高職連鎖經營專業校外實訓基地建設探索

孫樹旺 張國衛

摘 要：近年來，高職院校實訓基地建設取得了長足的發展，很多高職院校陸續建立校外實訓基地，大大改善了教學環境，提高了教學質量，在有效解決校內實訓條件不足的同時，也為企業選人、用人提供了必要的補充。本文針對高職院校連鎖經營專業校外實訓基地建設的探索實施以及必要性方面進行了相關的分析研究，希望校企雙方在遵循平等互利的原則上能夠建立深度合作、穩定長期的校外實訓基地，以全面促進高職學生綜合職業素質的提高。

關鍵詞：高職院校；連鎖經營；專業校外實訓基地；建設探索實踐

淺論校外實訓基地的功能

作為高職院校連鎖經營專業校外實訓基地，其基本功能大概是通過充分利用企業資源來培養學生的工作實訓能力和創造能力，同時也為相關企業培養眾多高素質技能型人才，進而促進社會經濟的不斷發展。另外，從細化來看，實訓基地的建設提供了仿真的模擬工作環境，便于學生對相關理論知識以及崗位技能的掌握，有效地提高了學生自身的競爭力，并且擁有相關的實踐經驗也更加有利于培養學生切實解決問題的能力以及組織團結性，從而為其未來能夠迅速入職以及適應企業打下堅實的基礎。最后，通過校外實訓基地的建設，在一定程度上也可以推動學校教育制度以及教育方式的改革，提高人才的培養質量，適應社會需要。

連鎖經營管理專業校外實訓基地的探索實踐

選擇穩定性較高的校外實訓基地

在進行校外實訓基地的建設過程中，首先要注意的問題就是合作企業的經營及穩定狀況，要優先考慮選擇企業管理水平高、企業品牌形象好、與學生的專業課程相匹配的企業進行協商，以達成長期合作意向，從而為高職院校的學生提供實習實訓的機會，使學生畢業后能夠順利入職。因此，高職院校連鎖經營管理專業可以把選擇目標適當放在大型的連鎖超市、百貨商場、便利店、連鎖餐飲公司等相關連鎖企業，建立較為穩定的校企合作關系，為培養學生的連鎖經營能力提供實訓機會和場所。

要明確校企雙方的責任和義務

在校外實訓基地的建設過程中，為了使得實訓基地發揮切實有效的作用，能夠督促校企雙方履行相應的義務和責任，往往要簽訂校企合作協議，從而明確責任的劃分，這在實訓基地建設過程中往往是至關重要的一環，可以很好地避免責任推卸以及管理盲區，進而促進校外實訓基地的建設。針對責任劃分來說，學校有必要為學生實訓選擇優秀的指導教師，而企業方也需要選派專業人員進行相關工作的專業指導，制定系統的人才培養方案，提升實訓學生的專業工作技能。

加強對校外實訓基地的管理

校外實訓基地的長期穩定運營離不開科學有效的管理，這是校企雙方都必須關注的問題。除日常管理外，還要進行定期檢查。為此，學校方面要指派專人對實訓基地進行管理，同時要制定一系列的管理方案對學生進行專業的工作教學，還要嚴格紀律要求，規范學生的工作行為，建立完善的考核標準，加強考核過程。另外，實訓方面要以學生的課程設置為導向，并結合企業的實際需要對實訓內容進行必要的設置整改，對焦就業，通過建立校企專業教研團隊、開發校企合作教材、共同改進教學方法，進一步提高教學水平。

加強師資隊伍建設

校外實訓基地對學生實踐能力的培養狀況與實訓基地的管理水平有著很大的關系，而基地的管理水平又一定程度上取決于指導教師能力的強弱，也就是說，實訓指導教師實訓能力的強弱直接關系到實訓的效果。基于此，可以從有豐富實際工作經驗的優秀學校教師中來選擇指導教師，也可以選擇企業實踐經驗豐富的專家能手。另外，為了豐富學校教師的實踐閱歷，可以利用假期時間選派他們去相關企業進行學習，提升自身素質，同時也可以進一步加強師資隊伍建設，推動相關的教程改革。

結語

就目前來看，雖然高職院校連鎖經營專業校外實訓基地建設的探索與實踐工作在國家的號召下開展了實施，而且區內部分高職院校也在基地建設方面取得了較大的成就，但就全局來看，高職連鎖經營專業受到教學安排及學生安全問題等因素的制約，校外實訓基地利用率并不高，并且基地建設大多仍處于初級階段。綜合上述分析，今后高職連鎖經營專業實訓基地建設方面應著力建設兩支教師隊伍，實施校、企、班三級管理制度，做到將學校的社會服務功能與企業的人才需求相契合，探索出一條高職連鎖經營專業校外實訓基地建設的創新之路，全面促進高職連鎖經營專業學生綜合職業素質的提高。

基金項目：人文社會科學一般項目“區內高職院校連鎖經營專業校外實訓基地建設的調查研究”（項目編號：NJSY320）

（作者單位：內蒙古商貿職業學院）

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