趣味性實驗在初中化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)用

葉艷琴

摘要：本文以人教版初中學(xué)化學(xué)教材為例，闡述趣味性化學(xué)實驗在化學(xué)課堂導(dǎo)課環(huán)節(jié)和教學(xué)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用，以此希望能給予一線初中化學(xué)教師課堂教學(xué)提供有益參考。

關(guān)鍵詞：趣味性；課堂教學(xué)；初中化學(xué)；應(yīng)用

中圖分類號：G652

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1672 -1578（ 2018） 02 - 0186 - 01

德國教育家斯多惠在探討教學(xué)的趣味性時指出，教學(xué)趣味性在于能喚醒、鼓勵和激勵學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，最大限度的讓教學(xué)過程變成趣味性體驗過程。可見趣味性化學(xué)實驗在初中化學(xué)課堂教學(xué)過程中具有舉足輕重的作用。同時新版初中化學(xué)課本教材實驗部分尤其注重實驗的探究性和趣味性，希望在初中化學(xué)課堂教學(xué)中能將與日常生活、日常生產(chǎn)相關(guān)的事件聯(lián)系起來，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和提升課堂教學(xué)的效果。

1.導(dǎo)課環(huán)節(jié)：以趣味性實驗吸引眼球

導(dǎo)課是在任何學(xué)科課堂教學(xué)中均可起到承上啟下的關(guān)鍵作用，有效的課堂教學(xué)新內(nèi)容導(dǎo)入能吸引學(xué)生眼球，讓學(xué)生注意力快速集中到課堂教學(xué)內(nèi)容中[1]。雖然導(dǎo)課環(huán)節(jié)的方法較多，如實驗導(dǎo)入法、溫故而知新導(dǎo)入法、化學(xué)歷史故事導(dǎo)入法、生活實例導(dǎo)入法、懸念設(shè)置導(dǎo)入法等，但應(yīng)用頻率最高、應(yīng)用效果最好的還是實驗導(dǎo)入法，且實驗設(shè)計能否具有趣味性是關(guān)鍵。大多數(shù)初中生對于各式各樣的實驗儀器和實驗藥品均充滿著好奇心。好奇是人類知識獲取的根源，獲取知識首先必須具有好奇心，因此以趣味性來引起學(xué)生眼球，來激發(fā)學(xué)生的求知好奇心，可使學(xué)生快速將注意力集中到課堂教學(xué)上。

如：在人教版九年級第二單元《氧氣制取》的催化劑教學(xué)中，可采用“神奇藥水”實驗來導(dǎo)入課堂。該實驗中教師可先在容量瓶中加入雙氧水和洗滌劑，然后拿出一瓶“神奇藥水”（注：碘化鉀溶液）并加入其中，那么就會出現(xiàn)一種大量泡沫從容量瓶口噴出的“泡沫噴泉”現(xiàn)象。學(xué)生們看到如此新奇的趣味性現(xiàn)象，必然對這瓶“神奇藥水”充滿好奇心，此時教師就可以利用學(xué)生的這個好奇心來導(dǎo)入課堂教學(xué)內(nèi)容了。當(dāng)然本堂課教師可以讓學(xué)生自己動手來操作，即教師分組發(fā)放實驗用品，在保障實驗安全性情況下，鼓勵學(xué)生主動參與實驗過程，讓學(xué)生在實驗中觀察現(xiàn)象和思考問題，最終最大限度提升學(xué)生的好奇心。

2.概念教學(xué)：以趣味性實驗溫故知新

趣味性實驗應(yīng)用于課堂教學(xué)導(dǎo)課環(huán)節(jié)，不僅能通過吸引眼球形式來導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容，而且可以通過實驗來幫助學(xué)生深入理解已經(jīng)學(xué)習(xí)過的化學(xué)概念和化學(xué)原理，從而起到溫故而知新的目的[2]。在初中化學(xué)中，有很多化學(xué)概念可以加入趣味性元素，使化學(xué)概念變得新穎，充滿趣味性，通過導(dǎo)課環(huán)節(jié)巧妙引入趣味性實驗，可以為學(xué)生提供思考問題的空間，幫助學(xué)生回顧已有化學(xué)知識來思考問題。例如在進(jìn)行人教版九年級第三單元《分子與原子》教學(xué)中，學(xué)生對于酚酞化學(xué)性質(zhì)已經(jīng)有一定的了解，那么此時教師就可以設(shè)計“酚酞寫密信”實驗，讓學(xué)生在“寫密碼情報”和“解密情報”過程中對酚酞化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行深一步理解。教學(xué)片段如下：

引題階段：同學(xué)們，你們在電影、電視中經(jīng)常會看到采用顯影水來收取情報，那么請同學(xué)們用老師帶來的“顯影水”（注酚酞水溶液的棉簽：當(dāng)溶液pH<8.2時為無色）來寫你要傳遞的“秘密情報”，然而讓你同桌來“解密情報”。

實驗階段：請負(fù)責(zé)寫“秘密情報”的同學(xué)用老師發(fā)給你們的棉簽在紙上寫一句你想對同桌所說（秘密），然后把他吹干，你會發(fā)現(xiàn)什么呢？請負(fù)責(zé)“解密情報”的同學(xué)在老師發(fā)給你們的“神奇藥水”（注氨水溶液：與酚酞反應(yīng)顯示紅色）上面晃動，你會發(fā)現(xiàn)什么呢？

其實這個實驗中紙上的“秘密情報”由于是酚酞溶液寫的，一般來說部分學(xué)生們能通過回顧酚酞的化學(xué)性質(zhì)就能知道為什么“情報”會消失，這可以幫助學(xué)生們回顧已經(jīng)學(xué)習(xí)過的知識。但對于為什么“情報”在氨水上晃動就能顯影并不能理解，這就需要應(yīng)用到分子和原子的知識來解釋了。通過這種趣味性試驗導(dǎo)入課程，必能“酚酞寫密信”實驗成為鞏固舊知識和學(xué)習(xí)新知識的重要階段。

3.難點教學(xué)：以趣味性實驗啟發(fā)思維

著名化學(xué)教育家戴安邦老先生曾說過，化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)中的最重要的內(nèi)容，不僅僅可以幫助學(xué)生收獲化學(xué)知識、觀察化學(xué)規(guī)律、形成知識概念、提升學(xué)習(xí)能力，而且還可以通過情景再現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。近年化學(xué)課程改革中注重對學(xué)生綜合能力的考察，要求學(xué)生有實驗操作能力，能通過實驗操作中的直觀感受來進(jìn)行全面深入的思考。從這個教學(xué)特點來看，化學(xué)實驗在課堂教學(xué)中顯得十分重要，而趣味性化學(xué)實驗可通過情景再現(xiàn)，為學(xué)生化學(xué)概念的理解和化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的探討作出鋪墊，能讓學(xué)生在鮮活生動的化學(xué)實驗中發(fā)生思維，讓學(xué)生在輕松愉快的教學(xué)氛圍中收獲到新知識。

如在教材人教版九年級第十單元《酸和堿》教學(xué)時，可以設(shè)計“三色雞尾酒”實驗來幫助學(xué)生理解教學(xué)中的知識點。該實驗步驟相對簡單安全，可以讓學(xué)生們自己動手做實驗，即讓學(xué)生將紫薯、洋蔥、小米菜等蔬菜壓榨成汁制成的冰塊加入白醋、小蘇打、蒸餾水三個高腳杯中，觀察實驗現(xiàn)象。可以發(fā)現(xiàn)加入冰塊后，盛有白醋的溶液變成紅色，盛有小蘇打的溶液變成黃綠色，而盛有蒸餾水的溶液變紫色。其實這個實驗原理挺簡單，即大多數(shù)植物中含有花青素，而花青素在不同酸堿性條件下會呈現(xiàn)出不同的顏色，與酸性反應(yīng)可表現(xiàn)出紅色，與弱堿性反應(yīng)可表現(xiàn)出黃綠色等。實驗讓學(xué)生自己動手操作，可讓學(xué)生體驗到過程，感受到化學(xué)實驗的魅力，在實踐中收獲到新知識。

總之，趣味性化學(xué)實驗是初中化學(xué)課堂教學(xué)中的一種有效教學(xué)方式，在課堂教學(xué)的各個環(huán)節(jié)利用好化學(xué)實驗的趣味性，就能在導(dǎo)課環(huán)節(jié)起到激發(fā)學(xué)生的求知好奇心的作用，也能在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)起到溫故而知新和攻克教學(xué)難點的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 袁文蘭，初中化學(xué)趣味實驗的應(yīng)用探究[J].數(shù)理化學(xué)習(xí)，2013.6 （11）：49 - 51.

[2] 吳小清，初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用剖析[J].中學(xué)生數(shù)理化（學(xué)研版），2015，7（12）：50 -52.