農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法的改革與實踐

石建州 許鑫 王慧芳 趙金兵

[摘要]我國是農業大國，農業的發展至關重要。農學是我國高等教育的重要專業之一。基于現代農業的快速發展，傳統的農學專業人才培養模式已不能滿足現代化農業產業的發展形勢，為適應發展現代化農業的需要，對我國高校的農學專業的人才培養進行改革創新是十分必要的，以提高農學人才質量，滿足社會發展需求。以南陽師范學院農業工程學院為例，探討農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法的改革與實踐，為農學專業應用型人才培養提供依據。

[關鍵詞]農學專業;應用型人才;教學形式;教學方法;改革;實踐

[中圖分類號]C692 [文獻標識碼]A

2013年11月22日，教育部、農業部和國家林業局三部門，“為深入貫徹黨的十八大、十八屆三中全會精神，進一步深化高等農林教育綜合改革，提升高等農林院校服務生態文明、農業現代化和社會主義新農村建設的能力與水平”，頒布了《關于推進高等農林教育綜合改革的若干意見》，教高〔2013〕9號。文中指出“高度重視高等農林教育發展。高等農林教育在實現農業現代化進程中處于基礎性、前瞻性、戰略性地位。立足現代農林業發展需要，提升、改造傳統農林專業，培養一大批復合應用型人才。”

目前，我國正由傳統農業向現代化農業轉變，基于現代農業的快速發展，傳統的農學專業人才培養已不能滿足現代農業行業的發展需求，為適應社會經濟和農業現代化需要，建立以行業、產業需求為導向的專業動態調整機制，對我國高校的農學專業的人才培養進行改革是十分必要的。以農業產業需求為導向的改革將有利于提升農學專業人才的培養品質，增強地方高校農學專業的辦學特色，有效地促進區域經濟的發展。推進人才培養的核心地位，深化人才分型培養工作，培養具有創新創業精神與實踐能力的多層次，多樣化，各類創新型、應用型、復合型優秀人才，這是產業發展和科技創新的需要。

2015年《政府工作報告》中指出，大力發展現代都市型農業，拓展農業休閑觀光等功能，進一步提高農業附加值。黨的十九大報告指出，要堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進農業農村現代化進程。要推進新農村建設，使之與新型城鎮化協調發展，著力打造以人為核心的新型城鎮化。都市生態農業發展的依托是新型城鎮化，這是一種新型農業模式，而發展這種新型農業模式的內在動力在于以都市生態農業促進農民增加收益。都市生態農業的發展植根于農業，著力于農業，現代農業要和優勢自然資源進行有機融合，以此提升休閑農業的質量。大力發展現代都市型農業，發展休閑農業。“都市生態農業是城郊農業和現代都市經濟發展的必然趨勢，具有歷史的必然性。”為了適應產業新的發展形勢需要，在符合經濟、社會發展需要和學校自身發展實際的前提下，優化學科專業結構，培植新興學科方向，在傳統的農學專業的基礎上又新增設了新的研究方向，比如：都市型現代農業方向和觀光農業方向。

為此，針對新開設的農學專業（都市型現代農業方向）和農學專業（觀光農業方向）應用型人才培養的教學形式與教學方法方面存在的不足，以南陽師范學院農業工程學院為例，探討農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法的改革與實踐。

1? ? 農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法改革的必要性

我國的教育發展從教育大國步入了教育強國，十九大對教育發展提出了新目標和高要求，建設教育強國是中華民族復興的基礎工程，必須把教育事業放到優先發展的位置，加快教育現代化，辦好人民滿意的教育。在當前信息化知識的社會環境中，知識的生成、增加、傳播、吸收和轉化的速度比較快，改革傳統的教學形式和教學方法，是符合新的知識發展形勢的需要，也是教學改革的重要內容。

傳統的教學形式和教學方法與全球化時代的學習需求之間存在著不匹配。教學形式和教學方法改革的目的是培養適應社會發展的高質量人才，高質量的人才必須具備理解能力、能夠運用已獲取的知識的能力，以及有效的溝通能力、協作能力、能夠創造新知識的能力，現行的教學形式和教學方法主要是以傳授與灌輸知識為中心任務，對高質量人才所需要的能力的培養重視不足。所以繼續深化推進對傳統的教學形式和教學方法的改革是一項十分必要的教學改革任務。

教學形式與教學方法的改革是實現人才培養目標，提高教育質量的關鍵環節。人才培養目標是人才培養的總綱，在學校的教育培養整個過程中發揮著統領的作用。構建專業的知識結構、形成課程體系可開展教學活動的基本依據是專業培養目標，這是專業人才培養的總綱。都市型現代農業方向的培養目標是：培養具備都市型現代農業方面的基本理論知識和技能，能夠進行都市型現代農業規劃、設計與施工，設施農業和無公害農業生產、經營與管理等方面的工作，具有健全人格及社會責任感，有創新、創造和敬業精神的應用型技術人才。觀光農業方向的培養目標是：培養具備觀光農業方面的基本知識和技能，能夠進行觀光農業園區的規劃設計、日常管理和維護運行，掌握現代花卉栽培的基本理論、景觀園藝規劃設計原理與技術及無公害農業生產管理技能，能夠從事觀光農業規劃和生產管理等工作的應用型技術人才。開展人才培養模式的改革是以定位的教育目標為依據的，人才培養模式的改革是需要逐步落實，循序漸進，穩扎穩打地每一個環節有效推進的，教學形式與教學方法的改革是其關鍵的、必要的環節，這也是被教學改革所關注的熱點。因此對農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法進行改革勢在必行。

2? ? 農學專業應用型人才培養的教學形式的改革

教師教學的目的在于傳授學生知識，幫助學生理解掌握教學的內容，教師采用合適的教學形式以有效地促進學生內化知識，從而提高學生的學習水平以及創新能力。教學形式是指教師教學行為動作及其關系結構方式。教學形式即教學活動過程的形態和樣式，是教師基于可利用的教學設施設備、教學場地、教學手段和教學材料等一系列的教學條件，針對具體的教學內容和教學的對象，為實現預期的教學目標所采取的行為動作，以及它們之間的相互關系、結構方式。教學形式的內涵是指如何教學，主要包括教學策略和教學模式等。為了達到滿意的教學效果而完成預定的教學任務，依據一定的教育理念的指導，優化教學方案，恰當應用不同的技術、方法，而組織實施的教學活動，稱為教學策略。教學模式是指遵從科學的教學原則和規律，在教學過程中形成具有參考價值，而且可以推廣運用的規范模板，有示范帶動作用，引導教師獲得最佳化的教學效果。

南陽師范學院農業工程學院以培養農學專業應用型人才為目標，并對教學形式進行改革與實踐，不斷完善教學實踐過程中的各個環節。農業工程學院農學專業為本科，學制四年，授予農學學士學位。農學專業開設的實驗實訓課程主要包括植物學、植物生理學、土壤肥料學、作物栽培學、作物育種學、種子學、生物化學、作物生產學、計算機輔助設計、觀光農業園區規劃設計等實驗實訓課程。農學專業（都市型現代農業方向）的主要課程包括植物學、植物生理生化、農業園（景）區規劃與設計、測量學、景觀設計、現代農業園區管理、都市型現代農業概要、現代都市農業（農產品安全生產與質量監管）、都市農業生態旅游開發與規劃、無公害農產品生產與管理、農產品質量檢測與管理、設施作物栽培等。農學專業（觀光農業方向）的主要課程主要有植物學、植物生理生化、觀光農業概論、農業園（景）區規劃與設計、測量學、景觀設計、現代農業園區管理、觀光農業概論、觀光農業項目投資評估、觀光營銷、旅游經濟學、觀光農業項目策劃等。課程的開設包括專業基礎課和實踐課，目的在于更好地培養立足于生產實踐和服務于地方經濟的應用型人才。在教學形式上，依據所開設課程的特點， 基于傳統互聯網以及移動互聯網的高速發展，教師的“教”和學生的“學”不再局限于傳統的教學形式，而是采用豐富多樣的教學形式，在傳統的面授基礎上結合互聯網的優勢，不僅發揮了教師作為引導者、組織者、監控者、管理者、咨詢者的主導作用，而且充分體現了作為探究者和協作者的學生的主體地位，能夠充分地調動學生學習熱情的主動性、積極性以及創造性。

在傳統課堂的基礎上，借助“微時代”網絡學習資源平臺，充分利用數字化媒體資源，網上學習和線下學習相結合，構建MOOC（massive open online courses）、數字化互動“微課-微信”等教學模式。MOOC即慕課，以網絡為媒介的終身學習，是近年興起的一種跨時空的網絡課堂學習模式，大型開放式網絡課程，共享在線的課程資源，教師設定教學目標和教學任務，重組資源信息，學生通過平臺自行學習相關的知識內容，包括學習的重點難點、不同的環節和流程、思考題、問題討論、易錯易混淆的概念等多個學習模塊，目的使學生通過自主自發學習不僅掌握知識，并且培養了個體的學習水平和問題的思考能力，該模式更深入地體現了教學特長。利用學生熟知的微信，發揮微課的短小精悍、內容系統化、知識點微分化、可操控性強等特點，建立農學專業的微信公共服務平臺，開展實時交流、信息傳遞和資源共享。將“微課-微信”數字化互動的教學方式應用于農學專業的教學活動，有助于實現便捷、新型、高效、系統、精致、生動的教育模式，不僅能夠豐富充實、整合、細化各種信息資源，并且能夠實現即時的交流討論，總結沉淀，從而充分調動學生熱情學習的主動性和積極性。

實踐教學環節有助于提高農學專業本科生的生產實踐應用能力，是培養應用型人才的關鍵環節和重要部分，影響著高校教育的人才培養質量和專業發展前景。為了加強實踐教學的力度，切實提高農學專業本科生的實踐能力，提升學生的素質教育，培養學生發現問題、解決問題的的創新創業能力。以國家級和省級大學生創新創業訓練計劃項目、中國“互聯網+”大學生創新創業大賽為抓手，學院高度重視大學生創新創業訓練計劃項目的研究工作，通過實施各級大學生創新創業訓練計劃，積極鼓勵支持師生轉變教育教學的思想觀念，改革傳統的人才培養模式，強化培養學生的創新創業能力訓練，增強學生的創新思維模式，提升創業能力。

為深入開展農學專業本科人才培養模式的改革，鼓勵大學生參與實踐教學活動，推進學校轉型升級發展戰略，進一步培養本科生的實踐創新能力和創業精神，鼓勵并支持學生盡早參與科研、技術研發和社會實踐等創新活動，提高學生運用所學的專業知識解決生產實際問題的能力，南陽師范學院開展了SPCP（大學生實踐教學活動創新項目）。SPCP重點資助學術思想新穎、目的意義明確、理論根據充足、研究方案合理、技術路線可行、實施條件具備的創新性和探索性項目。SPCP主要依托教師的科研項目，結合學生的興趣意向，雙向選擇;也可以由學生自主選題，主持人在指導老師的指導下，完成項目書的申報與結題。SPCP注重培養實踐能力、創新精神、理論聯系實際和研究課題的實效性。指導老師需具備較強的實踐創新能力，申報對象以團隊的形式申報，項目立項率較高。教師立項的科研項目作為強化實踐教學和培養本科生創新能力的良好平臺，基于教師科研項目的本科生創新能力的培養體系的建立，有利于培養和提高大學生的科技創新能力。

為了更好地服務教學，實現應用型人才培養的要求，以培養學生的實踐能力、創新思維和創業能力為核心，充分利用現有的教學資源，全面開放實驗室。指導教師負責學生的創新創業活動和畢業課題的完成，為提高學生實踐能力、解決問題能力，鍛煉探求科研的能力發揮積極的作用。

3? ? 農學專業應用型人才培養的教學方法的改革

教學方法是指為處理某個具體的教學問題，達到預設的教學目標，完成有質量的教學方式，而運用的某種技術方法。高校教學方法的改革應遵循大學教育的理念和本質，依據教學的目的、任務和規律，聯系科研創新，推進教學改革的深入發展，從而促進高校教學質量的提升和創新應用型人才的培養。教育部部長陳寶生指出：課堂是教育的主戰場，課堂一端連接學生，一端連接著民族的未來，教育改革只有進入到課堂的層面，才真正進入了深水區，課堂不變，教育就不變，教育不變，學生就不變，課堂是教育發展的核心地帶。讓學生只有抓住課堂這個核心地帶教育改革才能真正發展。堅持內涵發展，加快教育由量的增長向質的提升轉變。把質量作為教育的生命線，努力實現高等教育內涵式發展，發揮學習者主動學習的積極性，釋放其潛能，素質全面發展，著眼于培養學生的創新精神和實踐能力。從課堂的戰略地位出發，確定教育改革的核心是課堂的教學改革。

十九大對教育發展提出了新目標和高要求，我國教育發展進入新時代，優先發展教育事業，實現高等教育內涵式發展。隨著信息化和全球化的發展，多種創新型的教學方法在傳統的教學方法基礎上發展形成，常用的包括翻轉課堂、PBL（Problem-Based Learning，教學法-基于問題學習）、研討法等教學方法。

目前被普遍使用的翻轉課堂，又名顛倒課堂，它是通過將傳統的課堂知識講授，課堂下知識內化的教學方法實施重新規劃，顛倒為課堂下知識講授，課堂上知識內化，將傳授知識和內化知識的環境翻轉，實現了課堂時間的使用模式，提高學生的學習效率。翻轉后的課堂，老師幫助和同學互助共同完成知識的內化，而知識的傳授是通過使用現代的媒體信息技術工具在課堂外進行完成。翻轉課堂體現了以學生為本的教育理念，并且使學習變的主動和高效。

一種以學生作為主體的典型教學方法—基于問題學習PBL（Problem-Based Learning），也稱問題式學習，PBL是以問題為導向的教學方法，強調以學習者為中心，教學活動中充分發揮學習者的主觀能動性。PBL設計時強調把學習放置在復雜的、有意義的、真實的問題情境中，偏重于學生的團隊合作學習和自主學習，以問題學習為起點，通過協作和自學揭示復雜問題背后的科學知識，從而促進學生發現問題、解決問題的能力，提高學生自主學習、終身學習的學習能力，有助于培養學生的創新能力的發展。

研討式教學法是指教師指導學生主動參與到發現問題，尋找答案，解決問題的教學活動過程中，目的在于培養學生解決問題的能力，研討式教學方法的程序包括四個階段：發現問題、收集資料、處理與分析信息以及解決問題，培養學生的創新精神和實踐能力。

培養眾多高質量的應用型現代農學專業的科技人才是我國發展新型農業的必要條件，近幾年來，隨著現代化農業的快速發展，高校農學專業人才培養面臨著生源不足和畢業生供不應求的矛盾，家長和學生在選擇專業時受傳統思維的縛束往往排斥涉農專業，于是就造成了農學專業生源不足，基本靠調劑的困境，但是越來越多的新型農業企業（都市型現代農業方向和觀光農業方向）急需大量優秀的應用型人才，我院的農學專業的學生在大四實習期已呈現供不應求的局面，農學專業的學生就業前景較好。所以，農學專業的學生目前已經進入高薪緊俏的就業形勢。

由于農學的生源質量不高，學生學習的積極性不高，制約了農學專業學生的培養質量。如何更加有效地提高學生專業素質，農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法的改革是其中關鍵的環節。農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法改革的中心任務在于如何更加有效地提高教師和學生的“教”與 “學”的效率，關鍵問題是如何改變教師的“教”和學生的“學”。南陽師范學院農業工程學院是以培養應用型高素質人才為目標，為適應高校轉型發展而設立的新型學院，堅持以教學為中心，加強學科建設，規范和完善教學管理制度，不斷推進教學改革，優化人才培養方案，努力提升本科辦學水平。本文以南陽師范學院農業工程學院為例，對新開設的都市型現代農業方向和觀光農業方向應用型人才培養的教學形式與教學方法進行了有效地教學改革與實踐探索，并且取得了優良的教學效果和一定的社會成效，初步形成了都市型現代農業方向和觀光農業方向的新型農學專業人才培養模式。在全球化和信息化迅猛發展的時代背景下，應該是更加注重學生的個性化和多樣性，是更加開放的教育，更加可持續的教育。農學專業應用型人才培養的教學形式與教學方法的改革，要積極主動適應農業現代化發展的需要，以及國家和地方區域社會的經濟繁榮，優化學科專業結構，促進多學科交叉融合，發展教育信息化，推動教育現代化，用現代生物科學和信息技術改造提升傳統的農學專業。

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