初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)策略研究

吳月晶

【摘 要】學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)到化學(xué)這門(mén)重要的自然學(xué)科，初中化學(xué)知識(shí)比較繁雜，其中部分知識(shí)還非常難于理解和記憶，比如酸堿鹽知識(shí)就是個(gè)教學(xué)難點(diǎn)，學(xué)生害怕學(xué)習(xí)，但又是考試中的一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)前部分初中化學(xué)教師在酸堿鹽知識(shí)教學(xué)中存在很多問(wèn)題，教師可以從夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)，探究知識(shí)規(guī)律，結(jié)合實(shí)際生活等方式進(jìn)行教學(xué)，能夠收到很好的教學(xué)效果。本文結(jié)合多年來(lái)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主要針對(duì)初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)的策略進(jìn)行了研究，以供廣大同仁參考。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 酸堿鹽教學(xué) 溶解性：?jiǎn)栴} 策略

一直以來(lái)，酸堿鹽教學(xué)都是初中化學(xué)的難點(diǎn)所在，由于其包含了很多的概念、物質(zhì)性質(zhì)、溶解性、反應(yīng)規(guī)律等，讓學(xué)生記憶以及運(yùn)用的知識(shí)點(diǎn)較多，如果教師沒(méi)有好的教學(xué)方法，就難以獲得很好的教學(xué)效果。在新課改以后，雖然在一定程度上降低了酸堿鹽的教學(xué)難度，但是很多學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)，仍然會(huì)遇到較多的問(wèn)題。對(duì)此，初中化學(xué)教師需要探索運(yùn)用有效的教學(xué)策略，引導(dǎo)學(xué)生突破學(xué)習(xí)道路上的重難點(diǎn)。

一、當(dāng)前初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

1.教師的教學(xué)策略問(wèn)題

第一，教學(xué)內(nèi)容超綱。比如新課標(biāo)對(duì)“常見(jiàn)的鹽”這章內(nèi)容要求是，了解食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣等鹽在日常生活中的用途，具體分為說(shuō)出常見(jiàn)鹽的俗名及成分、掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法、以及能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸堿鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生等。但一些教師會(huì)補(bǔ)講關(guān)于酸堿鹽的性質(zhì)及反應(yīng)條件等，加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。

第二，教學(xué)方法不科學(xué)。酸堿鹽知識(shí)涵蓋的教學(xué)內(nèi)容較多，需要學(xué)生記憶的知識(shí)點(diǎn)較多，比如：酸堿鹽的名稱(chēng)、化學(xué)式、溶解性等，一些教師只要求學(xué)生“死記硬背”，長(zhǎng)此以往，學(xué)生會(huì)逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣。另外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是主要的教學(xué)部分，但是很多教師“重理論，輕實(shí)踐”，對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)并不重視，對(duì)于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大多一帶而過(guò)，或者用完文字?jǐn)⑹鰧?shí)驗(yàn)的過(guò)程，這對(duì)于學(xué)生的理解是非常不利的。

2.學(xué)生自身的問(wèn)題

第一，基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢。在酸堿鹽部分，對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的考查主要是選擇題的形式。比如：以下說(shuō)法正確的是（B）A，酸堿中一定含有氫元素，堿鹽中一定含有金屬元素。B，通過(guò)化合、分解、置換和復(fù)分解反應(yīng)都可以得到水。這道題就是考察學(xué)生對(duì)酸堿鹽及氧化物、中和反應(yīng)等基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，但學(xué)生如果概念理解不準(zhǔn)確，就極易錯(cuò)選。

第二，缺少實(shí)驗(yàn)動(dòng)手機(jī)會(huì)。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的核心，而在實(shí)際教學(xué)中，依然存在學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作理解不到位的情況。究其原因，主要是學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)太少，對(duì)演示實(shí)驗(yàn)沒(méi)有更深刻的記憶和認(rèn)識(shí)。

第三，形成思維定勢(shì)。酸堿鹽要求記憶的內(nèi)容多，但并不是記住就能夠?qū)W好學(xué)透，學(xué)生還需要打破思維定勢(shì)，靈活學(xué)習(xí)。比如“用鋅粒與稀硫酸制取氫氣，當(dāng)稀硫酸溶液不夠的時(shí)候，可用哪些試劑代替且不影響氫氣生成量？A.氫氧化鈉溶液B.碳酸鈉溶液 C.氯化鋇溶液 D.水。”在常規(guī)判斷中，學(xué)生都會(huì)選擇水，但是選擇氯化鋇溶液其實(shí)也是可行的，因?yàn)樗c稀硫酸反應(yīng)之后又生成鹽酸，氫離子并沒(méi)有消耗，滿足題干要求。

二、初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)的策略

1.理清知識(shí)體系，夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)

基礎(chǔ)知識(shí)的掌握是一切學(xué)習(xí)的根本，只有具備堅(jiān)固的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)于后期知識(shí)的學(xué)習(xí)是非常重要的。在教學(xué)酸堿鹽的教學(xué)過(guò)程中，教師一定要注意引導(dǎo)學(xué)生不斷夯實(shí)基礎(chǔ)，很多題目都是圍繞著酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)來(lái)進(jìn)行的。例如是對(duì)于“酸的化學(xué)性質(zhì)”：一是酸能使酸堿指示劑變色（紫色石蕊試劑遇酸變紅）；二是酸+活潑金屬→鹽+H2↑（置換反應(yīng)，酸必須可溶）；三是酸+金屬氧化物→鹽+水（復(fù)分解反應(yīng)，酸必須可溶且有沉淀、氣體或者水生成）；四是酸+堿→鹽+水（復(fù)分解反應(yīng)，有沉淀、氣體或者水生成且反應(yīng)物至少一種可溶）；以此類(lèi)推，將堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)羅列清楚，為學(xué)好酸堿鹽打下基礎(chǔ)。

2.注重開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)，注重學(xué)生參與實(shí)踐

開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)，能夠幫助學(xué)生理解知識(shí)。首先，教師要充分利用好演示實(shí)驗(yàn)，把課本知識(shí)具象化、直觀化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情；其次，重視學(xué)生的自主探究實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)實(shí)踐能力；最后，將實(shí)驗(yàn)探究與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。實(shí)驗(yàn)一般以教師的演示實(shí)驗(yàn)為主，同時(shí)也可邀請(qǐng)學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)助手，讓學(xué)生投入到教學(xué)實(shí)驗(yàn)中，活躍教學(xué)氛圍，提高教學(xué)效率。

3.掌握知識(shí)規(guī)律，借助順口溜等巧記

初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)部分，需要學(xué)生記憶的知識(shí)點(diǎn)較多，且很多的知識(shí)點(diǎn)之間都有密切的聯(lián)系，具有相似性，如果學(xué)生“死記硬背”很容易混淆知識(shí)，記憶效率不佳。酸堿鹽的內(nèi)容雖然多而廣，但并非沒(méi)有規(guī)律可循，比如酸堿鹽的溶解性，就可以編成通俗易懂的順口溜，即“鉀鈉銨鹽全都溶，硝酸鹽遇水影無(wú)蹤。硫酸鹽不溶硫酸鋇，氯化物不溶氯化銀。碳酸鹽只溶鉀鈉銨，（堿類(lèi)物質(zhì)）只有鉀鈉鈣鋇溶。”可以看出，這種取巧的方法去記憶溶解性比死記硬背有效得多。

4.結(jié)合實(shí)際生活，幫助學(xué)生深入理解和運(yùn)用

化學(xué)知識(shí)與我們的生活有十分密切的關(guān)系，初中化學(xué)教師在教學(xué)中要多從生活實(shí)際出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生探究生活中的酸堿鹽知識(shí)，更加有助于學(xué)生的理解和運(yùn)用，還可讓學(xué)生明確生活處處有化學(xué)的道理。例如在學(xué)習(xí)“鹽酸”時(shí)，可通過(guò)講解家庭用品潔廁凈中含有鹽酸，它能除去廁所中的水垢，引出鹽酸化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)。學(xué)了“鹽酸與 AgNO3 溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的自色沉淀 AgCl2”，立刻引入：“自來(lái)水中存在鹽酸。有些不法分子用自來(lái)水冒充純凈水，你能揭開(kāi)這個(gè)騙人勾當(dāng)嗎？”這樣學(xué)生就會(huì)積極的參與研究解答。

總之，“教無(wú)定法，貴在得法”，初中化學(xué)酸堿鹽內(nèi)容雖然是難點(diǎn)，但只要教法得當(dāng)，就能夠攻克難關(guān)。初中化學(xué)教師要以新課程理念為指導(dǎo)，不斷鉆研和總結(jié)這部分知識(shí)，運(yùn)用更為多樣化的教學(xué)方法，幫助學(xué)生更好的理解和記憶，這樣才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)有效性的不斷提高。

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