北京城區(qū)手工藝者現(xiàn)狀的調(diào)查研究

劉望舒　李佳蓓　霍千荷

摘要：在文獻(xiàn)梳理的基礎(chǔ)上，采用問(wèn)卷調(diào)查等方法，對(duì)北京市城區(qū)手工藝者現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查研究。研究發(fā)現(xiàn)，北京市手工藝者現(xiàn)狀發(fā)展并不理想，主要受制于傳承人的缺失和社會(huì)的不認(rèn)可，經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境變遷等客觀因素。本文針對(duì)上述問(wèn)題提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：手工藝者 北京城區(qū) 現(xiàn)狀 工匠精神

一、引言及文獻(xiàn)綜述

手工藝者生存狀態(tài)決定了手工藝的傳承與發(fā)展。國(guó)內(nèi)對(duì)“手工藝者”（或“手工藝人”）的研究更多的是關(guān)注民族手工藝者的生存狀況，或者是從非遺視野下對(duì)手工藝者生存狀況進(jìn)行研究（楊博，2015；陸錦，2016）。在中國(guó)，“手工藝”概念的出現(xiàn)距今已有百余年的歷史，伴隨時(shí)代的發(fā)展，概念的范疇有所變化。現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典的解釋是“具有高度技巧性和藝術(shù)性的手工。”徐俊（2008）從兩個(gè)角度對(duì)手工藝進(jìn)行詮釋?zhuān)J(rèn)為手工藝是是指一種需要特殊技能，主要用手完成的藝術(shù)；其二專(zhuān)指某種技能。趙屹（2012）、夏燕靖（2016）進(jìn)一步對(duì)手工藝品進(jìn)行了分類(lèi)。本文中“手工藝者”傾向于掌握某種手工技能的從業(yè)者，分為三大類(lèi)：第一類(lèi)是從事表演與競(jìng)技類(lèi)的人群；第二類(lèi)是從事工藝品的制作與加工的人群；第三類(lèi)是從事修舊行業(yè)的人群，如修筆、修自行車(chē)等。

傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式下的手工藝者在我國(guó)現(xiàn)代化、工業(yè)化的大規(guī)模推進(jìn)中逐漸被邊緣化，手工藝面臨傳承人消失的風(fēng)險(xiǎn)。工匠的興衰對(duì)社會(huì)的發(fā)展關(guān)系重大。黨的十八屆五中全會(huì)明確提出，要“構(gòu)建中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)，振興傳統(tǒng)工藝”。手工藝者作為手工藝的重要傳承載體，手工藝者的保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展對(duì)于振興傳統(tǒng)工藝有重要作用。

二、研究目的與創(chuàng)新點(diǎn)

本文選取北京東西城區(qū)的琉璃廠、大柵欄、南鑼鼓巷等地老北京手工藝人作為研究對(duì)象，通過(guò)網(wǎng)上和圖書(shū)館資料查閱，實(shí)地考查、走訪手工藝者、問(wèn)卷調(diào)查、咨詢(xún)專(zhuān)家等方式，探究了北京手工藝者的生存狀況，分析了手工藝者與傳統(tǒng)文化及工匠精神在現(xiàn)實(shí)社會(huì)的意義和作用。本文的研究目的主要包括：（1）了解北京市民對(duì)手工藝者的認(rèn)識(shí)；（2）實(shí)地調(diào)查北京老城區(qū)手工藝者的工作、生活現(xiàn)狀；（3）了解政府對(duì)待手工藝人的態(tài)度和政策；（4）對(duì)比國(guó)外手工藝人現(xiàn)狀，提出改進(jìn)北京市手工藝人現(xiàn)狀的建議和措施；（5）探究北京手工藝發(fā)展的社會(huì)因素。

本文的創(chuàng)新點(diǎn)如下：（1）首次以中學(xué)生的視角通過(guò)近距離觀察北京市大街小巷里最普通的手工藝者，從他們自身的生存環(huán)境、喜怒哀樂(lè)等方面角度，擴(kuò)展到北京百姓對(duì)這一群體的了解和認(rèn)識(shí)的程度，又通過(guò)對(duì)比國(guó)外在這方面的成功經(jīng)驗(yàn)，向讀者立體展示出身邊這一熟悉群體的生活狀況；（2）通過(guò)揭示現(xiàn)實(shí)社會(huì)最普通群體的狀況，延伸到如何傳承傳統(tǒng)手工藝，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。有機(jī)的將弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神與普通的工匠聯(lián)系在一起，為社會(huì)每個(gè)人樹(shù)立了成就自己的信念。

三、研究方法

本文采用了問(wèn)卷調(diào)查法、實(shí)地調(diào)查法、訪談法和比較研究法等方法。

（1）問(wèn)卷調(diào)查是社會(huì)調(diào)查的一種數(shù)據(jù)收集手段，以便于研究者通過(guò)社會(huì)調(diào)查來(lái)研究一個(gè)對(duì)象，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解北京市民對(duì)城區(qū)手工藝人的認(rèn)識(shí)和現(xiàn)狀的了解。問(wèn)卷分為兩部分：第一部分為調(diào)查對(duì)象的基本信息，共6題。包含性別、年齡段、居住地、職業(yè)、戶(hù)口所在地、戶(hù)別；第二部分為北京市民對(duì)手工藝者了解情況的調(diào)查，共12題。包含市民對(duì)手工藝者現(xiàn)狀的關(guān)心程度、對(duì)其傳承模式及政府對(duì)手工藝者的幫扶情況等問(wèn)題。為保證調(diào)查的覆蓋面和可信度，調(diào)查分析的全面性和科學(xué)性。本研究采用隨機(jī)發(fā)放與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)放相結(jié)合的方式。

（2）本項(xiàng)研究任務(wù)量最大和最重要的部分就是實(shí)地調(diào)查，我們選取了北京市具有代表性的街區(qū)和我們生活居住、就讀學(xué)校的街區(qū)，獲得大量一手資料。典型街區(qū)主要選擇了琉璃廠、大柵欄和南鑼鼓巷等主要手工藝聚集地。調(diào)查的主要行業(yè)類(lèi)型包括：修自行車(chē)、修手表等等8個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)。

（3）訪談法。訪談的方式：采用面對(duì)面訪談、郵件訪談、電話訪談、微信等方式。本研究中對(duì)三類(lèi)人群進(jìn)行了訪談，包括手工藝從業(yè)者、政府主管部門(mén)管理者和專(zhuān)家。

（4）比較研究法。本研究中利用網(wǎng)絡(luò)、文獻(xiàn)、親戚朋友和學(xué)校游學(xué)活動(dòng)對(duì)日本、法國(guó)、意大利等國(guó)家的手工藝者現(xiàn)狀和當(dāng)?shù)貙?duì)于手工藝者的政策進(jìn)行比較。

（5）統(tǒng)計(jì)分析法。應(yīng)用Excel軟件中的統(tǒng)計(jì)分析功能（如餅狀圖、柱狀圖等），對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的總量、結(jié)構(gòu)等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

四、研究結(jié)果與分析

（一）問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果

本次調(diào)查共發(fā)放了1280份調(diào)查問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷1246份，有效問(wèn)卷回收率為97%。其中280份在“問(wèn)卷星”上發(fā)放，其余問(wèn)卷分別在學(xué)校、社區(qū)、街頭、特色區(qū)域隨機(jī)發(fā)放。

（1）半數(shù)以上調(diào)查對(duì)象認(rèn)同廣義的“手工藝者”概念。在研究中發(fā)現(xiàn)，雖然不同個(gè)體間對(duì)“手工藝者”的理解存在差異，但僅有2%的調(diào)查人群認(rèn)為手工藝者不屬于制作物件、修理物件、有工藝專(zhuān)長(zhǎng)的從業(yè)者。其中52%的調(diào)查人群認(rèn)為手工藝者是制作物件、修理物件、有工藝專(zhuān)長(zhǎng)的從業(yè)者。其剩下的群體認(rèn)為手工藝者是以上三類(lèi)中的某一類(lèi)從業(yè)者。

（2）北京市民對(duì)多數(shù)手工藝行業(yè)接觸甚少，對(duì)手工業(yè)者關(guān)心不夠。在所列舉的八個(gè)手工藝行業(yè)中，只有和市民生活息息相關(guān)的“理發(fā)”和“修理自行車(chē)”是其接觸最多的手工藝行業(yè)。只有9%的市民非常關(guān)心手工藝者的現(xiàn)狀，而60%以上的人群對(duì)手工藝者比較漠視。

（3）大多數(shù)受調(diào)查市民認(rèn)為手工藝者是開(kāi)放式的傳承模式。在受調(diào)查市民中只有17%的人群認(rèn)為手工藝者是僅傳給親友的，而更多的人認(rèn)為現(xiàn)在的手工藝者的傳承模式是開(kāi)放式的，有通過(guò)開(kāi)設(shè)興趣班、職業(yè)學(xué)校等培養(yǎng)傳承人。

（4）受調(diào)查的市民們認(rèn)為多方面的原因造成了手工藝者的沒(méi)落。在我們的調(diào)查中，43%的北京市民認(rèn)為北京市手工藝者處于停止沒(méi)落的狀態(tài)。而究其沒(méi)落的原因是多方面的，但“傳承人的缺失”與“社會(huì)對(duì)手工藝者認(rèn)識(shí)的缺乏”是北京市手工藝者現(xiàn)狀不容樂(lè)觀的主要原因。

（5）市民們認(rèn)為政府對(duì)手工藝者的幫扶力度以及工匠精神的宣傳力度稍有欠缺。54%的受調(diào)查市民認(rèn)為政府對(duì)手工藝者的幫助力度稍有欠缺，有待提高。51%的北京市民沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)大國(guó)工匠精神。

（二）實(shí)地調(diào)查結(jié)果

（1）經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境的變遷導(dǎo)致某些行業(yè)的手工業(yè)者自然淘汰。其一，傳統(tǒng)人文習(xí)俗的消失帶來(lái)手工藝的沒(méi)落。皮影、木偶等傳統(tǒng)手工藝逐漸隨文化的消失而沒(méi)落。其二，時(shí)代發(fā)展淘汰老手藝。修理鋼筆、修黑白鐵、修理手表等，某些手工藝由于時(shí)代的發(fā)展，人們使用該制品的減少而逐漸沒(méi)落，遭到淘汰。

（2）手工藝者面臨維持生計(jì)的生存壓力。手工藝者工作條件艱苦，收入微薄。通過(guò)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，手工藝者男性較多，工作場(chǎng)所都比較小，店鋪一般為10-20平方米，自行車(chē)攤更是沒(méi)有店鋪，需要在街角路邊經(jīng)營(yíng)，條件非常艱苦。

（3）手工藝傳承困難，面臨絕跡。由于社會(huì)對(duì)于手工藝者及其行業(yè)的不了解，以及社會(huì)對(duì)手工藝者認(rèn)識(shí)的偏頗，認(rèn)為手工藝是體力活，社會(huì)地位低下。以致于年輕人寄希望于讀大學(xué)，而不愿意學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工藝，很多手藝面臨失傳。 實(shí)地調(diào)查北京城區(qū)手工藝者現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)手工藝者都面臨客流量稀少、收入一般的困境，這也使得手工藝對(duì)年輕人的吸引力不足，出現(xiàn)“后繼無(wú)人”的局面。

（三）訪談結(jié)果

（1）政府部門(mén)的規(guī)劃在實(shí)施中難以落實(shí)。在與中共北京市委研究室首都社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究室的張曉冰處長(zhǎng)訪談中，我們了解到政府部門(mén)對(duì)一些問(wèn)題是了解的，也一直在改善和努力，但很多條件尚不具備。具體如何改善，還面臨很多諸如此類(lèi)的問(wèn)題。

（2）專(zhuān)家呼吁傳承“大國(guó)工匠精神”。北京市育才學(xué)校的陳宏程老師指出，各行各業(yè)的人員都能成為大國(guó)工匠。種做事情的追求極致、精益求精，就是國(guó)家提倡的大國(guó)工匠精神。陳老師也指出，現(xiàn)在社會(huì)很多人對(duì)工匠精神的理解還存在偏頗。今天提倡的大國(guó)工匠精神，實(shí)指每個(gè)人都有權(quán)利和機(jī)會(huì)成就自己，造福于國(guó)家和社會(huì)，成為自己行業(yè)里的“匠人”。

（3）對(duì)事業(yè)的執(zhí)著與熱愛(ài)是老工藝者共同的特征。在對(duì)手工藝從業(yè)者的訪談中，給我們留下了深刻的記憶和反思。我們發(fā)現(xiàn)這些老工藝者，不僅僅有高超的技藝，還有倔強(qiáng)而又偉大的敬業(yè)精神和爽朗的生活態(tài)度。

（四）對(duì)比研究結(jié)果

俄羅斯、法國(guó)、意大利和日本擁有繁榮的手工藝的原因，正是在于這些國(guó)家對(duì)于手工藝的保護(hù)、振興、發(fā)展，都有較為完善且與時(shí)俱進(jìn)的政策和法律文件，明確、細(xì)致、人性化地引導(dǎo)手工藝者，規(guī)范市場(chǎng)。各級(jí)各類(lèi)的保護(hù)機(jī)構(gòu)能全方面地發(fā)揮職能。比如日本的傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會(huì)，有10項(xiàng)以上的職能，包括為手工藝者提供市場(chǎng)信息、考核手工藝者、提升手工藝者素質(zhì)和社會(huì)地位、培養(yǎng)繼承者、對(duì)傳統(tǒng)工藝品的持有者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)等。2011年，我國(guó)為保護(hù)發(fā)展傳統(tǒng)手工藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，頒布實(shí)施了《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》、《傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)條例》，我國(guó)現(xiàn)有法律對(duì)于手工業(yè)具有一定的保護(hù)和推動(dòng)作用，但存在不足，立法零散，沒(méi)有形成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)。

（五）存在問(wèn)題分析

第一，市民對(duì)手工藝者的關(guān)注度不夠，社會(huì)推廣力度欠缺是主要原因。

第二，與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展不相適應(yīng)，使得部分行業(yè)手工藝者面臨后繼無(wú)人。社會(huì)需求降低、手工藝者工作環(huán)境差、收入低，社會(huì)認(rèn)可度低，年輕人無(wú)意愿學(xué)習(xí)手工藝，導(dǎo)致部分行業(yè)手工藝者面臨后繼無(wú)人。

第三，政府幫扶力度不夠，手工藝者缺少引導(dǎo)性發(fā)展，也不利于其發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)日益重視在對(duì)手工藝者與傳統(tǒng)文化的發(fā)展，但幫扶力度不夠，有些法規(guī)在實(shí)施中有障礙，缺乏財(cái)政補(bǔ)助和稅收優(yōu)惠支持。

第四，手工藝者本身應(yīng)在傳承其傳統(tǒng)工匠精神的同時(shí)，適時(shí)創(chuàng)新才能促進(jìn)其發(fā)展。

五、結(jié)論與建議

通過(guò)以上研究，本文認(rèn)為：社會(huì)對(duì)手工藝者的關(guān)注度不夠，認(rèn)識(shí)上存在偏頗；北京市手工藝者現(xiàn)狀發(fā)展并不理想，主要原因是傳承人的缺失和社會(huì)的不認(rèn)可；政府正著力加大對(duì)手工藝者在政策上的扶持，但在政策落地的過(guò)程還有很多客觀制約；經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境變遷的客觀因素，促使部分手工業(yè)者自然沒(méi)落；手工藝者自身存在一定的局限性，不利于其在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展。

為此提出如下對(duì)策建議：（1）社會(huì)加大對(duì)手工藝者的關(guān)注和認(rèn)可。媒體應(yīng)多為手工藝者進(jìn)行報(bào)道和宣傳，傳遞社會(huì)正能量。社會(huì)上可以通過(guò)特殊集會(huì)或活動(dòng)的形式，提高對(duì)手工藝者的關(guān)注度。（2）政府通過(guò)制定法規(guī)、成立行業(yè)協(xié)會(huì)的辦法保證手工藝者的傳承。政府通過(guò)法律法規(guī)的約束，保障手工藝者的生活。借鑒國(guó)外的管理經(jīng)驗(yàn)，建立手工藝者振興協(xié)會(huì)，全面振興手工藝。（3）建立職業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)手工藝傳承人。職業(yè)手工藝者的增加，客觀上緩解手工藝者現(xiàn)狀務(wù)。（4）宣傳工匠精神，傳承敬業(yè)、精益求精的精神。國(guó)家應(yīng)明確大國(guó)工匠精神，發(fā)掘精神的內(nèi)涵，加大宣傳力度。

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