探析茶藝文化提升旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)素養(yǎng)的路徑

肖燦友

關(guān)鍵詞：茶文化;旅游專業(yè);數(shù)學(xué)教學(xué);教學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：F59 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1672-7517（2019）03-0120-01

茶文化在我國(guó)具有悠久的歷史，采茶，泡茶、品茶等一系列文化活動(dòng)，都廣受人們的喜歡。千百年來(lái)，茶藝以其獨(dú)特的方式影響著各行各業(yè)，但其與數(shù)學(xué)教學(xué)之間的聯(lián)系卻很少有人提出?；诖?，筆者將茶藝文化與旅游專業(yè)數(shù)學(xué)之間的聯(lián)系進(jìn)行如下探討。

1 茶藝文化與數(shù)學(xué)之間的聯(lián)系

1.1 茶文化有助于學(xué)生數(shù)學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)的豐富

茶文化在中國(guó)具有5000多年歷史，茶文化和茶產(chǎn)品不僅在旅游業(yè)中廣受歡迎，對(duì)旅游專業(yè)數(shù)學(xué)也具有積極的影響，其中最重要一點(diǎn)就是豐富了教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，教師通過(guò)掌握茶文化而了解美學(xué)、自然科學(xué)、文學(xué)和人文歷史學(xué)等多方面知識(shí)，有利于教學(xué)方法的豐富和數(shù)學(xué)教學(xué)創(chuàng)新。而在教學(xué)中，適當(dāng)?shù)囊氩栉幕?，可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，豐富其知識(shí)結(jié)構(gòu)。

1.2 茶文化與數(shù)學(xué)的融合有助于教學(xué)創(chuàng)新

旅游數(shù)學(xué)作為基礎(chǔ)課，相對(duì)枯燥，難懂，學(xué)生對(duì)于數(shù)學(xué)的興趣降低不利于其學(xué)習(xí)。而將茶文化理論應(yīng)用于數(shù)學(xué)教學(xué)中，在教學(xué)中除了強(qiáng)調(diào)邏輯，還強(qiáng)調(diào)潛移默化的影響，將系統(tǒng)化的文化理念貫穿其中，可以改變學(xué)生對(duì)于數(shù)學(xué)的傳統(tǒng)看法，認(rèn)識(shí)到數(shù)學(xué)的趣味性，有助于數(shù)學(xué)創(chuàng)新，從而解放傳統(tǒng)的教學(xué)思維，在教學(xué)中使學(xué)生成為主角，主動(dòng)思考問(wèn)題，解決問(wèn)題。

1.3 茶藝文化有助于提高旅游數(shù)學(xué)專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)

如上文分析，旅游數(shù)學(xué)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)以實(shí)踐和企業(yè)需求為主，傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)于死板。而將茶藝文化以不同形式應(yīng)用于教學(xué)后，使茶文化，茶精神融入學(xué)習(xí)中，有助于促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高?？梢哉f(shuō)，茶藝文化應(yīng)用于旅游數(shù)學(xué)是一種大膽的創(chuàng)新，但也具有一種必然性。茶文化與數(shù)學(xué)之間的結(jié)合可以從多個(gè)方面進(jìn)行，如將茶文化的內(nèi)容應(yīng)用于教學(xué)中，將茶文化的發(fā)展應(yīng)用于學(xué)生數(shù)學(xué)思維啟發(fā)等。總之，茶文化與旅游數(shù)學(xué)教學(xué)之間具有密切的關(guān)系，將二者巧妙的融合是未來(lái)旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)的重要目標(biāo)之一。

2 茶藝文化應(yīng)用于旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)的路徑

數(shù)學(xué)作為旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，對(duì)學(xué)生客觀思維的培養(yǎng)具有重要作用。旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)致力于通過(guò)數(shù)學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，和豐富的文化素養(yǎng)。茶文化與旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)的具體融合路徑如下。

2.1 引導(dǎo)數(shù)學(xué)思維

對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)不僅是邏輯思維教學(xué)，更是引導(dǎo)性教學(xué)，在新時(shí)期，數(shù)學(xué)所達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)也不僅是邏輯思維和解題思維培養(yǎng)，而是需要增加文化理念的詮釋與表達(dá)。因此將茶文化與數(shù)學(xué)相結(jié)合的第一步就是利用數(shù)學(xué)來(lái)改變學(xué)生的思維，將系統(tǒng)化的文化理念融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中。體現(xiàn)數(shù)學(xué)教育價(jià)值和其文化內(nèi)涵，進(jìn)而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而對(duì)于整個(gè)數(shù)學(xué)文化而言，則具有開放性。在探討數(shù)學(xué)解題思路時(shí)，不能產(chǎn)生思維定式，這與茶文化的包容性有相關(guān)性，基于這一理論，在數(shù)學(xué)教學(xué)中應(yīng)注重學(xué)生數(shù)學(xué)思維的引導(dǎo)，提倡引導(dǎo)式教學(xué)，合作式教學(xué)，探究式教學(xué)等方法，使學(xué)生能夠打開思維，培養(yǎng)其自我思考能力。真正使數(shù)學(xué)成為一種審美文化，改變學(xué)生對(duì)于數(shù)學(xué)的看法。

2.2 尋求融合視角，促進(jìn)教學(xué)發(fā)展

茶文化理念在融入旅游數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，并不是為了詮釋茶文化精神，而是需要通過(guò)茶文化內(nèi)涵來(lái)影響教學(xué)品質(zhì)，最終目的是促進(jìn)旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)效率的提高。因此在教學(xué)中，需要不斷地去尋求二者之間的聯(lián)系，通過(guò)與其他方式的結(jié)合來(lái)改善傳統(tǒng)的教學(xué)方法，促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)教學(xué)體系的本質(zhì)化的創(chuàng)新。對(duì)于數(shù)學(xué)教育的價(jià)值啟迪來(lái)說(shuō)，茶文化的層次性和其豐富的內(nèi)涵可以影響數(shù)學(xué)教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)。同時(shí)，對(duì)于數(shù)學(xué)教學(xué)而言，自身就是一種文化探索過(guò)程，因此需要體現(xiàn)出學(xué)科之間的相互協(xié)作特點(diǎn)，在教學(xué)中，需要學(xué)生之間相互合作，也就是合作學(xué)習(xí)模式的開展。茶道講求邏輯性，順序在數(shù)學(xué)教學(xué)中亦十分重要。茶與數(shù)學(xué)的結(jié)合還依賴于教師豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶藝和對(duì)數(shù)學(xué)的深刻理解。學(xué)科本身是無(wú)界限的，只要能夠促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維和綜合能力，都可以應(yīng)用于教學(xué)中，這也是茶文化的體現(xiàn)?？傊?，二者之間的關(guān)系密切，尤其是旅游數(shù)學(xué)教學(xué)中，茶文化本身就與旅游之間有著密切的關(guān)系，將其應(yīng)用于旅游數(shù)學(xué)教學(xué)就成為一種必然，也具有極高的可行性。未來(lái)旅游數(shù)學(xué)教學(xué)需要進(jìn)一步的創(chuàng)新。

3 總結(jié)

茶藝文化的深度，廣度和厚度與數(shù)學(xué)之間有著共通性。多項(xiàng)研究表明，數(shù)學(xué)與茶藝文化之間的融合是必要的，是未來(lái)數(shù)學(xué)創(chuàng)新的關(guān)鍵。旅游數(shù)學(xué)強(qiáng)調(diào)其實(shí)踐性，在教學(xué)中，了解茶藝文化不代表能夠?qū)⑵鋺?yīng)用于教學(xué)，還需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討與研究，以尋求茶藝文化與數(shù)學(xué)之間的切入點(diǎn)，促進(jìn)旅游專業(yè)數(shù)學(xué)教學(xué)效率的提高。

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【通聯(lián)編輯：張薇】