寵物養護與馴導專業學徒制教學改革的思路和實踐

劉國芳 趙彬 王會聰 周闖 王麗群 高利華

摘要：在社會經濟發展的不同時期，職業教育對人才培養要求也有所不同。為了適應社會對高技能人才的需求，“現代學徒制”已經引起了高等職業教育工作者的重視。文章通過畜牧獸醫學院寵物養護與馴導專業教學改革——由最初的強化班轉變為學徒制班的教學實踐，總結經驗，為寵物養護與馴導專業的教學改革及學徒制教學模式的建立提供借鑒。

關鍵詞：職業教育；教學改革；學徒制

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）31-0084-02

一、教學改革的背景

伴隨著寵物養護與馴導行業（2016年之前稱為寵物養護與疫病防制專業，簡稱寵保專業）的快速發展，寵物在家庭地位的提高及人們對寵物醫療保健需要的提升，寵物行業對現代技能型人才的需求越來越大。同時，寵保行業作為一個新興行業，目前專業技術人員的轉崗流失比較高，造成行業迫切需要大量高技能專業型人才。為此，許多高校以因材施教為原則，以培養學生創新素質為核心，紛紛創辦強化班，以便探索新形勢要求下的教學模式。強化班培養模式并不是以犧牲絕大多數學生的教育來滿足少數學生的成才要求，而是一種在高等教育大眾化背景下的高層次、高素質的教育，是精英教育。

同時，為了適應職業教育的發展，2014年教育部印發了《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，對推進校企一體化育人提出了具體要求，江蘇農林職業技術學院成為2014年首批試點院校。寵物養護與馴導專業是我院的試點專業之一，于2013年開展試點工作，由我院與全國著名的大連鎖寵物醫院——南京艾貝爾寵物有限公司合作，在寵物養護與馴導專業強化班的基礎上共同推進學徒制班的教學改革工作。

二、學徒制教學改革的思路

通過對學徒制的剖析與研究，結合社會及行業發展，充分考慮寵保行業自身特點的基礎上，創新校企雙主體辦學機制，重點突出招生即招工、上課即上崗、考試即考證和畢業即就業等方面。

1.招生即招工。學生入校即入企業，具有學生和學徒雙身份，招生計劃根據企業崗位需求，由校企雙方共同擬定，采取自主招生，通過筆試、校企面試進行招生。學校、企業、學徒、監護人四方簽訂協議“學徒制”定向培養協議，明確招生即招工、企業全額資助及學校利用獎、助、貸等政策對學生進行資助，同時明確學徒在崗培養的具體崗位、教學內容、權益保障及校企各方的權責等。

2.上課即上崗。學生上課即上崗，課堂就是寵物醫院等一線場所，教學過程與寵物服務的工作過程對接，打破原有教學的學期界限、校企界限、場地界限，在學校和企業交替安排教學。課內與課外相結合、教學與實踐相結合教學。

3.考試即考證。課程內容與職業標準對接，完善“課—崗—證”一體的考核評價機制，把職業資格證書和崗位要求結合起來，通過行業協會、社會職業資格認證機構的介入，把學徒過程的質量評價和職業資格證書結合起來。

4.畢業即就業。按照學生→學徒→準員工→員工的路徑培養人才，企業在學生實習期間可以對其進行較長時間的觀察，對優秀學生進行挑選，真正達到優化用工的目的。舉辦技能展示比賽，邀請國內寵物行業頂尖企業代表到場觀摩比賽，現場招聘優秀學生，表現優秀的同學可以優先上崗，作為主治醫生、美容主管、管理后備干部進行培養，上崗待遇企業也給予優酬。

三、學徒制教學改革的實踐

1.專業崗位，工作任務輪崗制。學生第1學年主要在學校，學習公共基礎課程，培養基礎素質；第2學年開始專業課學習，通過崗位模塊課程在學校動物醫院及艾貝爾寵物醫院兩地進行學習，根據寵保行業發展需求，設置實驗室診斷及影像診斷崗位課程、外產科手術及護理崗位課程、普通病診治崗位課程、疫病診治崗位課程、護理美容崗位課程及寵物醫院管理崗位課程等6個崗位培養專業技能；第3學年臨床跟崗實訓，在艾貝爾寵物醫院進行臨床跟班實踐及頂崗實訓，培養專業綜合性能力和創業能力素質。

2.崗位實踐與理論學習相結合，教師和師傅共同授課。學生2/3以上時間在一線崗位，學徒身份使學生有更多機會接觸寵物服務工作的全程，對專業、行業的理解認識更深。采用校企雙方合作提供培訓課程，白天以崗位實踐為主，指導教師與企業師傅帶領學生共同完成崗位任務；晚上以理論答疑解惑為主，指導教師與企業師傅共同講授理論知識，指導教師以系統講解為主，企業師傅以支撐職業技能的理論知識點的講解為主，以使學生在系統學習理論知識的同時，更快地理論聯系實踐。

3.加強校企合作，加快相關制度建設。根據教學需求，圍繞專業技能培養出發，與南京艾貝爾寵物有限公司、上海朋朋寵物有限公司合作設置了互聯網虛擬智能醫院和網絡化、數字化視頻監控教學平臺，實現了相關崗位課程的遠程教學；與東西部獸醫師會務組、上海博純寵物美容學校等聯合設置寵物外科手術和寵物美容造型等專業技能比賽，實現了學校、企業與行業對學生技能的共同評價。同時，為了保證學徒制班的順利推進，還成立了學院院長為組長的學徒制項目領導小組，制定了《江蘇農林職業技術學院學徒制培養管理辦法》、《江蘇農林職業技術學院雙師隊伍聘用、培養及管理辦法》等相關的制度。明確校企雙方職責，完善教學管理流程，健全人才培養、考核制度，規范學生管理，加強監督檢查，保證學生培養工作健康、安全和有序開展。

四、學徒制教學改革的成效

1.提高了教學質量和教學資源配置效率。寵保專業通過校企共同實施現代學徒制培養模式，促進了學生的個性化、差異化發展；使專業教育緊跟行業企業的發展，縮小了教學與企業需求的距離；使有限的教學資源得到了充分利用，提高了教學資源配置效率，從而提高了人才培養的質量和針對性，進而提升了學徒就業質量。通過五年實踐，40多人次在各類比賽中獲獎，60多名同學在校期間就獲得了寵物美容C級證書，陸娟等同學獲“國家發明實用新型專利”2項。

2.增強了教學與行業的黏合度，提高了職業教育教師的專業技能。通過專業課程和教學方法的改革，使專業教師主動參與到行業一線，加強了教師與行業一線專家與巧匠的聯系。同時，教師的理論知識水平和實踐能力都得到了快速提升，教學與行業的黏合度也在逐漸增加。通過五年實踐與努力，寵保專業教師承擔了教育部高職高專教學資源庫《現代寵物技術》的子項目——寵物疫病與公共衛生建設工作；高利華老師獲“第六屆全國農業職業教育教學成果獎”三等獎；1篇論文獲“江蘇省高等學校教學管理研究會優秀論文”二等獎；1名教師獲全國職教名師稱號，6名老師獲得全國高職高專“發明杯”大學生創新創業大賽“優秀指導老師獎”，1人獲得第十四屆“挑戰杯”江蘇省選拔賽決賽優秀指導老師。

3.提升高職專業的社會服務能力，有力地推動了職業教育創新創業文化建設。校企文化的有機滲透，校企雙導師的聯合培養，在快速提升寵保專業的社會服務能力的同時，也將創新創業文化有機融入教育教學當中。通過行業專家引進來和專職教師走出去，校內動物教學醫院的疾病診治能力、美容與護理能力和寵物馴導能力得到了快速提升，贏得了社會及行業的廣泛認可；通過模擬創業實踐依托寵物醫院的技術型專業項目為主，比如模擬承包、租賃校內的寵物美容區從事模擬經營活動，不僅培養了學生的創業和競爭意識，還增強了學生的自信心，如馮咸兮同學畢業后就創業開設了昆山寵愛寵物醫院。

五、結束語

寵保專業學徒制班經過近五年的探索與實踐，取得了一定的成果，但還存在一些不足，如相關制度不完善、校內基地的完善與校外基地的深化等。為滿足社會發展的需求，提升職業教育水平，高職院校應主動擔當起現代學徒制教學改革的責任，從學院的實際情況出發，以行業發展的需求為基礎，積極探索有效的方法和途徑，共同構建具有中國特色的高等職業教育現代學徒制。

參考文獻：

[1]葛蘭云，趙作偉，耿明杰，等.關于高職畜牧獸醫專業實行現代學徒制的思考和建議[J].現代職業教育，2016，（24）：219-220.

[2]許二學，李莊，吳俊，等.現代學徒制下獸醫（寵物醫護方向）專業課程體系開發與實踐[J].職教通訊，2016，（09）：25-27.

[3]李菲，耿保荃.高職院校現代學徒制改革的途徑探索研究[J].襄陽職業技術學院學報，2017，1（16）：5-9.