旬套袋前再次疏果，疏除對生果、小果、畸形果、病蟲果，使產量控制在15.0～22.5 t/hm2之間。

全園實行套袋，可保持果面光澤、減少污染、提高外觀品質，并防止食心蟲、炭疽病、褐腐病等病蟲害。10月上中旬解袋，解袋分2次進行，第1次撕開袋底，5～7 d后將袋摘除。

2.5 病蟲害綜合防控

2.5.1 農業措施。通過果園行間生草、增施有機肥，提高土壤有機質含量，改變土壤理化性質；起壟栽植開溝排水，確保桃樹免受漬水；以冬剪為主，結合夏、秋季修剪，培養合理的樹形，改善通風透光條件，提高樹體抗病性。

2.5.2 物理措施。全園每6 670～10 000 m2均勻布設1盞頻振式殺蟲燈，每667 m2均勻布設5～6盤糖醋液；將修剪后的枝條及時粉碎后集中堆放，與餅肥、糞便混合后發酵成有機肥；冬季剪除病蟲枝、病僵果，刮除病斑、翹皮。

2.5.3 生物措施。園內種植三葉草等豆科或禾本科牧草，為天敵提供棲息場所；適量放養土雞、麻鴨等家禽，取食蝸牛、螻蛄、金龜子等害蟲；園區道路兩側種植紫藤等植物，吸引瓢蟲等天敵。

3 參考文獻

[1] 韓霞，林云北，高靜.春暉桃優質高效栽培技術[J].山西果樹，2014，1（2）：21-22.

[2] 馮杜容，李敏.元斗桃園有機充國香桃種植技術[J].現代農業科技，2014，21（2）：101-102.

[3] 韓霞.春暉桃優質高效栽培技術規程（上）[J].農業知識：瓜果菜，2013，8（2）：18-19.

[4] 韓霞.春暉桃優質高效栽培技術規程（下）[J].農業知識：瓜果菜，2013，9（3）：48-50.