淺談農業標準化在農產品質量安全中起到的作用

郭澤霖

摘 要：促進農業標準化能夠有效的解決農產品的安全問題，提高農產品的質量。當前我國在農業生產活動中還存在著許多問題，這些問題主要集中表現在農產品的質量安全問題。要解決這一難題就要加快農業標準化建設，同時這也是推動農業供給側結構性改革和培養農村新動能的要求。因此，要將農業標準化工作和農產品質量安全工作有機的結合起來，以此來促進農業生產專業化、產業化、規模化和品牌化發展，推動農業產業結構優化升級，從而在根本上提高我國農產品安全質量。

關鍵詞：農業標準化；質量安全；農產品；作用

引言

農業標準化是提高農產品質量安全的基礎，同時它也是我國農業現代化發展的一個重要標志[1]。多年來，我們國家一直都在關注著農產品質量安全工作，不斷的推進農業標準化，發展綠色農業、健康農業、低碳農業，推動農業可持續發展。農業標準化有效的推動了農產品生產標準化建立，解決了我國農產品生產規模小、分散生產和監管不到位的問題，使農業生產活動更加集中化、產業化，從而推動我國農業不斷發展。

1 農產品質量安全的重要性

我國是一個農業大國，農產品質量安全關系到全社會的方方面面。它不僅僅關系到我們億萬人民群眾的生命健康、生活質量，同時也關系到我國農業產業結構升級和可持續發展，提高農產品質量安全對增加農民收入、全面建成小康社會也具有積極推動作用[2]。

農產品的安全生產直接關乎著我們人類的安全與健康。食品安全的基本前提就是農產品安全生產，提高農產品的質量安全。在農產品生產活動中，如果科學合理的使用化肥、農藥、飼料、激素等農業化學產品，這些農業化學產品則能夠有效的祛除農產品在生產中的各種病蟲害，保障農產品的質量和安全。但是如果過量使用農業化學產品，片面追求農業化學產品在促進農產品數量上的作用，那么勢必會造成環境污染，危害人體健康。其次，重視農產品質量安全也是優化我國農業結構升級、增加農民收入的必然要求[3]。當前，我國農業生產中能產品的質量矛盾日益凸顯，發展農業首先就要解決其突出問題，提高農產品質量，發展綠色、有機產品，以此來占領農產品市場份額，增加農民收入。除此以外，提高農產品質量安全有助于提高我國在國際農產品交易市場中的份額，提高我國農產品國際競爭力。

2 農業標準化在提高農產品安全質量中的作用

2.1推動農產品生產規模化、產業化

當前，我國農產品質量安全問題已經初步得到解決，市場上農產品抽檢合格率在96%左右 ，從整體上看農產品質量安全正呈現著穩步、向好的趨勢發展。但是從農產品市場角度觀察分析，目前我國農業生產規模還相對較小，農產品經營比較分散。除此以外，由于我國在農產品質量安全工作中的基礎比較薄弱，導致農產品質量安全問題無法從根本上得以解決，農產品質量安全問題仍然比較突出，存在著諸多安全隱患[4]。農業標準化的實施，有效的解決了當前我國農產品生產分散、規模較小的問題，將小型、個體、分散的種植或養殖戶集中起來，建立起了各地區的特色農業生產示范區，同時按照農業標準化要求來統一管理農產品生產、統一管理農產品的銷售，形成了當地農產品特色，以此滿足了農產品市場需求，使農產品生產規模化，銷售品牌化，從而有效的提高農產品生產者的收入，提高了他們的生活水平。

2.1推動農產品生產標準化

農產品生產標準化是保障農產品質量安全的前提。在農業生產實踐中堅持以實踐經驗和農業科學技術為基礎，堅持簡化、統一、優選、協調的原則[5]。將先進的農業生產技術和科研成果轉化為農業生產標準，從而應用到農產品生產當中，推動農產品生產標準化。農業標準化能夠有效的將農產品生產標準化和農產品的安全質量有機的結合起來，將標準化滲透到農產品生產的各個方面。不僅僅能夠有效的推動農產品標準化生產，同時還能夠促進農產品采收、保鮮、貯運、銷售等環節的標準化管理。

除此以外，在使用化肥、農藥、飼料、激素等農業化學產品上也形成了一定的標準以此來指導農業生產者科學合理的使用農業化學產品，提高農產品的質量和數量。并且，農業標準化還有利于農產品種植或養殖的新技術推廣，實施農業標準化后，各個地區的農業生產相對比較集中且規模較大，這時由農業標準化管理部門和科學技術部門統一對農產品生產進行管理，按照統一標準進行管理，能夠有效的推廣農業新科技，使科學技術造福農業生產，推動農業生產現代化。

2.3推動農產品質量監管機構的建設與完善

當前我國已經初步建立了農產品質量安全法律法規，各級政府也在不斷的建設農產品質量安全將之后，完善相關規章制度。但是在經濟高速發展的今天，市場上許多商戶為了謀取自身利益不惜做出一些違背社會道德的事情。比如一些商戶為了使自己不合格的農產品流入市場不惜賄賂監管人員，以此來降低自身的損失，危害人們健康。農產品標準化建設有效的推動了農產品質量安全監管機構的建設，推動了農產品安全質量安全監測體系的建設，增強了監管人員的職業素養，從而有效的杜絕了農產品市場上違法亂紀的事情發生。

3 結束語

總之，民以食為田，農產品安全質量問題與我們每一個人息息相關，它關系著我們的身體健康和生活品質。農業標準化能夠有效的解決農產品安全質量問題，促進農產品生產規模化、產業化、品質化。在新形勢下，開展農業生產活動務必要遵循統一的農業生產標準，以此來生產更安全、高質量的農產品，向著健康、綠色產品方向發展，以此來促進農業產業結構優化升級，推動我國農業健康、綠色、可持續發展。

參考文獻：

[1] 郝文革，劉建華，杜維春，等.我國農業標準化生產的實踐與思考[J].中國食物與營養，2018，24（1）：15-17.

[2] 帥倩，張曉博，黃靜英.農業標準化示范區建設助推農業供給側改革——以廣東省羅定市為例[J].中國標準化，2018（1）：117-120.

[3] 劉馬蘭，陳昌洪.產業鏈視角下四川省低碳農業標準化發展的影響因素研究[J].安徽農業科學，2018（1）：198-203.

[4] 郝文革，劉建華，杜維春，等.我國農業標準化生產的實踐與思考[J].中國食物與營養，2018，24（1）：15-17.

[5] 陳利朱，朱國華.加強農產品質量安全體系建設的建議[J].現代農業，2018（1）：71-72.