“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品流通問題及對(duì)策研究

方秀麗

【摘 要】“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，特色農(nóng)產(chǎn)品流通面臨新的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀進(jìn)行分析之后發(fā)現(xiàn)目前流通過程中主要存在以下問題：配套基礎(chǔ)設(shè)施不足、品牌經(jīng)營深度不夠、追溯系統(tǒng)缺乏、電商物流專業(yè)化人才缺乏，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】“互聯(lián)網(wǎng)+”；特色農(nóng)產(chǎn)品；流通；品牌；“一帶一路”

一、引言

2015年政府工作報(bào)告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)將傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)跨界結(jié)合在一起，形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型態(tài)，如“互聯(lián)網(wǎng)+”醫(yī)療、“互聯(lián)網(wǎng)+”金融、“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)等。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的流通與銷售關(guān)系到農(nóng)戶乃至國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但目前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)供不應(yīng)求與供過于求并存的矛盾局面，在新時(shí)代背景下發(fā)展后勁有所欠缺。因此，政府多次出臺(tái)相關(guān)文件推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，特色農(nóng)產(chǎn)品也得到了相關(guān)部門的重視。

2016年中央“一號(hào)文件”指出“大力推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”。2017年強(qiáng)調(diào)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革，致力于解決多種矛盾，如增產(chǎn)與提質(zhì)、高生產(chǎn)成本與低銷售價(jià)格、國內(nèi)外價(jià)格不一等。2018年則強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，2017年10月，《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》鼓勵(lì)把特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。在此背景下，優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品成為改革供給側(cè)和扶貧攻堅(jiān)中發(fā)展的重點(diǎn)。此外，互聯(lián)網(wǎng)的長尾效應(yīng)、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展等為改造特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品流通提供了新的機(jī)遇。

二、特色農(nóng)產(chǎn)品的流通現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品因其本身易腐、不易儲(chǔ)藏等特性，流通過程中要求較高。與普通農(nóng)產(chǎn)品不同，特色農(nóng)產(chǎn)品有著更優(yōu)質(zhì)、更生態(tài)的品質(zhì)特點(diǎn)，并且大多賦予了豐厚的文化內(nèi)涵或文化底蘊(yùn)，因此希望特色農(nóng)產(chǎn)品流通鏈更短，反應(yīng)速度更快。“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者行為都產(chǎn)生了新的影響，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品有了更多的需求，但同時(shí)也對(duì)生產(chǎn)、流通和銷售等過程提出了更多的要求。

目前，我國特色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道主要包括以下幾個(gè)方面：

一是以批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)銷售模式。該模式是指特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之后，由合作社或合作企業(yè)統(tǒng)一收購，再經(jīng)由批發(fā)商進(jìn)行簡(jiǎn)單加工或深加工流通至超市、零售商或消費(fèi)者。這種模式長期占據(jù)主導(dǎo)地位。

二是入駐第三方電子商務(wù)平臺(tái)開展網(wǎng)絡(luò)銷售。“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，電子商務(wù)迅速發(fā)展，與人們的生活密不可分。電子商務(wù)沒有時(shí)間和空間的限制，面對(duì)的是全國甚至全球的消費(fèi)者，潛在需求眾多，且運(yùn)營成本較低，越來越多的農(nóng)戶選擇加入第三方電子商務(wù)平臺(tái)銷售自己的特色農(nóng)產(chǎn)品，綜合類平臺(tái)有淘寶、京東、蘇寧等，生鮮垂直類的有沱沱工社、中糧我買網(wǎng)等，個(gè)別電商平臺(tái)還會(huì)開設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品專欄，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

三是自建網(wǎng)站進(jìn)行銷售。該模式一般適合于具有一定規(guī)模和效益的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，擁有完整的運(yùn)作流程，建立獨(dú)立的網(wǎng)站進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售與宣傳。

四是由政府主導(dǎo)建立的網(wǎng)站。特色農(nóng)產(chǎn)品比較集中的地區(qū)政府會(huì)建立特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站，由政府統(tǒng)一發(fā)布特色農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，協(xié)助農(nóng)戶開展網(wǎng)絡(luò)銷售。一些規(guī)模較小的農(nóng)戶由于自身?xiàng)l件的限制，無法加入第三方電商平臺(tái)或自建網(wǎng)站進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，可以選擇加入政府主導(dǎo)的網(wǎng)站。

三、特色農(nóng)產(chǎn)品流通存在的問題

1.配套基礎(chǔ)設(shè)施不足

特色農(nóng)產(chǎn)品大多位于偏僻的農(nóng)村地區(qū)，一方面農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施落后于城市，電腦等智能終端較少，互聯(lián)網(wǎng)的普及率不夠，網(wǎng)絡(luò)速度也較差，這在一定程度上會(huì)影響農(nóng)戶通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售特色農(nóng)產(chǎn)品；另一方面，農(nóng)村地區(qū)的物流基礎(chǔ)設(shè)施較差，特色農(nóng)產(chǎn)品要求快速、高效、安全，大多對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件要求較高，部分有嚴(yán)格的溫度、濕度等控制，甚至要求冷鏈運(yùn)輸，雖然農(nóng)村地區(qū)物流近年來有了很大的發(fā)展與改善，但總體物流配送覆蓋率小、時(shí)效性差，無法滿足特色農(nóng)產(chǎn)品的需求。

2.特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系尚未形成，缺乏品牌建設(shè)

受到傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和消費(fèi)習(xí)慣的影響，目前大多數(shù)特色農(nóng)產(chǎn)品尚未形成產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)戶獨(dú)立經(jīng)營，規(guī)模小而散，運(yùn)作成本較高。另外，對(duì)品牌經(jīng)營缺乏認(rèn)識(shí)，要么沒有注冊(cè)特色農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，要么注冊(cè)了商標(biāo)但對(duì)品牌宣傳推廣較少，導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品知名度不夠。再加上市場(chǎng)上偽劣產(chǎn)品混雜，降低了消費(fèi)者的信任度，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力有一定的影響。

3.追溯系統(tǒng)缺乏，特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保證

隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品需求強(qiáng)烈，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、農(nóng)藥殘留、污染物殘留等更為關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等概念已經(jīng)慢慢融入消費(fèi)者日常生活，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)成為當(dāng)前我國提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的重要方式。消費(fèi)者追求產(chǎn)品從生長、采摘、加工、運(yùn)輸全過程的可視化，保證綠色、安全、健康，價(jià)格不再是第一位，因此農(nóng)產(chǎn)品溯源顯得尤其重要。但特色農(nóng)產(chǎn)品尚未形成體系，一方面農(nóng)戶缺乏質(zhì)量安全意識(shí)，另一方面溯源系統(tǒng)技術(shù)含量高其復(fù)雜，難以真正實(shí)施，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)督體系同樣尚未建立，難以保證特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

4.特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化人才不足

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷與銷售需要與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合熱門平臺(tái)或新媒體進(jìn)行運(yùn)營，大多數(shù)農(nóng)戶年紀(jì)偏大，對(duì)新鮮事物接觸較少、接受較慢。由于特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域性特點(diǎn)，需要運(yùn)營人員實(shí)地考察，了解特色農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，并進(jìn)行選品，根據(jù)特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行運(yùn)作，年輕大學(xué)生大多不愿意留在農(nóng)村從事相關(guān)工作，造成相關(guān)專業(yè)人才缺乏。

四、對(duì)策及建議

1.增加特色農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)投入，增加特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值

新時(shí)代背景下，正在逐步推進(jìn)建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化， 但農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)方面的投入還略顯不足，新興科學(xué)技術(shù)使用較少，農(nóng)產(chǎn)品加工深度不夠，導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品附加值較低。因此，政府要不斷加大對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品科技現(xiàn)代化建設(shè)政策和資金方面的投入力度，加大農(nóng)產(chǎn)品的深加工力度，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

2.與地理標(biāo)志相結(jié)合，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，品牌的影響力不容忽視，特色農(nóng)產(chǎn)品與品牌密不可分。特色農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)企業(yè)和用戶應(yīng)樹立品牌意識(shí)，在保證自身產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，結(jié)合地理標(biāo)志這一優(yōu)勢(shì)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可和信賴度。鼓勵(lì)有一定規(guī)模的企業(yè)注冊(cè)集團(tuán)商標(biāo)，利用網(wǎng)絡(luò)營銷加大宣傳力度。另外，還要做好特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售服務(wù)工作，提高售前、售中、售后的服務(wù)水平，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度，最終形成品牌忠誠。

3.加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，提高特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

特色農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)，構(gòu)建追溯系統(tǒng)，建立一套完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，從而保證特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，可以借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)，獲取消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的偏好需求，按照消費(fèi)者的需求開展有針對(duì)性的營銷活動(dòng)，充分挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、綠色等賣點(diǎn)，進(jìn)行綠色產(chǎn)品營銷。通過了解消費(fèi)者的真實(shí)需求改進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，從而打造一條綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通鏈條，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

4.緊抓“一帶一路”機(jī)遇，不斷開拓特色農(nóng)產(chǎn)品國際市場(chǎng)

近幾年跨境電商發(fā)展迅速，特色農(nóng)產(chǎn)品要緊隨時(shí)代發(fā)展變化，借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，充分利用跨境電子商務(wù)平臺(tái)，如速賣通、速賣通、eBay等，積極拓展特色農(nóng)產(chǎn)品跨境電子商務(wù)業(yè)務(wù)，將特色農(nóng)產(chǎn)品銷往國外。“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略為我國特色農(nóng)產(chǎn)品開展國際貿(mào)易帶來了發(fā)展機(jī)會(huì)，因此要充分利用此次發(fā)展機(jī)會(huì)，積極與沿線各國展開特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作。另外，還要改善跨境倉儲(chǔ)、物流、配送服務(wù)，提高跨境電商的服務(wù)質(zhì)量。

5.加大創(chuàng)新型專業(yè)人才培養(yǎng)與建設(shè)

新時(shí)代背景下特色農(nóng)產(chǎn)品流通需要更多的專業(yè)化人才。一方面，政府可以結(jié)合民生工程，邀請(qǐng)相關(guān)專家或經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)人員，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的縣官人員或農(nóng)戶進(jìn)行電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷等內(nèi)容的集中培訓(xùn)，使其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大作用有所了解并掌握一定的應(yīng)用，在農(nóng)民隊(duì)伍中培養(yǎng)專業(yè)化人才。另一方面，政府要加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，保證網(wǎng)絡(luò)覆蓋全面，擴(kuò)大物流配送范圍，滿足特色農(nóng)產(chǎn)品開展電商或營銷的基本需求。另外，政府要積極開展與職業(yè)院校、專科、本科院校的合作，為其開通見習(xí)、實(shí)習(xí)的通道，同時(shí)還可以出臺(tái)相應(yīng)的幫扶、獎(jiǎng)勵(lì)政策，創(chuàng)造良好的就業(yè)環(huán)境，積極鼓勵(lì)大學(xué)生留在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

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