園林類專業技能導師制人才培養的實踐探析

卜福民 湯堅

【摘 要】專業技能導師制作為一種學徒制形式，將技能教學菜單化、項目化，通過“三互五化”的“雙導師”技能傳承與合作創新，有效地突破了園林技術專業教師和學生職業技能提升的瓶頸，實現了教師和學生職業生涯的可持續發展。“雙導師”對學生導學、導能、導業，以情感為紐帶，彰顯了現代學徒制的人文特色。

【關鍵詞】園林技術；“三互五化”；技能導師；現代學徒制

【中圖分類號】G717 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-6009（2018）44-0050-03

【作者簡介】1.卜福民，江蘇蘇州旅游與財經高等職業技術學校（江蘇蘇州，215104）黨委副書記，高級講師，主要研究方向為職業技術教育、園林植物造景；2.湯堅，江蘇蘇州旅游與財經高等職業技術學校（江蘇蘇州，215104）風景園林系書記，高級講師，主要研究方向為職業技術教育，盆景、花藝技藝。

隨著現代技術的進步和產業發展的轉型升級，企業對人才的要求越來越注重技能和技術的融合，職業教育傳承技術技能的任務更加艱巨。對于地處江蘇蘇州、開設有園林類專業的職業院校而言，園林技術技能的傳承與創新是歷史賦予學校的責任。專業技能導師制依托省、市級名師工作室的建設，試圖通過專業導師對專業的引領、家長對學生的支持和督促，增強學生學習專業的內在動力，增加學生對專業技能的學研時間，以提升學生的職業素養和專業技術技能，增強學生的就業競爭力和創新創業能力。

一、以協同育人為指導，構建專業技能導師制培養模式

園林類專業教師大多是高校研究生畢業后進入職業教育領域任教，雖有豐富的專業理論知識，但缺乏企業歷練。如何培養“雙師型”教師是當前乃至今后擺在職業教育面前的一項重大課題。

（一）構建技能導師團隊

技能導師的選擇是構建技能導師制的關鍵。名師不但要有精絕的技藝，而且要在業內有良好的聲望，還要有服務職業教育技能傳承的那份情懷。學校要建立以全國技術能手、全國勞模等為主，園林技術專業的骨干教師和中國盆景藝術大師、園林類非物質文化遺產代表性傳承人等加盟的“雙導師”協同育人隊伍，以提升青年骨干教師的專業實踐技能。

（二）引入企業大師工作室

本項目所選擇的行業大師（名師）多為自由職業者或自主創業者，他們有充足的時間參與專業教學，他們有自己的工程項目或工作室。比如除了與中國盆景藝術大師共建盆景園供學生實習之外，大師親自為學生傳承國家級“非遺”蘇派盆景的造型技藝；人類“非遺”蘇州香山幫傳統建筑營造技藝代表性傳承人領銜的江蘇省技能大師工作室和江蘇省職業教育園林名師工作室直接“聯姻”，在學校建立“雙導師工作室”等。其優勢在于沒有企業管理層面的束縛，技能導師能直接對接專業教師和學生；其不足在于合作是以情感為紐帶的，具有一定的不穩定性。“雙導師”通過深層合作教育，協同研究修訂人才培養方案，發揮各自優勢，相互學習，能者為師，探索高素質園林技術技能人才合作培養新模式，為園林技術技能的傳授和非物質文化遺產的傳承、發展和推廣提供新思路。

（三）建立“1+1+X”專業技能導師制模式

依托園林名師工作室平臺，借鑒新加坡“未來技能”（Skills Future）培訓經驗，建立技能項目菜單，實行技能教學菜單化、項目化，實現技術技能教育由封閉型向開放型的轉變。在學生家長的共同參與下，“雙導師”團隊與學生雙向選擇，最后學生與技能導師團隊簽訂培養協議，確立和完成專業技能培養目標，從而構建“雙導師”團隊結對若干名學生進行技術技能培養的協同育人模式，構建適合園林類專業學生個性化發展的“1+1+X”專業技能導師制模式。

二、以“三互五化”為途徑，創新高素質技術技能人才培養模式

（一）以“三互”構建學習共同體

情境學習理論認為，學習是一個社會群體間協商的互動過程，通過學習建構起一個具有特殊性的實踐共同體。學習者只有基于特定的情境才能獲取相關的知識，尤其是在真實的情境中生成了“緘默知識”。這種“緘默知識”是鑲嵌于學習者的實踐活動之中的，并非語言能詳盡表述，只能借助一定的行動來被意會、被察覺。在職業教育中，“緘默知識”的獲得與專業知識、專業技能的獲得同等重要。專業技能導師制這一形式正好借助學徒制形式傳遞“緘默知識”。通過“三互”（師師互動、師生互動、生生互動）促進學生“緘默知識”的獲得，師師、師生、生生之間通過專業技術技能傳授所建立起來的情感紐帶，更利于激發師生對專業的熱愛。師生經常在學習過程中進行溝通、交流，分享各種學習資源，共同完成一定的學習任務和技能訓練任務，因而在共同體成員之間形成了相互影響、相互促進的人際關系。這突破了傳統學徒制的樊籬，也是區別于傳統學徒制的主要特征之一。

（二）以“五化”提升技能素質

“雙導師”之間創設的協同學習共同體，以實現設定的技術技能為目標，圍繞技能目標建立知識體系，每個技能項目設置3～5個專業知識點。經過多年的探索與創新，總結出“施教標準職業化、核心技能口訣化、操作案例典型化、必備理論題庫化、拓展知識網絡化”的“五化”技術技能教學法。在技術技能教學實施過程中，以國家職業標準為目標，融合國家職業資格四級、三級標準要求和蘇州園林從業人員要求，開發教學內容。在教學實踐中，不斷積累和總結經驗，實現核心技能口訣化。比如園林樹木修剪，技術要求是“芽向一致，適度傾斜；略高芽位，剪口平滑；三段鋸枝，勿留殘茬”。操作案例典型化，即在實訓操作時，精選具有代表性的蘇州古典園林庭院、園林小品、盆景等經典作品進行剖析臨摹，在理解的基礎上，把握藝術創作的基本規律，進行二次創作。必備理論題庫化，即采用國家級或省級職業資格鑒定題庫，以及職業院校和行業技能大賽題庫，進行理論知識考核。拓展知識網絡化，即給學生幾個關鍵詞，讓他們進行網絡搜索，尋找課程資源，共享學習。

三、以技能教育“六結合”彰顯技能導師制的當代特色

在技能導師制實踐中逐漸形成了將技能教育與行業崗位相結合、與職業資格鑒定相結合、與技能大賽相結合、與傳承非物質文化遺產相結合、與社團活動服務社會相結合、與服務師生職業生涯發展相結合的“六結合”技能導師制。

（一）以實踐項目為平臺，提升專業技能與崗位技能的融合度

通過“雙導師”對技術技能教育的實踐項目開發，把專業技能直接與職業崗位技能對接，并與企業合作解決實際問題和研究園林技藝，將職業教育融入行業產業發展中。比如由技能導師帶領青年教師和學生與拙政園管理處合作，完成植物調查名錄編制、拙政園樹木修剪方案設計和盆景園的改造工程。

（二）對接國家職業標準，實施技能教育與職業資格鑒定相融合

通過對專業技能的開發和實踐研究，構建專業課程標準與職業技能鑒定標準相融通的項目化課程，建立畢業證書與職業資格證書、課程評價方式與職業技能鑒定方式等相融通的課程體系。比如“園林綠化修剪技能課程與職業資格融通的實踐研究”的課題研究，開發了校本教材和課程技能標準，用于學生的技能教學以及行業培訓、職業資格鑒定，并逐步統一為蘇州地區園林植物修剪的規范。

（三）以技能大賽為抓手，不斷完善專業技能教育

為培養青年教師和學生的職業和專業能力，在專業項目課程與職業技能鑒定相融通的基礎上，要求全面掌握工作規程，提高其綜合技能水平和整體素養。比如蘇州市及江蘇省的樹木修剪技能大賽，除了考查選手的主要修剪技能外，還要考查選手的樹木修剪操作規程、安全技能和場地清理等內容。

（四）以“非遺”大師為引領，傳承園林類非物質文化遺產技藝

一是通過建立“雙導師”技能導師制以及引入省級技能大師工作室建設“雙師工作室”等，傳承世界人類非物質文化遺產代表作“蘇州香山幫傳統建筑營造技藝”，該項目后來和蘇州園林發展股份有限公司合作，獲批為2016年江蘇省現代學徒制試點項目。二是以課題研究為引領，開展“‘非遺蘇派盆景技藝的生產性保護暨‘名師的引領性作用”等學術沙龍活動，為地方政府獻計獻策，受到蘇州市專家咨詢團的一致肯定。三是通過技藝交流，促進了課程和技能項目的發展。比如邀請盆景大師進行現場造型表演、講解、點評，并與盆景課程教師進行理論教學和技能訓練的探討，使學生領略了大師的風采，聆聽了大師的真知灼見，學到了課堂和教學實踐等難以學到的東西，既培養了興趣，又獲得了審美享受。

（五）依托園林名師工作室平臺，由“雙導師”引領學生開展社團活動

比如學生“花藝社團”參加以“春暖姑蘇、相悅山塘”為主題的蘇州山塘百花節，由學生在山塘街古戲臺演示藝術插花，吸引了眾多游客駐足觀看。實行技能導師制后，專業的社會服務能力不斷增強，通過經常性地為行業企業開展技術技能培訓，建立技術技能培訓菜單，為蘇州園林綠化高技能人才的培養和培訓提供有力保證。

（六）傳授園林技術技能，服務師生職業生涯發展

通過建立技術技能培訓菜單，實施差異化技能培養，體現了多層次、多樣化、個性化培養模式，突破了師生專業發展的瓶頸。比如，由“雙導師”團隊組織學生和青年教師先后共同完成拙政園植物調查，對全園主要樹木實行掛牌管理，產生了一定的社會影響，蘇州市政府門戶網站“中國蘇州”還對此進行了報道。