海南省農產品綠色營銷策略研究

王美怡 李雙

[摘要]對海南省的農產品綠色營銷中存在的一些問題進行分析研究，從加強農民意識、政府管控及產品包裝等方面提出一些關于農產品綠色營銷策略的參考和建議

[關鍵詞]海南；農產品；綠色營銷；策略研究

[中圖分類號]F323.7 [文獻標識碼]A

1 導言

農產品綠色營銷是農產品企業堅持綠色可持續的理念的生產，遵從環保無公害的理念使資源充分合理利用，在熱帶農產品的營銷過程中采取有效措施滿足消費者對綠色農產品的需求。海南省實行綠色農產品開發可以促進熱帶綠色農業逐漸順利走進市場，使農產品在競爭中擁有優勢地位。

海南省具有優越而又特別的地理位置，盛產各種各樣的熱帶農產品，豐富的農業資源亟需推廣到全國各地，這就需要提出適合的營銷策略對農產品進行促銷推廣。海南省又有著天然廣闊的土地資源及良好的空氣資源，采取農產品綠色營銷恰逢其時，正合時宜，實行農產品綠色營銷已經成為農業經濟發展的一大趨勢。

2 海南省農產品綠色營銷的現狀

2.1 農民的綠色意識不足，知識水平低下

在海南省的農村邊遠地區具有廣袤的土地資源和豐富的人力，但是由于廣大農民綠色意識和環保意識比較薄弱，綠色營銷觀念還沒有讓廣大消費者周知，只看到經濟增長而忽視了環境資源的危害，給農作物施加化肥、農藥卻不在乎土地資源的保護，過度使用化學肥料不利于環境保護和土地資源的合理長期使用，再者施加的這些化學物質都是不利于農業生態環境的，也不利于消費者對綠色農產品的安全食用，也在很大程度上損害了農產品的品質，失去了農產品的“綠色”。隨著人們的綠色消費觀念的加強，對健康養生知識的普及和廣大消費者越來越注重農產品的質量安全，健康安全、營養衛生、無公害的綠色農產品是廣大消費的普遍傾向，并且逐漸增加對這些產品的需求，所以，綠色產品、環保種植作物、無公害蔬菜瓜果等特色產品將是海南省綠色農產品開發中新的競爭優勢。

2.2 綠色農產品營銷過程中存在信息不對稱問題

信息不對稱問題在綠色農產品營銷過程中普遍存在，現實中綠色農產品常常給大眾的感覺就跟普通農產品沒什么兩樣，不能分辨綠色或是非綠色。在農產品綠色營銷過程中，充分的產品信息是廣大消費者是不容易獲得的，農產品是不是綠色無公害也難以區分辨別，一些不法商販就借此機會蒙騙消費者來以次充好，更有甚者用假冒偽劣的產品貼上“綠色”的標簽來坑騙、誤導廣大消費者。這樣長期以往無形中就損害了消費者的利益，降低了人們對綠色品牌的認可度和忠誠度，使得廣大消費者對綠色產品失去了信心。除此之外，農業信息收集整理、發布體系機制不完善，信息化建設比較落后，缺乏對信息的系統化收集、整理、發布，最終使得信息的發布在生產流通上存在一定的局限性和盲目性，信息整體是相對滯后的。不同的地方和部門僅僅有自己的產品市場信息，共享信息資源就不可能實現了，不能在很快的時間內傳播市場供求信息，農民的前瞻性、準確性、權威性都比較差，最終不能發揮批發市場價格功能，沒有充分開發信息資源。

2.3 政府支持力度不夠、市場準入制度待完善

在海南省農產品綠色營銷中，政府對農民進行綠色農業的支持不夠，沒有盡力大力扶植農民。綠色農業要切實保持土地、空氣、水源的高度清潔干凈，綠色農業的產物是綠色農產品，所以政府有關部門要制定合理有效的制度來推行清潔、綠色生產，爭取從源頭上減輕農業生產中的過多污染。因此要求政府干預，大力支持綠色農業的發展，讓企業明白綠色農業的益處和前景，從根源抓起，從農業種植的環境各個方面進行保護和改造，以推進農業綠色可持續發展。政府應采取有關政策措施對農民的綠色營銷進行政策指導和觀念深化，加大農產品綠色營銷力度。

海南省農產品市場的準入制度是不完善的，社會化組織與當地的農產品綠色營銷是脫節的。目前海南省大部分地區都是以批發兼零售為主體的市場，市場參與主體多但是市場和交易規模都比較小，再加上沒有嚴格的準入制度限制農產品流通參與者，最后形成了人貨同行，對手交易一般是自由協商。縱觀全省農產品市場，市場總數較大，大型批發市場偏少，市場交易成本是相對增加的。到目前，全省所有農產品批發市場幾百家，但是其年成交額參差不齊，大部分產品的年成交額多都在1000萬元左右。

2.4 農產品包裝、物流保鮮技術水平低，損耗大

當前海南省農產品的包裝、物流保鮮技術方面水平都是比較低下從而使運輸損耗比較大，失去了成本優勢。目前海南農產品包裝大多是竹制的籮筐或布制麻質的麻袋等一些簡單的粗包裝，并且商標、品質在包裝上沒有貼示和敘述，此類包裝在農產品的保護方面和對廣告宣傳推廣方面及物流運輸方面都較為落后。省內部分地區市場管理手段、服務手段較為落后，市場服務功能單一，農民的服務意識薄弱。調查顯示，海南省貨物運輸以自己運輸為主是當下農產品批發市場內的普遍現象，這樣一來增加了產品運輸費用，成本上升了自然造成市場價格提高，這不利于達成消費者物美價廉的需求。

2.5 綠色農產品營銷渠道不暢

在海南省農產品綠色營銷開發中，農產品營銷渠道不合理。大部分地區農產品供產銷一條龍服務還沒有形成，快速便捷的營銷渠道在企業和客戶之間、買賣雙方之間都還沒有建立起來。

3 海南農產品綠色營銷策略

3.1 培育農民的綠色意識、環保意識

政府及有關部門應給農民傳播科學的種植技術，注重生產品的質量，樹立綠色營銷觀念，做到科學施肥，綠色環保生產。相關政府應組織每一農戶的主要人員進行培訓，擴散先進技術設備及鼓勵農戶自主創新，讓農戶對農產品綠色營銷有一定的了解。要知道片面追求農業經濟增長而不顧環境承載力會給我們的生存環境造成危害，鑒于此，我們在生產生活中必須得轉換社會經濟發展方式，要讓農民知道問題的嚴重性，讓他們樂于參與農產品綠色營銷，既要了解現實情況和本地現實狀況，又要堅持綠色無公害少污染可持續的發展理念。

3.2 公開產品的營銷信息，加大廣告宣傳力度

要想讓消費者懂得綠色農產品的判斷標準就需要對消費者開展宣傳與教育引導。政府有關部門及企業可以在超市大廳或店鋪內展示綠色農產品，也可以邀請顧客品嘗產品，還可以在網上及各大媒體進行宣傳等，通過這些手段擴大綠色營銷的普及范圍，使農產品綠色營銷家喻戶曉。

3.3 加強宏觀調控，規范市場秩序

海南省的農產品綠色營銷需要政府的宏觀調控和相關制度去規范農產品交易場所和交易秩序。無害、有嚴格認證標準的綠色農產品的外觀看起來是與一般農產品沒有什么差別的，然而綠色農產品的價值及其價格都比普通農產品的價格高，不法經營者趁此機會以假充真，擾亂市場秩序，他們用普通農產品冒充綠色農產品來欺騙消費者，與此同時消費者不信賴綠色農產品的本質優勢。所以政府應出臺綠色農產品管理法規。首先，提倡發展綠色生態安全農業，禁止使用化學成分過高的化肥農藥和不利于人體健康的增長劑、催熟劑等，農產品綠色化要從源頭上保證。其次，建立質量檢測監管機構，保證綠色營銷質量安全。再次，建立完善農產品質量產量績效獎，實行獎勵激勵政策，促進綠色農業產業的快速發展。最后，制定嚴格的準入制度。

3.4 提高農產品包裝及物流保鮮技術水平，減少損耗

熱帶農產品具有易腐性，針對不同的產品實行不同的科學包裝以做到保鮮保質。綠色農產品需要根據不同的食品特點采取適合的材質及技術進行包裝，以顯示出產品的獨特和美觀。必須利用先進的儲藏技術、提高運輸能力，減少運輸費用，完善交通設施，加強市場監管，方便采購商采購，降低成本。

3.5 制定正確合理的綠色農產品市場營銷組合

在農產品綠色營銷中，綠色農產品才是營銷開發和生產技術創新的主要方面，綠色農產品開發主要是聚集在農村地區，大多都地處偏遠地區擁有無污染綠色自然的地理條件和豐富的自然生態資源可以開發綠色農業，具有良好的開發基礎條件。在開發生產綠色農產品時較為重要是價格高低的確定，合理的價格可以獲取一定的競爭力，所以需要科學合理地制定有效策略，一般從生產成本、交易市場大小、同行競爭力強弱、法律法規政策等方面進行，亦即可采取薄利多銷策略來吸引更多的顧客，出售更多的產品獲得更多收益，還可以采用高價高利策略開發稀有綠色農產品。此外也可根據消費者個人特點因人而宜來合理定價。同時有力的營銷手段和宣傳策略是產品推廣時必不可少的，培育特色優質品牌，使消費者品牌忠誠度提高，從而使消費者對綠色農產品的價格不會特別敏感和太在意。分銷渠道也是農產品綠色營銷過程中必不可少的，農業企業可以根據自己生產的產品特點和功能創建農產品綠色營銷銷售點，合理的促銷策略是有效促進農產品綠色消費的良方，在產品研發階段要，應了解消費者需求，從消費者需求著手推出新型綠色產品來滿足廣大消費者。

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