淺談農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中起到的作用

郭澤霖

摘 要：促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。當(dāng)前我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中還存在著許多問題，這些問題主要集中表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題。要解決這一難題就要加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時這也是推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和培養(yǎng)農(nóng)村新動能的要求。因此，要將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有機(jī)的結(jié)合起來，以此來促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和品牌化發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，從而在根本上提高我國農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；質(zhì)量安全；農(nóng)產(chǎn)品；作用

引言

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)，同時它也是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一個重要標(biāo)志[1]。多年來，我們國家一直都在關(guān)注著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，不斷的推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有效的推動了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建立，解決了我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小、分散生產(chǎn)和監(jiān)管不到位的問題，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動更加集中化、產(chǎn)業(yè)化，從而推動我國農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到全社會的方方面面。它不僅僅關(guān)系到我們億萬人民群眾的生命健康、生活質(zhì)量，同時也關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對增加農(nóng)民收入、全面建成小康社會也具有積極推動作用[2]。

農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)直接關(guān)乎著我們?nèi)祟惖陌踩c健康。食品安全的基本前提就是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動中，如果科學(xué)合理的使用化肥、農(nóng)藥、飼料、激素等農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，這些農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品則能夠有效的祛除農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)中的各種病蟲害，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。但是如果過量使用農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，片面追求農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量上的作用，那么勢必會造成環(huán)境污染，危害人體健康。其次，重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也是優(yōu)化我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、增加農(nóng)民收入的必然要求[3]。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能產(chǎn)品的質(zhì)量矛盾日益凸顯，發(fā)展農(nóng)業(yè)首先就要解決其突出問題，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展綠色、有機(jī)產(chǎn)品，以此來占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品市場份額，增加農(nóng)民收入。除此以外，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有助于提高我國在國際農(nóng)產(chǎn)品交易市場中的份額，提高我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。

2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量中的作用

2.1推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化

當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已經(jīng)初步得到解決，市場上農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率在96%左右 ，從整體上看農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全正呈現(xiàn)著穩(wěn)步、向好的趨勢發(fā)展。但是從農(nóng)產(chǎn)品市場角度觀察分析，目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模還相對較小，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營比較分散。除此以外，由于我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的基礎(chǔ)比較薄弱，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題無法從根本上得以解決，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍然比較突出，存在著諸多安全隱患[4]。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實施，有效的解決了當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散、規(guī)模較小的問題，將小型、個體、分散的種植或養(yǎng)殖戶集中起來，建立起了各地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范區(qū)，同時按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求來統(tǒng)一管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、統(tǒng)一管理農(nóng)產(chǎn)品的銷售，形成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色，以此滿足了農(nóng)產(chǎn)品市場需求，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化，銷售品牌化，從而有效的提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的收入，提高了他們的生活水平。

2.1推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中堅持以實踐經(jīng)驗和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，堅持簡化、統(tǒng)一、優(yōu)選、協(xié)調(diào)的原則[5]。將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和科研成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)當(dāng)中，推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量有機(jī)的結(jié)合起來，將標(biāo)準(zhǔn)化滲透到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個方面。不僅僅能夠有效的推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時還能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品采收、保鮮、貯運、銷售等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

除此以外，在使用化肥、農(nóng)藥、飼料、激素等農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品上也形成了一定的標(biāo)準(zhǔn)以此來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)合理的使用農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。并且，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化還有利于農(nóng)產(chǎn)品種植或養(yǎng)殖的新技術(shù)推廣，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化后，各個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對比較集中且規(guī)模較大，這時由農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門和科學(xué)技術(shù)部門統(tǒng)一對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行管理，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，能夠有效的推廣農(nóng)業(yè)新科技，使科學(xué)技術(shù)造福農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化。

2.3推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)與完善

當(dāng)前我國已經(jīng)初步建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，各級政府也在不斷的建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全將之后，完善相關(guān)規(guī)章制度。但是在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，市場上許多商戶為了謀取自身利益不惜做出一些違背社會道德的事情。比如一些商戶為了使自己不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場不惜賄賂監(jiān)管人員，以此來降低自身的損失，危害人們健康。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有效的推動了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)，推動了農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量安全監(jiān)測體系的建設(shè)，增強(qiáng)了監(jiān)管人員的職業(yè)素養(yǎng)，從而有效的杜絕了農(nóng)產(chǎn)品市場上違法亂紀(jì)的事情發(fā)生。

3 結(jié)束語

總之，民以食為田，農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題與我們每一個人息息相關(guān)，它關(guān)系著我們的身體健康和生活品質(zhì)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的解決農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化。在新形勢下，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動務(wù)必要遵循統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以此來生產(chǎn)更安全、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，向著健康、綠色產(chǎn)品方向發(fā)展，以此來促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，推動我國農(nóng)業(yè)健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 帥倩，張曉博，黃靜英.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革——以廣東省羅定市為例[J].中國標(biāo)準(zhǔn)化，2018（1）：117-120.

[3] 劉馬蘭，陳昌洪.產(chǎn)業(yè)鏈視角下四川省低碳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的影響因素研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（1）：198-203.

[4] 郝文革，劉建華，杜維春，等.我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實踐與思考[J].中國食物與營養(yǎng)，2018，24（1）：15-17.

[5] 陳利朱，朱國華.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2018（1）：71-72.