夫連油桃“千禧模式”給夫連水果產業發展帶來的啟示

邵子芮　趙偉

摘要：油桃是大連水果產業的重要組成部分，通過對大連千禧苗木果品合作社調研，了解及分析了大連市近年油桃產業發生的變化，指出了產業發展中存在的問題，并依托“千禧模式”的成功經驗，為大連乃至遼寧水果產業發展提供對策建議。

關鍵詞：油桃；千禧模式；大連；啟示；發展

油桃是桃的主要品種之一，因其果肉潤滑，風味優美，色澤艷麗，營養豐富，越來越受到國內外消費者的青睞。大連地處E120°58′～E123°31′、N38°43′～N40°10′，十分適宜種植油桃，近年來，隨著油桃新品種的育成和設施農業的快速發展，大連油桃產業風生水起。

1大連市油桃產業現狀

1.1基本情況

大連市溫室栽培油桃已成為現代農業生產的重點項目之一。2016年，大連市桃栽種面積28萬畝，產量33.7萬噸，油桃栽種面積16萬畝，產量約22萬噸，分別占比57%和65%，其中，設施油桃栽培面積10萬畝，產量約13萬噸；露地油桃栽培面積6萬畝，產量約9萬噸，按照2016年當季上市平均價格推算合計總產值約50億元，可實現農民人均收入2300元，約占2016年上半年農民人均可支配收入的24%。大連市擁有曙光、126、布雷頂峰、晴朗、中油4、中油5、中油8、中油19、中油20等10多個油桃品種，種植技術全國領先，種植結構較為合理，基本覆蓋早中晚熟全部品種，實現搶先上市和延后收市。

1.2主要問題

一是栽培規模略小。大連市油桃栽植地區主要集中在瓦房店市復州城鎮和普蘭店區星臺鎮、城子坦鎮等，其輻射面相對有限。二是品牌影響力不大。大連油桃基本停留在“好吃無品牌”狀態，在全國市場的知名度和認可度明顯不高。三是市場范圍有限。大連油桃銷售主要面向本地市場，對比大櫻桃線上線下銷往全國的火爆場面，其線上銷售平平，線下銷售散亂。四是產業鏈條單薄。目前大連油桃產業可衍生出來的有價值產品主要表現為上游的苗木培育和中游的鮮食油桃售賣，下游產品幾乎沒有，對比大櫻桃產業鏈條末端可以觸及到產品加工、休閑旅游、餐飲住宿等，其產業鏈條長度寬度和厚度過于單薄。

2大連復州八里“千禧模式”的成功經驗

大連市復州城八里村既是中國“黃桃之鄉”和“東北最大的棚桃主產區”，也是大連市油桃產業的主要發源地。在油桃產業發展方面具有豐富經驗，為大連市油桃產業發展提供了重要的示范帶動作用。

2.1規模效益明顯

八里村及周邊地區的油桃種植面積及產量約占大連市的35%，市場占有率極高。八里村的油桃主要是由大連千禧苗木果品合作社負責經營管理。該合作社成立于2010年7月，主營苗木生產、品種引進、試驗示范、苗木推廣、技術管理及果品銷售等，社員由最初的9戶發展到現在的300余戶，苗木基地面積30畝，每年可培育苗木30萬株，銷往周邊地區及全國，規模不斷壯大。按照每畝種植50棵，每棵12元價格計算，可栽植面積達6000畝，獲得經濟效益360余萬元。八里設施油桃集中上市期為4月初至6月下旬，價格可達每公斤60元，露地油桃上市期為7月初至10月初，價格基本保持每公斤6元。

2.2生產管理嚴格

在生產環節，千禧合作社堅持“兩化”原則，一方面做到苗木規范化，即按照訂單農業方式做好苗木的培育、銷售及售后，保證當年見果；另一方面做到生產標準化，即按照桃樹生長周期，統一實行采購、統一時間用藥、統一使用管理，采用傳統生產方式管理，全程使用有機肥料，控制農業化學投入品的流通和使用環節，嚴格規范用藥用肥方式，保證果品質量和農產品安全。這里出產的油桃通過農業部綠色食品產品和產地認證，及特色油桃的富硒、SOD產品認證。

2.3品種種類多樣

千禧合作社長期與中國農科院鄭州果樹研究所保持合作，設置實驗基地，研發引進新品種，目前已有中油16號、中油18號、中油19號、中油20號、白如玉等一系列果品，成熟時間不同，口感外觀各異，滿足不同市場需求，帶動農民收入翻倍增長。連續5年舉辦“大連現代桃產業經驗研討會”，邀請全國知名專家來連指導，吸引全國10余個省市相關行業人士參會，共同分享油桃新品研發推廣、技術調控和果品營銷等經驗，深入交流熱點、難點及發展前景等問題，多年來參會人員逐年增多，會議規模逐年擴大，后續影響力逐年提升。

2.4銷售渠道豐富

千禧合作社苗木遵循“增品種、提品質、創品牌”之路，發揮品牌引領作用，滿足國內外消費升級需求，及時注冊了“千禧甜緣”苗木和“甜八里”桃商標，注重出產高端果品，遠銷北京、上海、深圳、廣州等地，同時以高品質進入俄羅斯、歐盟、澳大利亞等國際市場。同時積極適應“互聯網+”時代產物，拓展線上線下銷售渠道，線上積極尋求蘇寧云臺、果米天空、一禾公社、向日葵農場、菖樂合作社等電商合作平臺，為八里油桃在網上打開銷路，日交易量可達300噸。

3“千禧模式”為大連水果產業帶來的啟示

可以說，大連復州八里的“千禧模式”是大連市水果產業發展最新模式的一個縮影，既有典型代表性又有相對特殊性，其發展路徑的選擇和實踐充分表明了打造全產業鏈條必須由市場、企業、政府和社會合力出擊，才會盡快實現大連都市型現代農業加速建設，農村一、二、三產業融合發展和農業供給側結構性改革共促進的合理局面。

3.1圍繞資源稟賦，培育主導產業

水果產業地理集聚有其特殊性，要利用區域優勢資源稟賦發展特色水果產業。一是根據地理區位、氣候環境和種植習慣等，規劃設計優勢水果產業布局。如金普新區和旅順口區重點發展大櫻桃產業，瓦房店市和普蘭店區重點發展蘋果、桃產業，莊河市重點發展藍莓產業，并結合實際出臺相關產業發展規劃。二是根據主導產業延伸增寬產業鏈條，讓農民從全產業鏈增值中獲得更多利益。如油桃、蘋果可以借鑒大連大櫻桃產業，結合美麗鄉村建設，改善基礎設施硬件條件，打造采摘、教育、文化、體驗等多種功能于一體的世外桃源，同時帶動果品分類包裝、物流運輸配送等行業迅速興起，實現一、二、三產業深度融合。三是結合農村扶貧開發工作，開展水果產業扶貧試點。分析大連市128個低收入村綜合條件，因地制宜，選擇試點，加強引導，統一管理，將水果等高附加值產業復制移植進村落戶，推動全市打贏農村扶貧攻堅戰。endprint

3.2圍繞市場需求，推進生產標準化

由于大連冬季受到西西伯利亞寒流影響較為嚴重，春季回溫速度較慢，使得水果糖分容易積累，非常適宜農作物生長，尤其水果溫帶水果種植條件更為優越，使得大連櫻桃、草莓、藍莓、蘋果種植具有氣候優勢，品質優異，要根據市場需求升級調整優化產品供給結構。一是做好需求側管理，完善基層技術推廣體系，加強技術人員隊伍建設，將新理念、新技術、新品種應用到農民手中，切實轉化為農業生產力。如金普新區大魏家街道邀請農業專家為示范戶講解大櫻桃種植技術要領，明顯的提高了大櫻桃品質，復州八里千禧合作社鄒長仁理事長注重引進油桃新品種，極大的幫助了農民實現增收等。二是創新“檢打聯動”“產管并舉”農產品監管機制，加強源頭治理，嚴懲違規用肥用藥現象，確保舌尖上的安全。如將農產品質量安全目標任務納入政府績效考核體系，建立強農惠農政策與產品質量掛鉤新機制等。三是制定相關水果產業質量標準，細化分類，嚴格區分大眾產品與優質特色產品，以市場價格反映無公害產品、綠色產品和有機產品認證的含金量，推進農產品出口基地建設。如大連市“中油8號”油桃達到澳洲水果檢驗檢疫標準，以每公斤100元價格首次獲得出口澳大利亞高端水果市場資質，撬開全球檢驗檢疫規定和要求最嚴格國家的大門，為打通國際市場奠定了良好基礎。

3.3圍繞適度規模，實現農業產業化

適度規模是搖錢樹，要發展適度規模經營實現農業產業效益最優化。一是引導和規范土地經營權有序流轉，以入股、承包等方式發揮土地生產要素的應有價值，集中連片，走適度規模化道路，突破規模經營小的限制。如大連市土地流轉價格基本保持在每年每畝地600～700元，成為農民財產性收入的主要來源，金普新區七頂山街道老虎山村流轉100畝土地，較早建立了頗具規模的大櫻桃種植基地，充分發揮了集聚產出和拉動增收方面的作用。二是鼓勵扶持家庭農場、種植大戶、農民合作社及創業主體等形式的新型經營主體。如逐年修改完善省級、市級及縣級示范社評定標準家庭農場的認定標準，特別對于經濟實力深厚，輻射帶動力量明顯，現代經營理念突出的給予重點扶持。三是通過定期培訓和隨時交流等方式，造就一支適應現代農業發展需要的高素質新型農民隊伍。如搭建農民與政府人員、高校科研人員、企業管理人員、技術專家、致富帶頭人等群體互動平臺，以先進經驗和專業知識武裝頭腦，轉變陳舊思維方式，適應時代進步潮流，做敢想敢干敢拼的新型農民。

3.4圍繞品牌建設，拓展銷售渠道

品牌建設是知名度，要高度重視品牌建設推廣盯緊跟進國內外市場。一是認知品牌影響力，拓展品牌文化內涵，注冊知名產品商標，聯合樹立“大連大櫻桃”“大連油桃”“大連蘋果”區域代表性大品牌，調節高端果供不應求與低端果賣不出去的供需矛盾。如借助舉辦節日慶典活動，傳播產業知名度和美譽度，吸引國內外目光聚焦大連，感受大連，投資大連。二是多管齊下撐開線下實體銷售出口，規范產地批發市場建設，設立種植基地對大型超市、企業單位及街道社區的綠色通道，政府搭臺走出去參加推介活動，積極開拓國際市場。如復州八里村為改變原有臨時油桃批發市場“散亂差”現狀，投資2億元建設占地290畝的綜合性市場，將有效解決倉儲不當、收購不順、物流不通等實際問題。旅順口區領導親自帶隊南下廣州、深圳開拓南方大櫻桃市場，占據深圳市場的2/3以上。三是創新方式撬動線上網絡銷售平臺，尋找國內知名實力電商合作的同時，構建以顧客為中心的基于“互聯網+”的水果銷售模式。依托“大眾創業、萬眾創新”有利環境，發展農民專業聯合社，培育扶持本地區借助淘寶、微信、自建平臺等多元化模式發展的優質專業電商團隊。如大櫻桃的銷售過程中，旅順口區率先在阿里巴巴注冊了濟民大櫻桃專業聯合社，在京東設立旅順地方特色館，形成了產地直供、線上交易、線下配送的無縫銜接體系。

3.5圍繞改革創新，做好宣傳服務

改革創新是新動力，要適應改革創新環境提升政府服務宣傳能力。一是整合資源打出“組合拳”，加大整體宣傳力度，同時引導企業、合作社和果農提升自我宣傳能力。如設立專項資金拍攝大連特色水果專題片，在央視及地方頻道等權威媒體重復播放，打包推廣宣傳大連。巧借節慶活動、體驗農耕、網絡媒體、微信朋友圈等工具，加強自我營銷。二是建立個人及行業獎勵機制，激發致富帶頭人動力和新產業新業態活力。如大櫻桃、藍莓、油桃、蘋果等農業產品存在特殊性，運輸過程中應用冷鏈技術導致物流成本較高，一定程度上成為網絡銷售的制約因素，地方政府可以與物流企業達成戰略合作，對于特殊農產品物流項目給予政策支持，讓利于果農和消費者，確保大連水果從枝頭到舌尖原汁原味。三是發揮政府中介橋梁作用，特別加強技術交流、市場需求、融資擔保等方面服務對接，實現政府、企業和農民之間互通有無的資源共享大環境。如積極推動大連富士蘋果在浙江東海商品交易中心掛牌交易，探索農產品銷售新模式。利用益農信息社服務平臺，發揮12316三農服務熱線作用，傳播通信、金融、保險、技術及互聯網等服務信息，解決農村基礎設施落后、市場供需信息不對稱等難題。endprint