婚慶服務與管理專業課程建設探討

劉慧玲 賈麗彬

【摘要】婚慶服務與管理專業是近年來高職院校新開設的一個專業，課程建設的任務還非常艱巨。開展婚慶服務與管理類專業課程建設，要堅持高職教育辦學規律，立足行業發展，從崗位技能層、專業建設層、課程標準層、學習單元層等四個層面出發，有序推進。同時，還應當從教師專業能力提升和教學能力提升兩個方面著手，推動專業課程建設。

【關鍵詞】婚慶專業 ?課程建設 ?教師能力

近年來，隨著社會經濟的迅速發展，人民生活水平日益提升，對婚慶服務的需求也日益增加。為更好滿足人們對婚慶服務的多樣化需求，從2013年起，全國多所高職院校陸續開設了婚慶服務與管理專業。可以說，婚慶服務有漫長的歷史，但真正作為一門專業卻非常年輕，在課程建設、師資隊伍建設等方面還任重而道遠。其中，課程建設是專業建設的重要內容，如果沒有豐富的課程資源作為支撐，開展專業教學將成為“無米之炊”，教學效果和人才培養質量可想而知。因此，對婚慶服務與管理的專業課程建設進行探討，通過有力措施有序推動課程建設，將是婚慶服務與管理專業建設的重中之重。

一、婚慶服務與管理專業課程建設的指導思想

開展婚慶服務與管理專業課程建設，一是要遵循高等職業教育規律，堅持社會主義辦學方向，以立德樹人為根本任務，以提高教學質量為導向，指導專業課程資源的建設;二是要立足婚慶行業發展，挖掘專業特色，堅持改革創新，以職業能力為線索，以與婚慶行業對接為動力，秉承共建共享，邊建邊用、持續更新建設的思路，有序開展課程資源建設。

二、婚慶服務與管理專業課程建設的具體措施

婚慶服務與管理專業課程建設，應當立足行業，遵循從宏觀到微觀的順序，從崗位技能層、專業建設層、課程標準層、學習單元層等四個層面進行建設，實現知行合一、工學結合。

（一）深入調研，準確剖析崗位技能層特點

以學生為中心，深入行業，開展專業群人才需求調研。通過設計問卷調查與擬定訪談提綱，開展畢業生、行業與學校的訪談調查，之后采用頭腦風暴、文獻研究、專家咨詢等方法，進行職業能力分析，研討確定職業能力分析的崗位，重點剖析婚慶服務與管理專業的典型工作任務，以及用人單位對畢業生的知識、能力和素質要求。在此基礎上，形成婚慶服務與管理專業的專業標準調研報告與工作崗位任務與職業能力分析報告。如重慶城市管理職業學院婚慶服務與管理專業在行業調研的基礎上，將專業課程劃分為婚禮銷售、婚禮策劃、婚禮統籌等三個大的任務模塊，圍繞任務模塊架構相應的課程體系進行課程建設。

（二）集思廣益，科學修訂專業建設層內容

在構建崗位技能層的基礎上，借鑒“雙元制”等模式，總結現代學徒制和企業新型學徒制試點經驗，結合國家職業教育發展趨勢，邀請行業人士、兄弟院校成員，校企共同開展婚慶服務與管理專業人才培養方案的修訂，也就是專業建設層的內容。

在修訂專業建設層內容時，要堅持以下原則：

一是堅持立德樹人，促進全面發展。遵循職業教育規律和學生身心發展規律，把培育和踐行社會主義核心價值觀融入教育教學全過程，著力培養學生的職業道德、職業精神和創新創業能力。特別是對婚慶服務與管理專業學生而言，既要圍繞婚慶服務特色，注重學生正確婚戀觀的培養，提升服務意識，同時也要激發其在和諧社會建設中的作用發揮，摒棄“天價彩禮”等婚喪陋習，在大眾中引領文明嫁娶的社會主義新風尚。

二是堅持就業導向，明確規格定位。參照職業崗位序列和技術等級，科學合理確定專業培養目標與規格。對接最新職業標準、崗位規范，以職業能力為主線構建課程體系，提升學生職業技能水平和就業能力。比如針對婚禮策劃師職業崗位，就通過設立《婚禮策劃與方案撰寫》《3DMAX》等課程，實現課程體系與職業能力的有機對接。

三是堅持工學結合，注重知行合一。以工作過程為導向創新教學模式，注重“做中學、做中教”，重視理論實踐一體化教學，強調實訓實習等教學環節，促進學以致用。

四是堅持科學性、可行性，突出先進性、引領性。對接婚慶行業發展中高端水平，遵循教學規律，積極吸收兄弟院校在職業教育專業建設、課程教學改革中的優秀成果，借鑒國外先進經驗，推行現代信息技術條件下的教學模式。

（三）多方聯動，充分完善課程標準層內容

在對崗位技能層進行準確剖析和專業標準層科學構建的基礎上，邀請行業專家共同參與婚慶服務與管理專業各門專業課程的課程標準的修（制）訂工作。以職業領域或技術領域的實際需求為修（制）訂婚慶服務與管理專業課程標準的主要依據，積極征求行業專家對課程的總體構思、教學模式、教學組織方法、教學案例提供等方面的意見和建議。并嚴格落實高等職業教育的“課程思政”要求，修訂婚慶服務與管理專業的所有專業課課程標準。

（1）科學制訂三維學習目標。從專業培養的角度，制定知識（Knowledge）、能力（Ability）和素質（Quality）三個方面的培養目標。其中，知識是課程的必要載體，能力的培養是教學的重要環節，素質的養成是教學過程的長遠著眼點。

（2）改革教學方式，結合婚慶服務與管理專業的特色，鼓勵采用項目化、任務化的方式開展教學，通過參與式、體驗式等多種教學模式，以工學結合為途徑，形成促進學生全面發展和可持續發展的教學方式。

（3）改革考核方式。與行業單位聯合制定學生考核標準和認定要求，開展“雙標準”學生考核評價，實現崗位與課程融合，課程與職業證書融合。針對知識、能力、素質三維目標，開展有針對性考核。鼓勵授課教師開展學生能力鑒定改革，采取過程性考核和結果性考核相結合，自評與互評相結合的全過程、多元化考核方式，提升學生學習積極性，促進學生文化性、藝術性和創造性的培養。如《婚慶策劃與方案撰寫》課程通過作業、報告、方案設計、婚禮策劃書的制作按一定比例賦分，《專業設計》課程嚴格按照工作流程，完成婚禮作品設計，并通過婚禮提案PPT 的形式進行現場提案，依照表現給予評定。